【快樂嬤食堂】今日特餐：粉粿
涼涼粉粿，66愛的夏天古早味。:)
(FB版本上線了)
古早味甜點 在 6YingWei快樂姊 Facebook 八卦
同時也有49部Youtube影片，追蹤數超過22萬的網紅6YingWei快樂姊，也在其Youtube影片中提到，夏天除了吃涼涼的綠豆冰、鳳梨冰之外，阿嬤最喜歡的另一道涼涼料理就是【粉粿】！粉粿是台灣非常古早味的料理，夏天在菜市場幾乎都可以看到粉粿的身影。 涼涼的粉粿，再加上甜甜涼涼的糖水，阿！這就是美味的台灣古早味甜點。 今天，快樂嬤就要來和大家分享，夏天的最佳「涼伴」。=D 跳躍高手們！ 今天簡...
古早味甜點 在 Facebook 八卦
30年古早味甜點🥜軟Q花生豆糬🥜
每日限量只賣2小時的手工麻糬💥
#加豆泥的花生豆糬😍 純糯米製作!!
餡料有滿滿花生粉+糖粉~滿足甜食胃💗
闆娘傳承自原阿伯麻糬手藝👩🍳
#國民市場
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很容易完售～建議提早衝🏃♀️
#豆糬麻糬請當天食用完畢 不能冰唷~
古早味甜點 在 楊桃美食網 Facebook 八卦
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古早味甜點 在 6YingWei快樂姊 Youtube 的評價
夏天除了吃涼涼的綠豆冰、鳳梨冰之外，阿嬤最喜歡的另一道涼涼料理就是【粉粿】！粉粿是台灣非常古早味的料理，夏天在菜市場幾乎都可以看到粉粿的身影。
涼涼的粉粿，再加上甜甜涼涼的糖水，阿！這就是美味的台灣古早味甜點。
今天，快樂嬤就要來和大家分享，夏天的最佳「涼伴」。=D
跳躍高手們！
今天簡單的簡單料理【阿嬤的古早味甜點：粉粿】做法，你學會了嗎？=D
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古早味甜點 在 阿慶師 Youtube 的評價
【古早味三色芋圓，軟Q彈牙、經典黑糖漿】
「芋圓」是不少觀光客來台必吃的古早味甜點
軟Q芋圓配上黑糖水，不論冰熱都皆宜🥣
這次阿慶師分享的「古早味三色芋圓」
原來只要掌握好「粉類比例」「烹煮時間」「下鍋順序」
在家做出九份級的芋圓也不是夢😍
此外阿慶師還分享古早味黑糖漿作法
不只是芋圓，任何甜點都百搭喔～～😋
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
地瓜圓：
✅去皮黃肉地瓜 200g
✅糯米粉 1/2大匙
✅太白粉 3大匙
✅地瓜粉 4大匙
紫地瓜圓：
✅去皮紫肉地瓜 200g
✅糯米粉 1/2大匙
✅太白粉 3大匙
✅地瓜粉 4大匙
芋圓：
✅去皮芋頭 330g
✅糯米粉 1大匙
✅太白粉 5大匙
✅地瓜粉 8大匙
✅水 3-5大匙
黑糖漿：
✅冰糖 5大匙
✅二砂糖 5大匙
✅黑糖 5大匙
✅甘草片 1片
✅水 10大匙
其他材料：
✅水(蒸煮) 2杯
✅二砂糖 2大匙
✅仙草凍 200g
✅碎冰 適量
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.地瓜、芋頭去皮，切成塊狀蒸煮15分鐘。
2.將三種糖類倒入鍋中炒香，倒入10大匙的水攪拌混合，加入甘草片小火熬煮15分鐘製作古早味糖漿。
3.將蒸熟的地瓜、芋頭搗成泥狀，按比例加入太白粉、地瓜粉、糯米粉及水混合均勻，
塑型成長條狀切塊狀備用。
4.準備一鍋熱水汆燙芋圓，8分鐘後起鍋，拌入些許二砂糖。
5.將三色芋圓、仙草擺盤至碎冰上，淋上糖漿後即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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古早味甜點 在 6YingWei快樂姊 Youtube 的評價
《6Yo食堂》如何做簡單的【阿嬤的古早味黑糖粉粿】做法。
上次快樂嬤做了粉粿之後，有三位阿弟、阿妹留言，希望快樂嬤可以教黑糖版的粉粿。今天！快樂嬤就來和大家分享，如果做【黑糖粉粿】。做法和做粉粿差不多，只是將山梔子換成了黑糖，並且少了煮黑糖水的動作。
跳躍高手們！
今天簡單的簡單料理【阿嬤的古早味黑糖粉粿】做法，你學會了嗎？=D
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古早味甜點 在 #古早味甜點- YouTube 的八卦
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