這兩天到新潟縣出差，意外在佐渡島吃到一碗美味的拉麵。年輕老闆自己創業研製，豬骨熬製的湯頭順口不死鹹，非常美味。另外，該店還有提供叉燒蛋飯，口感像台灣的滷肉飯，也很好吃。
叉燒蛋飯 在 謝長廷 Facebook 八卦
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，【香港製造】在家自製黯然銷魂飯 氣炸鍋整即食叉燒 本地品牌生意增三成 https://bit.ly/3nVqeU4 氣炸鍋產品越來越多款式，最近有一個本地品牌推出了即食叉燒，用氣炸鍋一炸就可以吃到，非常方便。 乾keen Facebook： https://www.facebook.com/Ke...
「叉燒蛋飯」的推薦目錄：
叉燒蛋飯 在 Hey,我不是程又青,我是 Ivy Chao. Facebook 八卦
到了💃💃💃💃💃
It's HongKong!!!
按照慣例（?）的到香港直奔便利商店買楊枝甘露😚好像回到以前飛的時候😏😏
謝謝ＩＧ上好多網友推薦的香港美食，多希望自己可以一一踩點！！
但時間有限，
拜託大家跟我分享以下哪家是你吃過大推或是大雷的吧～
我自己私心想吃火鍋！（哪裡都是火鍋哈哈哈）
煲湯跟粥品目前沒有網友推薦，好想喝香港的煲湯跟粥呀～～
《網友推薦必吃》
蘭芳園
蓮香居
老二花廳 (旺角)
吱吱朕 (中環)
倫哥尚品火鍋私房菜
一樂燒鵝
一點心
鬼巴士吃冷盤的滷味
澳洲牛奶公司
金鳳茶餐廳
利苑
甘牌燒鵝
坤記豬骨煲
九記牛腩
聰嫂甜品
旺角新南苑私房菜
一品雞煲
傷心酸辣粉
The Ritz Carlton Hotel Ozone bar
新仙清湯腩
榮記粉麵
蓮香居
源記甜品
尖沙嘴海港城Epure法國菜
倫哥
中環沾仔記的雲吞
雲南過橋米綫
勝香園蕃茄通
旺記叉燒蛋飯
上環「瑞記咖啡」
新記車仔麵
沙田龍華酒店
觀塘工廠區 海潮食堂
中環筷子記車仔麵
荃灣山西刀削麵
泰昌的蛋達
源品車仔麵
深井的裕記燒鵝
華嫂冰室
天府人家 半私房菜
陸羽茶室
深水埗。蛋牛治
佳佳甜品
澳門茶餐廳
新興食家
叉燒蛋飯 在 Hey,我不是程又青,我是 Ivy Chao. Facebook 八卦
到了💃💃💃💃💃
It's HongKong!!!
按照慣例（?）的到香港直奔便利商店買楊枝甘露😚好像回到以前飛的時候😏😏
謝謝ＩＧ上好多網友推薦的香港美食，多希望自己可以一一踩點！！
但時間有限，
拜託大家跟我分享以下哪家是你吃過大推或是大雷的吧～
我自己私心想吃火鍋！（哪裡都是火鍋哈哈哈）
煲湯跟粥品目前沒有網友推薦，好想喝香港的煲湯跟粥呀～～
《網友推薦必吃》
蘭芳園
蓮香居
老二花廳 (旺角)
吱吱朕 (中環)
倫哥尚品火鍋私房菜
一樂燒鵝
一點心
鬼巴士吃冷盤的滷味
澳洲牛奶公司
金鳳茶餐廳
利苑
甘牌燒鵝
坤記豬骨煲
九記牛腩
聰嫂甜品
旺角新南苑私房菜
一品雞煲
傷心酸辣粉
The Ritz Carlton Hotel Ozone bar
新仙清湯腩
榮記粉麵
蓮香居
源記甜品
尖沙嘴海港城Epure法國菜
倫哥
中環沾仔記的雲吞
雲南過橋米綫
勝香園蕃茄通
旺記叉燒蛋飯
上環「瑞記咖啡」
新記車仔麵
沙田龍華酒店
觀塘工廠區 海潮食堂
中環筷子記車仔麵
荃灣山西刀削麵
泰昌的蛋達
源品車仔麵
深井的裕記燒鵝
華嫂冰室
天府人家 半私房菜
陸羽茶室
深水埗。蛋牛治
佳佳甜品
澳門茶餐廳
新興食家
叉燒蛋飯 在 飲食男女 Youtube 的評價
【香港製造】在家自製黯然銷魂飯 氣炸鍋整即食叉燒 本地品牌生意增三成
https://bit.ly/3nVqeU4
氣炸鍋產品越來越多款式，最近有一個本地品牌推出了即食叉燒，用氣炸鍋一炸就可以吃到，非常方便。
乾keen
Facebook： https://www.facebook.com/KeenDryAged/
銷售點： HKTVMall、全線本灣水產
【灣仔中菜】嘴刁酒店老闆研終極版黯然銷魂飯 一刀切本地脢頭＋廣島蛋＋燒豬油 逆市價$338食唔食得過？
https://bit.ly/2L5tr4N
「坊間許多所謂的黯然銷魂飯，我也有去試過，名大於實，質素參差，我認為這碗飯，應像電影《食神》講那樣，吃罷得有『以後食唔返點算』的感覺。」六國酒店掌舵人陳頌勳說道。
粵軒
地址：灣仔告士打道72號六國酒店一樓
電話：2866 3806
營業時間：11:30am-3pm/6pm-11pm (周末及假日提早10:30am開店)
詳情： http://bit.ly/2L1gV43
【黯然銷魂飯始祖】名廚戴龍監製叉燒蛋飯 有機叉燒＋初生蛋＋五常米
https://bit.ly/34TzcK3
說到經典電影《食神》，無一不會想到令薛家燕大叫好吃的「黯然銷魂飯」，說穿了其實就是一碗叉燒蛋飯，近年坊間也推出了不同的版本，十分受歡迎。
最近又有新血。於炮台山新開的「CHOP CHOP食神叉燒」，找來了當年創出《食神》中「黯然銷魂飯」的戴龍師傅為餐廳顧問。
CHOP CHOP食神叉燒
地址：北角炮台山宏安道18號地下3號鋪
營業時間：11am-9pm
電話：3618 7718
人均消費：$51-$150
詳情： http://bit.ly/2Nq5K6O
【食神叉燒煎蛋飯】名廚實試五大「黯然銷魂飯」 邊間茶記贏老店？
https://bit.ly/3rCDtLO
要做得好吃，由叉燒、煎蛋、白飯到豉油都有考究。今次請來名廚馮嘉僑出馬實試五家人氣黯然銷魂飯，全部收費都是$100以下，看看哪一間最有水準。
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? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
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推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
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【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#黯然銷魂飯 #叉燒配煎蛋 #周星馳 #電影食神 #粵軒 #食神叉燒 #炮台山美食 #灣仔中菜
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飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
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叉燒蛋飯 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的評價
秘製叉燒蛋飯食譜：
梅花肉1磅
醃料 :
李錦記
熊貓牌鮮味蠔油1湯匙
李錦記叉燒醬1湯匙
李錦記海鮮醬1湯匙
糖1/2湯匙
五香粉1/4茶匙
胡椒粉1/8茶匙
蜜糖酒 :
蜜糖1湯匙
玫瑰露酒或
厨用酒1/2湯匙
Char Siu w/ Fried Egg Over Rice Recipe：
1 lb pork Shoulder
Marinade pork :
1 Tbsp LEE KUM KEE
Panda Oyster Sauce
1 Tbsp LEE KUM KEE
Char Siu Sauce
1 Tbsp LEE KUM KEE
Hoisin Sauce
1/2 Tbsp sugar
1/4 tsp five spice powder
1/8 tsp white pepper
Honey wine mix：
1 Tbsp honey
1/2 Tbsp
Mei Kuei Lu Chiew
or cooking wine
叉燒蛋飯 在 飲食男女 Youtube 的評價
說到經典電影《食神》，無一不會想到令薛家燕大叫好吃的「黯然銷魂飯」，說穿了其實就是一碗叉燒蛋飯，近年坊間也推出了不同的版本，十分受歡迎。
最近又有新血。於炮台山新開的「CHOP CHOP食神叉燒」，找來了當年創出《食神》中「黯然銷魂飯」的戴龍師傅為餐廳顧問。
大眾對於其印象可能止於電影《喜劇之王》中大呼「我要初戀」，但其實他是名氣響噹噹的大廚，且是法國廚皇會名譽主席及粵港澳名廚會名譽會長等。
新店的叉燒蛋飯非常講究，叉燒使用天然有機腩肉，雞蛋是母雞在產前30-60天內所產的第一窩「初生蛋」外，連米飯也用上一年只有一造的黑龍江五常米，叉燒肥瘦適中而且表皮帶焦香，米飯香而有咬口，再配上雞蛋，味道一流。
除了「黯然銷魂飯」外，另外亦有不同傳統燒味，同樣全天然而且質素同樣不錯，不過整體價錢偏貴，一份招牌叉燒蛋飯就要價八十元。若是想一嘗傳說中《食神》內讓家燕姐尖叫的「黯然銷魂飯」，那就要乖乖付錢了。
採訪：范名雅
攝影：黃雲慶
CHOP CHOP食神叉燒
地址：北角炮台山宏安道18號地下3號鋪
營業時間：11am-9pm
電話：3618 7718
人均消費：$51-$150
詳情： http://bit.ly/2Nq5K6O
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