Search
夜晚下班想來小酌一杯痛快吃一番，
絕對不能錯過在台北市民大道上的「吳桑燒肉-居酒屋」啊！
從餐廳門口到店內濃厚日本裝潢風格，
就讓人像來到日本居酒屋一樣，
與好友們開心暢飲還同時能有美食饗宴！
專人燒烤服務讓人能吃得到食材最剛好的美味。
愛吃牛的人還有頂級和牛可以選擇喔～～
推薦幾道個人推薦必點～～
#鮭魚卵炒飯 180
炒飯炒的粒粒分明配上鮭魚卵超好吃！
#厚切牛舌 680 #伊比利豬蓋肉 320 #厚切橫隔膜 420
大推他們家的肉類！新鮮好吃！
烤的剛剛好，能吃得到熟度香氣最美味的熟度。
#去骨雞翅鑲干貝280
雞翅裡同時還吃得到干貝真的很無敵～
#靜岡哈密瓜汽水 100
想吃日本靜岡哈密瓜的人，
喝這瓶汽水真的味道一摸一樣很道地👍
店名：吳桑燒肉-居酒屋
✅地址：台北市大安區市民大道四段12-2號
✅電話：02-2711-9500
✅營業時間：週一~週日18：00-凌晨1：00
#吳桑燒肉 #大安區美食 #忠孝復興 #忠孝復興必吃燒肉
#日式美食 #居酒屋 #專人完整服務 #日本和牛燒肉 #吃燒肉配啤酒 #愛吃喵日記
#大阪燒肉燒魂
是我近期在新竹吃到最喜歡的燒肉，台北也有分店，不論餐點口味還是用餐氛圍都很棒，再來就是有專屬的桌邊服務，如果想吃好一點的燒肉，不仿可以來這間試試，過節過日超適合！
✍🏻完整文章介紹：http://huablog.tw/yaikikon/
🔺芝麻高麗菜沙拉 $95
🔺PRIME上等肋眼排 $290
🔺壺漬調味特製牛肋肉 $580
🔺生蛋拌生牛肉 $280
🔺蔥花鹽味牛舌 $200
🔺蔥花橫膈膜 $580
🔺香菜佐雞排 $260
👉🏻加點燒魂獨家GABA醬 $25元
🔺燒魂特製牛尾湯 $230
首先點了開胃菜芝麻高麗菜沙拉，它是拌入了香油跟芝麻鹽醬，看似普通的一道開胃菜，吃起來爽脆又過癮！再來的生蛋拌生牛肉有驚豔到我，我還真是第一次吃生牛肉，生牛肉拌入生蛋後減少了腥味，口感吃起來非常滑順且略帶嚼勁，然後這道是人氣必點唷！
接著也點了燒肉必點的蔥花鹽味牛舌，牛舌本身有調味過所以不需沾醬就很對味了，口感軟嫩搭配蔥花更增添香氣，一份4片真的不夠～～當天觀察後發現，服務生每烤完一道食材就會更換烤盤，真的是非常貼心的桌邊服務啊！
再來是我個人最愛的厚切橫隔膜，雙面烤至微焦，接著擠上新鮮檸檬汁，再配上滿滿的手切蔥花真的非常好吃，嘴裡散發著肉汁，口感略帶Q勁，還有蔥的鮮甜滋味，大推！
PRIME上等肋眼排也非常推薦給各位，約烤至5分熟，口感軟嫩多汁，且越嚼越香，不沾醬也很夠味，喜愛肋眼排的你可別錯過了！
再來是我最期待的壺漬特製調味牛肋肉，幾乎是桌桌必點，要烤這道的時候，可以跟著喊「WAKU WAKU」這是很興奮的意思唷～由於壺裡有放乾冰，一上桌的煙霧真的忍不住按下快門～特製調味的牛肋肉跟厚切橫隔膜口感有點相似，口味上是更重了些，整體我也是非常喜歡，真的必點來試試！
不吃牛的話也沒關係，可以點香菜佐雞排，不吃香菜的也沒關係，還有其他兩種，有GABA醬跟蔥花口味唷～雞排烤得外皮酥脆，肉質又鮮嫩，完全考驗服務員的技術，第一次搭配著滿滿香菜來吃，也有擠入新鮮檸檬汁，整體吃起來蠻清爽不油膩的。
大阪燒肉燒魂Yakikon新竹店
📍店家地址：新竹市東區勝利路36號
⏰營業時間：17:00-00:00(凌晨)
☎️訂購專線：03-525-5433
ATii - 普通男子
這首歌曲一發行馬上就進到了Spotify「獨立最前線」榜單，大家記得去支持一下！
各大平台數位發行：https://star.lnk.to/17WIQ9eM
-
👍🏻你還可以看看這些熱門影片👍🏻：
➡️【居家改造】2.7坪房間變工作室.遊樂間.拍片片場：https://youtu.be/hjFX9eATe44
➡️【居家改造】整間房子打掉重新規劃吧！ ：https://youtu.be/4ylXOxBy5Og
➡️我養貓了，沒想到很幸運的遇到超黏人的貓！ ：https://youtu.be/vKlk_9O4-YQ
➡️養了第一隻貓就很容易再養一隻貓！ ：https://youtu.be/jKPUp7Bx3c4
-
馬上訂閱【謝秉鈞Attila】►►https://goo.gl/AWpQWF
音樂頻道：https://www.youtube.com/channel/UCCgDmPCLUFClMpp4Y2efFUQ
生活頻道：https://www.youtube.com/channel/UCJEuRnf1slEmUHaxh3yUMvw/
-
👍🏻「想更了解我的話！追蹤我吧」⬇︎
「謝秉鈞Attila粉專」☛https://www.facebook.com/attilalovesing/
「謝秉鈞Attila的IG」☛https://www.instagram.com/ATii.music/
-
👍🏻「合作邀約信箱」☛attilastudioch@gmail.com
#謝秉鈞Attila
#日本排名第一燒肉店來台開分店
#不叫YORONIKU而叫Vanne梵燒肉
#第一次吃到冷鍋文火烤菲力還折成小包衭
#顛復日本燒肉印象
日本燒肉不一定是急吼吼的烤，昨天來到曾是日本排名第一，現在排名第三燒肉店的老闆在台北投資的梵燒肉，大啖日本南青山和牛，體驗全新的燒肉技法。
三千多元的套餐中，多是薄切肉：腋下肉，紐約克，臀腿，肩胛，牛舌皆薄切，觸網烤肉比涮火鍋還快，厚切肉有橫隔膜，手指紐約克（店家命名為金磚燒），以及影片中的包衭菲力心。
日本燒肉除了融合了韓式小菜的前菜，也穿插了其他日式料理的風味，如壽喜燒，三明治等。很有趣，但也要有點耐心等待。
影片中的包衭菲力心，已先醃過味道，和牛本身就很軟，又是最嫩的菲力部位，入口無礙咀嚼無渣，可想而知。
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
#饗牛二館
#清涮鮮宰台灣牛
#昨天買了半頭芸彰牧場澳洲純種安格斯母牛
#一次狠狠試吃13個部位
#想吃就要快
饗牛二館余老闆昨天私訊我，說買了半頭芸彰牧場的半頭澳洲純種安格斯母牛，早上屠宰分切，下午運抵台北，叫我晚上快點來吃。
啥？芸彰牧場的純種安格斯牛不是只有在頂級超市和五星飯店出現，而且年屠宰頭數在個位數，怎麼有機會落入凡間？「我買半頭，另外半頭被台中某餐廳買走，預估今年還有機會再買三頭。」
這是余老闆第一次買澳洲安格斯牛，上次他買了金門布拉安格斯牛，同樣如同今天一般急吼吼急Call人，要搶鮮宰的最佳食機。
不過金門布拉安格斯牛我之前試過，吃金門高粱酒糟長大的牛，肉水水的我不愛，所以沒理會余老闆的呼喚。
但今天不同，這頭從澳洲坐飛機來的純種安格斯母牛，在台飼養三年多，體重破800公斤，而且吃台灣地瓜長大，號稱是坊間最紅的番薯牛（憨吉牛），平價供應，機會難得。
饗牛二館的清涮鮮宰牛肉為了克服南肉北運的時間差，余老闆有自己獨到的分切部位與厚薄考量，與南台灣的薄切清涮略有不同，做得更為講究和細緻，平日販售的黑白花閹公牛就非常美味了，數量有限的純種澳洲安格斯豈能不嘗！
13個部位或厚或薄，以蔬果高湯輕涮最短兩秒，煮透最長三分鐘，試吃部位與順序如下：
一，牛腱心，內行人指定部位，稍煮過頭咬感如鴨胗。
二，肋眼，不用多講，軟甜肉味足。
三，肋眼蓋，厚切，多筋少油爆汁，煮2分半鐘，筋脆，超甜，有嚼感。
四，橫隔膜，軟中帶韌，沒內臓味。
五，老饕，薄片，脆口，一盤500多元，是最貴的部位。
六，二刀現沖牛肉湯，二刀是牛臀肉近和尚頭，纖維較粗又厚切，咬勁十足，湯頭更甜。
七，菲力，居然看到細細的油花，只涮二秒鐘，果然好細好軟，無膜無筋超純淨。
八，沙朗筋，白花花一大條，煮了三分鐘再加一分鐘，筋上有小油塊，筋Q脆，油迷人。
九，鯉魚管，帶有1公分厚的油脂，也是牛臀肉分切，但油脆是脆的又有嚼勁，非常推薦。
十，倒吊蓮，就是小里肌，有分薄切的小里肌尾，涮三秒，軟中彈，還帶筋。
小里肌頭厚切煮三分鐘，肉塊硬Q，愈咬愈香有咬勁。
十一，小扇子，看似很瘦，卻很軟，內藏有硬筋。
十二，牛五花，白點中有紅點，有果凍感，咬一咬油脂出。
十三，偏後段的老饕，肉質較鬆，口感亦甜。
環肥燕瘦，更顯其美，安格斯母牛比黑白閹牛除了肉更軟，氣味亦不同。
肉吃得不少，湯喝得更多，這是我喜歡饗牛二館的另一個理由，牛肉涮愈多，湯頭肯定好，但這湯頭不濁不油不雜，除了一開始熬湯用料好重工序，關鍵是牛肉沒有泡水，也教導客人吃火鍋別亂下料。
我吃了13個部位牛，喝下不止13碗湯，回家不乾不渴，不燥不熱，通體舒暢，開心得很！
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
厚切橫隔膜 在 一隻牛只有兩條的橫隔膜，三種料理方法教給你 - YouTube 的八卦
橫隔膜 #牛排#和牛#我是肉先生#ROU 老饕必吃的 橫隔膜 ，三種料理方式， ... 方】無限生食級干貝+橫膈膜+和牛| 燒烤吃到飽| 西門町燒烤| 厚切 牛排吃到飽. ... <看更多>