夜晚下班想來小酌一杯痛快吃一番,
絕對不能錯過在台北市民大道上的「吳桑燒肉-居酒屋」啊!
從餐廳門口到店內濃厚日本裝潢風格,
就讓人像來到日本居酒屋一樣,
與好友們開心暢飲還同時能有美食饗宴!
專人燒烤服務讓人能吃得到食材最剛好的美味。
愛吃牛的人還有頂級和牛可以選擇喔~~
推薦幾道個人推薦必點~~
#鮭魚卵炒飯 180
炒飯炒的粒粒分明配上鮭魚卵超好吃!
#厚切牛舌 680 #伊比利豬蓋肉 320 #厚切橫隔膜 420
大推他們家的肉類!新鮮好吃!
烤的剛剛好,能吃得到熟度香氣最美味的熟度。
#去骨雞翅鑲干貝280
雞翅裡同時還吃得到干貝真的很無敵~
#靜岡哈密瓜汽水 100
想吃日本靜岡哈密瓜的人,
喝這瓶汽水真的味道一摸一樣很道地👍
店名:吳桑燒肉-居酒屋
✅地址:台北市大安區市民大道四段12-2號
✅電話:02-2711-9500
✅營業時間:週一~週日18:00-凌晨1:00
#吳桑燒肉 #大安區美食 #忠孝復興 #忠孝復興必吃燒肉
#日式美食 #居酒屋 #專人完整服務 #日本和牛燒肉 #吃燒肉配啤酒 #愛吃喵日記
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅謝秉鈞Attila,也在其Youtube影片中提到,ATii - 普通男子 這首歌曲一發行馬上就進到了Spotify「獨立最前線」榜單,大家記得去支持一下! 各大平台數位發行:https://star.lnk.to/17WIQ9eM - 👍🏻你還可以看看這些熱門影片👍🏻: ➡️【居家改造】2.7坪房間變工作室.遊樂間.拍片片場:https://you...
厚切橫隔膜 在 Paul與咪咪的朱式會社 Facebook 八卦
厚切橫隔膜燒烤直播
厚切橫隔膜 在 阿華田的美食日記 Facebook 八卦
#大阪燒肉燒魂
是我近期在新竹吃到最喜歡的燒肉,台北也有分店,不論餐點口味還是用餐氛圍都很棒,再來就是有專屬的桌邊服務,如果想吃好一點的燒肉,不仿可以來這間試試,過節過日超適合!
✍🏻完整文章介紹:http://huablog.tw/yaikikon/
🔺芝麻高麗菜沙拉 $95
🔺PRIME上等肋眼排 $290
🔺壺漬調味特製牛肋肉 $580
🔺生蛋拌生牛肉 $280
🔺蔥花鹽味牛舌 $200
🔺蔥花橫膈膜 $580
🔺香菜佐雞排 $260
👉🏻加點燒魂獨家GABA醬 $25元
🔺燒魂特製牛尾湯 $230
首先點了開胃菜芝麻高麗菜沙拉,它是拌入了香油跟芝麻鹽醬,看似普通的一道開胃菜,吃起來爽脆又過癮!再來的生蛋拌生牛肉有驚豔到我,我還真是第一次吃生牛肉,生牛肉拌入生蛋後減少了腥味,口感吃起來非常滑順且略帶嚼勁,然後這道是人氣必點唷!
接著也點了燒肉必點的蔥花鹽味牛舌,牛舌本身有調味過所以不需沾醬就很對味了,口感軟嫩搭配蔥花更增添香氣,一份4片真的不夠~~當天觀察後發現,服務生每烤完一道食材就會更換烤盤,真的是非常貼心的桌邊服務啊!
再來是我個人最愛的厚切橫隔膜,雙面烤至微焦,接著擠上新鮮檸檬汁,再配上滿滿的手切蔥花真的非常好吃,嘴裡散發著肉汁,口感略帶Q勁,還有蔥的鮮甜滋味,大推!
PRIME上等肋眼排也非常推薦給各位,約烤至5分熟,口感軟嫩多汁,且越嚼越香,不沾醬也很夠味,喜愛肋眼排的你可別錯過了!
再來是我最期待的壺漬特製調味牛肋肉,幾乎是桌桌必點,要烤這道的時候,可以跟著喊「WAKU WAKU」這是很興奮的意思唷~由於壺裡有放乾冰,一上桌的煙霧真的忍不住按下快門~特製調味的牛肋肉跟厚切橫隔膜口感有點相似,口味上是更重了些,整體我也是非常喜歡,真的必點來試試!
不吃牛的話也沒關係,可以點香菜佐雞排,不吃香菜的也沒關係,還有其他兩種,有GABA醬跟蔥花口味唷~雞排烤得外皮酥脆,肉質又鮮嫩,完全考驗服務員的技術,第一次搭配著滿滿香菜來吃,也有擠入新鮮檸檬汁,整體吃起來蠻清爽不油膩的。
大阪燒肉燒魂Yakikon新竹店
📍店家地址:新竹市東區勝利路36號
⏰營業時間:17:00-00:00(凌晨)
☎️訂購專線:03-525-5433
厚切橫隔膜 在 謝秉鈞Attila Youtube 的評價
ATii - 普通男子
這首歌曲一發行馬上就進到了Spotify「獨立最前線」榜單,大家記得去支持一下!
各大平台數位發行:https://star.lnk.to/17WIQ9eM
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👍🏻你還可以看看這些熱門影片👍🏻:
➡️【居家改造】2.7坪房間變工作室.遊樂間.拍片片場:https://youtu.be/hjFX9eATe44
➡️【居家改造】整間房子打掉重新規劃吧! :https://youtu.be/4ylXOxBy5Og
➡️我養貓了,沒想到很幸運的遇到超黏人的貓! :https://youtu.be/vKlk_9O4-YQ
➡️養了第一隻貓就很容易再養一隻貓! :https://youtu.be/jKPUp7Bx3c4
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#謝秉鈞Attila

厚切橫隔膜 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的評價
#日本排名第一燒肉店來台開分店
#不叫YORONIKU而叫Vanne梵燒肉
#第一次吃到冷鍋文火烤菲力還折成小包衭
#顛復日本燒肉印象
日本燒肉不一定是急吼吼的烤,昨天來到曾是日本排名第一,現在排名第三燒肉店的老闆在台北投資的梵燒肉,大啖日本南青山和牛,體驗全新的燒肉技法。
三千多元的套餐中,多是薄切肉:腋下肉,紐約克,臀腿,肩胛,牛舌皆薄切,觸網烤肉比涮火鍋還快,厚切肉有橫隔膜,手指紐約克(店家命名為金磚燒),以及影片中的包衭菲力心。
日本燒肉除了融合了韓式小菜的前菜,也穿插了其他日式料理的風味,如壽喜燒,三明治等。很有趣,但也要有點耐心等待。
影片中的包衭菲力心,已先醃過味道,和牛本身就很軟,又是最嫩的菲力部位,入口無礙咀嚼無渣,可想而知。
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新

厚切橫隔膜 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的評價
#饗牛二館
#清涮鮮宰台灣牛
#昨天買了半頭芸彰牧場澳洲純種安格斯母牛
#一次狠狠試吃13個部位
#想吃就要快
饗牛二館余老闆昨天私訊我,說買了半頭芸彰牧場的半頭澳洲純種安格斯母牛,早上屠宰分切,下午運抵台北,叫我晚上快點來吃。
啥?芸彰牧場的純種安格斯牛不是只有在頂級超市和五星飯店出現,而且年屠宰頭數在個位數,怎麼有機會落入凡間?「我買半頭,另外半頭被台中某餐廳買走,預估今年還有機會再買三頭。」
這是余老闆第一次買澳洲安格斯牛,上次他買了金門布拉安格斯牛,同樣如同今天一般急吼吼急Call人,要搶鮮宰的最佳食機。
不過金門布拉安格斯牛我之前試過,吃金門高粱酒糟長大的牛,肉水水的我不愛,所以沒理會余老闆的呼喚。
但今天不同,這頭從澳洲坐飛機來的純種安格斯母牛,在台飼養三年多,體重破800公斤,而且吃台灣地瓜長大,號稱是坊間最紅的番薯牛(憨吉牛),平價供應,機會難得。
饗牛二館的清涮鮮宰牛肉為了克服南肉北運的時間差,余老闆有自己獨到的分切部位與厚薄考量,與南台灣的薄切清涮略有不同,做得更為講究和細緻,平日販售的黑白花閹公牛就非常美味了,數量有限的純種澳洲安格斯豈能不嘗!
13個部位或厚或薄,以蔬果高湯輕涮最短兩秒,煮透最長三分鐘,試吃部位與順序如下:
一,牛腱心,內行人指定部位,稍煮過頭咬感如鴨胗。
二,肋眼,不用多講,軟甜肉味足。
三,肋眼蓋,厚切,多筋少油爆汁,煮2分半鐘,筋脆,超甜,有嚼感。
四,橫隔膜,軟中帶韌,沒內臓味。
五,老饕,薄片,脆口,一盤500多元,是最貴的部位。
六,二刀現沖牛肉湯,二刀是牛臀肉近和尚頭,纖維較粗又厚切,咬勁十足,湯頭更甜。
七,菲力,居然看到細細的油花,只涮二秒鐘,果然好細好軟,無膜無筋超純淨。
八,沙朗筋,白花花一大條,煮了三分鐘再加一分鐘,筋上有小油塊,筋Q脆,油迷人。
九,鯉魚管,帶有1公分厚的油脂,也是牛臀肉分切,但油脆是脆的又有嚼勁,非常推薦。
十,倒吊蓮,就是小里肌,有分薄切的小里肌尾,涮三秒,軟中彈,還帶筋。
小里肌頭厚切煮三分鐘,肉塊硬Q,愈咬愈香有咬勁。
十一,小扇子,看似很瘦,卻很軟,內藏有硬筋。
十二,牛五花,白點中有紅點,有果凍感,咬一咬油脂出。
十三,偏後段的老饕,肉質較鬆,口感亦甜。
環肥燕瘦,更顯其美,安格斯母牛比黑白閹牛除了肉更軟,氣味亦不同。
肉吃得不少,湯喝得更多,這是我喜歡饗牛二館的另一個理由,牛肉涮愈多,湯頭肯定好,但這湯頭不濁不油不雜,除了一開始熬湯用料好重工序,關鍵是牛肉沒有泡水,也教導客人吃火鍋別亂下料。
我吃了13個部位牛,喝下不止13碗湯,回家不乾不渴,不燥不熱,通體舒暢,開心得很!
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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