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【唔嘥攻略 之 沙灘設宴】
上週，皇上在沙灘設烤肉宴款待親朋，吩咐我辦得妥貼。本宮在內務府翻查紀錄，過往設宴之即棄匙叉、塑料杯具都只用一次就丟掉，去年，皇上更因此大怒。即棄餐具污染江山，為日後子孫造成萬劫不復之傷害，等同叛國！
故，本宮特意安排「走塑沙灘・餐具先行」運動，鼓勵公眾泳灘之小食亭，快餐亭及餐廳，共十多間餐廳食肆和小食亭參與，參與商戶會在運動期間盡量避免使用或派發膠飲管及即棄塑膠餐具。本宮還命人帶備皇上在宮中最喜愛之餐具和冰水果，很消暑☺️...
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【唔嘥攻略 之 沙灘設宴】
上週，皇上在沙灘設烤肉宴款待親朋，吩咐我辦得妥貼。本宮在內務府翻查紀錄，過往設宴之即棄匙叉、塑料杯具都只用一次就丟掉，去年，皇上更因此大怒。即棄餐具污染江山，為日後子孫造成萬劫不復之傷害，等同叛國！
故，本宮特意安排「走塑沙灘・餐具先行」運動，鼓勵公眾泳灘之小食亭，快餐亭及餐廳，共十多間餐廳食肆和小食亭參與，參與商戶會在運動期間盡量避免使用或派發膠飲管及即棄塑膠餐具。本宮還命人帶備皇上在宮中最喜愛之餐具和冰水果，很消暑☺️
我大嘥氏從此被賜封「勁慳皇后」。
#唔嘥攻略 #識環保心地好 #識走塑有好報
#走塑沙灘 #餐具先行 #向即棄塑膠說不 #源頭減廢 #我靚到隻app都scan唔到我個樣
＃文末留言抽獎 #矽密盒 #體驗文章 #料理影片
2019年最讓人心碎的新聞，澳洲大火無尾熊與各物種燒傷畫面，太平洋垃圾灣滿布塑膠垃圾的情景、海龜被塑膠吸管插鼻流血的可憐影像，肉桂看了真的難過的要死，嚴重意識到塑膠垃圾正嚴重危害生物啊！
除了地球暖化有很大的關係，環境也因人為因素越來越糟，自己平時就很注重環保，做法很多、想想是不是可以做些什麼？
避免使用一次性的即棄塑膠餐具、少飲用瓶裝水、盡量自備購物袋和餐具等，最積極的就是使用對身體與環境友善的材質，從改變日常習慣開始，逐漸自然養成「淨塑」的生活環境，多好啊！
很樂意分享對環境有幫助的東西，畢竟瞭解越多，越能從眾選擇適合自己的用具。仁舟積極設計出“實用性”與“設計感” #矽密盒，盡可能減少對環境的破壞，目的就是要取代日常生活一次性塑膠為主。
與一般密封盒不同，仁舟矽密盒像變形金剛能伸能縮，只要輕鬆二段式伸縮就可弄出想要的空間，可以直接裝，凹一下可以多裝一點，經過萬次的折疊測試，好品質讓人用得很安心。
▌ 體驗文：https://bit.ly/2UkY0pL
影片裡設計二道食譜，做法簡單點進去看吧。
▌ 影片清晰版 ： https://bit.ly/2UlKIcU
#家常壽喜燒
#三色熱沙拉
▌ 肉桂粉絲才有的優惠， 活動只到2/17就結束囉！
凡購買金額達$2100者並於訂單備註處寫下通關密語“肉桂愛減塑" ，即贈送仁舟淨塑人氣產品-矽密袋1000ml一只(不挑色）(實體下方留言區)。
下單網址：http://bit.ly/2vKP1nM （早鳥9折到2/10為止）
#我們有選擇的權利日常中減塑開始
#給上班上學帶便當喜宴打包另一個優質選擇
#輕鬆減塑我的風格要健康也要環保
#盒蓋上的可愛小海龜氣閥可真空可透氣
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✅贈品內容
【《仁舟900ml正方矽密盒》$490】1個，共２名
✅截止期間：2020／２／ ８ 時間23:59
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1：必須是肉桂打噴嚏的粉絲
2：在本篇文〝按讚 + 分享〞此文到您的臉書（必要）
3：在此文下方留言：
【"一起跟著 #肉桂打噴嚏 使用 #仁舟矽密盒 做出環保健康的美味料理，減塑友善地球 並tag1人】
✅中獎公佈：2020／２／９(1.本活動贈品寄送限台灣本島。2.贈品以郵局或宅配包裹掛號寄出)
今年24歲的黃靖羲（Jorch）是The Loops家居回收的創辦人，在4個月前推行了家居回收計劃﹐以將軍澳為試點，用家只要給月費，便每星期有人上門回收，再交給可靠的回收場。Jorch之所以有這個想法，源於他發現香港回收的問題，他說：「香港現在的回收行陷入一個很大的困境，一方面回收廠經常說不夠紙、塑膠﹐做不到他們的回收量，變相他們沒有收入去做到；但與此同時每日我們拋棄2,000噸塑膠廢料去堆填區。困境是一班市民很想把自己的東西送去回收，另一邊是回收商很想拿多點東西來回收，中間欠了一個渠道去完成這件事。」因此他在一年前辭去工作，花了一年時間去籌備創立The Loops家居回收，希望可以成為市民跟回收商中間的橋樑，以商業化的模式去營運，不須要再用義工的勞動去做回收。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200826/AS2OP4IL5RGIDP7CLW3HHJ7ULM/
武肺襲全球，世人的生活模式改變了，香港人也不倖免，政府上月底開始實施晚六朝五禁堂食令，結果人人都要食外賣。禁令生效超過一個月，有環保團體估計，香港每日棄置5,000萬件即棄塑膠餐具，較之前每日平均數量增加超過一倍，再計一計，即是一個月產生15億件即棄餐具，簡直是環保災難。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200826/BCEK3EBHIFFRFKY5Q5SQEZN5KU/
綠色和平的項目主任阿淳解釋，其實我們說可降解塑膠，是指可生物降解（Biodegradable），原意是最終可分解塑膠成二氧化炭、水和氧氣等等基本元素，但其實它們也要在非常特定的環境，例如溫度要達攝氏60至70度、濕度又要達50至60度的環境下，才可生物降解。市面上也有不少產品標榜水溶性膠袋，大部份產品使用了PVA物料(聚乙烯醇)再加上不同的添加劑，PVA並不是新物料，普遍用於藥丸膠囊及洗衣球包裝，只要用80度高溫熱水便能煮溶。「這個情況大家也可以想像，普通把這些產品棄置後，會被運送至堆填區，堆填區不能達至所需的溫度，亦不能達至所需的濕度。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200827/ZP6QDG755JDMTASPXPI6IHTAIY/
影片:
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#外賣 #家居垃圾 #回收 #塑膠 #可降解塑膠
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
武肺襲全球，世人的生活模式改變了，香港人也不倖免，政府上月底開始實施晚六朝五禁堂食令，結果人人都要食外賣。禁令生效超過一個月，有環保團體估計，香港每日棄置5,000萬件即棄塑膠餐具，較之前每日平均數量增加超過一倍，再計一計，即是一個月產生15億件即棄餐具，簡直是環保災難。
絕大部份餐廳包外賣，最常用發泡膠盒，或百折膠（PP膠）外賣盒，前者不能完全生物降解，會留在世上100萬年，如果發泡膠粒流入海洋，被魚或者海龜吃下肚，牽連甚廣，大家還記得2018年颱風山竹襲港後，杏花邨海傍的樣貌嗎？那就是人類過度使用發泡膠盒的惡果。近年比較多餐廳使用的PP膠透明外賣盒，雖然可以回收，但都是塑膠來的，都至少要500年分解，即至少影響你幾代。你可能會說，將外賣盒重用多幾次，應該也算響應環保吧？是的，但都不建議重用太多次，因為大部份塑膠不斷重用都會釋出雌激素激活劑（Estrogenic Activator）。
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近年「走塑運動」席捲全球，英美歐盟研究2020年前取締即棄塑膠餐具的措施；加拿大今年五月已通過塑膠飲管、外賣膠及發泡膠杯的禁令；台灣明年7月起禁止公營部門、學校、百貨公司及連鎖快餐店提供即棄飲管。香港亦有多間連鎖食店宣佈不再主動提供膠飲管，就連今年施政報告都提出，希望主要服務政府員工的場所先行禁止提供膠飲管。
走飲管成為勢在必行的潮流及政策，膠飲管將會被消失。取而代之，坊間冒起不少環保飲管，但同時引來不少人關心其衛生及安全問題。早前台灣網傳一張不鏽鋼飲管藏污納垢的圖片，內藏大量啡色條狀污物，引發不少網民對使用不鏽鋼飲管的爭議及疑問，大部分人都不願意改變使用即棄膠飲管的習慣。
市面上的環保飲管的物料眾多，不鏽鋼、鈦、鋁、玻璃、矽膠、紙及竹，甚至還有可食用的海藻、甘蔗等材質，怎樣挑選，才能選出既環保又安全？ 香港專業教育學院應用科學系講師文嘉敏指，不論哪種材質的飲管，清洗才是重點：「飲品裏面油脂、蛋白質、糖是最主要成分，很容易積聚及黏在飲管內，未必看得見，酸性或食物殘渣黏附在金屬飲管上，有機會令其生鏽。有些彎曲位置不易清洗，很容易藏污納垢，造成風險。」
如何清洗才不會藏污納垢？
使用不鏽鋼或鋁等金屬材質飲管，因難以觀察內部情況，所以最好每次使用後，都用小刷子清潔飲管內部，文嘉敏講師解說：「飲品中的蛋白質及脂肪最易黏在飲管內，所以使用後最好即時清洗，然後徹底風乾。用醋加水浸洗可以把部分油脂清除，但最好是定期使用稀釋過的漂白水浸洗，才可以有助殺菌。」
不鏽鋼
抗腐蝕能力強，耐冷耐熱，但不鏽鋼有級別之分，一般用廚具餐具多以304、316、430不鏽鋼，當中以304及316最有保證。缺點是物料不透明，難以清洗，易藏污納垢。
鋁/鈦
抗腐蝕能力與不鏽鋼差不多，勝在輕便。但跟不鏽鋼一樣，因不透明，難以看到有沒有污垢殘留。
玻璃
耐冷耐熱耐酸，透明材質能看清內部是否清潔，不易殘留污迹。缺點是容易破損，造成危險，攜帶時要小心弄破，不方便攜帶。
竹
耐熱耐冷而且物料輕便，輕巧方便易於攜帶。缺點是竹在長期浸濕的情況下，容易發霉，如清洗後未能確保內裏乾爽，同樣會出現發霉狀況。
紙
輕巧又方便攜帶，可生物分解及可堆肥，儘管是即棄，相對處在較少衛生問題。缺點是使用時間短，不能重複使用。挑選時亦要留意有否脫色及以化學物染色。
海藻
最近發明的一款可食用飲管，天然物料安全環保，放在泥土裏可在兩個月內自然分解。浸在液體中，每支可使用時限為24小時，不能多次重複使用。
甘蔗
台灣以甘蔗渣製成的甘蔗纖維飲管，耐冷耐熱，可以重複使用，置於泥土中可自然分解。
採訪：劉明慧
攝影：葉天榮、關永浩、黃瑋彤
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