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增江北区隐藏在住家的特色 #咖喱卤面，面条每天新鲜自制，卤面煮好后，浇上咖喱红油提味，每一口都充满咖喱香，赞👍！
✅ 增江另一档咖喱卤面：fb.com/ilovemsiafood/videos/510432169696142/
【增江住家咖喱卤面】
🚙 2395, Jalan Jinjang Permai 9, Jinjang Utara, 52000 Kuala Lumpur.
🌄 7am-2pm（礼拜一休息）
Full Recipe: http://themeatmen.sg/lor-mee
Thick starchy gravy . This is the general idea that people have of Lor Mee. Yes it’s all true, and it’s too damn shiok! If you’re a fan of braised dishes with that dark gooey sauce, you’ll love this Lor Mee recipe. It’s not the easiest of dishes (like most braised dishes), but really fulfilling once you complete it.
Tambun 好吃到舔盘 #40年古早味爪哇面
来来来‼️不要以为小姐姐只会介绍LAKSA 好吗‼️现在就来介绍隐藏在TAMBUN 淡汶里的 #古早味美食 -JAWA MEE 、猪脚面 、福建面、卤面
这档爪哇面看卖相口水就已经流满地 🤤桌子上的盘每个都很干净 真的是好吃到舔盘🤣
✅还可以另外加虾，苏东，猪脚
👍🏻小姐姐加了虾和苏东 顿时变成升级 #海鲜爪哇面
👍🏻另外听说还有一个邪恶吃法 ‼️ 爪哇面➕猪脚 味道有多好吃你自己去吃看🤭
福建面和卤面也是陪着道地人长大的古早味好料，喜欢吃猪脚的朋友可以点猪脚面（福建面+猪脚）老板把猪脚卤到够软够香✨
小 RM4
大 RM5
猪脚面 RM8
加料另计 苏东，虾，猪脚
📍地址：No.1630 Jalan Bukit Tambun, Bukit Tambun,14110 Simpang Ampat, Pulau Pinang
✅位于彩虹屋🌈店屋对面
🕰营业时间：11.30am-5pm(星期四休息) 华人29休息
📞联络号码：012-5775408
爱美食 爱打卡 爱旅行️♥️
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#小姐姐带你飞✨
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#tambun美食 #jawamee #tambunjawamee #tambun 爪哇面 #爪哇面 #猪脚面 #福建面 #卤面 #彩虹屋 #猪脚
大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，每周一，三，五会更新最新视频，每二，四，六会把以前的老视频陆续传上来。欢迎大家点赞、分享和评论。谢谢大家支持！
Mee Rebus (Malaysian and Singaporean spelling) or Mi Rebus, Mie Rebus (Indonesian spelling) literally means boiled noodles in English. Mee Rebus is a dish popular in Singapore. Almost every stall operates by a Malay will have this dish as one of their offerings. Singaporeans usually like to order this for breakfast - yeah - definitely very different from English or American breakfast.
Refer to the ingredient list below or go to our website http://spicenpans.com/mee-rebus/ for your easy reference.
We would like to give special thanks to Shogun by La Gourmet for letting us try out their high quality non-stick pan in the video. If you like to buy them, you can go to any of the major departmental stores in Singapore such as Isetan, Robinsons, Takashimaya, BHG, OG, Metro or Tangs.
Hope you can recreate this yummy dish in the comfort of your home. Thanks for dropping by our channel.
Please subscribe to stay tuned to our home cooking videos.
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Thanks for watching! See you soon.
xoxo
Jamie
on behalf of Spice N’ Pans
Ingredients:
Serves 6- pax
Ingredients for chicken stock (use 1 - 1.2L for this dish)
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2L of water
6 pcs of chicken carcases
A few slices of ginger
5 cloves of garlic - lightly smashed
Rempah paste ingredients
====
8g of ginger
8g of galangal
2.5 pieces of red onions
50g of dried shrimps
50g of dried anchovies
60g of fermented soybeans (salted soybeans or tau cheo)
5 tablespoons of meat curry powder
5 stalks of lemongrass (use only white part)
1/2 cup of water
Other ingredients to be used in gravy
====
650g of sweet potatoes
16g of gula melaka
1 stalk of lemongrass - white part only & bruised
1 - 1.2L of chicken stock
1/2 teaspoon of salt
Rest of the ingredients
====
15 pieces of shallots - optional
3 pieces of firm tofu (tau gwa)
Some mini shrimps (beo hye) - optional
Some beansprouts - optional
600g of yellow noodles
Some fresh green chilli - optional
6 hard boiled eggs
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Gula Melaka https://amzn.to/2oww9li
Chicken stock https://amzn.to/2MIZmbh
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Disclaimer:
Spice N' Pans is not related to these products and cannot guarantee the quality of the products in the links provided. Links are provided here for your convenience. We can only stand by the brands of the products we used in the video and we highly recommend you to buy them. Even then, preference can be subjective. Please buy at your own risk. Some of the links provided here may be affiliated. These links are important as they help to fund this channel so that we can continue to give you more recipes. Cheers!
大家好，本期视频和大家分享快手菜“鸡蛋下饭菜”的三种家常做法，其做法与北方“鸡蛋酱”或“鸡蛋卤”类似，都是将鸡蛋煎香后，加入辅料和酱料炒香，再加水收汁。这样做出来的鸡蛋酱不仅特别下饭，加在面条上还是地道的鸡蛋打卤面，并且简单快捷，喜欢的朋友一定不要错过。
本期菜品【鸡蛋下饭菜的三种做法】
第一种【微辣版】
【主料】
鸡蛋（5个）
【辅料】
青椒（1个）
红椒（1个）
小葱（2根）
大蒜（适量）
生姜（适量）
植物油（适量）
水淀粉（适量）
【调味料】
豆瓣酱（约4克）
黄豆酱（约4克）
生抽酱油（约8克）
老抽（约3克）
白糖（约1克）
第二种【咸味版】
【主料】
鸡蛋（5个）
【辅料】
生姜（适量）
大葱（2根）
洋葱（适量）
豆豉（约15克）
宜宾芽菜（约15克）
水淀粉（适量）
【调味料】
生抽酱油（约8克）
老抽（约3克）
白糖（约1克）
第三种【鲜味版】
【主料】
鸡蛋（5个）
【辅料】
生姜（适量）
香菇（适量）
金针菇（适量）
小葱（适量）
水淀粉（适量）
【调味料】
生抽酱油（约8克）
老抽（约3克）
橄榄菜（适量）
白糖（约1克）
如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下：
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
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