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144層的酥皮會有多酥呢？
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#蘋果顆粒還有口感
#現烤出爐香到讓人崩潰
卡士達蘋果派 在 星期天 Youtube 的評價
露臉後的首支正式影片，就來嘗試ASMR吧！
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謝謝你的收看，歡迎留言告訴我「你的想法＆想看我吃的東西」
#星期天ASMR #ASMR #請戴上耳機
收音麥克風：
Zoom H5 Handy Recorder
Zoom XYH-5 X/Y (mic capsule)
Zoom SGH-6 Shotgun (mic Capsule)
拍攝器材：
Canon EOS 5D Mark IV
Canon EF 24-70mm f/2.8L II USM
老天的貼心小提醒：看完別忘了【留言】給我唷～
拍攝／配音／製作：星期天
翻譯／攝影助理：朵朵
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★星期天的消夜時間：https://goo.gl/jBexPp
★星期天的配音作品：https://goo.gl/oP7EpE
★星期天的對嘴小劇場：https://goo.gl/X5dqhI
★星期天的世界旅行影片：https://goo.gl/BDygCn
★星期天的喵喵時間：https://goo.gl/TsIAz8
★星期天玩遊戲：https://goo.gl/miu3qg
★星期天的唱歌時間：https://goo.gl/Nb6UsL
★星期天的開箱時間：https://goo.gl/9BJk0Y
本影片使用的所有素材音樂＆音效，皆已購買自Audioblocks
（洽詢配音及合作，請至FB專頁私訊連絡）
更多配音作品，請到FB粉絲專頁【星期天配音是對的】
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本片關鍵字：
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#星期天ASMR
卡士達蘋果派 在 [食譜] 卡士達蘋果派- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
有圖無音樂版：
https://bit.ly/2SiC2US
材料：
A派皮:
消化餅乾 150g
奶油 30g
B蘋果醬
蘋果 2顆
奶油 10g
糖 10g
蘋果醋 15ml
C卡士達醬
牛奶 250ml
全蛋 2顆
糖 20g
奶油 10g
玉米粉 30g
低筋麵粉 50g
卡士達蘋果派是在馬來西亞做的
所以沒有特別把製作過程拍下來
若是以後有機會再做一次會補拍照片的:p
Step1. 派皮
a.把消化餅乾敲碎 (越碎越好
b.再把奶油融化後和消化餅乾拌在一起
c.用湯匙用力壓僅在模具中
d.冰入冰箱
Step2. 卡士達醬
a.牛奶加熱至溫的
b.把蛋、糖、玉米粉和低筋麵粉拌勻(不要打發
c.拌勻後放在鍋子中 邊倒入溫牛奶邊攪拌蛋液
接下來把鍋子隔水加熱 加熱過程要不停攪拌 不能沸騰冒泡
攪拌至變成卡士達的濃稠狀(約20~25分鐘
d.丟入奶油 攪拌到融化
e.拿濾網過濾三次去除雜質後倒到派皮上
f.冰入冰箱
Step3. 蘋果醬
a. 先把蘋果切成均勻的丁狀或片狀
b.用蘋果醋(可以用檸檬汁取代)泡著蘋果 防止變黑
c.先把少量的水和糖倒入鍋子煮沸 製作成焦糖
d.把蘋果和蘋果醋丟入鍋中
e.炒至變軟和釋放果酸變成醬狀(一直攪拌不要讓蘋果焦掉了
f.最後丟入奶油拌勻
g.把蘋果醬倒在凝固了的卡士達醬上再冰入冰箱
就大功告成囉！
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