#馬鈴薯蛋沙拉
明天就是上學、上班日了!大家都想好要吃什麼早餐了嗎🤔
Amy超推薦這一道🥔蛋沙拉,也是我家最愛的早餐/點心🥙不但可以單吃,也可以夾三明治🥪或麵包當饀料🍔
只要睡前把馬鈴薯🥔、水煮蛋🥚、小黃瓜🥒、胡蘿蔔🥕先準備好,早上起來,拌入沙拉醬就可以享受營養美味的早餐♫
明天早上,大家一起開動吧💕
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👩🍳小叮嚀:
☛影片中是使用 #熟火腿 ,可以免煮直接吃!😋
☛沙拉醬也可以用 #優格 替代,不僅熱量低也非常爽口呦👍
☛#沙拉醬 各大超市、賣場都有賣,建議在吃之前再拌入,口
感最好吃😋
☛小黃瓜可以用玉米粒(熟的)、蘋果丁、芭樂替代。
📜▵▵材料表▵▵📜四人份
沙拉醬 4大匙
小黃瓜 80g
紅蘿蔔 150g
馬鈴薯 150g
雞蛋 3顆
火腿 40g
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
麵包 適量
……………………………………………………
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【感謝】
從 2013 年出版《舊版 巴塞隆納,不只高第》之後,導遊繼續出書,也繼續更新旅遊資料,到現在,導遊的三本書都在一上市就博客來新書榜,《西班牙,再發現》還曾是中小學生優良課外讀物推介評選活動的人文社會類獲選書籍。
感謝大家的支持,希望大家喜歡我的書,更希望大家有個美好的西班牙之旅!
------------《西班牙,再發現》------------
出版日期:2015-04-29
https://www.books.com.tw/products/0010672176
------------《巴塞隆納,不只高第》------------
出版日期:2018/05/09
https://www.books.com.tw/products/0010786066
------------《西班牙,不只海鮮飯》------------
出版日期:2020/05/06
https://www.books.com.tw/products/0010856400
這次新書新書《西班牙,不只海鮮飯:跟著官方導遊深入西班牙美味日常》於五月 6 日上市,因為這一次出新書遇到非常時期:武漢肺炎閉關時期,所以,這次導遊不會回去開新書發表會、簽書會。
寫《西班牙,不只海鮮飯》這本書的動機是因為團員常問的話。
常有私人導覽的團員跟我說:跟你吃都可以吃到好吃的菜,我們自己都不知道該怎樣點菜。
團員因為看不懂菜單、酒單,不認識西班牙飲食,不知道烹調方式,所以不知道該點什麼菜,而且,享用美食要從口味清淡的菜和酒開始,慢慢地加重口味,這樣才能真正享受到每一道美食的滋味,而觀光客不知道哪一道菜是清淡,哪一道菜是濃厚,所以點菜其實也要有點技術。
也有團員問我:為什麼同一家餐廳,我們的西班牙朋友點的菜我們都不喜歡,但是妳點的菜我們都喜歡?
因為,西班牙人點的海鮮飯又鹹又硬,我點的海鮮飯直接要求「不加鹽、把飯煮糊、煮爛」,團員都吃得很高興。
因為,西班牙人點的 tapas 絕對有西班牙蛋餅(tortilla de patatas)、辣味馬鈴薯(patatas bravas)、西班牙式可樂餅(croquetas)及麵包(或番茄麵包),這四樣吃下去就飽了,哪有胃來裝其他好吃的小菜tapas?
就是因為這樣,我才想到用我的經驗和知識,跟大家分享西班牙美食,以及很多不為人知的美食故事。
🥘你知道巧克力是西班牙人從美洲殖民地帶來歐洲的嗎?
🥘你知道巧克力、西班牙沾醬是因為西班牙公主跟法國聯姻,從西班牙帶到法國的嗎?
🥘你知道西班牙有食品食物產地跟製作方式的保護制度嗎? 🥘你知道在西班牙吃麥當勞很不划算嗎?
🥘你知道在西班牙吃麥當勞很不划算嗎?
🥘你知道在西班牙,燉一整鍋「鹹」豆類當飯吃很常見嗎?(我們只有紅豆湯、綠豆湯等 「甜」食才會煮一整鍋吃)
🥘你知道西班牙人一天吃五頓飯、午餐不在12點吃嗎?
🥘你知道除了伊比利亞火腿之外,西班牙還有 Lomo(紅椒里肌香腸)、Salchichon(胡椒香腸)、Chorizo(紅椒香腸)、Sobrasada(紅椒肉醬腸)、Morcilla(血腸)、Cecina(牛腿火腿) ..... 等嗎?
🥘你知道紅椒粉是西班牙名菜很常見的烹飪原料、連許多醃製的香腸都用紅椒粉嗎?
🥘你知道西班牙的午休時間不是拿來睡午覺的嗎?
🥘你知道西班牙有「美食薯片」, 標榜以橄欖油、高級岩鹽或海鹽製作?
🥘你知道西班牙的罐頭是奢侈的美食享受嗎?
🥘你知道在西班牙要怎麼點啤酒、咖啡、素食、牛肉 ....?
🥘你知道美乃滋源於西班牙嗎?
🥘你知道西班牙每個季節的當令蔬果嗎?
🥘你知道在西班牙夏天要點什麼菜?冬天要點什麼菜嗎?
🥘你知道西班牙各地區也有特色各異的美食,就像中國菜有閩菜、粵菜、川菜、 湘菜、淮揚菜、浙菜、魯菜、徽菜一樣嗎?
旅遊不只是拍照、打卡而已,在每個國家的背後,有她的民俗風情,有她的歷史故事,有她的文化背景,而美食,則是非常重要的代表文化之一。
https://www.books.com.tw/products/0010856400
#西班牙 #美食 #西班牙不只海鮮飯
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#溫馨提醒這不只是一篇教養文
許多人在看完文章後,常會私下另外問我,要如何讓孩子也能透過一些方式的引導,去寫出一篇篇的好文章?
不藏私,今天我就在這邊稍微分享一下心得。 粘迪舜
首先,很多爸媽甚至孩子,都覺得寫作是一件非常枯燥無聊的事,但其實寫作跟表達能力習習相關,而表達能力與人際關係又有很大的關連,某部分來說,這跟我們出生來到這人世間,要做的最重要的課題有關...
什麼功課呢?就是人際關係,就是愛~
我個人長期在接觸家庭、愛情、親子課題體會到,其實很多問題的產生,都源自於溝通手法拙劣,而這很大的原因是因為從小並沒有在寫作方面加強,在那個年代聯考必須要寫作文,有多少人的作文直接低分放棄,著重在其國數理英的分數補強上,見微知著下就懂,這一套觀念傳承到現在,小則使得家庭親子關係疏離,大至社會重大議題難以理性溝通討論,這些陳年弊病,某方面來說正是在於當年,大多數人並不重視培養孩子寫作的基本功。
在此,就隨便拿 #中國氾濫的非洲豬瘟 事件 ,
來簡單舉例一下,如何讓大家完整了解寫出一篇好故事。
➡️ 寫作靈感來自於閱讀、生活、新聞與個人經驗
通常一提到非洲豬瘟,大家就會想到口蹄疫,想到口蹄疫就會想到二十年前那樁慘劇,想到豬隻們被阿兵哥四腳抓著,勾勾叫著被拋進去深坑裡,一旁挖土機正在準備著,等所有的豬隻都進坑了之後,灑上石灰就可以推土活埋。
然後若我們回頭去查閱當年的新聞,1997年3月14日起短短四個月,台灣撲殺全台3成豬隻,共385萬746隻豬,20年前那一天,無數豬農一夕破產,豬價一夕崩盤、經濟損失達1700億,當年養豬業是台灣單項農業產值第一名,口蹄疫前一年,全台年屠宰1431萬頭豬,產值達886億元,其中四成到了日本,當時台灣是日本最大豬肉進口國,每兩隻進口豬就有一隻從台灣來。目前全台則僅剩600萬頭,直到二十年後的今天,依然深深害慘了我們的養殖業。
➡️ 構思與拼湊線索
然後我們進一步去查證,當年口蹄疫病毒之所以會傳入台灣,是因為台灣豬肉供不應求,於是基於人性的 #貪念,有業者動起歪腦筋,除了從中國、東南亞進口豬肉轉賣,許多漁船甚至直接載著活跳跳的種豬、仔豬,1989年《中國時報》就曾報導,南寮漁港查獲4千公斤中國走私豬肉,疑似含口蹄疫病毒;《聯合報》也曾紀錄,1995年高雄港查獲漁船走私,船上除了槍械,還載了好幾噸乳豬和金華火腿,走私之猖獗可見一斑。
然後大家去想想,就在選舉前,中國漁船利用選前空檔,於11/10趁機藉由船隻故障當理由,申請進高雄港維修,結果被海巡人員查獲冰櫃藏5千公斤豬肉,另外再加上各大機場,都有人試圖夾帶中國非洲豬瘟的豬肉進海關,甚至有電視T台拼命推廣中國豬肉紅腸的美味,各位就可以推測,這恐怕是一件化整為零,有計畫性的攻擊台灣農業經濟的行為。
➡️ 抓出大綱、找出支柱事件、正反派與路人角色、擬清情節與背景設計
通常在描述一個故事,大概就像一個旅程一樣,出發前要先介紹時空背景,接著開始緩慢上坡,上坡時開始鋪陳問題、用陰謀來做張力布局,接著在危險、緊張、刺激中,慢慢帶領讀者走到戲劇性登頂高潮,用強烈的措辭來引述主角的成功或失敗,之後帶著問題未全然解決的懸疑感,慢慢的引導讀者走下坡,之後再開始做結局的論述,結局不一定是美滿的,但卻要讓讀者看完之後能多產生思考與觸發個人感受,這樣就是一篇成功的故事。
所以,這時候我們就可以開始寫作,利用中國在處理自家非洲豬瘟的作為,來作為故事的支柱,並且比較兩岸在處理暴斃病死豬的作法,來讓讀者理解,為何非洲豬瘟在中國是無法抑制的,因為中共鼓勵老百姓,豬肉煮熟一樣可以吃,由於貪念,因此只要豬隻稍微有問題,為了降低損失,當地政府與大型養豬戶們,會趕緊將病死或即將病死的豬隻宰殺,並且火速送往肉品加工廠進行加工,因此雖然大量的豬隻死亡,但對地方政府來說,這可是一門生意,病死的豬,能跟中央申請農業養殖災害補償,補償下來的錢,能苛扣部分到口袋,另一方面又能夠有免成本的油水能抽,由於短時間暴斃了幾千萬頭豬隻,病死的豬肉與健康的豬肉間,有著高額的價差,於是問題豬肉開始流竄到其他尚未有疫情的省分,民眾吃不完的廚餘又到了養豬場,然後豬瘟就一省接一省的連環爆不完。
➡️ 結尾提到希望與夢想
接著,要引導讀者去回頭想想當年台灣的口蹄疫,不也是因為貪字嗎?這似乎是人性,除非制度強化並改變,並且讓全民有公衛與防疫觀念,否則人性的貪婪與自私,永遠是無可避免的將會戰勝眾人多年努力的一切,接著客觀陳述這些年來,政府的努力與養豬業者的進步,一改過去防疫觀念薄弱,已經將防疫視同作戰,徹底落實消毒與動線隔離,另外,政府也督促業者增設廚餘高溫烹煮設備,以期待這次口蹄疫拔針之後,台灣能解除疫區名單,重新慢慢恢復出口的外銷業績。
經過這樣拆解,是不是發現同樣是新聞事件,
這樣讀起來,簡單有趣多了呢?
而且讓人更了解防疫並不是政府的工作,而是全民的責任,因為經濟與民生息息相關,沒人會希望非洲豬瘟在台灣現身。
其實一個故事的基本架構與完成真的並不難喔!
當然,若一個故事要更好看,
則要補充更多證據來填充細項部分,由於篇幅有限,就不贅述了。
先在強烈推薦一本,
適合父母帶領孩子寫作的好書~
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看圖就能懂寫作唷!真的是太棒的一本書了~
大家若有興趣,趕緊去博客來看看喔!
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#其實作文一點都不難😆😆😆
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請問我要做三明治
在超市買了切好一片一片的火腿片
需要煮才能吃嗎?
還是跟起司一樣可以直接吃?
謝謝
--
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