Search
#雙11STAUB鑄鐵淺燉鍋28cm$4999 #momo獨家南瓜鍋蓋頭
✨趕快趁雙11搶一波！松露白/櫻桃紅/羅勒綠三色可選✨
11/9-11/13限定👉 https://momo.dm/6eeeR6
濃郁蒜香湯底搭配豐富的海鮮配料，光是想到就讓人流口水😍蒜香海鮮多多鍋好吃的秘密就是要用#STAUB淺燉鍋-28cm來料理，導熱均勻快速的鑄鐵材質能夠快速爆炒配料、燉煮湯底，鍋內的迴力釘點設計完美鎖住食材鮮美，只要一鍋燉煮到底直接上桌就超美味😋
最棒的是～在11/9-11/13這段期間momo有超殺的優惠價，兼具顏值與實用性的#STAUB鑄鐵淺燉鍋28cm竟然只要$4999，除了有這三色松露白/櫻桃紅/羅勒綠可選外，鍋蓋頭還是搭配超Q超可愛的#南瓜鍋蓋頭，這麼甜的價格只有這5天才買得到💯大家快點手刀搶購，今年秋冬就靠這一鍋#STAUB鑄鐵淺燉鍋28cm陪你一起渡過🥰💕
點我看詳細全文介紹👉 https://bit.ly/3kGlekv
這裡買👉 https://momo.dm/6eeeR6
#在家煮南瓜牛奶鍋 😍
#摩堤鑄鐵鍋一月新春福袋活動! 各式特惠通通有唷!
優惠網址點這邊➡️ https://gbf.tw/qpfbw
小編很喜歡吃外面賣的南瓜牛奶鍋
雖然不錯吃但久了花費也滿大的，在家煮就能省一點
用料也可以挑自己喜歡的吃!( 而且給愛珠煮就好了🤣)
摩堤的鑄鐵鍋用了好一段時間，真的省時間煮的食材味道也濃厚
連小編這種不太會煮的人都很心動了😋
現在有廠商團購優惠!! 喜歡的人可以考慮喔 !!
📌材料：洋蔥、雞骨、蔬菜骨、南瓜、牛奶、紅蘿蔔、鹽
▶將雞骨頭(燙過)、蔬菜等熬湯，大約30-45分鐘(視情況)
▶半顆南瓜去皮去籽蒸熟，搭配500CC左右的水打均勻
▶將洋蔥爆香後開始調配湯
▶湯的比例大約是：牛奶300CC、高湯1000CC、加上南瓜汁
▶將湯加入鹽巴攪拌均勻後即可下鍋煮
▶擺放喜歡的配料，就能吃鍋囉！
✅作法皆為個人經驗分享，料理方式可依照個人喜好調整
根據統計，「烹飪」是防疫期間，大家學會的新技能排行榜第二名（第一名是沒有學會新技能）。
說到烹飪，長年駐守在海上台灣海巡艦隊，一直都是如何用有限的食材煮出好幾天料理的高手。今天我們就不藏私，跟大家分享最強艦隊料理「保七麵」的秘密。
首先是備料的選擇：「肉片、魚片、雞蛋、蝦子、花枝、貢丸」，可以快速解凍、料理的食材是最棒的選擇。
而蔬菜的部分：除了「高麗菜、菠菜」等綠色蔬菜之外，方便保存的「紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯」也非常適合挑選。
在所有的食材準備好之後，全部都丟下去煮就好了嗎？當然不是，保七麵要煮的好吃，是有訣竅的。
第一：煮麵時一定要水滾開再下，避免麵入水過久，失去彈性嚼勁；另外，麵條與配料也要分開煮，過度的燜煮同樣會讓麵條軟爛。
第二：熬煮湯底時，先將蔬菜入鍋，蔬菜的鮮甜才能完美釋放。
最後，是麵之靈魂「罐頭」：經過艦隊多年的研究，我們非常確定最適合入鍋的是「鯖魚罐頭」。那一塊塊紮實的鯖魚肉，讓人有滿足的飽足感；若稍稍將罐內香濃的茄醬入鍋，更是將湯頭的風味拉升一個層次。
防疫期間，大家都成為料理大師了嗎？歡迎大家分享自己的「必殺料理」照片及心法！
#居家防疫
#烹飪
#料理
#艦隊秘密料理
#海巡保七麵
海巡署艦隊分署
廣東省潮汕地區漢族傳統名點，鮮美異常，還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的鹹香粥。潮汕鹹粥又潮細分為兩種：潮汕泡粥和潮汕砂鍋粥 。因為潮汕地區是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時候都以海鮮為原材料，在加入潮州菜的獨特配料，風格獨樹一幟，在各地都頗受歡迎。泡粥是用白飯來煮泡的粥，例如蠔仔肉碎粥、鮑魚肉碎粥、什會泡粥等，通常用料在兩種以上。潮州砂鍋粥在廣州盛行一時，現在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。
鴨母撚是一道廣東地區有名的特色傳統小吃之一，節日食俗。一種有餡的糯米粉制湯圓。鴨母撚傳統製作要求嚴格。取其形似母鴨在水上遊蕩浮沉而撰名。本為元宵節的小吃，故俗稱元宵。鴨母撚的餡有四樣，即綠豆餡、紅豆沙、芋泥、芝麻糖，每粒的餡約15克。鴨母撚放在白糖水中煮至浮上水面即熟。傳統賣鴨母撚每碗三粒，每粒的餡各不相同，為區分每粒餡的不同，在包的時候，不同餡的鴨母撚形狀各異，如有的形狀略圓、有的略尖等，各有記號。
所謂潮州菜，就是潮州獨有的菜式及按潮人口味加工改造了的外來菜的總稱。潮州菜與廣州菜、東江菜齊名，合稱廣東三大菜系。潮州菜“清而不淡 鮮而不腥 嫩而不生 鬱而不膩” 深受世人讚美。潮州菜選料考究，製作精細，刀工靈巧，充分運用炒、煎、焗、炆、泡、炸、燒、燉、烹、鹵、熏、扣、淋等十幾種方法， 1988年國家副主席王震品嘗潮菜後，欣然命筆題下“潮州佳餚甲天下”的讚語。潮州菜的特點可概括為六個方面：一是以烹製海鮮取勝，二是口味崇尚清淡，三是重視原汁原味，四是善於精製美湯，五是製作工藝精巧，六是注重養生調理。潮州菜以其“色、香、味、形”俱佳而遠播海內外，世上有潮水的地方就有潮人，有潮人的地方就有潮菜館。相傳，南宋末代小皇帝遭元兵追襲，逃至潮州一座寺廟。一位老和尚用地瓜葉煮了一碗湯菜，為他解了饑餓。小皇帝便給這道湯菜賜名“護國菜”。直到今天，護國菜仍是潮州筵席中必不可少的保留菜。護國菜的傳說，顯示了早期潮菜的菜式特點：取材廣泛，蔬果無論粗細，皆可入菜；烹飪精巧，突顯原味，風味自成一體，特別重視配醬調味，比如：蠔烙要配魚露、香菜、胡椒粉；生炊龍蝦要配桔油；白灼螺片要配梅膏醬和芥末醬，而魚露、桔油等也是潮菜所獨有的配料。
近期最愛的火鍋是稻八的沙嗲湯，宵夜時段平靚正。
仲要有得自己玩下炸物，
野飲同雪糕又超多選擇～
稻八日式火鍋炸物放題
荃灣德海街18號富利達中心1樓
--------------------------------------------------------
支持我們：
❤️PayMe：https://qr.payme.hsbc.com.hk/1/WYoiLRFg4PFdp9csPtSAze
-------↑↑↑PayMe支付↑↑↑-------
?PayPal： https://paypal.me/CatGirlHK
-------↑↑↑PayPal支付↑↑↑-------
?成為CatGirl 頻道會員：
https://www.youtube.com/CatGirlHK/join
?我們的產品：
http://CatGirlOnlineShop.com/
?隨緣吧！感謝支持~?
?成為CatGirl 頻道會員：
https://www.youtube.com/CatGirlHK/join
?我們的產品：
http://CatGirlOnlineShop.com/
?隨緣吧！感謝支持~?
--------------------------------------------------------
如果喜歡這條影片，記得點讚(Like) & 訂閱(Subscribe)這個頻道！
▶想知片尾講咩文？即睇：
https://www.youtube.com/watch?v=EEPbmWqO3Ds
----------------------------------------------------------
?Presenter:
CatGirl
?Editor:
Ken
?Backgroud Music:
My Winter Wonderland - Loving Caliber
?Music by Epidemic Sound
(http://www.epidemicsound.com)
#香港美食 #吃到飽 #任飲任食
以往的長沙灣，總是欠了點特色，不是說沒有餐廳，但就是說不出哪一間特別有吸引力。但近年可不同了，隨着愈來愈多私人住宅落成，長沙灣近年愈來愈多新餐廳進駐。比起鄰近區域，新餐廳多在街頭巷尾出現，雖然有不少連鎖品牌，但更多是小本經營的個性小店，Café、西餐廳、甜品店等應有盡有，不會有商場食肆的千店一面模糊味道，漸漸成為不少人的覓食區域。
祥仔
地址：長沙灣永康街9號地下G06號鋪
電話：2885 1028
營業時間：星期一至五8am-5pm（公眾假期休息）
詳情： http://bit.ly/2TSseMZ
長沙灣有不少西餐廳，這間工廈開業不久的祥仔，應該是水準最高的一間，因為她由名廚Ricky主理。門面不起眼，但入內就別有洞天，裝潢型格有品味，即使店子只能容納五十人，但環境寬敞闊落。
餐牌走簡約路線，供應早餐、午餐及下午茶，貴精不夠多，都是Ricky的拿手菜式。午市套餐平均過百元起，在長沙灣區來說不便宜，但味道好，用料優質。用澳洲羽衣甘藍、日本南瓜做沙律，本地新鮮豬膶來煮通粉，甚至以星斑和新鮮粟米來做碟頭飯。
製作考究，羅宋湯煮兩日兩夜，又特別加入麵包糠來炸豬扒，令入口更加鬆脆。食物有水準，樣樣都好吃，加上坐得舒適，就算貴些少也座無虛席，所以祥仔一到午市便大排長龍。下午茶更抵，$48已嘗到足料又考功夫的西多士。
Second Bite
地址：長沙灣昌華街41-45號昌輝大廈地下6號鋪
電話：3956 5441
營業時間：星期一至日11:30am-11pm
詳情： http://bit.ly/2QiCQYP
Second Bite主打海鮮，賣東南亞風格的「手抓海鮮」，海鮮每日新鮮運到，客人可為海鮮自選醬汁，主打招牌辣醬，由十多款香料製成，可選大、中、小辣，有龍蝦、蝦、蟹、帶子、青口、魷魚等食材，分量多，辣中帶甜味，讓人停不了手。
Second Bite主張客人放下電話，騰出雙手帶上手套用手吃，所以氣氛非常熱鬧，很適合一班朋友上門。近來新增懷舊鐵板牛扒系列，價錢平，分量大，雖然地點是很偏遠，但值得一來。
鰹烏冬
地址：長沙灣元州街450-464號寶華閣地下4號鋪
電話：5226 2241
營業時間：星期二至日10:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2Pv4zln
總店在觀塘，去年在長沙灣開分店，主打自製讚岐烏冬，全港只此一家，所有烏冬都在觀塘總店做好後，再送到長沙灣分店，烏冬入口爽滑煙韌，是城中最美味的烏冬店，有湯、冷等兩種食法，配料亦是天婦羅、蛋、骨付雞等地道日本配料，正宗，連日本人吃過都覺得充滿當地風味。
鰹烏冬老闆卻是兩個土生土長的香港人。當年為了一套名為《烏冬廚神》的日本電影，兩人遠赴日本四國香川拜師學藝，回來後學以致用。觀塘總店更定期舉行烏冬班，供有興趣報名的食客參加，不過工序多而繁複，累得要命，上課前要有心理準備。
Tea Hub
地址：長沙灣順寧道439號順寧閣地下2號鋪
電話：9767 0900 / 2337 7278
營業時間：12nn-9pm
詳情： http://bit.ly/2DA7cxD
長沙灣近年開了不少裝修舒服寫意的Café，Tea Hub就是其中一間，當中所有食物都以茶入饌，茉香紙包魚配香草意粉、抹茶鮮奶、焙茶栗子戚風蛋糕等等，入口各有不同濃淡的茶香，加上賣相精緻，所以在IG上頗受歡迎，周末往往一位難求，大部分食客都是90後，感覺很青春呢。
Tea hub老闆是80後，本是私人銀行財富管理員，因為她曾在英國修讀茶藝課程，所以才開鋪賣茶藝食物。Tea Hub更會定期舉行不同主題的藝術展覽，不只是一所Café。
森記餐室飯館
地址：長沙灣東京街31號恆邦商業大廈地下3號鋪及1樓全層
電話：2361 0031
營業時間：7am-12mn
詳情： http://bit.ly/2OTk19b
長沙灣茶餐廳多的是，但論味道，沒一間及得上森哥餐室飯館。一間茶記竟有魚缸放置游水海鮮，有過千元的阿拉斯加蟹、加拿大波士頓龍蝦、星斑等等，可能是本地最豪華的茶記。
老闆黎汝森，甚有來頭。東湖海鮮酒家創辦人，曾於名人飯堂富萬年酒樓中式夜總會任職大廚，名人食客有李嘉誠、鄭裕彤及葉漢等，爵士湯、超人泡飯等家喻戶曉的富豪名菜，正是出自他手。
2012年退休結束東湖業務，短短三年卻實在閒不住，所以2015年在長沙灣開了森記餐室飯館。提供二百多款菜式，除了貴價菜式，尋常小菜亦做得講究，肉餅、肉醬是自家用梅肉剁，店內自設燒味工場，乳豬叉燒燒鵝等都是自製。
除了一般茶記食物，仔有貴價菜如龍蝦、湯翅和海鮮等，平民價錢卻有高級酒樓質素和水準。店內設有VIP房，晚上提供私房菜。
甜記餃子
地址：長沙灣昌華街23號富華廣場19號地鋪
營業時間：星期一至日11am-10pm
電話：6360 2640
詳情： http://bit.ly/2Lxe7sc
近年餃子店在各區落地開花，甜記餃子就是長沙灣區內的人氣代表，時刻人山人海。
甜記餃子由一位80後年輕人所開，中學畢業後當上西廚，儲起一筆資金後用很少的金錢就頂上一間串燒店，就此創業。接着再下一城開車仔麵店，居然餃子大受歡迎，所以決定開一間餃子專門店。目前已擁有三家餐廳，以甜記餃子最具人氣。
餃子店供應七款口味，京葱羊肉餃、椰菜冬菇雲耳豬肉餃等等。餃子全是自製，粒粒飽滿，餡料多，皮又薄，建議點湯餃，因湯底以雞、豬等熬20小時，鮮甜足料，價錢親民。惟鋪位有些隱蔽，非街坊就要找找看。
編輯：楊志強
今天阿慶師就要來教媽媽們如何自己在家煮出餐廳級的精緻口感其中 南瓜 濃湯美味的秘密就在於阿慶加入了特製的爆香料還有必勝的勾芡小撇步‼再搭配精心... ... <看更多>
「 南瓜 與 配料 要先炒出香氣！」「要濃郁奶香就加入這三樣！ ... 簡單哥小知識⛱ 南瓜 的選擇、保存與清洗選購時，以形狀整齊、瓜皮呈金黃，而有油亮的斑紋... ... <看更多>
南瓜湯配料 在 超簡單的南瓜濃湯，熱量低，又有飽足感！南瓜盛產的季節 的八卦
超簡單的 南瓜 濃湯，熱量低，又有飽足感！ 南瓜 盛產的季節，一定要來一碗！☆喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道 ... ... <看更多>