法國昨天公布居家隔離延長到五月中，意味著必須再自煮一個月了(嘆)。
自煮不難，但要怎麼天天變出新花樣很難！每天都吃自己煮的菜，絞盡腦汁嘗試各種食譜，吃久也是有點膩，還曾妄想去敲鄰居的門說：
「我跟你交換菜色好不好 (誤)。」
欸，一整個月不能外食真的很痛苦！
#歡迎留言分享你最近吃了什麼一起激發靈感
隔離生活太需要一些葡萄酒調劑身心，又不想特別煩惱該做什麼料理，所以家裡最近都囤南法酒，南法酒配南法菜，簡單舒服。
幸好葡萄酒每瓶風味都不同，可以替料理添些風味，適合吃膩自己做的菜時，想變些新花樣的偷吃步方案。
南法酒特色是多品種混釀，就像一道菜會加不同辛香料，以創造出豐富的香氣層次。再加上南法天氣好，葡萄總是甜熟，特別適合鹹鹹甜甜的台灣料理。
大家這陣子可以試試看南法的葡萄酒，比如說隆河流域，Rhône Valley。
簡單易飲一點的，可以挑選 Côtes du Rhône。
想試試看香氣口感都更濃郁一些的，能挑選分級較高的「隆河村莊級 Côtes du Rhône Villages」、或最高等級「 Cru」的酒款。
我喜歡的南隆河 Cru 產區紅酒有：
- Châteauneuf du Pape
- Gigondas
- Vacqueyras
- Lirac
- Tavel
喜歡喝濃郁紅酒，可以挑教皇新堡 Châteauneuf du Pape 或 Gigondas。
喜歡酸度平衡，再輕鬆一點的酒款，可以拿 Vacqueyras 跟 Lirac。
如果想要小粉紅，就選 Tavel 吧。
🇫🇷☀️想喝好喝的南隆河紅酒？底加🔗 https://forms.gle/bHskoSF3WstExMNLA
一瓶葡萄酒慢慢喝個兩三天，
好像日子也比較不那麼無聊了...。
-
歡迎加入社團一起討論更多餐酒搭配：
🙋🏻🙋🏻♂️🍷 https://www.facebook.com/groups/celiastable/?ref=share
因應未成年不得飲酒，我們不提供直接下單服務，填單後會有專人與您聯繫，取貨時請務必出示身份證明文件，匯款和收件方式，填單後會有專人與您聯繫。
