塞外江南伊犂
1
從烏魯木齊飛伊犁,一個鐘頭就到了。
台北飛高雄的距離。
落地照例健康碼跟行程卡,這次,再加一個核酸檢測,完全滴水不漏。
2
新疆這會兒,早上七點多才開始天亮。
晚上十點天才黒。
用的是北京時間,可是所有作息都延後2小時。
所以,下午兩點吃中飯不算晚。
3
伊犁是一個舒緩的地方,機場就在市區。
一路上我好奇的看著街邊的招牌。
幾乎100%的招牌,都有中文跟另一種文字。
包括工商銀行中國移動。
那是什麼文字呢?我不懂。
原來那是維吾爾語。
招牌都是雙語的。
高速公路的指標,也都是雙語。
就像台灣捷運上的播報,有國語,閩南語跟客家話。
這樣滿街上的維吾爾招牌,馬上感受的,是對各民族的尊重與愛惜。
4
伊犂的朋友帶我去附近一家維吾爾餐廳,餐廳名稱是火苗的意思。
在門口就聞到陣陣香味了,完全迫不及待直衝進去。
啊!
一盤烤包子剛好出爐。
美食我來了。
5
餐廳的風格非常維吾爾。
色彩飽滿,熱情洋溢,香傳十里。
客人倒不是只有維吾爾族呢!
完全是新疆日常,各族在一起。
6
中午我們吃套餐,這樣的風情,一套套餐,只要68元人民幣。
卡瓦斯,酸奶,薄荷茶,曲曲儿,一把抓,烤包子,薄皮包子,红柳烤肉,架子肉,凉粉,拌面,丁丁炒面。
這餐廳可不含糊,是本地人最喜歡的餐廳之一,時時來。
我呢,心靈腸胃,整個大滿足。
7
去上洗手間,遇上一位美麗優雅的維吾爾大姐。
她跟姐妹閨蜜在聚會,我厚著臉皮問她們,可不可以跟她們一起合影。
結果,差點蹭到一頓飯。
哈哈哈。
這位美麗可愛優雅的姐姐告訴我,她的名字是Gul,花的意思。
是的,新疆的人兒都像花。
伊犁的花兒,就是祖國的花兒。
熱情美麗,為了更好的明天,努力著,快樂著。
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,2016食尚員工旅遊出團囉!這到底是一個怎麼樣的員工旅遊呢?還有史上最大咖的接機大使?到底有多精彩!千萬別錯過~ 店家資訊:http://goo.gl/ZKU1DO →繼續看員工旅遊2:https://youtu.be/MQdRvmBF0Og →繼續看員工旅遊3:https://youtu.be/E...
「南機場美食中午」的推薦目錄:
南機場美食中午 在 Facebook 八卦
#新文章
今年春天, VERSE 來邀稿,希望我書寫我從小長大的地方— 台北東區。四月底,我在疫情升溫前的、走過千萬遍的街區晃蕩,訪談、散步、拍照。
—
(原文發表於VERSE 6月號/2021 第6期)
My Town / 台北東區:並未沒落的城市之心
VERSE 官網全文:
👉 https://www.verse.com.tw/article/my-town-east-district
台北仁愛圓環上,醒目的日本潮牌店「BAPE STORE」,前身是「溫蒂漢堡」。學校中午放飯,如果沒帶便當,作為一介小學生,我最期待的,就是家人拎著溫蒂漢堡的提袋出現在校門口。
裡面沒有漢堡,那太普通了。我十之八九要求的,爸媽從善如流的,是義大利麵與烤馬鈴薯。現在想想,那真是不怎樣的義大利麵與烤馬鈴薯,麵都軟了,起司是人造的,在我幼小的心目中,那卻是堂堂正正的美食,伴隨一絲絲優越感。小學生的世界,真正樸實無華,不過是省略家裡的便當,就是不平凡的小確幸。
我念的學校,就是溫蒂漢堡後方的「台北市私立復興中小學」,從幼稚園小班直至國中畢業,每天的活動範圍,就是家裡與學校之間,敦化南路一段至敦化南路二段來回的短短距離。
#水鄉澤國滄海桑田
敦化南路縱貫大安區,原先不在日治時期的都市計畫內,其修建者,是1950年代至1970年代台灣重要黨外政治人物,高玉樹。他曾二度當選省轄市時的台北市市長,1967年台北市升格為直轄市後,他也續任行政院官派台北市市長直至1972年。
台北市如今著名的林蔭大道,敦化南北路與仁愛路,以及連結二者的仁愛圓環,就是高玉樹任內的政績。他聘請本土藝術家顏水龍擔任顧問,拓寬仁愛路,修建仁愛圓環,而從敦化北路經仁愛圓環至仁愛路的L型路線,正是松山機場通達總統府,五十年前的國家門面。
這優雅氣派的L字型,正好切出了台北東區的左半側。
具體來說,台北東區究竟在哪裡?
仁愛路以北,市民大道以南,復興南路以東,延吉街以西,繪在地圖上的一個歪斜梯形,是台北東區的正身;忠孝東路與敦化南路是X軸與Y軸,劃分其四個象限。
你一定想像不到,台北東區原是一個大水池。仁愛路、敦化南路、忠孝東路、延吉街一帶,曾是作為灌溉水源的陂塘,十八世紀時,此湖邊聚落被命名為「大灣」,後被雅化為「大安」,亦即大安區的由來。日治時期仁愛圓環周邊是泥田,種植許多菱角;SOGO百貨台北忠孝館的基地,作為大灣之一部,原屬瑠公圳的灌溉轄區,後於1911年被排乾填土,成為農田,現為台北市瑠公農田水利會的財產,1983年設定五十年地上權給太平洋建設,就是後來的「太平洋崇光百貨」。
1980年代,台北西區已發展得飽和擁擠,中華商場的去留成為問題,鐵路地下化、捷運開挖箭在弦上;反觀東區,自從台北市於1967年升格為直轄市後,已是政府有意識帶動發展的區域,忠孝東路由西往東修築三段、四段、五段,像是牧羊一般,有效驅動人口至此。
1971年,全台唯一新型超市「頂好超級市場」在忠孝東路四段開幕,聲名大噪,生意風火;1987年,香港惠康併購台灣頂好企業,成為台灣第一間「頂好Wellcome超市」,頂好商圈已然繁華;1987年11月,太平洋崇光百貨開張大吉,日式服務開人眼界;1989年,第一間「誠品書店」在仁愛圓環開幕,1995年搬遷至「敦南金融大樓」,首創二十四小時營業書店。
東區崛起時,錢潮漲起時。1989年6月,台股衝破萬點;1989年8月,為抗議房價飛漲,萬人夜宿忠孝東路,無殼蝸牛積極運動。
#東區沒落了嗎?
作家韓良露在其著作《台北說城人》中訴說,第一代年輕消費世代的文化從80年代台北東區孕育而生,她購物泡吧聊是非,青春狂飆,卻也摻雜滄桑,黯淡語境是為了鋪陳「東區沒落」—她以「孔雀收屏」形容東區在2000年代風華老去。
哪有老,哪有收屏。前輩揮灑年輕時,七年級生我才嗷嗷待哺,台北東區育我養我,是我家鄉,我從小到大享受此區的涵養與底蘊,吃喝玩樂,食衣住行,離不開東區的恩澤。
當然清楚,「東區沒落」這二年聲量大。上網一搜,報導多出現於2019年,檢討的重點不脫租金太高、其他商圈崛起、網購興盛。於是你看見了風水輪流轉:東區繁華後而黯淡的西門町,因捷運開通、翻新成功而再度活躍;比東區更東的信義計畫區,在政府刻意開發下,百貨、商樓拔地而起。東區有空店,服飾業者走得多,老餐廳撐不住,永福樓歇業時,唏噓遍野。
可大家怎麼就沒關心那些或歷久不衰、或摩拳擦掌的角色呢?
說起台北的酸菜白肉鍋,「圍爐」是必須被提起的名字。圍爐鮮少接受國內媒體採訪,這天,我卻與店主大聊特聊,只因我與二代老闆楊尚寧是兒時玩伴,我的父親是圍爐的股東。我從小吃圍爐長大,酸菜白肉鍋等於圍爐,圍爐等於酸菜白肉鍋。這事關人格養成。
圍爐開幕時,我九歲,1993年。楊尚寧稍長我二歲,講起自家餐廳,仍不時把「我們北方人」掛在嘴邊。她的爺爺來自中國東北吉林,曾任國大代表,把冬天醃白菜的習慣,續行於南方的台灣,媳婦學起來了,改良得精緻,用於宴客,當年在飯桌上鼓吹「開一間店吧」的友人們,包括我爸媽。圍爐不太做媒體行銷,是因為往年靠著爺爺、爸媽的人脈,就已建立堅強的顧客基礎,偏向高端的設定,與火鍋的供應模式,也讓圍爐挺過二十八年的時間沖刷。
紫銅鍋、相思木炭,和中國東北幾分相像,這在南方另起的爐灶,卻處處是文化融合。酸菜,是台灣大白菜在經年吹送冷氣的中央廚房自然發酵28天而成;白肉,必須選台灣豬子排部位的五花肉,切除軟骨,重石壓去八成油脂,片薄後,晶白透光如玉;醬料,必須有芝麻醬、韭菜花、豆腐乳,醋要加烏醋,至於白醋、紅油、辣椒,楊尚寧不加:「那是台灣口味。」江浙點心、私房炒菜,則是因應夏天淡季而生的菜色。
楊尚寧說,圍爐剛開時,台灣火鍋市場不若現今火熱,酸菜白肉鍋在當年是很特殊的存在。與東區一起走過三十年,圍爐生意始終穩定,老中青三代客人都有,不受東區景氣影響。
如果圍爐是老前輩,「SEASON Artisan Pâtissier」就是中生代了。由知名甜點主廚洪守成在2011年創立,SEASON起初落腳大直,2013年進駐仁愛圓環後巷,看準的就是方便的交通與市中心的集客力。這裡不是正東區,但就在東區邊上,保有生活感與悠閒調, SEASON與附近的畬室、某某、Fly Café等等店家,也形成甜點咖啡的一級街區。
洪守成甜點創作精神暢旺,他店裡不僅供應各式蛋糕甜食,也有精美趣味的盤式甜點。他不把SEASON設定為社區型甜點店,「因為社區需要的是麵包,不是蛋糕」,他希望客人是真正喜歡甜點的人士,從四面八方來。但他也提到,每當信義計畫區有新的百貨開幕,店內生意就會下滑二週,「百貨一直在稀釋我們的客人。」不過,百貨蜜月期也縮短許多,開幕熱潮過後,客人就回來了。
若論百貨坪效,東區仍是績效王。《食力》報導,忠孝與復興SOGO,二間百貨一年就能吸引三千二百萬人潮,相較於信義計畫區十四間百貨瓜分一年三千四百萬人潮,數字說明一切。新光三越因而插旗東區,正義國宅都更案的「Diamond Towers」,將含新光三越睽違七年的展店,預計2022年下半年開幕。
#老東區人的吃食提案
一區老不老,端看水活不活。我打開Google Maps,畫出東區界線,標記常去店家,呼吸喝水的日常躍然眼前:太多我喜歡造訪的好店了!其中不乏五年內開幕的年輕好手。
以汲飲式雞尾酒聞名的「Draft Land」;米其林主廚林泉引進的質感泰菜「Baan Taipei」;重新詮釋素食與豆製品的「上善豆家」;蔬食魅力全開的「小小樹食」;日本知名燒肉的台北分支「梵燒肉」;米其林主廚林明健的舒適法餐「Chou Chou」。以上僅舉數例。
在東區吃飯,絕對吃得滋潤。身為一個東區囡仔,我給各位提幾個東區覓食方案:
去「老友記」吃一盅臘腸滑雞飯、一碟芥蘭菜,再去敦化SOGO「COFFEE LOVER’s PLANET」喝咖啡;COFFEE LOVER’s PLANET的酪梨蔬菜三明治也很好吃,我時常去吃午餐,就著天光看書。如果不想吃老友記,頂好名店城也很近,直入地下室的「美景紅油抄手」或「頂好紫琳蒸餃館」,爭取排隊時間。再不然,大安路轉角的「頂好哨子麵」快速美味,記得加點蘿蔔乾、淋點烏醋,配碗綜合丸湯。
如果臨時起意想吃義大利麵,我就走進「Solo Pasta」。
如果外國友人來訪,「伍佰雞屋」是體驗台灣家常菜的好地方。我曾帶美國來的朋友先去吃伍佰雞屋,再去吃第二輪訂位的「MUME」。
如果是約會夜,我的首選是「赤綠」,店主小野龍哉手藝很好,創意活潑,台灣食材被他用得精神抖擻,又不失日式小料理的輕鬆自在,非常適合小酌。
如果可以,我想奉送我的東區地圖給各位,上頭來不及標記溫蒂漢堡,以及許許多多灰飛煙滅,但有當下這刻的尋常足跡,台北東區的生活底蘊,一目瞭然。
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VERSE官網:
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雜誌值得收藏:
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南機場美食中午 在 愛吃鬼芸芸 Facebook 八卦
中午沒吃有點餓,來個肉燥飯當下午茶好像很不錯😋
南機場美食中午 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的評價
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南機場美食中午 在 林宣Xuan Lin Youtube 的評價
因為之前#小琉球 影片都是拍跟潛水有關,所以這次想介紹一些陸地上的東西。
這支影片裡面,有許多自己私心推薦的愛店、美食等等。
但其實在拍攝途中我很迷惘,因為總覺得再怎麼介紹美食、店家、景點都無法呈現小琉球真正的美...
於是我.........
來看我與懷爸一起拍的空拍機新手教學影片:
👉 Ep.1 海上/爬山飛行必備知識、App推薦: https://xuanlin.pros.si/3ad9ry
👉 Ep.2 戶外實際飛行必備知識 https://xuanlin.pros.si/38y6vd
►影片時間軸:
00:00 小琉球哪裡好玩?
00:47 充滿環保元素的早餐店【海洋甜心】
01:32 我最喜歡來【慢板咖啡】買冰拿鐵!
02:01 只開中午的【旺來在地食堂】蛤仔湯超好喝!
02:50 新開的美美玻璃屋咖啡廳【小小島咖啡】
03:44 超美零死角民宿【大海的天空】開箱
05:49 第一次在小琉球海面上玩SUP【海享划島】
07:47 陪Cynthia拍業配
08:32 超好吃日式料理【肆不惑】
09:54 【中澳沙灘】適合看海踏踏浪耍廢
10:22 喬巴推薦的10元爆漿車輪餅
10:57 看夕陽囉
12:01 小琉球空拍實飛~ 買空拍機找懷爸!
13:08 超乾淨又好吃的吃到飽燒烤【五點燒烤】
14:20 潛水元素又氣氛熱鬧的酒吧【氮醉】
15:22 此趟小琉球最想跟大家分享的...
剪輯師:Alfred
IG:https://www.instagram.com/alfred.tw/
►想看這支影片的漏網鏡頭可以去看【Vlogmas #2】
👉 https://youtu.be/UZ2-PKMO_Rw
►其他【小琉球旅遊】影片
在小琉球體驗潛水 海龜看到飽👉 https://youtu.be/8xR3B8kHCb8
全小琉球最美貨櫃潛水旅店開箱👉 https://youtu.be/HMpQHDT5ArM
潛水新手常見QA👉 https://youtu.be/z7QXsPM6EKo
小琉球考初階潛水PADI OW三天全記錄👉 https://youtu.be/ScC7QYxJ4k8
小琉球進階潛水PADI AOW兩天考照全記錄 👉 https://youtu.be/dEqdptEqSNU
小琉球學自由潛水AIDA2三天全記錄👉 https://youtu.be/3tVApwQRZTs
►更多【台灣離島旅遊】影片:https://pros.is/ua4gz
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全台灣最好吃的臭豆腐在哪裡?北中南東環島吃一圈!https://youtu.be/zVEkf9XPtZc
在蘭嶼,學到的七件事|浮潛、環島、跳水、秘境https://youtu.be/aylaNjMRslg
全台灣最美市集,花蓮海或瘋市集! https://youtu.be/T_OJQCV19Yc
為什麼冬天不要去澎湖?我被受困在七美島三天的故事 https://youtu.be/gPlkkdenOEM
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►拍攝器材:
Canon m50
GoPro Hero 8 Black
iPhone 7
►剪輯軟體:
Adobe Premiere
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影片關鍵字:
Liuchiu 小琉球旅遊 小琉球住宿 小琉球美食 打工換宿 Vlog
頻道關鍵字:
林宣 Xuan Lin Taiwan Tainan travel hostel backpacker vlog 台灣旅行 台灣美食 住宿 廉航 旅行 自由行 自助行 台東旅行 台南旅行 台南美食 金門旅行 離島旅行 旅行 旅遊 美國打工 打工度假 打工換宿 青旅 背包客棧 獨旅 一個女生旅行
音樂來源:
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南機場美食中午 在 #分享#南機場美食推薦,便宜美味必吃推薦 - 美食板 | Dcard 的八卦
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