作者sadsumo (光司)
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標題Re: [心得] 南僑膳纖熟飯~好吃的健康食品！(試吃)
時間Mon Jan 24 03:13:01 2011
我老娘上各月也拿了一箱回家，不過是跟朋友一起買說一盒是70還是75忘記了
也不知道是不是交到壞朋友拿試吃品轉賣的
※ 引述《smartrabbit (狡兔~*)》之銘言：
: https://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/33750187
: 上個月得知南僑正舉辦膳纖熟飯的免費索取活動
: 大手筆提供100個試吃名額 狡兔也幸運中獎了
: 雖然事先就清楚每人可獲得24盒膳纖熟飯
: 但是那天收到這麼一大箱 仍然非常吃驚啊
: 膳纖熟飯是什麼？
: 每盒含有15公克膳食纖維及紫米、薏仁、燕麥、蕎麥、高梁、糙米等多種健康榖類米，
: 有助於腸道蠕動，更滿足對米飯需求者關心血糖值的健康熟飯。
: 以日本高科技無塵無菌化炊飯技術，完整保存米飯的香Q口感，膳纖熟飯結合美味、
: 健康與便利，微波即可食用。
: 膳纖熟飯榮獲國家健康食品認證
: 全國第一家榮獲國家健康食品認證之健康熟飯。衛署健食字第A00133號
: 膳纖熟飯於2008年8月8日經行政院衛生署核准為健康食品。
: 保健功效：經動物實驗證實，有助於降低空腹血糖值。
這邊我聽不太懂，一般糖尿病患者要盡量維持血糖穩定，空腹是血糖偏低的時間點
這個時後再去降低血糖值的意義是...要讓病人低血糖陷入昏迷嗎？
糖尿病人最重要的是控制血糖的穩定，而不是要去降低血糖值
而且低血糖立即性的危險比高血糖要大的非常多
所以她的食物重點是低GI，這個膳纖熟飯的GI我相信會比白米飯低
: 保健功效之相關成份：難消化性麥芽糊精。
不很瞭解...麥芽糊精可以說是分子更小的澱粉，或者是不具備甜味的糖
一般粉狀沖泡物很愛添加這個東西的唯一原因，是安全而且成本便宜，但是會發胖
而且飽足感不夠，消化時間也太短，並不是什麼有多健康的東西
但所謂的"難消化"麥芽糊精，我就不清楚有什麼不同了
: 滿滿一箱24盒足以吃一個月呢！！
其實以男生來說一天起碼三四碗飯的話，24盒只夠吃一週吧
我覺得實在有夠貴，不過方便性是很夠，不用洗米煮飯熱一下就有飯可以吃
: 不過當初膳纖熟飯採用"常溫配送"令我有點困惑
: 原以為會是冷藏品 到貨後仔細查看了說明
: 『保存條件：室溫內存放避免陽光直射，不需冷藏。』
低溫跟常溫的運送跟儲存的成本跟麻煩程度相差很大
可以常溫保存其實是各還蠻不錯的賣點
我當時也蠻驚訝的，可是吃到後來還是放冷藏了
不知道是不是心理因素，擺在室內幾天後覺得越後面打開的飯好像越乾
: 實在有違常理啊 於是我又進一步去了解為何不需冷藏
: 『本產品經過高溫高壓殺菌處理，全部製程是在無塵無菌環境下製成，
: 採用日本進口高氣密性及耐熱包材，因此不需添加防腐劑就可以長時間保存。』
: 哇 不添加防腐劑的保鮮技術還真是厲害耶
這...很多泡麵都沒有防腐劑啊，或者你要連維生素類的抗氧化劑也算防腐劑
一般罐頭很多也都沒有任何防腐劑啊
: 如此一來也免擔心冰箱會裝不下這些熟飯
: 扁盒封裝 側邊皆一一印上了有效日期
: 除了糖尿病患或者有便秘困擾的人
: 一般人也可以食用膳纖熟飯來追求健康
: 微波加熱90秒即可食用 超方便的
: 營養標示
: 每一份量 200 公克
: 本包裝含 1 份
: 每份.
: 熱量
: 293 大卡.
: 蛋白質
: 5.4 公克.
: 脂肪
: 0.4 公克.
: 飽和脂肪
: 0.3 公克.
: 反式脂肪
: 0 公克.
: 碳水化合物
: 79.6 公克.
: 膳食纖維 15.7 公克.
: 糖 1.0 公克.
: 鈉
: 10.0 毫克.
: 保健功效之相關成份含量
: 難消化性麥芽糊精 12 公克
: 每盒富含15g的膳食纖維及多種健康穀類米
其實除了紫米之外，我看不太出來還有什麼東西
感覺就是一盒白米加上少量紫米的飯，但外面標示是林林總總非常豐富
可是我覺得吃起來感覺就是95%以上都還是被紫米染紫的白米
: 看上去顏色漂亮而且粒粒分明 還有光澤感呢
: 以狡兔的食量來說 每餐吃半盒就夠了
: 剛開封未加熱的膳纖熟飯稍硬些
微波確實有點硬，其實就像是剩飯加熱的感覺啦
也許是原本的水分並不夠多的關係
: 家裡的微波爐依舊是故障的 照例使用電鍋蒸熱
: (圖中是三人份量：老媽+老哥+狡兔)
: 聞了聞 空氣裡飄著一陣陣白米飯所沒有的穀物香氣
: 加熱後的膳纖熟飯變軟了 但也不似白米飯那麼軟
: 香Q有嚼勁 多種穀物締造的口感是軟硬交錯略帶黏性
: 伴隨著穀物特有的清香 第一口就讓我恍然大悟
: 原來"健康食品"也是有好吃的呀
我覺得只是不難吃，就是跟白飯差不多，沒什麼像是糙米飯的粗糙感或纖維感
米粒不太黏軟，是屬於顆粒分明有彈性的那種，至於說有多好吃嗎...也沒有
那就是米飯囉
: 話說 某天老哥終於看見那一箱膳纖熟飯
: 老哥：「這種健康食品不好吃吧？」
: 狡兔：「你早就已經吃過它了......」
: 老哥太誇張 吃過膳纖熟飯居然沒印象
: 我猜是因為家裡的白米飯有時會添加桂格什錦珍穀
: 他當時八成以為那天的飯是加入其他的新穀物吧(?)
: 重點是 老哥在不知情的狀況下吃了膳纖熟飯
: 卻完全沒有反應說它不好吃喔！！
: 狡兔曾經想過要使用膳纖熟飯搞點創意料理
: 可是本產品標榜的是『關心血糖值的健康米飯』
: 如果我把它拿來炒飯or弄成我最愛的焗烤
: 健康食品馬上變邪惡大餐 反而糟蹋了廠商的美意
: 所以呢 我們若不是把膳纖熟飯直接蒸熱"取代白米飯"
: 就是"煮粥"來吃！！
: 喜歡的食材全丟進去 稍微配個色
: 三兩下就煮好色香味俱全的熱粥
: 用膳纖熟飯煮出來的粥 湯頭會比較稠一些
: 但米粒的完整度仍保持良好 並非糊糊爛爛的唷
: 眼前擺上一碗七彩粥 任誰都會食慾大振
: 而且這種口感不會讓人吃完沒多久就喊肚子餓
: 誠心推薦給每一個人！！！！
我覺得太貴了啦，鬧新鮮也許可以，但南橋想要弄成像是哈根打死形式可能不容易啦
因為"米飯"不是什麼很酷炫的東西，只是價格非常酷，一般家庭天天吃會窮到脫褲吧
我想我們家五個人兩隻狗，一個月起碼需要三百多盒，光飯錢就吃掉了三萬以上
他應該是主打病人牌，就是開始遊說那些老人，長期疾病患者，像是糖尿病高血壓一類
我覺得這商品市場還是很小，我想她的利潤應該抓得很高，才有辦法在小眾市場發展起來
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.76.52
※ 編輯: sadsumo 來自: 61.228.76.52 (01/24 03:16)
推 oceanidy:雖然說兩篇對比很大 01/24 13:22
→ oceanidy:但是我支持原PO~~真實多了 01/24 13:22
推 wengna:這種東西真的自己去買那些食材來加一加就好了...便宜又好吃 01/24 19:17
推 piglife:這種價錢是要賣給鬼? 01/25 15:37
推 tsaiichien:推打臉文XD 01/26 16:00
推 victor813:價格非常酷~ 01/27 18:25
推 DOHMARS:把空行都填滿大推 01/28 14:53
推 gumii:原來這麼高貴呀...真不適合我們這個飯桶家族! 01/28 15:01
推 tarepa:這個只適合糖尿病患者吃啦,一般人不需要去吃! 02/08 16:59
→ tarepa:一般人也不會去喝葡勝納吧 XD 02/08 17:00
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南僑膳纖熟飯試吃 在 [心得] 試吃南僑膳纖熟飯.糖尿病一輩子的飲食大計 - 批踢踢實業坊 的八卦
【南僑膳纖熟飯】糖尿病一輩子的飲食大計
https://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15800408
對糖尿病患者而言，可以跟家人同桌吃一樣的飯菜是一種幸福；
有了南僑膳纖熟飯也不用勉強家人配合健康飲食，
煮飯的人也不用因為家人不同需求而苦惱。
糖尿病的高危險因子我一個也沒有，卻在兩年前懷孕後期被醫生宣判為妊娠糖尿病(GDM)，
孕期一天得要戳七次手指頭，戳到手指滿是針孔；
為了肚裡寶寶的健康，短時間內大量研究各種與糖尿病相關的文章報導並努力熟記食物代換表，
專業的程度我敢說直逼醫療專業人士。
產後追蹤幸運地回到90%統計數字裡回復健康的一員，
但身為5~10年內有超過50%以上機率變成糖尿病患者的高危險群，似乎只是等待被宣判，
要如何達成『均衡飲食』延緩發病，成了一輩子的課題。
先前試過易珈生技的Dr.Q纖Q麵，GI值比青江菜還低
但對以米飯為主食的亞洲人要天天吃麵是比較困難的，上班外食也不方便。
在電視上看到南僑的『膳纖熟飯』真讓人眼睛一亮，
沒多久在網路上看到百份商品試吃活動當然立馬報名
以日本高科技無塵無菌化炊飯技術，完整保存米飯的香Q口感 ，
沒有防腐劑卻可以常溫保存，又比慈濟的香積飯方便許多，
連吃素的老媽都能方便地裝進行李箱裡，出遊不怕餓肚子。
成份：水、米、紫米、薏仁、燕麥、蕎麥、高梁、糙米等...還有調味劑，
此外還有腸道益菌的食物：異麥芽寡糖+半乳寡糖。
一盒200g有293大卡(比同等份量的白米低了78大卡)，碳水化合物 79.6g，
扣掉12g的難消化性麥芽糊精，約當4.5份主食，差不多是一碗飯(4份主食)
保健因子的『難消化性麥芽糊精』，與Dr.Q纖Q麵的抗性澱粉同樣的功效，
膳食纖維可以延緩血糖的上昇。
注意事項寫著：欲達保健功效，每餐一盒膳纖熟飯，一日三餐達三盒。
???????
它畢竟還是主食類不能吃太多，依個人戳手指經驗建議一次吃半盒為當。
食用方法：
(1) 以微波加熱時請將封膜撕到虛線處，加熱1.5分鐘(800w) 即可食用。
(2) 以熱水加熱時請勿撕開封膜，正面朝上蓋鍋蓋，加熱15分鐘即可食用。
(3) 電鍋蒸煮加熱，封膜不需撕開，加入1/2杯水，蓋上鍋蓋加熱，至電鍋自動跳起即可。
實際產品還是以白米居多，微波加熱90秒，有點黏度，水氣不少，味道滿香甜的
口感介於現煮白米飯與比五穀飯之間，對牙口不好不能接受五穀飯的長輩而言是很好的選擇。
上班族便當與自助餐通常是外食率最高的，中餐公司提供的便當裡的澱粉類換成『膳纖熟飯』，
一樣可以吃飽又不怕破表。
◎ 素便當 (玉米是主食類，得扣掉主食份量)
◎葷便當都OK(左上角的甜點就分給別人吧!)
自己在家吃的時候就可以留意餐點的均衡性。
對照去年時我家的健康晚餐(兩人份)，這兩餐各只用了半湯匙的油就搞定了。得意的咧~(指)
◎豬排特餐
我家陳先生是吃軟不吃硬的白米教信徒，
我的五穀飯是以紫米、糙薏仁、燕麥、蕎麥、糙米，口感較硬且粒粒分明，老實說沒『膳纖熟飯』好吃。
◎蕃茄魚豆腐特餐
五穀蒟蒻飯則是以紫米、蕎麥、糙米混了1/3~1/2的蒟蒻小丁共煮，所以只有一半的澱粉量，
市面上也有售蒟蒻米這樣的產品，不過缺點是蒟蒻不能冷凍，而且煮好後粒粒分明，口感與飯香較差，
隔餐加熱又會使米飯糊化程度提高也使GI值提高，量少還真的很難備餐。
以飯後血糖而言，五穀蒟蒻飯<我的五穀飯<膳纖熟飯<<<<白米飯，
如果不超量的話，以上這樣的餐點通常可以很漂亮地在晚餐飯後2hr<120，約莫維持<100 mg/dl左右。
以方便性與美味度而言，膳纖熟飯大勝。
【回．味】
在卸貨之後，意志力很難在處處有美食的寶島裡持續著，就算有營養師的能力也沒用，
等同於『減肥容易，維持不復胖才是功力』。
經過那幾個月持續量測血糖變化並記錄飲食的日子裡，自我實驗發現胰島素阻抗影響因子可多了，
睡眠、飲食、情緒都會有影響，就算每天吃一樣內容與份量的食物血糖也不會每次都一樣，
但飲食內容仍是影響最大且比較容易控制的部份，油脂、鹽份、烹調手法也會影響血糖。
糖尿病患者看似什麼都不能吃，但正確來說一天的總飲食應與正常人相同，
只是得少量多餐以低GI食材為主，確保身體可以吸收降低負擔，尤其得避免所有加工過的食物，
包含白米白麵等，過度糊化好吸收的冬粉、粥等更是絕對不准吃。
別以為不吃澱粉只吃蛋白質就沒事，蛋白質的後座力在三個小時之後，會影響下一餐的飯前血糖，
同時過量的蛋白質在身體轉換利用時會產生酮體加重腎臟負擔，
對孕婦而言會影響胎兒腦部發育，甚至酮酸中毒。
【關於糖尿病】
糖尿病(diabetes nellitius,DM)主要分為遺傳性(第一型)與非遺傳性(第二型)兩種
第一型為胰臟分泌胰島素不足，一般宣稱可以降血糖的食療法對第一型患者是沒有幫助的
第二型則是胰島素阻抗影響，使得體內代謝異常，應該被吸收並燃燒或儲存的醣類無法被身體利用，
而跑到血內或尿裡呈現高血糖或尿糖的狀況
糖尿病初期是沒有任何症狀的。在台灣98%的糖尿病患屬於第二型糖尿病，
而罹患第二型糖尿病的原因，包括肥胖、遺傳、飲食習慣等。
若為糖尿病高維險群每年建議應至少檢查一次空腹血糖、糖化血色素及肝腎功能，
其中糖化血色素是用來觀察三個月內血糖平均值的指標，可不是一時餓個肚子就會過關的；
然而，以上數值都正常也不代表是健康的，仍有可能是飯後血糖過高，胰島素阻抗增加的代謝症候群。
血糖值多少才叫正常?
空腹八小時應<105mg/dl，飯前<100mg/dl，飯後以第一口入口起算，1hr<140mg/dl，2hr<120mg/dl，
睡前則應<110mg/dl；任一時間血糖值>200mg/dl都是異常的，
若105mg/dl<空腹血糖<126mg/dl，稱為糖尿病前期，也就是準糖尿病患者。
血糖不是越低越好，『維持血糖平穩』才是終極目標。
食物吃原味，盡量清淡，享受食物的天然風味，這些飲食原則同時也適用於減肥的愛美人士唷!
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2009-05 家常小食之晚餐系列
店家資訊:
南橋膳纖熟飯
官網：https://www.omefun.com.tw/PRO/tobuy.html
售價：1盒$75，12入$900，24入$1800
全省康是美.屈臣氏.維康醫療用品店.全省各大藥局也買得到。
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