年初五.........我維持年初四咁嘅樣
今年過年好唔一樣,過年無得買街邊臭豆腐
平時唔會望一眼嘅花車巡遊甚至煙花,今年無又覺得好似有點失落
無睇TVB好耐過年忍唔住朝早開電視等間屋有d熱鬧聲
其實我最想睇家有囍事,睇一世都唔會厭
已經第二年冇得落樓下睇舞獅
跟住我懶醒初一前炆定煲南乳齋煲,等初二、初三出完街夜晚加個肉就得
但包包初二開始聽到 "黃色塊皮煲"已經反白眼
你估我想咩!我夠想食埋先回家,你估我真係 奴隸獸界KOL
唯一同以往一樣,我都係滯滯地😅
祝各位…牛高馬大、如意吉祥
#圖文不符
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過51萬的網紅張媽媽廚房Mama Cheung,也在其Youtube影片中提到,張媽媽【南乳粗齋】,大年初一必吃開年菜!歡迎重溫我頻道裏的賀年食譜,希望大家喜歡吧!請訂閱我的頻道及按「新片通知制],Like我的影片和分享給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's "Braised Vegetables with Red Fermented Beancurd",a very ...
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南乳齋 在 梁祖堯 Facebook 八卦
婆婆家傳南乳齋❤️
過年的時候,婆婆總會煮這個南乳齋。從小吃到大,到外間每個地方吃的總是覺得比下去,婆婆煮的是最最最好吃的!今天就和大家分享這個祖傳食譜!呢個齋菜,可以炆一大煲,吃不完第二日再吃,更入味!
【材料】
黃芽白 1 棵
紅蘿蔔 1 條
粉絲(浸軟) 適量
髮菜 少量(浸軟)
白果 (去殼去衣) 15 粒
冬菇(浸軟) 10 隻
雪耳 適量
木耳 適量
生筋 10 個
南乳 2 件
冰糖 約半飯碗
老抽 2 湯匙
生抽 1 茶匙
生粉水 適量
浸冬菇水 適量
南乳齋 在 梁祖堯 Facebook 八卦
【素食食譜】婆婆南乳齋❤️
回憶的味道往往最難忘懷,這道南乳齋,是兒時每逢除夕夜婆婆必做的。煮南乳齋,離不開一磚南乳,可名副其實的婆婆南乳齋,當然還有婆婆的獨家秘方,就是花生醬。混入了花生醬的齋煲,也不怎啖得出花生醬味,但卻起了化學作用,令已然入味的齋煲超級香!簡單又美味,是最入屋的家常菜。
婆婆南乳齋(8人份)
材料:
南乳 1件約50克
花生醬 (幼滑)2湯匙
娃娃菜 半個
白菜 適量
烤麩 適量
紅蘿蔔 1個
荷蘭豆 15條
芹菜 2棵
冬菇 10隻
栗子 10粒
粉絲 2束
🌟有影片!Cooking Video 請點去:
https://hk.lifestyle.appledaily.com/…/…/20190614/3_59520927/
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#卡路里農場 #素食食譜 #梁祖堯 #梁祖堯素食食譜
南乳齋 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的評價
張媽媽【南乳粗齋】,大年初一必吃開年菜!歡迎重溫我頻道裏的賀年食譜,希望大家喜歡吧!請訂閱我的頻道及按「新片通知制],Like我的影片和分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's "Braised Vegetables with Red Fermented Beancurd",a very popular dish served on Lunar New Year! I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
#素食 #南乳粗齋 #chinesecooking
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材料 Ingredients (六人份量 6 people portion):
南乳30克加1茶匙南乳汁 30g fermented red bean curd with 1 TBS sauce from jar
新鮮菇 selection of fresh mushrooms
三百克 娃娃菜 300g Chinese cabbage
八件豆腐卜 8 tofu puffs
四條粟米仔 4 baby corn
六十克長豆/蜜糖豆/荷蘭豆 60g green beans/mange tout
五克 乾雲耳 5g dried black fungus
八片紅蘿蔔花 8 slices of carrots (cut into decorative shapes)
四十克粉絲 40g glass noodles
七十克茄子 70g Eggplant
調味料 Seasoning:
半茶匙鹽 1/2 tsp salt
一茶匙糖 1 tsp sugar
一湯匙素蠔油 1 TBS vegetarian oyster sauce
一茶匙麻油 1 tsp sesame oil
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南乳齋 在 Our Little Pantry Youtube 的評價
[新年食譜] 我家的南乳粗齋 - Braised Vegetables
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南乳齋 在 師奶仔廚房 Youtube 的評價
材料
全蛋麵 三個
什菇 適量
雲耳 適量
甘筍片 適量
炸支竹 適量
麵筋 適量
菜心 適量
油 適量
薑米 少許
清水
約一飯碗熱水
糖 半茶匙
粗鹽 少許
冬菇粉 約1.5茶匙
素蠔油 約1.5湯匙
馬蹄粉水適量
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南乳齋 在 南乳粗齋非常惹味| 分享處理冬菇的方法 - YouTube 的八卦
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