北海新開 【魚頭米粉/肉骨茶/TOMYAM】好去處‼️可以自行DIY自己的肉骨茶⁉️
位於Raja Uda 鬥母宮附近有家新開張不到3個月的肉骨茶/ 魚頭米粉/ 東炎3合1專賣店-【好運魚頭米粉&肉骨茶】✨
除了有肉骨茶 還有招牌乾炒肉骨茶 和魚頭米粉😍
特別的是那邊還可以自由選料DIY屬於自己獨一無二的肉骨茶‼️ 配飯配面加料全都由你Za Fit‼️ 乾炒肉骨茶辣度由你決定‼️ 全部一律可以自選料,你最大
另外酸酸辣辣的東炎面或粥也是自選料,有超過40種配料任你選擇✨ 小姐姐點了清湯米粉和Tomyam粥 都不讓我們失望👍🏻
✅必點其他招牌菜:
#南乳雞翅/ #南乳肉
#三味豆腐
#羊角豆/ 油菜/金針菇/油條
✅KaoKao冰沙系列僅RM3‼️超便宜的‼️
#玉蜀黍冰沙和 #紅豆冰沙(撒Milo粉)
半夜也不怕餓肚子啦‼️營業至1AM
而且環境舒適並設有露天座位和冷氣房✨適合一家大小或朋友聚餐✨沒吃過的話趕緊去試試看
【 #好運魚頭米粉&肉骨茶】
📍地址:6972, Jalan Raja Uda, Taman Merbau Jaya, 12300 Butterworth, Pulau Pinang.(在北海大眾飲食中心對面)
📍https://goo.gl/maps/b5eKg47pHH6jNtq5A
營業時間:5.00pm-1.00am(每兩個星期一休息1次)
聯絡號碼:04-310 8933
臉書專頁:https://www.facebook.com/%E5%A5%BD%E8%BF%90%E9%B1%BC%E5%A4%B4%E7%B1%B3%E7%B2%89%E8%82%89%E9%AA%A8%E8%8C%B6-101991644694157/
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai,也在其Youtube影片中提到,#雞翅#南乳炸雞翅#炸雞翅 用料:雞中翅或全翅2斤,南乳壹塊,南乳汁30克,生抽25克, 白酒15克,鹽3克,白糖5克,蒜片20克,炸粉壹包,清水150克,面粉10克,蔥花、食用油適量...
南乳雞翅 在 YummyDay 美味日子 Facebook 八卦
每次來都一定要點滿整桌,吃飽吃滿才過癮🤩🤩
不管鹹的甜的都好好吃👅餐肉蛋豬扒飯鹹甜滋味迷人超涮嘴
還有蘿蔔糕、西多士真的必須稱讚!蘿蔔糕煎得外脆內軟
沾上醬油膏風味迷人😙😙西多士甜度也剛剛好!吃完還想再來一份啊🤤
📍湘湘港式宵夜
黃金流沙包 $70
南乳雞翅 $80/4隻
餐肉蛋豬扒飯 $100
法蘭西多士 $60
蠔皇蒸鳳爪 $70
臘味蘿蔔糕 $50
迷你冰火波蘿油兩顆+港式奶茶 $120
🏡:高雄市三民區大昌二路539號
⏰:18:00-01:00;週四公休
☎️:0908982733
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南乳雞翅 在 揉爛食單 Facebook 八卦
揉爛喜相逢見面會
老闆娘說,做了一兩千桌桌菜從來沒有客人看過菜單除了你。
我很感動。
老闆說,我開菜單是要你挑菜,誰叫你照單全收,算了你有面子最重要。
我也是很感動。
託頭號粉絲們的福,吃了多道從沒嘗試過的菜色,也靠想像力試著搭配了酒單。總之就是各種開心的第一次,希望滿意。
首先選擇了一款法國巴黎蒸餾的馥郁濃香型琴酒,希望做成Gin Tonic來搭配帶有辣度的小菜們:素雞、角椒鑲肉、麻辣鳳爪。但這款琴酒的香氣太重,通寧水其實支撐不起來,發現凍飲後純喝最棒。
第一次吃老闆的麻辣鳳爪非常強,上桌沒有任何醬汁跟顏色,像只用滾水燙過。但是一啃下去膠脂超Q而不軟爛,麻辣的香氣從骨頭內部蔓延出來,乖乖的不得了。
接著選擇香氣帶甜而口感偏Dry的特殊品種:「Torrontes」來搭配蒜苗蝦仁以及越吃越有味道的客家小炒,希望用香氣帶出食材,口感卻盡量不要影響。
接著是南隆河比較圓熟果感的Syrah用來搭配燒到軟爛的牛腩牛筋煲,將番茄的甜味、牛肉的油脂與香氣包裹在一起。
阿爾薩斯off dry 的Gewurtztraminer 嘗試搭配斯里蘭卡紅咖哩螃蟹,這類辛香料重的酒款與一點椰奶香的南洋紅咖哩想像中應該是合拍的。
然後是有趣的勃根地酒商釀造的Grenache ,來搭配南乳雞翅與偏辣的毛澤東燒肉。這款偏重風格的酒款,恰恰撐住兩道重口味,帶油又帶辣的菜餚。
依照上次小趙私廚的經驗,選擇了一款黃酒,用氧化雪莉的風味去搭配辣、麻但其實鹹度不高的喜相逢版麻婆豆腐。
最後,是想像用帶甜感輕柔的索甸桶威士忌搭配老闆的白果芋泥,無奈老闆的芋泥真的霸道無雙,把酒整個壓倒性的掩蓋。
結尾是被大家誤會要做月子的白煮豬腳薏仁花生湯,人家只是覺得這湯很適合喝多了醒醒酒啊。
結論就是,啤酒跟高粱最搭啦😂😂😂😂
#大恩不言謝
#第一次請海涵
#還是老闆跟老闆娘疼我
#叔叔有練過小朋友不要學
南乳雞翅 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的評價
#雞翅#南乳炸雞翅#炸雞翅
用料:雞中翅或全翅2斤,南乳壹塊,南乳汁30克,生抽25克, 白酒15克,鹽3克,白糖5克,蒜片20克,炸粉壹包,清水150克,面粉10克,蔥花、食用油適量
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南乳雞翅 在 肥媽食譜| 南乳炸雞翼 - Pinterest 的八卦
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