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#嘉義縣 #全國精品咖啡評鑑 #大獲全勝
剛剛我收到一個好消息要跟鄉親們報告，我們嘉義縣參加全國精品咖啡評鑑，一共20個獎項，我們獲得14個！
特等1個、頭等4個我們全包了，金質6個我們拿下5個，銀質9個我們拿下4個。
高山咖啡魅力無法擋，我們是高山茶都，歷次咖啡全國比賽我們都得到好成績，我們嘉義也要變成咖啡之都了。
#世界級 #咖啡 #嘉義優鮮 #咖啡之都
全國比賽得獎名單：
特等 鄒築園
頭等 鄒築園
頭等 鼎豐莊園
頭等 鐘旭亮
頭等 優遊吧斯
金質 山坡咖啡
金質 閒雲居
金質 卓武山農場
金質 青葉莊園
金質 琥珀社莊園
銀質 野牡丹莊園
銀質 基布鳥咖啡
銀質 自在山農莊
銀質 他扶芽有機農園
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一年一度的咖啡盛會 #國際咖啡日
🇹🇼台灣咖啡冠軍2.0
【台灣咖啡🏆品飲會】 時間：19:00~20:00
報名費:380元/人
<咖啡職人-胡善緯>
台灣咖啡實地農園參訪評鑑介紹
2020年度經典冠軍咖啡豆
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-豐收 是為了更美好的來年 -
除了與您分享歡樂豐收的喜悅
今年咖啡冠軍帶領我們回歸產地,深入探究台灣風土
嚴選5款TAIWAN限量職人獲獎咖啡豆
#門市限定 #極限量
#109南投縣咖啡評鑑頭等獎向陽咖啡
#109嘉義縣咖啡評鑑頭等獎卓武山咖啡農園
#109嘉義縣咖啡評鑑銀質獎卓武山咖啡農園
#109臺南縣咖啡評鑑特等獎十萬咖啡
#109花蓮縣咖啡評鑑冠軍泥妲咖啡
一起舉杯向咖啡人致敬
【卓武山藝伎咖啡舞出「一磅的福音」 ACE國際競標拍出史上最高價】
由台灣咖啡協會、台灣咖啡研究室與國際卓越咖啡聯盟（ACE）合作舉辦的「2021典藏臺灣精品咖啡國際競標」，於臺北時間8月31日晚間9時透過ACE網路競標平臺同步競標，計有美國、法國、日本、沙烏地阿拉伯、中國等14國買家參與競標，在2個半小時搶標下，最終由「卓武山咖啡農場」的日曬藝伎（Geisha）咖啡拍出每磅500.5美金（合臺幣約1.4萬元）的最高價格。
台灣咖啡研究室農業研究員林仁安表示，第2至9名也落在不低的價格（最低每磅約千元台幣），臺灣咖啡豆品質在國際競標水準是前段班，卓武山藝伎拍出500.5美金同時是ACE競標平臺有史以來最高得標金額，足見臺灣咖啡品質受到世界肯定。
#咖啡 #臺灣咖啡 #精品咖啡 #藝伎咖啡 #國產咖啡
https://www.agriharvest.tw/archives/66086
大家常常在媒體上聽到「賣臺」，但你知道臺灣曾經真的差點被日本賣給法國嗎？！
下一集：EP1『鬼島現代化！劉銘傳與蔣經國，的中間。』http://bit.ly/1OcPT7n
動畫臺灣史第一季播放清單 http://bit.ly/taiwan-history-s1
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馬關條約後，頻繁的武裝抗日、瘧疾等傳染病肆虐，讓臺灣成為日本的燙手山芋。
本來打算賣給法國的臺灣，是怎麼在兒玉源太郎的堅持、後藤新平的策略下有了轉變？
後藤新平透過什麼方法來治理臺灣？他打的又是什麼如意算盤？
本集關鍵字：後藤新平、近代史、臺灣史、賣臺、日治時期、乃木希典、兒玉源太郎、臺灣賣卻論
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快來看臺灣吧最新節目！
『動畫臺灣史第二季 臺灣世界史』播放清單 http://bit.ly/taiwan-history-s2
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英文翻譯：
Hsiao Sz Ting、黃牧寒、吳周蓉
日文翻譯：
頸項間、Nai、小吳、映潔、Lance、城哥
日文翻譯校稿：
丹羽さん、中辻小緒里、愛理
韓文翻譯（感謝熱情觀眾提供字幕 감사합니다🙏）：
Dodam Shin
主題曲：DJ Huaer - Big Fat Guitar
插曲：Sakura (DJ Hauer Mix)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
街
http://www.rengoku-teien.com/
■作曲：煉獄小僧■編曲：煉獄小僧
Scott Joplin - Solace
"Bumbly March", "Comic Hero", "Monkeys Spinning Monkeys", "Run Amok"
Kevin MacLeod (incompetech.com)
特別感謝：
配音] 星期天的試音時間【房地產廣告】
http://www.youtube.com/watch?v=qCLxZe...
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參考書目：
翁佳音，《台灣漢人武裝抗日史研究(1895-1902)》臺北：稻鄉出版社，2007
吳密察，《台灣近代史研究》臺北：稻鄉出版社，1991
北岡伸一著，魏建雄譯，《後藤新平傳：外交與卓見》臺北：臺灣商務印書館，2005
竹中信子著，蔡龍保譯，《日治台灣生活史──日本女人在台灣(明治篇1895-1911)》臺北：時報文化，2007
遠流臺灣館，《臺灣史小事典》臺北：遠流出版公司，2000
黃秀政、張勝彥、吳文星，《臺灣史》臺北：五南出版公司，2011
參考影像：
公共電視，《殖民者的推手：後藤新平》臺北：公共電視，2004
Saucy Dog 「シーグラス」
▼DOWNLOAD ＆ STREAMING▼
https://Saucy-Dog.lnk.to/Sea_Glass
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Saucy Dog 4th mini Album「テイクミー」
2020年9月2日（水）発売
AZCS-1093 ¥1,800（税抜）
「結」「BLUE」「シーグラス」含む7曲収録
＊CDパッケージには、ボーナストラック1曲収録
ご詳細はこちら▶︎https://Saucy-Dog.lnk.to/Take_Me
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【出演】
Saucy Dog
羽瀬川なぎ
水野リューミン、道田里羽、中馬瑠香
【制作スタッフ】
監督 井樫彩
助監督 江口龍之介
撮影 早坂伸 (JSC)
撮影助手 岡﨑孝行 / 磯部雄貴
撮影機材 キアロスクーロ撮影事務所
照明 仁藤咲
照明助手 折田卓也 / 菅原陽一朗
照明機材 日本照明
美術 福島奈央花
美術助手 玉田裕子 / 百瀬賢一
車両 石川雅敏
オフライン編集 小林美優
オンライン編集 小林美優
カラリスト 山口武志 (株式会社GLADSAD)
カラリストアシスタント 田口朋美 (株式会社GLADSAD)
バンドヘアメイク 鈴木智之 / 鹿間絵里可
キャストヘアメイク 野口悠 / 藤原玲子
スタイリスト 黒瀬結以
プロダクションマネージャー 工藤雅之 (isai Inc.)
制作 斎藤拓弥 / 福田芽衣
プロデューサー 渡辺敬太 (isai Inc.)
プロダクション isai Inc.
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Saucy Dog Official HP http://saucydog.jp/
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＜Honda×Music バイクに乗っちゃう？MUSIC FES.＞
前に進む10〜20代の若者を応援するプロジェクト「Honda×Music バイクに乗っちゃう？MUSIC FES.」とコラボレーションして制作。
https://www.honda.co.jp/lovebike/bmf/
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シーグラス
作詞：石原慎也
作曲：Saucy Dog
あのね、海岸線 憶えてる？はじまりはそこから
猫被って黙ったまま海を眺めていたんだ
君のうなじに見つけたアルビノ
白く透き通った窓のよう
ある日の欠伸と綺麗な横顔
ふたりで見上げたアルミ格子の
吹き抜けとすじ雲
休日の眠たそうな君におはよう
瞼を閉じたままで理由なんかは無くていいよ
カーテンの隙間から差し込んだ朝が
眩しすぎて瞑った瞳 そのまま眠りに落ちて
夢現 微かに聞こえる寝息さえも
愛しくて 儚いね 忘れたくない事が多過ぎて
胸の中大切に仕舞っておくよ、ずっと
このまま
寝ぼけたままでシーツに包まるミノムシ
拗ねた顔も愛しい
昼過ぎの朝飯の後は海へ行こう
近づく潮風 ベタついた手と手
髪の毛はパサパサ
そんなの気にしないのも君らしいね
波止めの上の君を 落ちない様に握った手
危なげな横顔に 何故か胸がつまる
風を切って羽ばたいて見せる 無邪気な君を見上げて
あの日から今日までを思い返しているけど
なんだか 儚いね 忘れたくない事が多すぎて
胸の中大切に仕舞っておくよ、ずっと
サヨナラ
〝あのね、海岸線 憶えてる？はじまりはそこから
猫被って懐かしいね、全部大切なの〟
でもね、私たち今日まででお別れ。またいつかね。
夕日の影 君は最後 どんな顔してた？
「じゃあね」これからふたり別々を歩むけど
喧嘩した日々すらも薄れてしまうくらいにさ
何度も振り返る君と 最後の海を重ねて
幸せな日々だけを思い出してしまうんだ
愛しくて〝儚いね〟忘れたくない事が多過ぎて
胸の中大切に仕舞っておくよ、ずっと
このまま
中文當國語，是誰說了算？！動畫臺灣史第一季華麗完結篇！
動畫臺灣史第一季播放清單 http://bit.ly/taiwan-history-s1
動畫臺灣史第二季 臺灣世界史播放清單 http://bit.ly/taiwan-history-s2
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聰明的小捧由們，是否曾注意「臺灣國語」這詞彙，背後所交織的各種神祕力量？為何「臺灣國語」指的是「發音不標準的國語」？話說回來，日治時期的國語既然是日文，為何又變成了北京話而修改而兒成兒的標準國語兒？這樣的改變，又對過去的臺灣人及現在的我們，造成了哪些好深好遠好深遠的影響呢？
本集關鍵字：國語、國語推行委員會、禁止方言、雲州大儒俠、戰鬥文學、民族主義
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韓文翻譯（感謝熱情觀眾提供字幕 감사합니다🙏）：
Dodam Shin
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『動畫臺灣史』
發行 臺灣各種吧有限公司
製作人 DJ Hauer
編劇 Buchi
主持 Buchi
文本 Thomas
總顧問 林大涵
視覺總監 jiajich
動畫導演 jiajiach
故事版 jiajiach
動畫助理 eva
動畫執行 eva jiajiach
片頭動畫 jiajiach
字幕 Thomas 魏敏伊 Buchi
角色設計 jiajiach
產品設計 jiajiach
包裝設計 jiajiach 張家齊
產品經理 廖薏淳 魏敏伊 張家齊
商品包裝 張靜宜 張怡家 陳宜蒨 黃皓哲
物流合作 新竹物流
聽覺總監 DJ Hauer
原創音樂 DJ Hauer
錄音 DJ Hauer
音效設計 DJ Hauer
混音 DJ Hauer
後期 DJ Hauer
配音 Buchi DJ Hauer
主題曲：
DJ Hauer - Big Fat Guitar
插曲:
DJ Hauer - Japanese Folk Songs
Umewa Saitaka (DJ Hauer Remix)
DJ Hauer - Sakura (DJ Hauer mix)
Scott Joplin - Solace
El Pollito Pio (DJ Hauer Remix)
內政部 - 替代役之歌
鄧雨賢 - 望春風 (DJ Hauer chiptune mix)
DJ Hauer - Big Fat Guitar (DJ Hauer chiptune mix)
CHTHONIC - Defenders of Bú-Tik Palace feat. 唐美雲 (DJ Hauer remix)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
"Aunt Tagonist",
"Bumbly March",
"Comic Hero",
"Scheming Weasel (faster version)"
“Sneaky Snitch”,
“Fluffing Duck”,
“Run Amok”,
“Cartoon Pizzcato”,
“Hidden Agenda”,
“Call to Advanture”
“Monkeys Spinning Monkeys”
Kevin MacLeod (incompetech.com)
街
http://www.rengoku-teien.com/
■作曲：煉獄小僧■編曲：煉獄小僧
"Final Sector", "Popcorn Blast"
Azureflux (http://freemusicarchive.org/genre/Chi...)
Colonel Bogey March (Alford, Kenneth J.)
Jean-Francois Noel
秘書 魏敏伊
網路編輯 DJ Hauer
網站協力 貝殼放大
網站執行 Eugene Wang
電商協力 貝殼放大
金流合作 貝殼放大
英文翻譯 Hsiao Sz Ting 黃牧寒 吳周蓉 Bernard Shih Lin Bu-Sheng Tzu-Ching Wu
日文翻譯：愛理、俐伶、Caron
日文翻譯校稿：愛理
專文協力 故事：寫給所有人的歷史
專文撰寫 蕭宇辰 李盈佳 涂豐恩 陳令杰 張容兒 林懿
臺灣吧 『動畫臺灣史』 參考資料
參考書目：
吳密察，《台灣近代史研究》臺北：稻鄉出版社，1991
黃昭堂著，黃英哲譯，《臺灣總督府》臺北：前衛出版社，1994
遠流臺灣館，《臺灣史小事典》臺北：遠流出版公司，2000
康緣島，《李國鼎口述歷史》臺灣：卓越國際，2001
周婉窈，《海行兮的年代》臺北：允晨文化，2003
北岡伸一著，魏建雄譯，《後藤新平傳：外交與卓見》臺北：臺灣商務印書館，2005
北岡伸一著，魏建雄譯，《後藤新平傳：外交與卓見》臺北：臺灣商務印書館，2005
翁佳音，《台灣漢人武裝抗日史研究(1895-1902)》臺北：稻鄉出版社，2007
竹中信子著，蔡龍保譯，《日治台灣生活史──日本女人在台灣(明治篇1895-1911)》臺北：時報文化，2007
竹中信子著，曾淑卿譯，《日治台灣生活史──日本女人在台灣(大正篇1912-1925)》臺北：時報文化，2007
竹中信子著，熊凱弟譯，《日治台灣生活史──日本女人在台灣(昭和篇1926-1945)》臺北：時報文化，2009
劉明修著，李明峻譯，《台灣統治與鴉片問題》臺北：前衛出版社，2008
周婉窈，《臺灣歷史圖說》臺北：聯經出版公司，2009
黃秀政、張勝彥、吳文星，《臺灣史》臺北：五南出版公司，2011
劉志偉，《美援年代的鳥事並不如煙》臺灣：啟動文化，2012
徐逸鴻，《圖說日治台北城》臺北：貓頭鷹出版，2013
陳翠蓮，《百年追求：台灣民主運動的故事》卷一，臺北：衛城出版，2013
吳乃德，《百年追求：台灣民主運動的故事》卷二，臺北：衛城出版，2013
胡慧玲，《百年追求：台灣民主運動的故事》卷三，臺北：衛城出版，2013
駱芬美，《被混淆的臺灣史》臺北：時報文化，2014
周婉窈，《少年臺灣史》臺北：玉山社，2014
參考影像：
公共電視，《殖民者的推手：後藤新平》臺北：公共電視，2004
簡偉斯、郭珍弟，《跳舞時代》臺北：公共電視，2004
公共電視，《傷痕二二八》臺北：公共電視，2005
天下雜誌影視中心，《為臺灣築夢的人》臺北：天下文化，2009
特別感謝
0001~1000
『新竹物流』
馬天宗
首映場地協力：
感謝『Legacy 傳』一路的支持
臺灣各種吧 版權所有
Taiwan Bar 2014-2015 All Rights Reserved
卓武山 在 [食記] 台灣．卓武山咖啡- 精華區Coffee 的八卦
圖文版：
https://bear-oj.blogspot.com/2012/04/blog-post_28.html
卓武山咖啡農場 | 台灣
產區：阿里山．台灣
海拔高度：1250m
品種：Typica
處理方式：水洗後日晒
這麼快就寫到台灣的豆子，連我自己都很驚訝。
不過，這把豆子確實有值得介紹的地方，除了她是台灣豆這個最重要的原因之外。
位於嘉義縣阿里山鄉最南端的茶山村，卓武山在一個地圖上不太會讓人注意到的地方，
山的這邊是嘉義縣的阿里山鄉，另一邊就是高雄市的那瑪夏區了。因為地形的關係，這
裡時常被雲霧所籠罩，是個種茶的好地方，當然拿來種咖啡也是極佳的。
莊園的主人許峻榮先生，一家三代在這裡經營農作。打從祖父那一輩開始，便從豐山石
鼓盤那裡前來此地探路，奠定下在此發展的根基。許峻榮先生從14歲國中畢業之後，便
跟著父親開始在這裡開山闢土、披荊斬棘。
最早最早，卓武山上的經濟物是竹筍與杉木，但因為杉木收成的速度太慢，得花上好幾
年才會有成果，而竹筍一年也僅有一獲，所以許峻榮先生在20餘年前開始進行轉作，在
這裡開始種植茶樹。
2001年，當阿里山茶開始聲名大躁的時候，許峻榮先生卻毅然決然的將自家茶樹再次進
行轉作，開始種起了好幾甲的咖啡樹。當時的左右鄰居不能理解，為什麼許峻榮先生要
將已經頗具名氣的茶葉改作為咖啡樹，但許峻榮先生卻很清楚的知道當時的茶葉市場所
面臨的困境，於是才毅然決然的開始了咖啡樹的栽種。
事必躬親的許峻榮先生，從農場管理、咖啡樹栽種、採收、精製處理、烘焙到銷售都堅
持要自己處理。另外，台大農藝系的王裕文教授所提供的技術指導，也讓許峻榮先生像
吃了定心丸那樣，愈加的相信咖啡的產業值得深耕。
民國99年，也就是在許峻榮先生開始種植咖啡的第九個年頭，卓武山莊園所生產的咖啡
獲得了台灣咖啡競賽的季軍，並於當年入選為嘉義縣的嚴選伴手禮。隔年，卓武山莊園
又在台灣咖啡競賽中取得第二名的佳績。
一般的水洗處理，會讓咖啡豆泡在水裡40~60個小時，但我手上這把咖啡豆卻是泡了120
個小時，也就是足足五天，而聽說，還有浸泡時間更久的咖啡豆。。也聽說卓武山上的
咖啡樹在種植之前，會先在地上挖個深達三尺的洞，以確保咖啡樹的根系能夠順利的長
到地底下三尺的地方，以獲取充足的水份。
可能也是因為這樣，所以在歷經了八八風災的洗禮之後，卓武山的咖啡樹依然能屹立不
搖，持續不斷的生產。
手上這把咖啡豆，焙度只到一爆停，烘焙工具是直火機Cube 600。
烘好的豆子帶有烤餅乾的味道，感覺上有點像是檸檬夾心的感覺。
杯測時，入口之後帶有些微的花香與茶香，果酸的表現讓人覺得很舒服。厚實的奶油感
襯托出滑順的口感，雖然口感很厚實，但味道卻很像哈蜜瓜那樣清爽，有中美洲高海拔
咖啡豆的特性。尾段的甜味帶有花生、焦糖、黑糖的甜，口感細緻滑順。
手沖的表現也很接近，但杯感更加乾淨，果酸的表現也更明顯了。完全放涼了之後，喝
起來的口感像是帶有蜜香的黑糖水。
至於豆子哪裡來的，不要問我，要就某版上的某毒梟吧！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.240.103.243
推 redddd:其實是 cube 600.......
不早說，害我現在一次要改好多地方 XDD
04/30 07:39
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