我要來跟大家分享上次去嘉義旅遊一天的心得❤️
首先先到梅問屋觀光工廠
粉紅色建築散發濃濃日式風情,由梅問屋觀光工廠的廖璟銘館長,帶我吃透透各式梅製品,還吃了全台僅有梅問屋獨製的「燒梅」。
我從小就喜歡吃梅子,剛吃下去的那一剎那,臉糾結起來,酸溜溜的,大家想不到我的口味這麼獨特吧!
我還去體驗梅子的製造過程,場內居然有那~~麼大的玻璃屋,室內溫度竟然快到70度,比球場應援還熱!我差點在裡面發瘋🤣🤣🤣
但其實這有個很酷的行程是我一定要去的,就是DIY醃梅,來參觀的民眾可以依照自己的口味調整糖跟梅子的比例,醃製成半成品,帶回家等待開罐、品嘗😋
再來是 ✨徐徐品創 ✨
整個梅山的行程怎麼可以沒有吃的呢!
到了由老屋翻新的徐徐品創,根本就是網美熱門拍照景點,要吃餐點,先餵飽相機再說!
我還特別翻到老闆娘的國小畢業紀念冊,哇!真的很不一樣,根本就是蛋爸蛋媽那個時候的風格,畢冊上還有一張薄紗紙,時代有點久遠…
來嘉義一定要到✨太平老街與雲梯✨拍美照
接下來的重點就是這了,從太平老街往雲梯去
太平老街也是阿里山高山茶的故鄉,老街上每個點讓我隨便拍都有女神光環,傻瓜攝影手來這隨便取景都可以化身專業及攝影師!(我是在說我朋友啦🤣),而且聽著導覽姊姊的解說,我這鬼腦袋長了些知識!
有天空之城美名的太平老街,是早期嘉義梅山的高山聚落,這裡也是旅人與經商聯外的必經通道,所以其實這裡算是交通幹道,也是人潮聚集的地方喔,難怪吃的東西這麼多!
我一直跟大家說快點快點,因為我想去雲梯上面拍照~
全台最長雲梯-太平雲梯,從海拔1300公尺往遠方看,根本超美的,完全不用取角度,隨便拍、怎麼拍,都很美~真的太地了
製茶體驗
來到嘉義,怎麼可以不知道這是高山茶的故鄉,一定要開直播跟大家分享的啊!
山城的茶鄉是真的有茶香、我總算體驗到了!因為揉茶的時候真的很香,專業茶人一直熱情教我怎麼揉,大片的葉子打架後散發濃濃茶味,這裡真的是茶香之巔!
來到這裡可以玩好多茶體驗,這裡的茶席神特別,居然在綠意盎然的竹林中間擺設茶席耶!茶人姊姊還為我泡上一壺嘉縣山城特有高山茶,很妙的是,在竹林中很涼爽,但卻沒有蚊子,真的有點讓我想不到耶~
在清涼竹林中品茗茶香,美人、美景配美茶,很棒!
#跟著茶旅行 #嘉義找茶趣 #女神遊茶鄉
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2,930的網紅Della & Joey 過生活,也在其Youtube影片中提到,影片資訊 1 每日記錄 00:17 週五晚:香蒜鮮蝦燉飯 07:29 週六午:方便牛肉麵 / 香蒜鮮蝦燉飯 09:20 週六晚:蒜頭雞湯火鍋 週日午:蒜頭雞湯雜炊(沒有錄到) 13:11 週日晚:剝皮辣椒咖哩雞胸 17:24 週一便當:剝皮辣椒咖哩雞胸/櫛瓜煎蛋/奶油蘑菇/清炒甜豆 ...
半成品在製品 在 Facebook 八卦
早安,夥伴們~!!!
我承認第一眼看到這面牆,一度以為來到蘇格蘭,與高地紅鹿在山林間邂逅,當然也不介意順便喝口威士忌;但身旁的植被,卻當頭棒喝地把我給敲醒,這描繪的分明是台灣山林面貌,然而這頭水鹿,早已躍出牆面,直挺挺地傲然卓立眼前。蘭陽原創館的一面牆,還真讓我在大太陽底下駐足欣賞了一刻鐘的時間。
冷氣房向來是夏日裡的一帖良方,但吸引我進入日式老房舍的,卻是一陣微風徐徐,當中夾雜著剛起鍋的飯香味。說到澱粉對口口聲聲想要瘦身的我來說,可能算得上是大忌,但腦袋瓜子裡浮現出一段話,《孫子兵法》有云:「不戰而屈人之兵。」就這麼輕易沒半點掙扎的被糯米飯香給征服了。儘管口中哼起歌手那英的成名曲 征服,腦袋裡也閃過了我的哥兒們工頭堅,20年前瀟灑入鏡的MV畫面,手指頭卻不爭氣地、不自覺地指向雞絲口味的飯糰。
咀嚼是用餐過程中唯一費力,卻也是感官最聚精會神的一刻。環保意識抬頭,這飯糰捨棄了傳統的塑料袋,改以紙張包覆。握在手中,透過兩層紙的厚度,反能輕易感受到一絲被呵護著的溫度。咬下第一口,糯米在口感上顯得不單純,在特有的黏稠中,卻不時帶有細微的綿滑感,定睛一看,內心言道「是小米,它加了小米。」為意料之外的新奇口感,找到了答案,這飯糰店的阿美族老闆,在飯糰的製作上,果然別出心裁。飯糰以雞絲、小黃瓜兩項食材搭配,不膩、爽口、齒頰留香,讓人不假思索,果斷、火速地解決。
鋸成多根不等長的木條,再依序排列,當下成了再簡單不過的樂器,我喜歡木製品的敲打聲,聲音乾脆,絲毫不拖泥帶水,但親身上陣演奏一回,卻又破壞了自己原以為對音樂能從容駕馭的想像。眼前琳琅滿目且具實用性,及擁有精緻雕工的系列木製品,又將我從挫折的情緒中抽離。
說到實用性,拐個彎進入了一處織物間,對於線與色澤的排列組合,絕對能玩出一波視覺上的高潮。織物上的山形與菱形圖案,彷彿述說著泰雅族人的日常,而這些完成品及半成品的日常用具,也真實反映出族人的生活樣貌,這個空間透露出許多在山裡生活的那些年,曾經存在的故事。
延續著對泰雅族人傳統工藝的讚嘆,這回卻又對著隔壁間,同樣是在織品工藝上表現可圈可點的服裝店嘖嘖稱奇。店裡這位太魯閣族的大姐,早些年因緣際會下,在日本習得一身織品相關的好本領,透過創新與嘗試,編織出自己的傳奇性。有別於印象中傳統服飾的簡單俐落線條,大姐不僅利用線材的特性,在布料上拼裝出千變萬化的可能性,也讓每一件作品的線條,依照人體身形,做了最恰當、最合宜的處理方式。聊服裝、聊線材、聊創意,在相談甚歡的午後,再喝杯專業茶道老師所沏的茶,這充滿知性的氛圍在感受上舒服極了。
整塊牛胸部位,採獨家秘製香料醃製,以台灣龍眼木低溫煙燻,歷經16小時110度慢烤,醞釀出多汁、軟嫩的口感。焦糖化的外層,具酥脆感,並帶有淡淡的炭香味,厚實的份量,油花分布的恰到好處,儼然是牛排等級;再搭配著煙燻手撕豬肉,肉質鮮嫩,入口隨即鬆散化開。兩樣皆能獨當一面的主要食材,這回卻稱兄道弟,成就出一道具美式硬漢風格,又結合原民精神的獨特料理。
多元豐富的體驗,充滿讚不絕口的驚奇,職人們的堅持,造就感官上的多重饗宴,也為蘭陽原創館注入極具魅力的生命力。
蘭陽原創館
#宜蘭景點 #宜蘭景點推薦
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國慶文告,歷來總統多會提及建國歷史、至少也會提及「緬懷先賢艱苦奮鬥」、「感恩前人的努力」。今年的蔡總統,象徵性地說兩句,「中華民國生日快樂」後,就開始抨擊大陸、秀自己所謂的政績了。
國慶大典,理論是給全民的歡欣鼓舞。結果談假新聞影響選舉、非核家園、轉型正義、年金改革,成為了一場「執政者的澄清大會」,格局略顯不足。
蔡總統認為,當前美、日、歐發起的「反中全球站隊比賽」,台灣必須優先站隊共同反中。
四問蔡總統與民進黨的支持者:
第一, 跟美國站隊,台灣人民能獲得的具體好處是什麼?蔡英文過境美國、美國官員來訪、美國官員在國會發言譴責大陸,然後呢?台灣人民花更多的納稅錢去購買不必要的軍火、進口不利台灣農民的美國玉米、小麥、大豆、醬油跟豬肉。所謂台美友好,得利的是民進黨官員接受禮遇,受害的是台灣民眾,不是嗎?
第二, 跟日本站隊,台灣人民能獲得的具體好處是什麼?蔡英文能跟安倍握手、謝長廷能帶著子弟兵享後祿、交流協會改名「日本台灣交流協會」,然後呢?台日FTA遲遲無法落實、台灣的慰安婦阿嬤得不到日本政府道歉、台灣漁民去沖之鳥礁與釣魚台會被日本驅離。所謂的台日友好,得到的是虛名,台灣民眾的利,又在哪裡?
第三, 蔡總統說台灣要「和美、歐、日等工業先進國家,建立緊密的產業分工及技術連結,創造全新、高效率的供應鏈。」請問要怎麼做?全球貿易分工體系基本為:日本出口零組件,台灣韓國加工為半成品,出口至大陸加工製造完成,出口至歐美消費市場。2017年台灣出口大陸占整體出口比重41.0%,美國出口11.7%,歐洲為9.2%。多年基本一致,請問如何在蔡總統一聲令下,讓全球的製造業、工廠與消費系統全部轉型?
第四, 台灣出口大陸大宗為積體電路、儲存裝置、二極體、製造半導體設備。出口歐盟大宗為經護面、鍍面或塗面之鐵或非合金鋼扁軋製品、鋼製扣件、不銹鋼扁軋製品。出口美國大宗為手機、筆電零件、筆電與無線通訊設備之零件。出口日本大宗為提煉油、聚縮醛、積體電路。產業項目複雜,各國貿易內容不同,請問,民進黨如何讓在台灣製作半導體的業者轉而去製作手機、提煉油或自行車以符合美日歐的需求?
反中並親近美日歐,縱使不談兩岸對立會引起的具體傷害,美日歐能先給台灣民眾帶來的好處是什麼?經貿發展上台灣有沒有本事遠離中國大陸?如果沒有,民進黨所言的一切,都是實質的空心口號,兩岸對立情勢升高,最後受傷還是台灣人民。
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半成品在製品 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的評價
影片資訊
1 每日記錄
00:17 週五晚:香蒜鮮蝦燉飯
07:29 週六午:方便牛肉麵 / 香蒜鮮蝦燉飯
09:20 週六晚:蒜頭雞湯火鍋
週日午:蒜頭雞湯雜炊(沒有錄到)
13:11 週日晚:剝皮辣椒咖哩雞胸
17:24 週一便當:剝皮辣椒咖哩雞胸/櫛瓜煎蛋/奶油蘑菇/清炒甜豆
週一晚:剝皮辣椒咖哩/豬血湯+滷肉飯(外食)/水餃
18:50 週二便當:青椒牛肉炒飯
23:59 週二晚:鍋燒意麵
26:37 週三便當:素可樂餅/黑胡椒櫛瓜/香煎香菇/炒四季豆
週三晚:水果玉米/燙青菜/太陽蛋/煎杏鮑菇
31:40 週四便當:黑胡椒檸檬雞/玉米蛋/照燒杏鮑菇/燙四季豆
32:49 週四晚:竹筍滷肉/炒蛋/蒜炒四季豆
週五便當:竹筍滷肉/番茄炒蛋/黑胡椒杏鮑菇/蒜炒甜豆
35:40 週五晚:蔥油拌麵/煎牛小排/煎杏鮑菇/川燙四季豆
2 文字食譜
香蒜鮮蝦燉飯
https://www.instagram.com/p/B_Y8GTcH-Rz/
蒜頭雞湯火鍋
待補
剝皮辣椒咖哩雞胸
https://www.instagram.com/p/B_eFv5PnZDf/
青椒牛肉炒飯
https://www.instagram.com/p/B_gqpYFnfjM/
素可樂餅
https://www.instagram.com/p/B_jPJzIHupr/
黑胡椒檸檬雞
https://www.instagram.com/p/B_l1q5HHsxE/
竹筍滷肉
https://www.instagram.com/p/B_oZAeOHR6u/
3 食材購買
肉品的購買我通常會一次大量購入,部分會醃漬後冷凍,製作成半成品可以縮短平時備餐的時間,雞肉會在Momo購物網或超市購買,牛肉在日和肉舖購買,對上班族來說,可以在網路上訂,是一件很方便的事情。海鮮半成品會在創鮮家購入,其他海鮮製品也會在安永鮮物購買。
蔬果的部分我都會固定跟一個菜攤買,他在臨近的地區有提供外送服務,我一次會跟他預訂一個禮拜的分量,這樣就不會臨時有東西沒有買到,還要急急忙忙地去買了!
4 備餐小小Tips
(1)一周菜單發想
每周一開始我都會先規劃一整周的菜單,每個人的做法不同,不過我習慣在周末就把一整周想帶的便當菜色想好,這樣食材購買和預算上比較能夠掌控。
(2)餐前準備
肉品的部分,如果可以醃漬的話我也會在周前就先處理,把肉品先處理成半成品,比如要做木須炒肉,那肉絲就會事先加入醬油、米酒、糖抓醃、加入一點太白粉,最後加入橄欖油拌勻,放入冷凍庫,等要用的前一天再退冰。
(3)準備流程
便當的準備上,可以先從沒有湯汁或醬汁、味道也比較蛋的蔬菜或是煎蛋開始,這樣可以省去之後洗鍋或擦鍋子的步驟,準備起來會更順暢。
(4)份量控制及菜色
帶便當配菜份量會比一般用菜盤裝菜還少一些,可以依照個人需求調整,我自己帶便當的話,通常會是一道主菜、澱粉、蔬菜一到兩份、再加上雞蛋料理或是菇類料理,如果用全聯每包的份量來說,一人份的便當通常蔬菜一次會用半包,雞蛋一顆、肉品半盒。
(5)時間分配
上班族自己帶便當的話最困難的應該是時間的分配,不過可以運用一些比較簡單的前置作業,像是先前提到過的肉類半成品,部分蔬菜像是秋葵、四季豆也都可以再買來的時候快速川燙30秒後冷凍,縮短烹調時間。另外菜色選擇上也可以選擇快炒類、肉片等較易熟、快速操作的料理食材和烹調方式。
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我是Della,目前是朝九晚六,與男友一起住在小套房的平凡上班族,希望用平凡的料理創造不平凡的每一天。
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