千足銀價格的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

潮水退了才知道誰沒穿褲子

災難來了才知道誰只會打嘴炮

聽說
有人在靠腰
口罩不夠進口就好了啊？

是在哈囉

我們家實驗室駐外同仁回報

‘’曼谷口罩已炒作到一盒50片800元台幣，雅加達已炒作到一盒50片600元台幣，皆是原本價格的5-10倍’’
想買還買不到

看到遠見雜誌這篇文章
很感動

這不能只有我看到

https://www.gvm.com.tw/article/71027
政府派國家隊拚日產千萬片，口罩之亂可終結了嗎？

各位同學
請不要妄自菲薄
這就是台灣

別的國家大家在搶口罩
我們台灣自己製造

大家共勉之
台灣加油
繼續撐一波💪💪💪

原文節錄於下

======================================

政府派國家隊拚日產千萬片，口罩之亂可終結了嗎？

一場失控的疫情，讓全台灣陷入口罩之亂，集體焦慮；此刻，台灣工具機產業大老們，選擇暫擱自己事業，不求回報，組成國家隊，助攻口罩產業鏈。猶如黑暗中的曙光，帶來黎明希望。眾多民眾買不到口罩的亂象，可以終結嗎？

這群國家隊成員，不但有來自國家級研究機構工研院與財團法人精密機械研發中心（PMC）的技術與人力資源；更有工具機大廠東台、台灣瀧澤科技、永進、亞崴、上銀、大銀等，傾力相助。

平日裡，他們是各霸一方的產業龍頭，產值加總近千億元。沒想到，一場失控的疫情，竟讓這群老闆們甘願放下自己的事業，當起志工。不但無償「出人、出力、出零件」，更史無前例地「自動合體」成一支實力堅強的國家隊。

PMC總經理賴永祥形容，「政府斥資1.8億元，緊急擴建60條口罩產線，若以既有產能估算，至少得半年才能交貨，但現在有了「國家隊」助攻，快速縮短為一個月。」

國家隊能迅速成軍，關鍵人物就是工具機公會的名譽理事長、東台集團董事長嚴瑞雄。

一月底，當政府宣布徵用全台口罩，統一販售，並拍版自建口罩產線。看到新聞時，東台董事長嚴瑞雄直覺不對勁，口罩生產設備技術門檻並不高，到底是那個環節出錯，是缺料？缺工？還是缺生產設備？

如果連最基本的設備都缺，就算料源充足，口罩也做不出來。釐清原因後，嚴瑞雄馬上在公會群組希望號召同業協力建置產線，意外的是，這群忙碌的老闆們，竟都擱下自己的事業，第一時間跳出來幫忙。

賴永祥印象深刻，2月4日，政府宣布口罩改採實名制，限量販售當天，他與工研院等法人機構，正在經濟部開會，研擬如何加速建置口罩產線；同一天，嚴瑞雄代表工具機業者打給他，主動要求幫忙。

於是，東台董事長嚴瑞雄、瀧澤總經理戴錦雲親自領軍，永進、德大、東培、上銀、亞崴等，亦派出精銳部隊，帶著技術與零組件，北上支援。賴永祥激動形容，「這些都是強棒，一來就直接蹲下來做配線之類的低階工作，每天忙到晚上十點多才走。」

「我在業界30多年，第一次看到這樣不分彼此的合作」賴永祥說。
這群120人的精銳部隊，兩個月可創造產值約2億元，但他們不求回報，還自帶便當，自租旅館，自帶工具箱，只求口罩產能早日上線，儘快解決社會大眾的不安。

一場失控的疫情，社會因口罩之亂，集體焦慮，甚而撕裂對立；所幸，人類互助本能，猶如黑夜中帶來希望的曙光。

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潮水退了才知道誰沒穿褲子

災難來了才知道誰只會打嘴炮

聽說
有人在靠腰
口罩不夠進口就好了啊？

是在哈囉

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‘’曼谷口罩已炒作到一盒50片800元台幣，雅加達已炒作到一盒50片600元台幣，皆是原本價格的5-10倍’’
想買還買不到

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很感動

這不能只有我看到

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政府派國家隊拚日產千萬片，口罩之亂可終結了嗎？

各位同學
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大家共勉之
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政府派國家隊拚日產千萬片，口罩之亂可終結了嗎？

一場失控的疫情，讓全台灣陷入口罩之亂，集體焦慮；此刻，台灣工具機產業大老們，選擇暫擱自己事業，不求回報，組成國家隊，助攻口罩產業鏈。猶如黑暗中的曙光，帶來黎明希望。眾多民眾買不到口罩的亂象，可以終結嗎？

這群國家隊成員，不但有來自國家級研究機構工研院與財團法人精密機械研發中心（PMC）的技術與人力資源；更有工具機大廠東台、台灣瀧澤科技、永進、亞崴、上銀、大銀等，傾力相助。

平日裡，他們是各霸一方的產業龍頭，產值加總近千億元。沒想到，一場失控的疫情，竟讓這群老闆們甘願放下自己的事業，當起志工。不但無償「出人、出力、出零件」，更史無前例地「自動合體」成一支實力堅強的國家隊。

PMC總經理賴永祥形容，「政府斥資1.8億元，緊急擴建60條口罩產線，若以既有產能估算，至少得半年才能交貨，但現在有了「國家隊」助攻，快速縮短為一個月。」

國家隊能迅速成軍，關鍵人物就是工具機公會的名譽理事長、東台集團董事長嚴瑞雄。

一月底，當政府宣布徵用全台口罩，統一販售，並拍版自建口罩產線。看到新聞時，東台董事長嚴瑞雄直覺不對勁，口罩生產設備技術門檻並不高，到底是那個環節出錯，是缺料？缺工？還是缺生產設備？

如果連最基本的設備都缺，就算料源充足，口罩也做不出來。釐清原因後，嚴瑞雄馬上在公會群組希望號召同業協力建置產線，意外的是，這群忙碌的老闆們，竟都擱下自己的事業，第一時間跳出來幫忙。

賴永祥印象深刻，2月4日，政府宣布口罩改採實名制，限量販售當天，他與工研院等法人機構，正在經濟部開會，研擬如何加速建置口罩產線；同一天，嚴瑞雄代表工具機業者打給他，主動要求幫忙。

於是，東台董事長嚴瑞雄、瀧澤總經理戴錦雲親自領軍，永進、德大、東培、上銀、亞崴等，亦派出精銳部隊，帶著技術與零組件，北上支援。賴永祥激動形容，「這些都是強棒，一來就直接蹲下來做配線之類的低階工作，每天忙到晚上十點多才走。」

「我在業界30多年，第一次看到這樣不分彼此的合作」賴永祥說。
這群120人的精銳部隊，兩個月可創造產值約2億元，但他們不求回報，還自帶便當，自租旅館，自帶工具箱，只求口罩產能早日上線，儘快解決社會大眾的不安。

一場失控的疫情，社會因口罩之亂，集體焦慮，甚而撕裂對立；所幸，人類互助本能，猶如黑夜中帶來希望的曙光。

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雖然說在節目提很多次了但還是看到許多人問所以直接寫下我的看法好了。

非常熱門的「金融存股」之我見：

1. 只有存 ETF 沒有存股

嚴格來說我認為真正適合存的只有指數型大盤市值 ETF。因為他會自動汰弱留強，時代更迭王者未必永遠稱王。在台灣大盤歷史新高之際曾經的權王之一大立光四年新低、鴻海也還沒突破三年高、而新強者有聯詠和聯發科，你買這種 ETF 就吃得到，單押個股那就很吃運氣。

2. 就算存 ETF 也不會風平浪靜

股票市場波動性一定大的，著重短期獲利虧損只會產生焦慮。投資這種產品都要以長期投入、放眼長期報酬，因為你可能一入市就遇到空頭年。有些人看到空頭只想賣和逃，有些人則是看到萬千機會。若你要帳面數字不會跳動，那還是乖乖定存就好，名目上絕對不會虧。

3. 低利零利環境

銀行靠利差獲利，低利零利獲利自然低。這樣的全球現象以美國馬首是瞻，接近零利率外加 QE 放出了海量的現金，各國跟著降息競貶來避免外國資金大量灌入的影響。要看何時關掉水龍頭，以及 FED 2022、2023 有沒有升息的機會，那才能讓銀行有喘息空間。

4. 無風險利率降低提升資產價格

這算承上的另一個影響，無風險利率降低後（最近略回升），市場去找可以孳息的標的，也追求更高的風險溢酬，導致資產價格普遍上升。不管是股票、房地產、還是原物料黃小玉、運價等，與大量資金流竄都有關聯。把族群板塊的指數拉出來看，就可以發現資金偏好什麼。而錢是很聰明的東東，會找好東西去堆。

這題也順便解釋了很多專家媒體不知道為什麼一直沒看到的現象，整天抱怨股價偏高，卻好像沒看到資金大量產出。錢多了自然就到處推價格，錢收回去才會收斂。

5. 台灣金控很多有保險業務

理論上這些去海外投資的保險業，遇到台幣貶值要開心、升值要難過。但你稍微查一下新聞就發現保險業不管升貶都幹幹叫，整天抱怨匯損和對沖成本。保險業務佔金控營收比越大的，可能遭受匯率影響的不確定性也越大。再來保險以前是可以開出高利息給早期加入的人，現在越來越難，而台灣的一些投資也滿足不了保險業要追求的獲利目標，紛紛投入海外或追求風險更高的對象。

綜上所述我並不是討厭金融股，只是覺得現階段有更好的選擇。而用到存這個字，單押任何一個標的都是把自己放到高風險的圈圈裡而已。

霓虹昏光熄滅；紅妝女郎沉睡；酒熏醉漢浮去；髒言穢語消散；最後的煙草氣味也殆盡。最幽暗沉寂的盡頭，迎來了曦光，點點鶯燕之語，還有鐵閘升起的聲音。猛地擰頭一看，只見一個身影瞬間竄入了一家小店。門外一個棕紅金邊的大招牌置頂，「深仔記」三個字用金墨刻着；旁邊又有數個白底紅字的圓牌，寫着「小菜」﹑「粥」﹑「麵」等字眼。裏頭飄來一陣大地魚香，是雲吞麵的味道。隨味而步進店內，經過前方兩張圓桌，右手邊便是麵檔，隔着被蒸氣騰得發白模糊的玻璃，一個闊厚的背影擺動着。驀地，他從出餐的小窗口探出頭來，是一名相貌平凡的老年男人，清爽短髮略略見灰，架着一副銀絲眼鏡，但最搶眼的，就是他那憨厚的笑容。

他是「深哥」，聞其名就知道他是這家老字號的掌門人。鐵閘轟地響了兩下，嚇得人心離，深哥卻施然走到門外查看，原來是貨送到。他說，做食肆跟做人一樣，不昧良心，夜寂敲門何須畏？


堅持不變

收音機的女聲正在報時，現在是早上七時正，大湯鍋內的開水已經沸騰着。雲吞麵鋪的開門第一件事，就是要煲湯，但如此一大鍋的湯，晚上關店離開前，就已經要開火燒水，待早上回來開店時再放材料。深哥忙於準備食材之時，嘴裏喃喃唸着，老店一九八二年開辦，直到今日，麵湯都是沿用當年師傅教落的秘方，半點不改，因為不想違背傳統。他跑到店外，把剛才的幾箱貨物搬到後倉，又打開其中一箱，取出一包食材來，細心一看，是一包大地魚乾。他把魚乾從包裝裏抽出來：「雲吞麵湯落大地魚係必然嘅，唔用大地魚嘅話，湯不成湯。」把魚乾放進鍋中，他嘆說坊間很多人都省了大地魚這個錢，煲湯後就只用醬油調色，味道差得遠了。接着，他把大堆豬骨倒進鍋內。不說不知，湯骨用甚麼骨也有講究，老店堅持要用豬筒骨，而且有一個宗旨，如果要做良心生意的話，千萬不要落豬頭骨。深哥當日年輕時也不懂，是一位老雲吞麵師傅告訴他，婦女生小孩後，誤吃豬頭骨會上風，女人因為喝了自己的湯而上風，那麼就間接做了壞事。他銘記在心，並下令凡違規者一概革職。放入剩餘的材料後，就要靜候數小時，打開蓋子讓湯熬煮出味，要清澈見底，才稱得上一碗靚的雲吞麵湯。


做飲食行業的，哪有坐下來等待的時候？走出廚房，他又拿出了一些大地魚，做雲吞的話，要先把肉剝出來，再放到熱油裏炸至微焦及香味散發，然後用攪拌機攪碎，用來撈雲吞餡，落大地魚講求比例，不能太多或太少，太少無味；太多會苦。準備好大地魚粉，他就把脫水後的蝦及豬肉混合起來。這又令他想起以前跟師傅做的時候，不會用完整的一隻蝦，如今年代不同，生活富足起來，他就選用完整的蝦。每隻雲吞都要有少許豬肉，但不能放太多，要做到香而不膩。加入調味料後，就灑上大地魚粉，然後撈勻，撈餡要順時針，不然蝦及肉會散開，散了就起不了膠。餡料做得好，還需要外皮及包功配合，他打哈哈：「皮一定要薄，面皮咁厚邊度好食架？」耍着嘴皮時，他的雙手沒有停過下來，一邊純熟地包起了一顆又一顆雲吞。對雲吞的大小眾說紛紜，他卻有自己的一套看法——兩口雲吞。他解釋，以前流行一口雲吞，但他認為太小的話只吃到麵皮，不夠過癮；現時很多人喜歡吃大雲吞，但根本不好吃，雲吞大顆如鯪魚球般，外面煮熟了，裏面未熟；到裏面熟了，外面就因過熟而變得粗糙了。看他包得輕鬆，卻不知道內裏功夫技巧如此講究，他笑謂：「表面上雲吞麵好好做，但都係功夫錢，樣樣都要功夫！」

的確，就連淥麵也講功架。深哥甚至覺得，做一碗好的雲吞麵，最難就是淥靚麵。麵的生熟程度要剛剛好，準確度要很高，差了半分鐘，一個麵就可以由活生生變成死沉沉。他記起以前做街邊檔，客人坐在遠處的話，麵淥九成熟，待樓面送到客人面前時，麵就最好吃；如果客人就坐在面前吃的話，麵淥九成九熟，立即吃。說時遲，他抓起幾顆新鮮包好的雲吞，跑入麵檔，將雲吞丟到筲箕裏，放到滾湯內，隔一陣子再放入一個生麵，淥了淥再撈起反手放到湯碗內，加入一勺湯，灑上葱花，一碗雲吞麵就成了。他捧着熱騰騰的麵放到桌上，二話不說就吃起麵來，沒花幾口就吃光了碗中物，剛剛好的雲吞麵，會令人不停地吃下去，一口氣就吃光。他說雲吞麵真正的吃法，先吃麵，再吃雲吞，最後飲一口湯，不得了。做了三十年的麵，他還是每日都要吃一碗，吃的是味道，也是一種緬懷。

大恩不忘

聽深哥的口音，就知道他並不是香港出生。他記得那時候剛來香港，有人帶他到新填地街吃了一碗麵。雖然當時沒有錢吃雲吞麵，只叫了一碗淨麵，但在大陸沒有吃過雲吞麵的他，驚嘆這碗麵的美味，因為太喜歡那味道，令他冒起了學煮雲吞麵的念頭，於是便入行了。猶記起學師時，生活十分辛苦，又要被師傅罵，又要挨打，但磨練總算有價值，一年後，他就自立門戶，於街邊自個擺起檔來。在油麻地這一區打滖久了，被人收保護費﹑有人醉酒鬧事，甚麼事情都有發生過，這些刀光劍影都沒有令他退縮，反倒是「走鬼」這回事令他最苦惱：「開一檔佢就拉一檔，俾人捉到怕啦，嬲嬲地就搬入地鋪。」這倒好，穩定下來，一直到如今。當然了，有了地鋪後，賣的東西自然要增多，鵝腸﹑黑牛柏葉﹑炆羊腩等小菜，又有了生滾粥等，以配合不同客人的口味。雖然產品多了，但深哥沒有因此而變得馬虎，因為嘗過美味的感動後，對食物有了執着。他還是十分謙遜的，認為自己做的食物，比上不足，比下有餘。只是，他們的食物對得起這個價格，在這個行頭內，老店的麵算便宜了，一碗雲吞麵才二十多元而已，在砵蘭街不會找到這麼便宜的雲吞麵了：「做麵好低利潤，我但求做良心生意就算。」這一份心意，又有一個故事。

想當年最苦的日子，就是他偷渡來香港時。當時游水到了大嶼山，就在虛脫的時候，遇到了他的恩人。對方好心讓他休息，又給了他一碗白飯及十元車馬費，他才得以活到今日，日子如此安樂。雖然直到現在，深哥都找不到恩人，還不了恩，但他從那時開始，立志不會做違背良心的事，並要回饋社會。這些話可不是說說而已，除了免費請一些幾十年的熟客吃麵之外，他更揚言，如果有人來到油麻地肚子餓了，只要進店內說聲不方便，吃完就可隨便離開，更吩咐員工不能阻止人家離開。他忽而記起，有一次有記者來「放蛇」，有一名醫生來吃麵時，表示自己錢包不見了，深哥不但沒有發怒，更給了他五十元，記者當場愣住了，說香港竟然還有這種人，深哥卻失笑：「點會冇啊？香港人好有人情味㗎。」又有一次，店外對面的唐樓有個女生跳樓，數十人在看，就在女生跳的一刻，他跟另一個途人竟衝上前，兩個人把女生接住了。救了人令他傷到現在，但也令他不忘做了好事的喜悅：「我做人就係咁簡單，幫到人就開心，唔違背良心，做人唯利是圖係唔得架。」他指一指近門口處的男人，表示這是他的兒子，個性跟他很相似，也許是遺傳。說起兒子，他臉上也是喜悅。兒子中三開始跟着他做麵，到現在十多年了，已經可以獨立打理老店。深哥對他十分放心，更着他有機會就會把生意擴大，為了賺大錢倒不是，他坦言只是很單純地喜歡雲吞麵，認為有好東西為何不分享：「我六十幾歲啦，賺乜大錢？賺大錢就唔止賣二十幾蚊啦，大家認識我深仔記就夠啦。」所以他叮囑兒子做好本分，不能為賺錢只做遊客生意，要看重舊客，因為老店全靠熟客光顧才有今日。

回過神來，深哥已經站在企檔位置，應付着午市。其實他大可不做這些功夫，只是，他喜歡。跟街坊聊天好﹑做樓面好﹑包雲吞好，淥麵也好，反正沒有一件事，是違心而行。放下一碗麵，又是那一抹憨直的笑臉。

深仔記
地址：油麻地砵蘭街65號地下
電話：2780 3768
營業時間：9am-4:30am
詳情： http://bit.ly/2EcU3v8

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢

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今天阿咩要來吃蝦啦，吃的什麼蝦？
吃的是泰國蝦的頂級母蝦🦐🦐🦐
每一隻都是肥滋滋，頭上的蛋又超飽滿的啦！

一隻大約是2兩左右，所以一斤大約是8~9隻，本想吃個10斤，結果算一算，大約80~90隻，想說，那乾脆湊到100整數就好啦，這樣就大約12斤左右了耶(約7.2公斤)，棒棒+滿足😋
我們煮了鹽焗蝦＆胡椒蝦，太好吃了啦！

❤還有，小襪匠的襪子，阿咩真心推薦，阿咩目前也只穿他們家的襪子，不但透氣舒適，又吸汗止臭，耐穿不易鬆脫、彈性佳、台灣製造、獨家設計、高級精梳棉材質，品質有保證，他們還有銀纖維的除臭健康襪唷，可以到他們的賣場走走看看！

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#紅頭母蝦 #帶蛋泰國蝦 #邵阿咩

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