Well said. Thank you!
Written by 卓韻芝
今天醒來,該有些人懷著矛盾心情:我該如何看待昨天在金鐘發生的一切?
毋須利申,堂堂正正做個人:我很簡單,有點錢,可以退休,也可以free style工作的「自由身」。因此,此文非因我發窮惡、冇工開好有閒,或求取任何光環。我只希望堂堂正正說一句:請繼續站在他們的一方。請聽我的看法——
也許閣下認為,他們破壞了整場和平的運動——答:對,他們破壞你想像中的運動模式,但他們沒有破壞運動,因為你的運動目的跟他們相同。就像你認為不吃飯會瘦,卻沒有瘦下來,朋友逼你做帶氧運動,你說「本來就是被動的捱餓嘛!怎麼變成主動的帶氧運動?這朋友真討厭!」這朋友並沒有毀掉你的目標,事實上雙方目標一致。畢竟,如果捱餓有用,你瘦了,朋友才不用將行動昇級,即是說,如果上街有用,林鄭立即下台,立即撤,有人卻竟去爆玻璃,那才是「破壞」運動。因此他們最多只是破壞了你合意的運動方式,但他們並沒有破壞「你的」運動。
也許閣下認為,「我爭取,但沒說過要爆玻璃喎!我說過要罵人,但沒說過要動手喎!他們破壞公物!」——答:我看,請你放心去支持,或至少不反對這一群示威者。他們昨天的行為所顯示出的,並非「瘋狂」,而是恰恰相反:理性。他們的目標極度清晰,半秒沒忘記目標,不破壞具歷史價值之物,沒有發洩性的、無定向的發洩,完全沒有(如果是發洩性的,你認為海富麥記還能存在嗎?他們晚上仍在好端端做生意哦。)真正的暴徒會趁火打劫,不顧他人安危地摧毀(當年六七暴動周街放爆彈,是真正的暴動與暴徒),豈會像昨天一樣,入立會,見文物、圖書竟加以保護?整個金鐘除了立會,沒有一片玻璃碎過,連漆油都沒有一滴。在我看來,他們今天的目標相當明確,破壞特定的公物,是透過這行為來作出宣言,manifesto。你欺凌我,欺凌到上心口,合法地打我,合法地拉起我的上衣,強搶我全家的自由,我都沒有動手打你,僅塗污你辦公室,作出宣言:你別再蝦我!於我,這像跪求,多於暴力抗爭。
(順提:我反對高舉暴力之抗爭——作為女性,我不能支持一種抗爭方式是首先撇除女性;叫我站去後方,叫我在後排搞搞物資,諸如此類。昨夜的,並非販賣暴力的抗爭,其抗爭方式並沒有高舉體格力量,相反是極度被動,幾乎文弱。見防暴警員,大家一起退,而不是叫女孩先退。噴黑官員的照片,文弱到密。)
也許你認為,「現在可能弄得阿爺大條道理地出手,豈不弄巧反拙?屆時想遊行都難」——這種說法是未來•先驚,即是,首先假設還未來臨的三步棋,再倒轉頭此刻首先惶恐。上司非禮你,你想放聲叫「唔好」,但你想起這上司跟大老闆很熟,你可能因此失掉工作,再想起大老闆認識很多同行,你可能自此難找工作,一想到這裡,你就不敢叫「唔好」,任由上司將手伸進去,為的就是怕「可能」會「弄巧反拙」。面對暴政極權,不能假設「惡果」而首先退縮,極權最愛的就是恐懼,你越恐懼,就越聽命;恐懼餵飼極權,極權依靠恐懼。阿爺很強勢,但他亦非無所不能,至少他不能阻止的,就是你伸手進我的裙子時,我會大叫「唔好」,我會拚命掙紮。別未來先驚。
也許你認為,「反正廿幾年後都係大陸㗎啦」——答:可能是,如果廿多年後還有大陸嘅話;你怎麼知道?一年前都沒有任何一個人猜到今天如是吧,廿多年後?未到2046,北極可能已經消失,你怎麼知道?「其實廿幾年後都係大陸㗎啦」,這概念反映在一個人心中,什麼謂之「承諾」?「承諾」到底在你心中有否價值?你跟我訂個生日蛋糕,我應承你,你女友生日那天30號送到,那我是否可以10號就送來,說「反正之後個蛋糕都是你的啦」。你向銀行借錢,銀行說12月你要付清,莫非銀行可以7月找收數佬上門,說「反正你12月都將會欠我哦!7月還,一樣啦!你不還錢,我現在就斬你,一樣啦!」香港社會的運作運作基礎就是承諾。如果承諾不存在,就沒有法律。你的結婚證書無效了。
也許你認為,「有沒有其他方法?無論如何,我不會參與主動性破壞公物囉,有沒有其他辦法?」——答:當然有,五花百門,任君選擇,現在不就是各人用各人的方法嗎?有人用「血債票償」,有人用鏡頭評理,有人捐物資,有人捐錢給立場......絕對珍視任何方式,用自己的方式就好了。 Use yor own way. Feeestyle babe.
也許你認為,「我只是支持警方執法,不談政治的」——答:抱歉,警力是政權賦予的力量,當你談警力,已是政治。接受「我為撐而撐」,不能接受「這不是政治」之談。至於「法」,難得你說起「法」;法,是寫在書上的,但那是誰家手持的書?誰可以隨意改動的「法」?難得你說起「法」,今天一切,豈不就是因為法律可以「隨時修改」而牽動的?他們追求的,就是撤回惡「法」哦。說一切跟政治無關,或高舉法治基礎的,是自打嘴了吧。
也許你認為,「我已經是中產/中上,反正抵抗無用,不如我安穩渡餘生算了」——答:此刻我們面對的是前所未見的香港政府,我們80後、70後,之前幾十年都沒見過這種政府,可謂人生風平浪靜,從沒感受過極權,所以可能反應也就大了點。幾十歲,事業穩定,銀行戶口又有錢,會覺得,也許聽聽話話過下半世ok?是的,如果你讀到任何大陸恐怖新聞,是真的絲毫沒有感受,就ok,要直至你完全沒有感覺,才能ok,否則下半世人都真是極難捱落去。每一代都有自己的育成背景,我們香港80後的育成,是有視野的,知道道德觀和正義感的,就很難告訴自己,我合上眼就算。
後感:人生嘛,沒有所謂「好」與「不好」,好事,也許後來發現原來在人生中屬壞事;壞事,也許在將來明白是好事......閣下的人生定必試過無數次這檔兒事吧,由友誼到職場,由失戀到喪親。所以我覺得呢,生命是難於用「好」「不好」來判斷的,我們是難於在時間恆河中洞釋一切的,洞釋到就是神了。那麼我們手執什麼呢?就是很簡單的,你此刻覺得對,還是不對。你覺得強權不對,就堅持。昨夜有人用另一種方法表示強權不對,他們跟你並沒有走上分岔路。說到底,一切只剩你心中的、最基本的對錯。
我丁點沒覺得任何人需要為我爭取未來,從沒向年輕人道歉,沒回答過年輕人一句感謝,畢竟始終相信,未來,是我自己fight出來的。這就是我的信念。I don’t need to thank you you la, no one is fighting for me, because呢,I am fighting with you.
同時也有157部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,冬夜,小食檔強記擠滿人,糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食,強記立足灣仔68年,獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯,是為我們一家七口飽肚;今日我賣糯米飯,是為強記的招牌。」寒風中,59歲的老闆吳少峰(阿細)僅穿短Tee,利落地裝飯。他在街頭成長,十三四歲就講「...
十 月 六 日 暴動 在 黃之鋒 Joshua Wong Facebook 八卦
【上庭前想跟香港人說的話】
去年六月十七日,即二百萬人遊行翌日,是我第三次出獄的日子。從那天至今不夠一年半的時間,我已再度背負三宗官司,合共六宗罪名;而明天已是就著警察總部示威案,再度上庭接受審訊的日子,不排除即時入獄。
此源於我和同案的周庭及林朗彥,在檢視控方證供並徵詢律師意見後,均決定承認所有控罪。換言之,明天的法庭聆訊將會跳過審訊階段,不會傳召證人和爭議案情,直接進入結案陳詞。若然我們三人被囚,說實話亦不是很意外。
畢竟,審理這宗案件的裁判官王詩麗,數天便在阻差辦公案件裡,拒絕沒有案底的22歲大學生索取社會服務令及感化報告,即時判處監禁。此時此刻,我仍在思索自己是否經已作好心理準備,但心情不免還是會有點忐忑。
近來重回舊地,到監獄探望手足,我也不時在想,若然幾星期後角色對調,換來自己穿上啡色囚衣,在監獄裡望天打掛,承受得了嗎?關於這問題,我沒有明確答案,但我清晰知道,過去所經歷的一切,對於監獄的熟悉和經驗,讓我有更好適應的可能。
綠色制服的懲教人員、灰白色的鐵牢和囚室、有江湖背景的紋身大漢、難色至不可言喻的膳食,是我過去三次在囚所經歷的,這些很可能就是我未來,再要朝夕相對的事物。感性上,固然對於被囚有萬般不願,但理性告訴我,對比起很多人,我絕對沒有抱怨的空間。
我清楚知道,自己面對的罪名,在二千多位被起訴的手足,絕對是微不足道的輕微罪名。相比起暴動以及與汽油彈有關案件,將面對數以年計的監禁刑期,未經批准集結這種頂多數以月計的案件,根本上是不值一提。
這種輕微的案件,根本不配得有那麼大的關注,只不過被告人恰巧是公眾人物,獲國際高度關注,才有這種不合比例的聲援。根本上,有更多、更多、更多不為人知,或被忽略的手足。他們,更需要大家的同行與陪伴,這也是我一直於心有愧,為囚權想做更多的原因。
更何況,從國安法刊憲至今百多天,至今我仍未被此法拘捕和起訴,某程度上已經算是一種奇蹟。當想起百多位已經被還押的義士,還有十二位身處鹽田看守所的香港人,或多或少都會覺得有點內疚,甚至是苟且偷生。我們的歲月雖不靜好,但有更勇敢的人背負了更大的重擔。
當我為了自己能否出席畢業禮而擔憂,有很多手足連畢業的機會也沒有。也許學業也未能完成,經已被迫離開香港已是不幸中的大幸,有更多的是被囚在香港甚至大陸的監獄,或人生已在去年十一月畫上句號。有時又會覺得,自己不應該為雞毛蒜皮的事情埋怨那麼多。
這樣一來,我就覺得自己所經歷的,也算是驅使我學會坦然面對的過程吧。固然判監是一件令人焦躁和疲乏的事情,如跟友人逛街談到轉季添置冬天衣物,便會想到也許整個冬天也在監獄度過,買了厚衣也沒所用之處。還有看到聖誕裝飾時,也會在想是否應該提前慶祝聖誕,感覺也頗為奇怪。
還有很多尷尬和不好受的時刻,不能盡錄。感覺日子一天又一天的倒數時,有種希望捉緊時間的尾巴的慾望,不過港式威權司法體制卻是意圖消磨人的意志。有很多未見的人想見,未去的地方想去,未做的事情想做,但當時間一天一天的倒數,轉眼間明天已是上庭的日子。
想起如梁繼平曾說「真正連結香港人的,在語言、價值之外,是痛苦」,我只寄望經歷的苦難不會教自己完全洩氣,反倒讓我與大家一樣,能夠分擔香港人這族群要承擔的苦難,自覺與有榮焉。尤其是,作為最受國際關注的政治人物,我本已承載著很多我不配享有的稱讚與期許。
在風起雲湧的順境裡,我曾跟大家一起在街頭頑抗警暴、為反送中走向國際舞台、見證香港法案通過、世界逆轉與中國交好的局面;於逆境之中,組織解散、戰友流亡、國安清算,我相信也不用多提,但我慶幸的是,在低潮裡的互相扶持,較順境之中的歡呼擁戴,更為可貴。
說實話,我對香港政權從沒信心,但對香港人仍有滿滿的信心。在五年前的低谷,我們照樣撐得過來,換來去年波瀾壯闊的奇蹟發生,香港人總愛給驚喜國際社會。如今,當政權全面挑戰公民社會的韌性,總會有辦法撐得過來。
即使沒有議席、議會和選舉,我們還可以為這個族群和共同體,做更多的事情,這也是我今晚發佈「#黃之鋒判刑前工作報告」( https://www.facebook.com/200976479994868/posts/3528484730577343 )的源起。盤點和回顧五個月來的政治工作,我想證明在國安法下的民主運動,仍然大有可為。無論來年我身處何方,也如過去八年在香港公共領域的投入,我仍希望鞠躬盡瘁,為我們所相信的價值而奔走。
羅馬書五章曾道「患難生忍耐 .忍耐生老練.老練生盼望」,播下的種子何時可以開花結果,無人能夠說得準,但哪怕我們有人疲憊,身旁也應有人補上列陣。在前仆後繼投入抗爭時候,我們的付出,總能鋪墊成凱旋歸來的道路。
(最後,即使身處牢房,我仍會在Patreon,即 https://bit.ly/joshuawonghk 發表我的獄中書簡,也歡迎各位寫信給我,請把信寄往 #九龍中央郵政局郵政信箱73962號,我會回信。另外,如有訂閱我的Patreon,也可以標明自己的用戶名稱。)
【黃之鋒周庭林朗彥上庭前見記者】
日期:11月23日(星期一)
時間:早上9時
地址:西九龍裁判法院
【Press Conference before court hearing】
Date: 23 November 2020
Time: 0900
Venue: Western Magistrate Court
Attend: Joshua Wong, Agnes Chow, Ivan Lam
十 月 六 日 暴動 在 陶傑 Facebook 八卦
【旺角黑夜---邏輯和記憶的獨白】
既然你鄙視一個人,為何隨便接受此人運用權力向上稟示的「定性」?旺角發生的只是一場街頭騷亂,並非「暴動」。一九五六年的李鄭屋村青天白日旗事件,擴大至火燒九龍;一九六七年的人造膠花廠紏紛昇級至港九遍地炸彈而「打倒英帝、解放香港」,才是暴動。
那兩場暴動,分別有蔣介石的中國國民黨、毛澤東的中國共產黨在幕後精心策動,而旺角騷亂,由一群年初一擺擋的魚蛋小販受到食環署與警方驅趕而引發。
首先,英治時期(擁有記憶的人,隨時擁有鏡子)的殖民地政府,懂得管治,經濟衰退的時候,尤其新年大節,人情味先行,一定讓下層市民半條生路,睜一眼閉一眼。無牌擺檔魚蛋,不是販毒,是犯法,並非犯罪。正如新年馬路邊單黃線泊車,往往也不抄牌。
在香港地產富豪人人有私人飛機、有外國護照、富家小孩過年全家去芬蘭看北極光、整條彌敦道有幾百家周大福、周生生、謝瑞麟而舖租一百幾十萬一個月的時候,不要忘記:不論旺角還是屯門,賣魚蛋的是租不起、跑不掉、活不了的最底層一群。分別在於,他們始終是中國人,熬忍力高於突尼西亞被警方迫得自焚的鮮花小販。
如果梁特府要嚴格「依法治港」,亞視拖欠員工多月薪金、中台資老闆違反電視牌照條例而狎弄香港大氣電波、當香港人猴子耍,從來未見警方依法干預而拘查?
這就是溫家寶說的「深層次矛盾」。如所謂深層次矛盾,很明顯,溫家寶的意思是:政府和香港擁有權力的人一方,至少也有一半責任。
香港是一個多元社會。一旦旺角發生警販衝突,當然會有政黨組織介入。不要忘記,一年多前的佔中,有藍絲帶和江湖社團,也加入了大量謾罵和暴力。這種現象,是社會科學。而科學現象,正如水加熱到一百度必沸騰,不以人的意志或情緒而改變。
又要講回英治時代是如何好了:彭定康和衛奕信管治時,中環下亞厘畢道的政府合署停車場,在星期天公眾假期,是讓公眾免費泊車的,後來才加收五元左右的時費。董建華一上台,「當家作主」,馬上加建鐵閘。西方普世的人情味,中國人行使權力的小家氣,高下立判。
人心的絕望、特府的低能、民生的苦困、特區官僚的僵硬、警方「執法」之神經質,當然,加上一些「激進勢力」的參與,旺角魚蛋騷亂(遠遠不是革命,香港人沒有這個級數),只是第二次,不會是最後一次。
不要忘記, 連 2001 年紐約世貿雙子塔恐襲,西方左派的知識分子,加中國官方和網絡反美的民族主義輿論,世人皆醉佢獨醒,反質問美國政府:是誰的錯誤中東政策,迫使拉登動用了如此激烈的「反抗」方式?
當你如左派常常講:一邊高牆、一邊鷄蛋的時候,即使鷄蛋橫飛,你就知道這是中國人紛紛講「要嚴格執法」的時候了,這時,你要在哲學上,超然於三權分立、超然於渴望利用此一危機搏取連任翻身的梁特,登上「客觀中立」的最高地。
十 月 六 日 暴動 在 飲食男女 Youtube 的評價
冬夜,小食檔強記擠滿人,糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食,強記立足灣仔68年,獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯,是為我們一家七口飽肚;今日我賣糯米飯,是為強記的招牌。」寒風中,59歲的老闆吳少峰(阿細)僅穿短Tee,利落地裝飯。他在街頭成長,十三四歲就講「雷氣」行江湖;97年接老父棒,始見一個更大的江湖:一碗糯米飯,竟然走出灣仔,享譽十八區。自此投身飲食,他義無反顧。
強記美食位於駱克道和馬師道交界,是個樓梯底小鋪。食物放在幾架車仔上加工加熱;主打外賣,也設堂食;格局簡陋,摺枱膠凳只坐得下十四五人,不過一樣客似雲來,多是被糯米飯勾了魂。
蒸熟的糯米飯,先在熱氣騰騰的車仔上快速打鬆,混入油爆過的臘腸、膶腸、臘肉、蝦米和冬菇,撒上葱花,澆上自家調味豉油翻炒幾下,香氣瞬即飄滿街。
一碗飯紅紅綠綠端上來,很燙口!爽身不膩,香、甜、鹹、糯兼而有之,惹味十分。隨便問問客人,這個吃了40年,那個20年,都稱水準一直保持,難怪不同年代的食家如江獻珠、蔡瀾、歐陽應霽、林澄光都為它撰文。米芝蓮將小店歸入「街頭小食」一類,上月連續第四度推介;「我覺得有種滿足感,有種滿足感,起碼有人認同,這很重要的。」本來一臉嚴肅的阿細,開懷笑。
投入,經驗就出來了
強記一年四季都賣糯米飯,冬天日煮100斤米。「以前在街邊賣更多,最高紀錄在大寒賣280斤。食糯米飯暖胃的習俗,現在後生都不懂了。」阿細說。
阿細選用泰國米,透露新米和舊米有不同浸法。「熱天浸的水暖些,浸出來的米腍些;冬天水溫是冷的,浸出來的米硬些,那就看浸的時間長短。」他師承父親,但父親講得不仔細,選米浸米全憑自己摸索,「當你做一件事,你放心機去做,你會領略到很多經驗出來。」
他用本港一級臘味,蝦米和冬菇也要一級的。「用料要最靚,因為你有更好的師傅也無用,如果無好材料煮不出靚食物,不能腐朽化神奇。」從前父親的糯米飯沒冬菇,現在他一碗放一個,「擺個冬菇仔靚些,最重要是冬菇做得好吃。」阿細得意地解說。
強記賣的貴精不貴多。獨沽一味豬骨粥,用上新鮮連肉豬骨;淡菜洗完又洗去淨細沙,爆香才下煲;粥在車仔再滾時加入少量皮蛋,一碗粥特別綿。
糖水只三款:喳咋,香濃;綠豆沙,煲到起沙,下大把臭草平衡涼性;腐竹薏米糖水,順滑卻不漿口。豬皮蘿蔔炆得入味;來貨腸粉也特別加工煎出一層薄脆。這些烹煮講究分量和時間掌握,全是磨人的工夫。每日阿細六時多起身,煲糖水煮糯米飯三個小時左右,接着開鋪,中間瞌一陣,收鋪已經午夜。阿細坦言年紀大了,愈感辛苦,人做到愈來愈瘦。自己朝朝掌廚免不了,近年樓面就和三弟兩家人輪流做。
牛雜強,闖出名堂
早在父親年代,強記已是灣仔有名的街邊車仔檔。話說父親吳志強在上世紀四十年代從廣東寶安走難來港,做過電車車長、在羅素街開過大牌檔,因為爛賭輸光,1951年開始在鵝頸橋側賣牛雜和牛雜粥,街坊叫他「牛雜強」。1970年,益新飯店的大廚教他煮糯米飯,同時來自澳門的紅顏知己教他賣喳咋;從此,強記多了糯米飯和糖水。
「我十歲時已經坐在馬路欄杆『睇鬼』。哎呀!走鬼呀!跟着推入後巷。」半世紀前的慌亂,阿細歷歷在目。六七歲他就跟父親開檔,「他賣牛雜時,放下我們幾兄弟,我們是街童,找些紙皮盒已經玩一餐。」一家七口上柴灣公屋前,就住在鵝頸橋側的天棚木屋,「漏水就拿盆來接;我們真是捱過,豬油撈飯捱過,腐乳送飯又捱過。」
父母很早分開了,阿細在街頭長大,十三四歲就進入江湖。「那時灣仔有很多江湖人士,感染到甚麼都講『雷氣』。」阿細憶述輕狂歲月自己「想事不深入,想做就去做」。那時義氣先行,諢號「糖水細」的他,常常為朋友打架群毆。父親為口奔馳,有時勸他幫手看檔,「唔好咁百厭!」
阿細強調,那個階段過去了。「人大了,我已結婚,有兩個兒子,我也要為他們着想。」97年,他建議父親入鋪,「那時街邊檔已經式微,我們被市政拉了很多次,不斷罰錢、充公搵食架生。」就在長期擺賣的馬師道上租了現址小鋪位,同年他正式接手強記,帶着三弟少明做到今天。
「覺得很自豪,因為我爸爸很出名,那種自豪感跟在江湖的自豪感是兩回事。當我站在檔口,我知道客人來自四方八面,有的光顧了很久,我知道我需要放心機下去了。」
執着的基因
阿細第一碗糯米飯是父親煮的,味道早忘了,但父親的堅持深烙腦海:「八號風球或者傷了腿,他也堅持開工。六六、六七年暴動,沒巴士沒電車,周街『菠蘿』他也堅持搭貨車尾,由柴灣來到灣仔。」他發現父親煮得出色,不少人慕名而至。他「不想影衰爸爸」,着實有壓力。幸好他有爸爸的「執着」基因,若然失手食物煮不好,他整天都不開心。「有時回家望望大腿,為何紅了?因為糯米飯不熱不好吃,爐不熱就打不開糯米飯。」寒天企檔,站近火爐一晚,腿也炙紅了。
阿細回憶,入鋪初時自己很火爆。「我當這裏是武館,請了夥計,枱椅抹得不乾淨,我即刻反枱。」今天,24歲的大兒子Elvis有意接手家業,放工放假主動來跟他學師,第一樣就是學抹枱,「做飲食業一定要乾淨企理。」Elvis很認同。阿細指兒子降龍十八掌,一式也未得。12歲開始就來店幫手的Elvis道來實情:「我只能從旁看他煮飯。他對出品很執着很嚴格,最多讓我打飯——打鬆糯米飯。」
時間 親情
今天,強記的食客版圖由父親的香港十八區,拓闊至新加坡、印尼、馬來西亞……遊客常常十盒八盒的外賣糯米飯。只是,近幾年米芝蓮的加持,父親已經看不到。
夜風吹來,店前樹搖、影動。阿細憶述:「我好記得爸爸走前一個月,我去拜阿嫲和祖先。爸爸搭着我膊頭。他說:『少峰,你如果不是選擇江湖那條路,你會很成功。』」父親一直無病無痛,2011年中風遽然離世。
日復日蒸煮煲,是漫長的修煉,火爆的阿細變得沉着內斂。「在江湖上有得有失:得的就是多了很多朋友兄弟;失是失去了時間,其實我應該放時間在爸爸的生意上。」往事並不如煙,父親一直在心頭。
「多少位呀?裏面有位坐的!」每次經過強記,都聽到老闆娘賣力揚聲,炒麵煎腸粉收錢如三頭六臂。阿細有時累了,走到馬路邊點煙提提神,但雙眼一直留駐小店,「我甚麼運氣也沒有,最好是娶了一個最好的老婆。」當年因為妻兒,他才決意轉投飲食江湖。
「以前很懶惰,常不開鋪。」兄弟其中一個想休息,就齊齊放假。客人經常摸門釘,又愛又恨。「現在大家有共識,都想留些東西給下一代,也不想爸爸辛苦留下的名字,或者這麼好的食物失傳了。」一年前,阿細榮升爺爺,對血脈親情、店號傳承更加在意。
在廚房,手只一對。當年阿細放棄了父親起家卻工夫繁瑣的牛雜,只是20年來不時有老街坊問他何時再賣。「以前牛雜很便宜,幾毫子一斤;現在一副賣千多元,來貨貴,賣不起錢……將來有機會,我會開一間正式的店鋪賣牛雜,讓街坊緬懷一下。」二十多個寒暑,阿細守着強記,將老父的美食發揚光大,但心裏,像一幅砌圖,尚欠一塊。
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩、梁偉德、陳秉謙
強記美食
地址:灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
電話:2572 5207
營業時間:星期一至日 12:00nn-1:00am
http://bit.ly/2QJwQ7D
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十 月 六 日 暴動 在 升旗易得道 Youtube 的評價
【8.5 緊急突發!】 特別加時:【緊急】震憾消息!Popo隊最高密令,不惜犧牲三四十個前線兄弟性命,誓要民意逆轉,替政府翻盤!| 突發 2019年8月5日凌晨
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1. 我們要求政府立即撤回條例
2. 立即無條件釋放被捕人士
3. 馬上收回6.12暴動論
4. 追究6.12, 7.21警方及交出指揮官
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十 月 六 日 暴動 在 升旗易得道 Youtube 的評價
** 注意, 第一二節圖片放反了, 敬請留意 **
【10.12 突發時事!】升旗易得道 2019年10月12日
主持: Tony Choi , J
【10.12 突發時事!!】第一節: 【15歲少女沉冤待雪!】15歲游泳健將沉冤待雪,數十宗離奇命案絶不尋常,警方大話連篇更惹懷疑!| 升旗易得道 2019年10月12日
https://youtu.be/rIJQTMrUwsQ
【10.12 突發時事!!】 第二節:【解放軍混入疑雲!】政府終於確認出動解放軍喬裝警察鎮壓市民!?? | 升旗易得道 2019年10月12日
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警察暴力不斷升級, 什至恐怖襲擊市民, 年青人。 我們必須追究8.31太子襲擊案!!! 我們, 退無可退。 我們絕不可以再讓警察殘害市民!
不惜一切, 拯救所有被捕義士! 齊上齊落!
團結一致, 不分割, 不譴責! 一致對準林鄭月娥暴政, 黑社會, 白衣人!!
千萬不要悲觀! 我們大家在一起, 一個都不能少! 我們不能沒有你!
*** 我們全力支持前線抗爭者! 希望提供飯劵和其他物資資助抗爭者、年青人、義士! 同時, 我們希望聯絡及支援流亡海外的抗爭者並給予支援。 自6月以來, 不斷有抗爭者自殺。我們認為, 基於港共政權的魔爪及打壓, 與其付出寶貴生命, 流亡成為前線者退卻的其中一個選項。我們目前正聯絡台灣的香港人支援所有可行之逃亡方法, 萬一面對嚴峻打壓, 抗爭者必須保留退路。 即便我們不是革命組織, 但我們同意前線一部分抗爭者的看法, 考慮所有可行之對抗極權策略。回顧歷史, 歷史上所有重大的變革都由一部分意志最堅定的人而作出。我們認為, 2019年的反送中運動是世界歷史的重要關口, 能和近代歷史中的重大變化相比較。 2019年的事件顯示出香港人對於民主、自由價值觀的追求, 並同時令這股浪潮捲進全世界, 不可逆轉!
光 復 香 港 時 代 革 命 !
*** 本台全力支持 “反自動當選運動”! 一起削弱建制力量! 一步步爭取民主! ***
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*** 本台就逃犯條例, 6.12, 7.21, 8.11, 8.31事件進一步聲明 ***
1. 我們要求政府立即撤回條例
2. 立即無條件釋放被捕人士
3. 馬上收回6.12暴動論
4. 追究6.12, 7.21, 8.11, 8.31警方及交出指揮官
5. 林鄭立即下台
6. 追究警黑勾結!! 白衣人!
眼下局勢不利, 我們呼籲各位, 青年人, 保護自己, 留下有用之軀!
慢慢用智慧跟暴政爭鬥, 不要被傷害!!
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關心社會, 自己做起!
升旗易派米行動! 2019年1月19日(星期六)派米完成, 感謝一眾善長仁翁支持!
升旗易得道Whatsapp: 97114085
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