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爆炸後的自我保護措施—長庚毒物實驗室
1、非災區住戶及救災人員應遠離現場，不要暴露有毒環境中。
2、災區及當地救難人員，在災情控制後：
(1)、有呼吸不適、眼睛刺激應就醫。
(2)、到空氣新鮮地方。
(3)、災區住戶聞不到異味時，打開家中門窗保持空氣流通。
(4)、受到汙染的衣物，務必清洗乾淨。
(5)、以肥皂水及清水擦拭家具、門窗、地板。
(6)、儘量不要抽煙喝酒，以免增加身體傷害。
(7)、多喝水，增加毒素排泄。
(8)、多吃新鮮蔬果；如：深綠色蔬菜、十字花科蔬菜、南瓜、地瓜、梨、芭樂、木瓜、桃子有助解毒。
(9)、多吃高纖維的豆類、五穀類有利排除毒素。
(10)、保持正向思考，有助心理傷痛平復。
天佑台灣、全民平安
花椰菜~有助解毒地溝油
根據一項新的研究，花椰菜不僅能夠抗癌，而且可能有助解毒地溝油。 花椰菜這種十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，能夠誘導人體內生成一種具有解毒作用的酶。
花椰菜充滿維他命A、B、K、C、鉀、鋅等多種營養成分。 且跟其同科的甘藍和捲心菜一樣，含有豐富的蘿蔔硫素，能把促進腫瘤生長的有毒致癌物質過濾掉。
地溝油 : Recycled waste oil, Polluted cooking oil
花椰菜 : Cauliflower
十字花科蔬菜 : Cruciferous vegetables
說要開始減脂飲食不是開玩笑的！說到就要做到！
一休說過，只要控制好飲食，再搭配適度運動，體態一定會有好的改變。
而飲食控制，90天是一個很好的單位。
幾個大原則一定要遵守
1.不吃零食、餅乾、糖果、洋芋片、等零食類加工食品
2.不喝任何額外添加糖的含糖飲料
3.吃原型食物不吃加工食品
4.每餐一定都要有大量纖維、足夠優質蛋白、好的碳水化合物、適量的好油脂，跟每天喝足夠的水
這樣的飲食原則不管對體脂高或體脂微超標，甚至你想要再進一步降體脂的人都適合。
一個好的飲食計劃，必須是要你一輩子都能適用，雖然任何極端的方式都能讓你快速瘦，但快速瘦的下場通常肌肉也是快速流失，極端的飲食你肯定無法持續太久，最後的下場就是快速的又胖回來。
只要適當的調味，利用料理的一些小技巧，簡單的調理也能讓食物很好吃。
今天的優質蛋白質選擇的是鯛魚跟蛋，鯛魚是低脂，含有優質蛋白，並且又低熱量的好蛋白質。
只要用不沾鍋，取約5克的的奶油，鯛魚下鍋前記得前表面水份擦乾，下鍋後不要馬上翻面，等煎出香氣後即可輕易翻面，另一面一樣煎到焦香就很好吃了。
水煮蛋也非常簡單，只要用常溫蛋，把水煮滾後關火，把常溫蛋放入，蓋鍋蓋約悶6~7分鐘就可以了(冰箱拿出來的冰蛋則要悶久一點)，看你喜歡的熟度，喜歡熟點就悶久一點，之後再用冷水或冰水降溫，多煮一點剩下的可以冰冰箱，想吃時隨時可以拿出來剝殼就可以吃了。
青菜用青花椰菜，青花椰是非常好的十字花科蔬菜，含有豐富的纖維質，也有蛋白質，維生素，礦物質，其中還特別含有芥蘭素，除了抗氧化，還可以促進脂肪燃燒。
另一樣配菜是鴻喜菇，一樣是非常好的食材，用奶油一樣煎炒到焦香，撒點海塩就非常好吃。
最後當然就是重要的碳水化合物，糙米飯，糙米飯是低GI的澱粉類，含有纖維質，蛋白質，維生素B群，是身體重要的能量來源，也是運動跟合成肌肉不可或缺的重要營養素。
以上所有的食材都是天然原型的食物，低脂，低熱量，高營養價值。
食物的分配比例是蔬菜愛吃多少就吃多少，菇類也是可以盡量吃，不過平均餐約吃一巴掌就算滿多(100克菇類熱量約40大卡)。
蛋白質一餐約100~150克，大概也是一拳頭或一巴掌(鯛魚100克約110大卡)，全蛋一顆約70大卡，其中蛋黃是優質的飽和脂肪，可降低壞膽固醇，一天正常人可以吃到3顆都沒問題。
每一餐的糙米飯約運動量跟基代不同，大約可以攝取100~150克，100克的糙米飯約120~140大卡(依含水率不同，大概抓個中間值即可).
以我這一餐來說，這一盤大概就是450~500大卡左右，後來青花菜我還吃了很多，完全有達到符合減脂飲食，好吃，低熱量，營養均衡，非常有飽足感。
減肥不要再挨餓了，只要用對方法，可以吃的好，吃的飽，又能瘦的開心喔～
歡迎分享給朋友喔～
也趕快跟我們分享你今天吃了什麼吧！
#吳若權 #健康飲食 #癌症
治療癌症的療程，都以破壞細胞為主，而不是在增強健康的細胞。
身體在治療的癌症的過程中，經歷了一場非常大的戰役，
更必須要慎選食物，提供足夠的營養。
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熱能夠破壞蔬菜的細胞壁，將其中的抗氧化物質釋放出來。但是有些蔬菜卻不該被加熱！許多的十字花科蔬菜都被認為具有抗癌功效，但這些蔬菜一經加熱，它們獨特的抗癌力量就會被破壞。
加拿大營養學家Leslie Beck指出，十字花科蔬菜切碎或咀嚼後，蔬菜中的酵素會將硫代配醣體（glucosinolate）轉換成異硫氰酸酯，後者正是十字花科蔬菜具有強大抗癌功效的秘密武器。但是，這種酵素加熱後就會被破壞，使得異硫氰酸酯的轉換減少，抗癌功效也大幅下降。
英國華威大學（University of Warwick）曾有一項實驗，將四種十字花科蔬菜水煮、蒸熟、微波、油炒後，分別測量蔬菜的硫代配醣體流失量。結果發現，水煮30分鐘後營養素流失最多，花椰菜的流失量高達77%，高麗菜也有65%，白花椰菜、球芽甘藍則分別流失75%和55%的硫代配醣體。
研究並指出，蒸熟、微波或油炒後的營養素流失差異極小。若覺得生吃蔬菜可能有農藥殘留的疑慮，或是害怕生菜的味道，也可以選擇水煮以外的方式烹調。Leslie Beck認為，加熱時應盡量減少烹調時間，且不要讓蔬菜碰到水，以保留更多的營養素。《正確洗菜 擺脫農藥陰影》一書則指出，花椰菜清洗後放入鍋中，注入清水直到淹過花椰菜，然後以微火加熱數分鐘（不必到水滾），取出瀝乾即可食用。
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大家好! 我是柚子媽媽
最近是高麗菜的產季, 顆顆新鮮飽滿,價格實惠.
所以我買了好大一顆高麗菜回家. ^-^
高麗菜是十字花科蔬菜,對身體很好,所以要多吃喔.
今天我要跟大家分享 高麗菜水煎包
外皮煎得金黃酥脆 ,內餡包著清甜的高麗菜,
我還加了爆香過的蝦皮,滑Q的粉絲,古早味的豆皮
正宗台式水煎包,料好實在,超級好吃...
趕快跟著我的方法作,跟包水餃一樣簡單喔!
麵糰材料: 中筋麵粉 200 公克 , 速溶酵母粉 2公克 , 泡打粉 2公克 , 水 100cc , 沙拉油 2茶匙
(約可作 8顆 ) 粉水比例 = 粉 : 水 = 2 : 1
餡料: 高麗菜(大顆) 1/4 顆 , 粉絲 1束 , 炸豆皮 2片 , 蔥 2根 , 蝦皮 2大匙
餡料調味料 : 素蠔油膏 3大匙 , 糖 2茶匙 , 鹽1茶匙 ,白胡椒粉 1/2茶匙 , 香油 1.5 大匙
麵粉水: 中筋麵粉 1大匙 , 水300cc , 白醋1大匙
( 也可用低筋麵粉, 會比較脆. 白醋是讓水煎包顏色較白,如果不喜歡醋味,也可不加)
家常菜系列:
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
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