十倍粥 冷藏的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【 副食品 】4-6M 香甜滑順玉米泥（示範如何取玉米粒）


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材料(約225ml)：玉米一根（其中玉米粒約75g)，乾淨飲用水150ml


♛ 玉米又稱玉蜀黍，屬於五榖根莖類的一種。膳食纖維豐富，是白飯的1.7倍，護眼又保護神經，維生素是稻米、小麥的5-10倍。比較要注意的是發霉的玉米絕對不能食用。

♛ 玉米最怕農藥殘留，所以要去外皮後再仔細清洗，如果仍有疑慮，建議用水煮法：冷水下玉米，水滾後計時約煮7-9分鐘，取出放涼，再用小刀劃開玉米殼，用湯匙取玉米粒。

♛ 市面上常見的玉米筍是玉米果穗尚未發育完成，果粒硬化前，採幼嫩米穗供作蔬菜。

♛ 這個食譜比例比較水，類似玉米湯的口感，如果想稠化可將150ml的飲用水改為150ml十倍粥，就會比較稠、也比
較好餵囉。。

♛ 密封後，冷藏保存三天，冷凍保存兩週。

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【 副食品 】適合4-6M寶寶的 ＃花椰菜香蕉米糊

很多父母喜歡用香蕉作為寶寶的第一口水果，因為好處理又好餵食，但是有些人不知道，其實香蕉是「寒性」水果，而且含鉀量也偏高，一旦吃過多，除了容易對腎臟產生負擔之外，甚至容易腹瀉，或者有點感冒症狀的寶寶，就會開始「庫庫嗽」。


因此呢，K力用香蕉來搭配花椰菜，多加了一個「蒸」的小撇步，不但可以提昇寶寶對花椰菜的喜好、降低香蕉的攝取量，還可以把「寒性」香蕉變成「中性」食材。吃了這道香蕉花椰菜泥之後，有效緩解咳嗽症狀。


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材料（成品約500ml）：白米30g、冷飲用水300ml、煮熟花椰菜100g、中型香蕉一根


💡冷藏保存三天、冷凍保存兩週。

💡川燙、泡冰水後的花椰菜，顏色會更為青綠誘人。

💡未長牙與牙齒較少的嬰幼兒可選擇矽膠等軟性的湯匙材質，避免傷害寶寶柔軟的牙齦。

💡每種食材都會因為水份的含量不同，多少造成成品的差異，但是不用擔心，基本上就是將這階段的食材，#做成十倍粥米糊的濃稠度即可，太稠就加一點乾淨飲用水，太稀就加點澱粉（白飯、馬鈴薯等）幫助打泥。

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