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你今晚吃什麼呢？
我吃這兩碗。
無敵！完食！
用自然發酵的鹽麴精燉慢熬各種精選好食材，當蛋白質與鹽麴酵素交互作用後，更加強了食材的美味與層次。
湯頭更是甘甜又夠味，身為湯王的我當然一滴不留。
剝皮辣椒味增醬、十三香辣油、費時自製的辣高菜拌著麵吃，讓晚餐少澱粉飲食計畫全盤崩壞，節制力歸零，但整碗食完也無悔。
請注意！！！
我只是告訴大家我吃了什麼無敵好物，但完全沒有要推薦的意思。
懇請大家千萬不要去 無敵滷物製作所品嚐，否則未來會造成我吃無敵要排無敵長的隊。
#無敵滷物製作所
#不是你想的那種滷物
#是滷物不是滷味
#吃過才懂
#和風滷物
#鹽麴滷
#精燉慢熬
你今晚吃什麼呢？
我吃這兩碗。
無敵！完食！
用自然發酵的鹽麴精燉慢熬各種精選好食材，當蛋白質與鹽麴酵素交互作用後，更加強了食材的美味與層次。
湯頭更是甘甜又夠味，身為湯王的我當然一滴不留。
剝皮辣椒味增醬、十三香辣油、費時自製的辣高菜拌著麵吃，讓晚餐少澱粉飲食計畫全盤崩壞，節制力歸零，但整碗食完也無悔。
請注意！！！
我只是告訴大家我吃了什麼無敵好物，但完全沒有要推薦的意思。
懇請大家千萬不要去 無敵滷物製作所品嚐，否則未來會造成我吃無敵要排無敵長的隊。
#無敵滷物製作所
#不是你想的那種滷物
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#吃過才懂
#和風滷物
#鹽麴滷
#精燉慢熬
🦐🦐初秋涼爽季節吃香辣小龍蝦，好吃到咂嘴🦐🦐
海編看電視網路，小龍蝦好夯啊，為了跟上潮流弄個「十三香」&「麻辣」二種口味，吃到快著火啦！真的是過份火熱得好吃🔥
看那色澤紅亮香辣鮮濃小龍蝦，搭配冰涼啤酒🍺，冰火暢飲快感，真的狂愛啊啊啊😍😍
小龍蝦是熟食，加熱就可以吃，超方便滴✌
【十三香麻辣小龍蝦】
►2口味各一$1250免運
口味：十三香、麻辣
約23-25P/包
方便醬400g
固形物500g
【怎麼訂購？】
FB留言、私訊、Line訊、電話皆可訂購！
私訊訂購→https://goo.gl/JYPaoV
電話：02-7728-8867 (一到五9:00-18:00)
大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，每周一，三，五会更新最新视频，每二，四，六会把以前的老视频陆续传上来。欢迎大家点赞、分享和评论。谢谢大家支持！
大家好，天气转暖也快到了吃小龙虾的季节，现在还不是最肥美的时间，但由于嘴馋还是买来10斤犒劳下家人。可能是由于刷10斤小龙虾实在是有些吃力，切青瓜的时候居然翻车，刀碰到了手，其实回想多年以前刚学厨的时候为了赶上大师傅的速度经常会碰到手，伤疤是厨师必须要经历的。大家如果在烹饪的过程中碰到手一定要及时处理，不仅仅是为了自己负责也是为了食客负责，当然还是希望大家可以永远都可以安安全全的。最后如果大家想看小龙虾具体的处理和烹饪教学可以看我之前的视频，链接在此：麻辣小龙虾 https://www.youtube.com/watch?v=DGmPpeDbjBg 十三香小龙虾 https://www.youtube.com/watch?v=JRawQBCkQ34&t=67s
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
同学们好，相信很多人看到了昨天分享的视频中我们捉了很多小龙虾，这么好的食材当然要好好料理一下！经过投票决定我们把它们做成“蒜蓉小龙虾”~具体做法在视频中有详细解析，同学们如果觉得每次做蒜蓉太麻烦可以一次性做很多，然后储存起来慢慢使用，这里是蒜蓉酱做法的链接：https://www.youtube.com/watch?v=RYMxeRA_sLk&t=83s 这道蒜蓉小龙虾已经是我分享给大家的第四种小龙虾的做法了，如果感兴趣的同学可以再多多学习复习一下以前的做法，里面更是有如何将小龙虾处理的更干净的秘诀~链接如下：
麻辣小龙虾：https://www.youtube.com/watch?v=DGmPpeDbjBg&t=5s
十三香小龙虾：https://www.youtube.com/watch?v=JRawQBCkQ34&t=65s
清蒸小龙虾：https://www.youtube.com/watch?v=X8uy5EOqHBA&t=13s
大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
十三香 在 [問題] 有吃過十三香嗎？ - 看板cookclub 的八卦
前幾天去朋友家裡作客吃飯
第一次嚐到用十三香做出來的滷味
欸不誇張，真的好吃
入口香麻嗆辣，富有清香與層次感
完全被驚艷到
讓我也想買回家用看看
大家也有吃過十三香嗎？
除了滷味，還適合拿來做什麼啊？
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