這禮拜開始可以提前預訂『母親節蛋糕』,除了提供6吋、8吋、10吋蛋糕的訂製之外,還有一整條的蛋糕捲,一律提前5天預訂哦!
生日蛋糕體口味:原味、伯爵、抹茶,內餡夾層可以選兩種:芋泥、伯爵奶凍、當季水果,訂製方式可以透過臉書粉絲專頁,也可以客製化。
明天有新品『芋頭千層』,芋頭控趕快搶先訂購^^
#因為母親節蛋糕反應熱烈,所以會統一款式&口味,母親節限定款5/1~5/17供應,『6吋』跟『8吋』蛋糕款:原味蛋糕體+芋泥及伯爵奶凍,芋頭千層可以選擇『7吋』跟『9吋』,一樣要提前5天預訂哦!
優惠活動:凡於4/25前訂購母親節蛋糕一律9折優惠,最後接單為4/30
(2020/03二訪拍攝)
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年輕漂亮的店長夢想以悠閒舒適的環境,讓每位客人用自己的時間細細品嘗咖啡的韻味,享受自己的時間,這才叫做慢活與人生,麋境咖啡的標語『Take Your Time Enjoy Your Life』。
兩位姊妹一同創業,不斷思索研發甜點的樣式與口味,目前販售的甜點多達20種,每天提供6~7種品項。
食材嚴選日本麵粉、日本小山園抹茶粉、日本北海道 Luxe 奶油乳酪、有機紅仁蛋、紐西蘭帝紐冰淇淋,為了食的健康,連食用花都自己種,裝飾在甜點上好美喔!美美的蛋糕,吃起來不甜不膩,連不喜歡甜食的ㄚ欣都被收服了!
手工現做『日式舒芙蕾鬆餅』,像雲朵般ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的,口感鬆軟濕潤像海綿蛋糕,不會因為放涼了塌掉。我最喜歡『泰式珍珠舒芙蕾』、『黃豆QQ舒芙蕾』有包QQ的麻糬。
除了好吃的甜點,看起來不起眼的『三角飯糰』是ㄚ欣每次來訪必點,使用北海道生食級干貝、蟹肉棒、雞碎肉、日本醬油調味,用料實在超好吃。
『麋境咖啡』空間寬敞舒適,有專屬停車場,後方庭院種水果、花草樹木,店內有花牆、吊椅可供拍照,二三樓有提供住宿,可私訊粉專報價。
#日式舒芙蕾鬆餅現點現做,需等20~30分鐘
#寵物友善餐廳(要牽繩或裝寵物籃)
影片連結:https://youtu.be/QpXd0Z-ca1M
(2020/02一訪拍攝)
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#抽獎活動:活動到2020/03/11晚上10:00結束,2020/03/12會公布20位中獎名單~
獎品:日式舒芙蕾鬆餅一份(只能抵中獎人一位的低消),口味任選,兌換期限到2020/06/30,跟店家出示中獎私訊即可。
辦法:
1.在『宜蘭ㄚ欣的美食日誌』及『麋境咖啡』 粉絲專頁按讚
2.在此相簿按讚,並分享粉絲頁的此篇貼文在您個人臉書且『設定公開』
3.在此貼文標記3位親友(人名要是粗體字或藍色字體才算成功),並留言『我想要吃日式舒芙蕾鬆餅』,一個帳號只能留言一次,請勿在別人留言底下參加抽獎,給抽獎編號時會容易漏掉
4.以上三個步驟要同時符合即可抽獎
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店名:麋境咖啡
電話:03-9301117
公休:星期二
營業時間:11:00~18:00(最後點餐17:30)
地址:宜蘭縣壯圍鄉美功路一段41巷18號(下宜蘭交流道約兩分鐘車程)
餐點:日式舒芙蕾鬆餅、三角飯糰、甜點、冰滴咖啡、飲品、咖啡豆半磅400元~1200元打9折
※千層蛋糕 9吋1280元、7吋960元,六吋、八吋、十吋生日蛋糕、整條的蛋糕捲一律提前5天預訂
※大人低消為菜單上任一品項(不包含冰櫃裡的甜點),平日不限用餐時間,例假日用餐時間為兩個半小時
備註︰有寶寶椅、兒童餐具
停車場︰有
粉絲頁︰https://www.facebook.com/MiJingCafe/
北海道luxe奶油乳酪 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 八卦
【關於奶油乳酪的風味】
作者:呂昇達 老師
製作乳酪蛋糕之前
學習了解奶油乳酪的風味和特色是相當重要的一件事情
奶油乳酪主要有三種主要風味
分別是
Milky 奶味【牛奶香味】
Salty 鹹味
Sour 酸味
奶味偏重的奶油乳酪
品嘗起來味道濃厚尾韻會感覺到一些些鮮奶的甘甜
鹹味較強的奶油乳酪
組織比較扎實,整體的感覺也會比較硬一些些
酸味明顯的奶油乳酪
會讓人感覺化口性高並且易於和食材搭配混合
每家廠商在設計自己的奶油乳酪時
大多會有一個主題風味上的設計
台灣進口的日本北海道三種乳酪來說
Luxe就是Milky較為明顯的特色,有者較為濃郁的鮮奶風味
四葉十勝的Sour是較為突出,不過整體風味是屬於溫和
高梨Takanashi是Salty鹹味在入口時最為鮮明的,但是平衡感做得相當不錯,不會讓人有過鹹的味覺反應
全世界銷售量最大的卡夫乳酪
則是經典中的經典
因為卡夫就是Milky 奶味【牛奶香味】、Salty 鹹味、Sour 酸味
三者兼具的高實用性乳酪
雖然沒有非常優異的化口性表現
但是在酸味和鹹味部分幾乎能夠滿足大多數消費者的需求
所以當你希望製作出濃郁型的乳酪蛋糕
應該先去了解奶油乳酪的特色
再去選擇自己喜歡的味道^.^
#丹麥的奶油乳酪Buko
#法國的奶油乳酪Kiri
#美國的奶油乳酪Kraft
#紐西蘭的奶油乳酪Anchor
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博客來銷售排行榜常勝軍
呂昇達老師的書籍都在這裡😘😘😘
https://is.gd/bhBYPJ
北海道luxe奶油乳酪 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 八卦
【關於奶油乳酪的風味】
作者:呂昇達 老師
製作乳酪蛋糕之前
學習了解奶油乳酪的風味和特色是相當重要的一件事情
奶油乳酪主要有三種主要風味
分別是
Milky 奶味【牛奶香味】
Salty 鹹味
Sour 酸味
奶味偏重的奶油乳酪
品嘗起來味道濃厚尾韻會感覺到一些些鮮奶的甘甜
鹹味較強的奶油乳酪
組織比較扎實,整體的感覺也會比較硬一些些
酸味明顯的奶油乳酪
會讓人感覺化口性高並且易於和食材搭配混合
每家廠商在設計自己的奶油乳酪時
大多會有一個主題風味上的設計
台灣進口的日本北海道三種乳酪來說
Luxe就是Milky較為明顯的特色,有者較為濃郁的鮮奶風味
四葉十勝的Sour是較為突出,不過整體風味是屬於溫和
高梨Takanashi是Salty鹹味在入口時最為鮮明的,但是平衡感做得相當不錯,不會讓人有過鹹的味覺反應
全世界銷售量最大的卡夫乳酪
則是經典中的經典
因為卡夫就是Milky 奶味【牛奶香味】、Salty 鹹味、Sour 酸味
三者兼具的高實用性乳酪
雖然沒有非常優異的化口性表現
但是在酸味和鹹味部分幾乎能夠滿足大多數消費者的需求
所以當你希望製作出濃郁型的乳酪蛋糕
應該先去了解奶油乳酪的特色
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#美國的奶油乳酪Kraft
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博客來銷售排行榜常勝軍
《 呂昇達老師的甜點日記~典藏版 》
書中也有馬德蕾蛋糕的配方唷
1.博客來網路書局 : http://goo.gl/bLGJxG
2.誠品書局 : http://goo.gl/LVWF5N
3.金石堂 :http://goo.gl/5etYvJ