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1948年民國 北平(北京) 大學「武兆發教授一家生活紀錄片 ( 解放前夕) 他們一家後來命運悲慘。武兆發（1904年－1957年），河南鞏縣人，中華民國及中華人民共和國動物學家、細胞學家，北京師範大學一級教授。反右運動中不堪凌辱自殺身亡 。七女一子，三女兒改名向梅（演員）。據說，他們的後人看到這部片子後，百感交集。
武兆發教授權 北京師範大學黨委以其聲望高、威信大、在國內外影響大，於是在反右運動開始便把他當作右派典型。武兆發因不堪侮辱和虐待，用自己的手術刀自殺身亡。
1957年8月1日，北京師範大學全校師生員工召開大會，聲討頑抗到底、自絕於人民的右派分子武兆發。批判大會由生物系主持，揭發武兆發是「大流氓、大壞蛋，是特務！又毫無任何學問，死了是活該。」
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#歷史時空
正港台灣人、甘霖神父
有幸去見證，今年將滿100歲的「賴甘霖神父」，領到中華民國身分證的難忘一刻。
看到神父興奮地親吻他的「身分證」，我當場熱淚盈眶。
怎能不感動？
他來台灣奉獻已經48年，我今年才43歲，要比愛台灣，他比我更有資格。
1917年，賴神父在西班牙出生，家裡有十個兄弟姊妹。當初賴神父決定到亞洲傳教，彼此知道，這一去如同「此生難見」，爸媽不捨，他也覺得感傷。
行前神父的媽媽跟他說：「安心地去，不要為我們擔心」！
這話已經說了半個世紀，神父心裡永遠記得，他說，媽媽的這句話，「就是愛」。
神父不只來台灣，他其實還先去了北平(北京)、上海跟菲律賓，最後才來台灣。民國58年甘霖神父來到台灣，沒想到，這一住，就是48年。
神父是醫學博士，在台大教書、傳教，桃李滿天下。下午見他步履輕盈，精神奕奕，我真的很驚訝，眼前這位，居然是個年紀將滿一百歲的長者！
甚麼原因讓他這麼長壽？，神父說：「不睡太飽，不吃太飽，別讓器官負擔太重，保持運動，保持健康」。
「你愛吃台灣的東西嗎」？我問。
神父說：「當然，我當然愛吃」。
我問：「你最愛吃甚麼」？
神父：「台灣甚麼都好吃，我都愛，除了辣」！
甚麼都愛吃，特別愛吃甜，但是不吃辣。
好可愛的台灣神父，他說，這輩子，他都要留在台灣，永遠不離開。
我給了他一個大大的擁抱，還用西班牙文，附耳跟他說了聲：「Gracias」！
謝謝您，甘霖神父！
暐瀚 2017-4-13 de 台北
1920年 九十九年前 英國殖民地香港 清朝到民國軍閥割據時期，由上海到北京( 北平）珍貴影像民情紀錄。HD版
英國旅行家遊歷亞洲各區，拍攝當時民情景致
片頭香港仔 鴨脷洲漁村民生景致 ， 香港仔《華人永遠墳場》，拜祭先人，港人喪禮儀式珍貴紀錄，當年香港街頭理髮店。
珍貴北平（北京）天安門影像，天安門掛上《 速廢除不平等條約 !》
#歷史時空
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匠弄。北平蔥餅 蔥白篇
Youtube 小技巧配音版: https://youtu.be/0jFEw1BTqu8
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圖文食譜:
http://cookingalley.blogspot.com/2017/03/pan-fried-spring-onion-bread-peking.html
https://cookpad.com/tw/食譜/2227639
https://cook1cook.com/recipe/28987
匠弄。宜蘭蔥餅 蔥綠篇
Youtube 小技巧配音版: https://youtu.be/9CoHowduKd8
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圖文食譜:
http://cookingalley.blogspot.com/2017/03/awesome-spring-onion-roll-taiwanese.html
https://cookpad.com/tw/食譜/2233548
https://cook1cook.com/recipe/28950#
食材 Ingredients
中筋麵粉 250g All purpose flour
熱水 100ml Hot Water
室溫水 60ml Water, room temperture
蔥白 250g-300g green onion, white part only
盬半茶匙 1/2 tsp Salt
白胡椒粉半茶匙 1/2 tsp White pepper
食用油一湯匙 1sp cooking oil
芝麻油一茶匙 1sp Sesame oil
#蔥白 #蔥綠 #蔥餅 #蔥油餅 #台灣菜 #台灣料理 #食譜 #做法 #作法 #宜蘭 #北平 #北京
匠弄。北平蔥餅 蔥白篇
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匠弄。宜蘭蔥餅 蔥綠篇
Youtube 小技巧配音版: https://youtu.be/9CoHowduKd8
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圖文食譜:
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https://cook1cook.com/recipe/28950#
食材 Ingredients
中筋麵粉 300g All purpose flour
熱水 120ml Hot Water
室溫水 95ml Water, room temperture
中筋麵粉兩湯匙 2sp All purpose flour
食用油五湯匙 5sp cooking oil
盬半茶匙 1/2-2/3 tsp Salt
蔥綠 250g-300g green onion, green part only
#蔥白 #蔥綠 #蔥餅 #蔥油餅 #台灣菜 #台灣料理 #食譜 #做法 #作法 #宜蘭 #北平 #北京
