假肉，不了。
由細到大都憎植物牛油。
//假肉殺入連鎖快餐店，半點不是新事，在歐美早有，KFC有齋雞包、漢堡包有齋牛，都是一盤生意。Beyond Meat這科技人工肉，有矽谷的財源及財技在背後支持，用環保、不殺生來促銷，市值已達40億美金。
這些工廠高度加工的假肉，你知道自己在吃什麼嗎？
來精讀一下食物標籤，對比一下Omn!Pork新餐肉（素肉）vs 長城牌午餐肉。
很多人高呼假肉很鹹，原來鈉成份485mg / 100g ，重口重手。長城牌午餐肉更厲害，620mg / 100g。唔聲唔聲，原來假豬肉的總脂肪比午餐肉還要高，每100g 15.6克 VS 午餐肉的14克，陰溝卻在飽和脂肪（一種壞脂肪），假豬肉竟然........//
西方文化有求真及批判思維，廉價的eat green救地球他們不會膚淺照吃商業propaganda，英國food writer / historian Bee Wilson更對這些"some weird slab of fakery"、"highly processed and poor in quality"非常保留，覺得吃完假肉有嚴重junk food味道留在口腔。
BBC Radio 4的《The Food Program》，去年便有兩輯探討食肉這課題，請來多方的不同專家剖析，不會一言蔽之自詡救世，開宗明義解決食物生產問題，沒有單一容易答案。主持人Sheila Dillon 更說不明白當中為什麼充滿我對你錯的rage
說教、guilt trip、什麼都有，所以唔該不要lecture我食齋，我也不會叫你吃肉。我很早已不會每餐也吃肉.....只覺得eat green不等於eat healthy是要知道的//
留家廚房的大廚兼食家劉晉問「那一塊工廠製作的東西，整色整水話俾你聽係午餐肉。你真的以為吃完那塊鹹紙皮之後就拯救了地球？」//
《The Food Program》的專家總結是：少搭飛機，car free、少生孩子、減少吃肉，全部一齊做才可環保救地球。關鍵字是：moderately。
有些企業就算不是魔鬼，卻扮天使賺你的贖罪券肥得滿臉油，你又吃壞了身體。食素是ok的，但何不正正經經吃菜吃豆。
(PS. 什麼是Eat Clean？
就是吃"minimally processed, ethically raised, and rich in naturally occurring nutrients"的食物，超多人為加工、highly processed、具化學成份的，免了)
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#假肉不了
#加工化學高脂
#一口junkfood味
#內有一個日本爸爸的故事
#唔該唔好lecture我食齋
#eatgreen不等於eatHealthy
#EatClean #FeelFreeToNotEatClean
#BBC #TheFoodProgram好好聽
#知自己食緊乜
#整色整水話俾你聽係午餐肉🤣
#食素OK的
#不如正正經經吃菜吃豆
加工化學高脂 在 20110527 公視晚間新聞現代食品多加工內含化學物嚇人 的八卦
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