〔《實驗科學吧〕|乖乖做回收還是沒幫到地球?〕
臺灣人回收做得好,好到全世界都知~
可…有些狀況,即使大家做好分類,仍然讓塑膠無法正常進入循環利用…
塑膠的非自然分解特性讓地球承受許多污染,因此從源頭做起減量是很重要的喔!
下一集的《實驗科學吧》,要來聊聊 #鋼鐵人 東尼哥那放出來又完美收回去、近乎炫技的盔甲!明天晚上8點EP4, #1105看實驗科學吧!!
《🔬實驗科學吧》
_臺灣吧2018「大抓周計畫」節目!
EP1-『蟻人』👉https://lihi.cc/UagiP/e4pf
EP2-『恐龍』👉https://lihi.cc/Tvobe/e4pf
EP3-『❤娜美也太不科學了?!❤』
👉https://lihi.cc/jmI7a/e4pf
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不論工業產製的過程、末端消費的便利,塑膠這種聚合物的發明讓生活有許多看得見與看不見的進步。有些塑膠具有熱塑性,也就是熱熔後可以再製為其他產品,例如PET(寶特瓶)、PP(透明塑膠杯)等等,因此鼓勵大家做好分類回收,讓這些材料循環利用!
但還是有許多狀況,讓結果不那麼美好:
【😵材質太豐富了】
1. #分類不易👀:不同的分子聚合的塑膠會有不同特性,因此在熱熔時也必須分類,才不會通通熔一起變四不像、不能用。然而「沒有分類標示」「辨識度差」「工廠技術各不同」還是讓回收後的下一步困難重重。
2. #剝除不易👋:有些為了有特別效果,並不單只是塑膠材質,或是由多種塑膠組成。譬如為了防潮會在🍪塑膠袋內層塗薄薄的錫箔,還有能抗靜電、增加密封性,都不是單一塑膠材料可完成,分類與去除雜質就更艱辛了。
【😵再次循環利用的熱融可能會讓塑膠品階變差】
塑膠是由n個分子以分子鏈彼此手牽手聚合而成🤝。但聚合物在高熱🔥和壓力下會斷裂成長度較短、分子量比較小的聚合物,而小小的聚合物,強度比較低,又稱為「#斷鏈作用」。許多再生塑膠都必須加入部分比例原生塑膠,加強強度。(https://en.wikipedia.org/wiki/Chain_scission)
不然看看家外面那張歷經風霜的塑膠椅,有沒有覺得脆脆的呢😬
【😵有些只能達成裂解,未能分解】
在為地球努力的路上🌈,有人發明玉米或大豆澱粉製的『生物可分解塑膠(biodegradable plastics)』,具有塑膠的部分耐水、耐撞等便利特性,常常運用於包材中,在特定環境下分解成有機質、水、二氧化碳💨。
但這類製品若還是添加了 #傳統塑膠成分(ex:PE聚乙烯、PP聚丙烯、PS聚苯乙烯、PVC聚氯乙烯),即使可分解部分真的分解了,不能分解的“傳統塑膠“部分依然留存,甚至是裂解為肉眼手腳無法收拾的塑膠微粒,反而更污染環境💥…因此下次使用前還是記得看成分喔~(抓抓
*另外還有『PLA聚乳酸塑膠』『生物基塑膠(biobased plastics)』等,特性各不相同,捧油有興趣可再研究~
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買COPPER CHEF 黃金旗艦組+廚房紙巾*1 https://lihi1.cc/PEXzX 📌買【KOM】長方形保鮮盒四件組蜜桃橘 按這裡→ https://lihi1.cc/EBqu2 燙高麗菜 燙青菜秘訣:加米酒去生澀味 材料 高麗菜 600公克 cabbage 600g 米酒 50m...
剝除不易 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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燙高麗菜
燙青菜秘訣:加米酒去生澀味
材料
高麗菜 600公克 cabbage 600g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
辣椒末 10公克 chili 10g
蒜末 20公克 garlic 20g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp.
作法
1. 切除梗再切小片狀。
2. 煮一鍋水滾後放入高麗菜,加入米酒拌勻,搖晃一下籃網,水滾後再煮30秒起鍋瀝乾。
3. 倒入保鮮盒中,加入蒜末、辣椒末、鹽與橄欖油搖勻即可
燙地瓜葉
燙青菜秘訣:加油燙不易變黑
材料
地瓜葉 400公克 leaf of sweet potato 400g
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
鵝油蔥酥 2大匙 shallots oil 2tbsp.
作法
1. 地瓜葉取嫩葉使用。
2. 煮一鍋水滾後放入地瓜葉,加入沙拉油拌勻,搖晃一下籃網,水滾後再煮1分鐘起鍋瀝乾。
3. 倒入保鮮盒中,加入醬油膏、鵝油蔥酥搖勻即可。
燙芥藍菜
燙青菜秘訣:加糖減少苦澀味
材料
芥藍菜 500公克 chinese kale 500g
糖 2大匙 sugar 2tbsp.
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
蠔油 適量 oyster sauce q.s.
作法
1. 芥藍菜摘取嫩葉,菜梗消去粗皮後切小段。
2. 煮一鍋水滾後加糖,放入芥藍菜,再加點油拌一拌,搖晃一下籃網,待水再度滾沸後就可以起鍋瀝乾。(
3. 將芥藍菜盛盤,淋上蠔油拌勻即可。
燙茭白筍
燙青菜秘訣:加鹽提出鮮甜味
材料
茭白筍 500公克 cane shoots 500g
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
柴魚醬油 適量 bonito sauce q.s.
作法
1. 茭白筍剝除外殼,消去底部粗皮,再切成滾刀塊。
2. 煮一鍋水滾後加鹽,放入茭白筍,搖晃一下籃網,水滾再煮30秒就可以起鍋瀝乾。
3. 將茭白筍盛盤,沾柴魚醬油吃即可。
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剝除不易 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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水煮蛋
作法
1.鍋中倒入冷水1000cc,放入鹽2大匙。TIPS冷水煮蛋不易破
2.開中火煮至滾後,續煮8分鐘。
3.關火後,倒除熱水,沖冷水。
4.再泡冷水至冷卻。
5.鍋中留少許水,蓋上蓋子,輕輕搖晃,讓蛋碰撞出裂痕,就能輕鬆剝除蛋殼了。標:完美剝蛋殼祕技
1.焦糖滷蛋
材料
水煮蛋(去殼)18顆
砂糖100公克
水800公克
米酒50公克
鹽2茶匙
砂糖2茶匙
蔥段20公克
薑片20公克
辣椒2根
作法
1.砂糖放入鍋中,煮至糖開始融化。(頂拍有特寫)
2.一邊攪拌一邊加熱至糖完全融化,並開始大量產生泡沫且顏色變深。
3.立刻加入水拌勻。
4.加入水煮蛋煮至滾,再加入蔥段、薑片、辣椒、米酒、鹽、糖。
5.煮滾後轉小火續煮5分鐘。
6.關火,浸泡約1小時即可。
2.鐵蛋
材料
水煮蛋(去殼)15顆
黑糖100公克
砂糖40公克
醬油150公克
水600公克
八角3顆
作法
1.鍋中放入水煮蛋,加入水、醬油、黑糖、砂糖、八角。
2.以中火煮滾後轉小火,續煮約4小時(過程中須攪拌)。
3.取出放涼即可。
3.紅糟滷蛋
材料
水煮蛋(去殼)15顆
紅糟醬300公克
水700公克
鹽1茶匙
砂糖1大匙
薑片40公克
作法
1.鍋中倒入少許油炒香薑片。
2.放入紅糟醬、水、鹽、糖。
3.再放入水煮蛋煮滾。
4.轉小火續滷30分鐘即可。
4.可樂滷蛋
材料
水煮蛋(去殼)18顆
可樂400公克
水400公克
醬油200公克
作法
1.鍋中倒入可樂、醬油、水。
2.放入水煮蛋煮滾。
3.轉小火續煮5分鐘。
4.關火浸泡1小時即可。
5.咖啡滷蛋
材料
水煮蛋(去殼)15顆
咖啡400公克
水400公克
鹽1茶匙
砂糖2大匙
作法
1.鍋中倒入水煮滾。
2.加入鹽、糖煮滾後關火。
3.倒入咖啡,再放入水煮蛋,浸泡1晚即可。
同場加映
溏心蛋
作法
1.鍋中倒入冷水1000cc,放入鹽2大匙。
2.開中火煮至滾後,續煮4分30秒。
3.關火後,倒除熱水,沖冷水。
4.再泡冷水至冷卻即可。
TIPS-溏心蛋非常軟不適合用搖晃方式剝殼
紹興酒蛋
材料
溏心蛋(去殼)6顆
薑片20公克
枸杞10公克
當歸1片
紹興酒400公克
水200公克
鹽1茶匙
糖2茶匙
作法
1.鍋中放入水、枸杞、當歸與薑片煮滾。
2.加入鹽、糖拌勻後關火。
3.加入紹興酒。
4.再放入溏心蛋,冷藏一晚即可。
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剝除不易 在 It turns out that shelling chestnuts is so simple, only one bottle ... 的八卦
栗子好吃但壳裡面的絨皮 不易剝除 ,現教大家幾個方法,請直接切入主題,無需前面講一大堆的話,方法步驟過程也請缩短,拖長大家看得很煩. ... <看更多>