最近跟一位台灣的藝人爸爸出外景。因為他也有孩子,所以我們倆個爸爸就開始聊爸爸經、還有屬於自己的教育方式。
我朋友是位個性活潑、思想開放的爸爸。他說:『他覺得孩子最需要的是玩遊戲的空間,不需要太早逼他們上正式的課』(我非常同意)世界著名的芬蘭教育也希望孩子先享受他們的童年,而不是馬上準備好履歷表!
他說:『現在很常看見爸媽不斷的誇獎自己孩子怎麼樣、怎麼樣的,尤其是某些好成就或好成績。比方說,一個爸爸說我孩子剛好英文比賽得獎,另外一個爸爸說,我孩子鋼琴課剛好進階到下一個程度!』結果整個聊天內容就是互相炫耀。其實為孩子驕傲很正常,但是若過度比較,孩子們也會受到不好的影響。
我反問朋友:『有這麼誇張嗎?』他說:『絕對有』。因為他認識很多這種愛比較的父母,孩子幾乎每天在上課、晚上很晚回家、每天有很多功課、要學的東西很多!最後孩子失去對學習這個過程的興趣。
其他孩子開心玩遊戲的時候,這些被家人逼去上課的小朋友,很可能會愈來愈憂鬱、不快樂。
父母們群聚在一起時,要特別注意這種不斷誇獎自己孩子「成就」的行為
其實最好是交流正面的經驗與資訊,而不是企圖讓對方覺得自己孩子『很優秀』。
我一直覺得一個人不要過度誇獎自己跟孩子。如果一個人夠厲害的話,其他人都會主動來誇獎。而且被誇獎之後,也要教孩子們謙虛的反應。
我相信所有的爸媽都希望自己孩子成功,但若陷入『比較』與『炫耀』的模式中,過了一段時間,小朋友很快就會覺得自己像是爸媽比賽用的道具。
同時也有538部Youtube影片,追蹤數超過59萬的網紅文慧如Boon Hui Lu,也在其Youtube影片中提到,嗨大家好!久违的翻唱!这次想尝试Mashup 把一首我爱的英文歌和华语歌混搭在一起。希望会有不同的感觉!只是小嘗試希望大家会喜欢!HAPPYSUNDAY 各位! 音樂和影片製作:https://www.hoongsound.com (好厲害!!) Instagram: https://www.i...
剛好英文 在 吳鳳 Rifat Facebook 八卦
最近跟一位台灣的藝人爸爸出外景。因為他也有孩子,所以我們倆個爸爸就開始聊爸爸經、還有屬於自己的教育方式。
我朋友是位個性活潑、思想開放的爸爸。他說:『他覺得孩子最需要的是玩遊戲的空間,不需要太早逼他們上正式的課』(我非常同意)世界著名的芬蘭教育也希望孩子先享受他們的童年,而不是馬上準備好履歷表!
他說:『現在很常看見爸媽不斷的誇獎自己孩子怎麼樣、怎麼樣的,尤其是某些好成就或好成績。比方說,一個爸爸說我孩子剛好英文比賽得獎,另外一個爸爸說,我孩子鋼琴課剛好進階到下一個程度!』結果整個聊天內容就是互相炫耀。其實為孩子驕傲很正常,但是若過度比較,孩子們也會受到不好的影響。
我反問朋友:『有這麼誇張嗎?』他說:『絕對有』。因為他認識很多這種愛比較的父母,孩子幾乎每天在上課、晚上很晚回家、每天有很多功課、要學的東西很多!最後孩子失去對學習這個過程的興趣。
其他孩子開心玩遊戲的時候,這些被家人逼去上課的小朋友,很可能會愈來愈憂鬱、不快樂。
父母們群聚在一起時,要特別注意這種不斷誇獎自己孩子「成就」的行為
其實最好是交流正面的經驗與資訊,而不是企圖讓對方覺得自己孩子『很優秀』。
我一直覺得一個人不要過度誇獎自己跟孩子。如果一個人夠厲害的話,其他人都會主動來誇獎。而且被誇獎之後,也要教孩子們謙虛的反應。
我相信所有的爸媽都希望自己孩子成功,但若陷入『比較』與『炫耀』的模式中,過了一段時間,小朋友很快就會覺得自己像是爸媽比賽用的道具。
剛好英文 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook 八卦
#100趴全麥吐司食譜
6年前,我為了買這本「麵包大師的學徒 / The Bread Baker’s Apprentice」的原文書我還特別大費周章請在美國的朋友幫我搬一本回台灣,它也成為了我一開始在學習如何做麵包的重要工具書之一。那時候一本原文書好貴又很重,等了一個多月拿到書搭著捷運回家途中就在幻想自己看完之後可以開竅往烘焙大師之路邁進!
這本書在2002年出版的時候一次獲得了美國食譜書類別的三個大獎,包含泰斗級大獎的James Beard Award。 作者彼得・萊茵哈特本身是在料理學校的麵包老師,所以很擅長解釋麵包製作過程中的每個步驟,這本書我看了好幾遍也做了很多書中的食譜,都很可靠好吃~
今年 大家出版 Common Master Press 詢問我是否想試閱這本書時,我心裏的OS是:終於....這本書有中文版了!難得一本書我剛好英文版跟中文版都有了,中間還隔了這麼多年,還算是頗有緣份的啦😇
跟英文版相比較,中文版的讀者幸福多了,一方面價格較低,一方面增加了一些新食譜:100%全麥麵包吐司就是其中之一唷!
為什麼市面上很少100%的全麥麵包呢?
因為麵包師需要克服兩個挑戰:如何克服全麥內的麩皮跟胚芽帶有的苦味、草味?另外是如何引出穀物的風味、做出柔軟好吃的質地?
作者萊茵哈特的看法覺得:
「引出風味最好的辦法就是讓穀物中的酶(酵素的一種)有足夠時間破壞澱粉,釋放鎖在裡面的糖。以全穀製作麵包時,有個方法是使用大量的預發酵麵種,像是液種或浸漬穀物麵種,在這個食譜中兩種方法都用上了。」
我自己曾經用到50%全麥麵粉來做吐司,可是使用100%全麥麵粉來做也是第一次,對這個食譜最後的成果我自己也充滿期待!翻開書馬上來試做,調整兩三次的水分跟做法,最後的成果挺滿意的,不管是組織、柔軟度、膨脹力都很OK,之前提到全麥的苦味跟草味也被淡淡的甜味給取代了。100%全麥吐司也是可以很好吃的!
這個食譜需要兩天時間製作,但是真正操作的時間並不長,幾乎都是靜置等待的時間讓麵粉內的酵素做它該做的事,我在旁邊等著吃,這就是做麵包的幸福啊~~
我把我微調過的食譜分享在照片內,做法因為篇幅關係寫的簡略些,有疑問的話歡迎私訊我,當然最好的方式是也買書來看看完整的操作細節,書裡還有好多好多厲害的麵包食譜等著妳去挖掘喔!
100%全麥吐司,巧手們端午連假要來試試嗎?
Ps. 需要收藏食譜的朋友們,歡迎按右上角"..."的圖示「儲存貼文」之後才不會找不到食譜喔!
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📖 看更多 [ 麵包大師的學徒 ] :https://bit.ly/2ItkUUG
剛好英文 在 文慧如Boon Hui Lu Youtube 的評價
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剛好英文 在 黃大謙 Youtube 的評價
剛好去參加YouTuber交流會,遇到很多名人,就順便問了他們對我的第一印象
我只能說我本人真的很棒
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剛好英文 在 艾莉的小太陽 Youtube 的評價
嗨大家,這次微醺系列歌單延續第一張的風格,又甜又酷,很適合陪大家在家唸書辦公當背景音樂,如果剛好下雨的話,配上雨聲又有另一種美感
這次特地翻了第一首Is it just me? (直言不諱的歌詞最帥了),還有第二首 Boys Lie (因為聽了有種要融化掉的感傷(´c_`)
然後到第四首快歌有點偏大聲(剪片的時候沒有調整好,大家在注意一下音量噢!
最後
因為疫情嚴重的關係,身為醫療人員還是想不厭其煩地在這個小小的頻道呼籲大家
除了平常新聞常講的避免外出、保持安全距離之外,也要記得保護長輩們,勸說中老年人不外出,因為中老年人有較多潛在慢性病,身體機能不比青壯年,所以除了保護自己外,讓長輩盡可能地避開染疫的風險也很重要噢!
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⚠️歌單內如有嵌入廣告皆為Youtube自動插入,廣告收益由原唱者頻道獲利
| A B O U T M E
嗨,我是艾莉 Aeri ♡
一個熱愛西洋音樂的中醫學生
2013年開始在部落格翻譯英文歌
喜歡用中文字的美 表達英文歌的深度和意境
最近Youtube之旅才剛開始,一起來跟我聽音樂冒險吧 :)
| 更 多 的 艾 莉
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✨日出系列 2 ➤ https://youtu.be/0mT265El-aY
日出系列 1 ➤ https://youtu.be/eIRIrKedc6k
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抒情系列 8 ➤ https://youtu.be/7V6Um5U2iH8
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抒情系列 5 ➤ https://youtu.be/hOTncx1tXfQ
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暖心系列 ➤ https://youtu.be/y7SXyrTrRFY
深夜呢喃 4 ➤ https://youtu.be/VH5JsfmW2uY
深夜呢喃 3 ➤ https://youtu.be/Ed1NhR3CaAQ
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剛好英文 在 開車學英文撞上機車! 語音剛好播放"太棒了"-民視新聞 - YouTube 的八卦
開車學 英文 撞上機車! 語音 剛好 播放"太棒了"-民視新聞. 699 views · 7 hours ago ...more. 民視新聞網Formosa TV News network. 993K. Subscribe. ... <看更多>