🔥 Google評價破千則4.1顆星🔥
從小吃到大不變的愛店，民國64年就開業，至今還是超人氣，一年四季生意都爆炸好，疫情期間照常營業，但只做外帶哦!!
剉冰糖水比例 在 Facebook 八卦
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，你知道老街最夯古早味甜點~麵茶，是怎麼做成的嗎？ 材料不複雜、作法超簡單！ 炒麵茶 材料 低筋麵粉 600公克 作法 1. 將低筋麵粉先過篩。 (TIPS過篩讓麵粉顆粒變細，不易結塊) 2. 熱鍋，將低筋麵粉放入鍋中，以小火慢慢乾炒。 (TIPS小火慢炒才不會燒焦，麵粉份量不要超過鍋子的1/3高度，...
剉冰糖水比例 在 Facebook 八卦
🔥 Google評價破千則的古早味冰店 🔥
口感紮實超濃郁，吃過都說好，民國64年就開業，至今還是超人氣，一年四季生意都爆炸好!!
剉冰糖水比例 在 李永萍 Facebook 八卦
【永萍 X 七星好味道】
網路票選市場美食第一名 － 汐止「剉冰女王」！
在永萍的選區汐止，有一間位於汐止觀光夜市，並且勇奪網路票選市場美食第一名的店家「剉冰女王」。狹小空間，但牆上卻貼滿各大新聞媒體報導的冰品店，為什麼那麼受歡迎？又是如何誕生的呢？
品牌創辦人邱珉，年輕時與朋友合資做生意，但被人暗地陷害，以至後來扛上官司與千萬債務。但她拋開紛擾，以樂觀的心境重新出發。在簡單的台語諺語「第一賣冰，第二做醫生」，讓她決定開始以最小成本的冰品出發。起初並非一帆風順，有時連客人也嘲笑她。但邱珉越挫越勇。自此「剉冰女王」的便誕生了！
平時以作畫為樂的邱珉。把對美術的專業，加入冰品中。在堅持使用新鮮的水果外，經過不斷嘗試，研發出獨家秘方。每一口冰都有不同的口感與滋味。搭配淋在冰上的黑糖水，也是使用一定比例的三種糖混合，加以大火熱炒，才有香濃又清爽不膩的口感！
如招牌產品之一的「芒果牛奶蝶戀冰」。晶瑩剔透的冰沙、詩情畫意的名稱與蝴蝶造型的棉花糖，猶如「梁祝」化蝶停在冰上。除了口感扎實綿密，也將簡單的一碗冰品，添上了不一樣的美感與意境！美食中的「色」、「香」、「味」，邱珉可謂都做得恰到好處！
除冰品外，研發出老祖宗口味的「有顆粒」客家燒仙草，並創立品牌「阿公茶」，熬製過後的仙草，搭配上獨門方，呈現口感甘甜，香味滿滿的燒仙草！其香氣可比其他的燒仙草更來得香濃！同時，身為搏擊散打的冠軍兒子高瑋濂，創立「功夫大帝」，主賣南洋風味麵食。因為習武之故，店內的員工也都是武術好手，「功夫大帝」讓他們生活溫飽，安心發展體育生涯。
為了回饋社會，支持在地街頭藝人、社區發展，邱珉激勵了許多人從無助的挫敗中重新爬起。更透過開班授課，讓許多有志人士開啟創業人生！從邱珉大起大落的故事，永萍看到台灣人「樂觀」與「勇敢」的一面。事業有成後又願意回饋鄉里，是值得許多人效仿學習的對象。大家一定要來嚐嚐他們的好味道！
#李永萍 #七星好味道 #汐止 #剉冰女王 #功夫大帝南洋麵
剉冰糖水比例 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
你知道老街最夯古早味甜點~麵茶，是怎麼做成的嗎？
材料不複雜、作法超簡單！
炒麵茶
材料
低筋麵粉 600公克
作法
1. 將低筋麵粉先過篩。
(TIPS過篩讓麵粉顆粒變細，不易結塊)
2. 熱鍋，將低筋麵粉放入鍋中，以小火慢慢乾炒。
(TIPS小火慢炒才不會燒焦，麵粉份量不要超過鍋子的1/3高度，才能炒得均勻)
3. 不停翻炒約20分鐘至麵粉顏色變深後熄火。
(TIPS過程要不停地翻炒避免燒焦)
4. 將麵茶倒入盤中攤平放涼後，再放入密閉容器中，常溫可保存一個月左右。
麵茶這樣吃！
原味熱麵茶糊
麵茶粉加入二砂糖，再倒入約75度的熱開水攪拌成糊狀，可依自己喜好的稠度調整水量多寡。
麵茶這樣也很好吃！
麻牛奶麵茶糊
麵茶粉加入二砂糖、黑芝麻，再倒入溫牛奶攪拌成糊狀，可依自己喜好的稠度調整水量多寡。
麵茶燒麻糬
麻糬先浸泡熱糖水，將麵茶粉倒盤中，放入麻糬，再撒上一層麵茶粉與芝麻糖粉。
黑糖麵茶剉冰
剉冰淋上黑糖漿，再撒上麵茶粉。
同場加映
古早味甜品再一道~太白粉糖水
沖出Q脆的太白粉糖水比例很重要
日本太白粉：冷水：滾水=1：1：3
材料
日本太白粉 50公克
冷水 50公克
滾燙熱水 150公克
作法
1. 日本太白粉加入冷水拌勻。
2. 再沖入滾燙熱水，快速攪拌至凝結成半透明狀。
(TIPS快速拌勻口感更Q彈，且避免結成硬塊)
3. 再依個人口味加入糖與冷開水食用。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
剉冰糖水比例 在 Tammy Chen Youtube 的評價
#蜂蜜檸檬愛玉冰
我的老天鵝~今天高溫飆到37度!!體感溫度高達40度C!!!
簡直熱到無法無天啦~
日頭赤焰焰，這時候來碗刨冰消消暑，解解熱最是清涼!!
我家一到夏天必備的愛玉籽，手洗尚天然~
輕輕鬆鬆手洗靜置冷藏就完成愛玉凍啦!
白花花的刨冰來個一大盤，舀己持愛玉凍，淋上檸檬汁、蜂蜜/糖漿，酸V古溜的滋味，透心涼94暢快!🍹🍹🍹
🍹食材:
愛玉籽25g
煮開放涼的自來水或礦泉水1500ml；
檸檬汁 適量
蜂蜜/糖漿 適量
🍹糖漿
二砂 100g，水 100ml(糖漿的比例為糖:水=1:1)
🍨愛玉冰: 愛玉凍 適量；檸檬汁 少許；蜂蜜 適量；糖漿 適量
🍹手洗愛玉與愛玉冰做法如影音食譜
🍹小提醒:
1.愛玉籽宜用自來水煮開或礦泉水才好出膠質結凍，過濾水會把水裡礦物質濾掉不好結涷哦!
2.洗愛玉的鍋子注意務必清潔不含油，以免影響結凍
3.這裡愛玉籽:水約1:60(25g:1500ml),可依個人喜好軟硬度斟酌調整
#DOSHISHA復古電動刨冰機
#原廠公司貨保固一年還免運
#吃涼涼過個涼夏好開懷
#夏天露露長消暑必備
