＃最新影片 ＃夢幻廚房馬鈴薯沙拉
天氣熱胃口不好吃不下，就想吃點清爽開胃的料理！馬鈴薯沙拉，可以同時吃到滿滿的各式蔬菜，清爽開胃又健康，是非常適合夏季的一道料理。
還可搭配麵包、吐司，變成綜合馬鈴薯沙拉麵包，不論野餐、露營、當早餐、正餐、配菜都非常適合。
沙拉醬的部分可能是大家最擔心會胖的部份，其實自己打沙拉醬用冷壓初榨的優質好油是完全不用擔心的，至少比市售用精緻或不明來源油脂打的沙拉醬好太多了！而且好的油脂對於參與身體的能量代謝是有正面的幫助，不需要怕吃好的油脂喔！
今天加入的是自製的豆漿沙拉醬，也可以用之前分享過的凱撒沙拉醬、美而美沙拉醬來製作，都別有一般風味喔！這次豆漿沙拉醬裡面的豆漿，是用家裡的豆漿機做的豆漿來當基底材料，豆漿機製作的豆漿，內含有非常細緻的豆渣，但完全不影響沙拉醬製作， 因為原本的豆漿沙拉醬要製作成功需要用「濃豆漿」才能順利乳化成功，有維繫豆漿的豆漿反倒有助於乳化的效果，而且完成之後的細緻度非常得好，完全沒有任何渣的口感。
製作好的豆漿沙拉醬放冰箱冷藏5-7天不是問題，不過因為豆漿類本來就很容易酸敗，所以存放的時間，沒有一般用雞蛋當成乳化劑的沙拉醬，保存時間來的長。自製的豆漿沙拉醬還可以拿來沾涼筍、做吐司抹醬、自製三明治、想要快點消耗甚至可以拿來炒飯，效果也很不錯喔！
凱撒沙拉材料 在 [食不相瞞#28]凱撒沙拉的美味關鍵一次搞懂，同場加映無敵香 ... 的八卦
[食不相瞞#28] 凱撒沙拉 的美味關鍵一次搞懂，同場加映無敵香酥的烤麵包塊做法與食譜(Caesar Salad & Homemade Croutons, Dressing. ASMR). 糖餃子Sweet ... ... <看更多>