🦜當隻快樂的早鳥🥳
因為兩位仔仔最愛既 PizzaExpress 聖誕外賣自取套餐由即日至2020年12月14日預訂,都會獲贈焗麵包球配朱古力榛子醬一客㗎!🤩咁吸引既早鳥優惠,我又點可以錯過呢😏同心愛嘅屋企人一齊享受聖誕大餐係我每年最期待嘅🥳而今次呢個4-5人精選套餐都好豐富!$638就包齊以下咁有節日氣氛又美味嘅食物😋
🎄 聖誕凱撒沙律
一向都好鍾意食凱撒沙律🥗而今次嘅主角就用咗聖誕一定會出現嘅火雞肉,再加上鹹香嘅意大利煙肉、巴馬臣芝士,配埋脆卜卜嘅麵包粒同爽口生菜,加少少埋酸酸地嘅凱撒沙律醬,好開胃呀!
🎄烤焗雞翼
呢個係每次去到都一定會叫嘅小食😍佢哋嘅雞翼真係整得好皮脆肉滑又多汁😍點埋個蜜糖芥茉醬,好味到停唔到!
🎄 迷迭香火雞薄餅
同樣用咗火雞做主角,批底用咗番茄醬及紅莓洋蔥醬,酸酸甜甜有層次!加上意大利煙肉、辣甜椒粒、松子仁、馬蘇里拉芝士,重點係整個Pizza都有迷迭香既味道,真係好有特色!必試!
🎄白汁火雞螺絲粉
外表簡單但係非常有內涵!用白酒忌廉醬汁煮過既螺絲粉好彈牙仲有少少辣幾惹味,雞肉、巴馬臣芝士同迷迭香真係最佳嘅聖誕組合!
🎄蝦肉燴糙米飯
呢個真係好Creamy又好食😋因為用咗意大利飯嘅做法,所以每一粒米飯都好飽滿又多汁,加上啖啖肉嘅爽口大蝦🍤一向唔好飯既我都忍唔住添飯😆
🎄聖誕朱古力蛋糕
我淨係聞到好香濃嘅朱古力味!🤷🏻♀️因為個朱古力蛋糕我一啖都未試就火速就俾佢三父子食晒😹因為實在太好味啦!
🎄自選飲品4罐
例牌嘅汽水雪碧同埋紅噹噹又充滿聖誕氣氛嘅可口可樂😝
🦜焗麵包球配朱古力榛子醬
小朋友最愛嘅美食🤣最搞笑係一路影相、一路發玩越來越少,因為佢哋一路喺度偷食囉!😝
❤️想了解更多聖誕外賣自取套餐優惠,可以喺呢度睇到呀!
https://www.pizzaexpress.com.hk/xmas-2020
PizzaExpress Hong Kong
#PizzaExperssHK #聖誕套餐 #聖誕大餐 #外賣自取 #早鳥優惠最後召集 #聖誕火雞
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來做一個在沙拉界可說是鼎鼎大名的美味輕食料理:凱撒沙拉(Caesar Salad),同場還會加映烤麵包塊與凱薩醬汁的做法哦 (Caesar Salad with Homemade Croutons & Dressing.) 說起凱撒沙拉,...
「凱撒沙律汁做法」的推薦目錄:
凱撒沙律汁做法 在 EAT AT HOME 食·家 Facebook 八卦
【Victorinox Korea x Woo A Han Cooking Studio】
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昨天被選中邀請到 Victorinox 和 Woo A Han cooking studio 合辦的cooking class, 過了一個很充實的下午。Cooking class由名廚김희은和윤대현示範三款意大利菜式,其中我最喜愛的是凱撒沙律,有別於一般凱撒沙律的做法,廚師用很熱的鑄鐵煎鑊把羅馬生菜做得焦香,然後在每一層羅馬生菜上掃上自家製的凱撒沙律醬汁,這個做法確保每一塊菜葉都佈滿醬汁,再以芝士脆片作為裝飾,由於充滿焦香,這個菜式特別富有質感和香濃的味道。
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示範時廚師用到Victorinox的胡桃木系列刀具,刀具既漂亮又實用,餐刀更是輕巧得令人意想不到。
昨天學過的菜色:自家製Ricotta Cheese, 凱撒沙律,焗三文魚及香草醬三色意麵,希望有機會在家中嘗試做呢。
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쿠킹클래스에 초대 해주셔서 감사합니다.
부부 쉐프님에게서 전에 몰랐던 많은 요리스킬을 배울 수 있었어요. 쉐프님은 그릴 팬에 로메인을 약간 구워서 치즈칩과 시저 샐러드를 만들었습니다. 수제 리코타 치즈도 정말 맛있습니다. 세 가지 시연 모두 정말 좋았고, 주방 데코레이션도 너무 예쁜곳이었어요!
로즈 우드 컬렉션을 가장 좋아합니다.
#빅토리녹스 #빅토리녹스칼 #빅토리녹스주방 #빅토리녹스쿠킹클래스 Victorinox #victorinoxkr #victorinox #myvictorinox #swissmodern #victorinoxhk
凱撒沙律汁做法 在 M's Kitchen 親子入廚小天地 Facebook 八卦
💜💜自家製凱薩沙律醬💜💜
我喜歡調配出屬於自己味道的沙律醬🥗🥗🥗
凱撒沙律醬,我喜歡酸味多一點,所以會加重少少檸檬汁🍋🍋🍋,酸得黎非常開胃
我既做法非常簡單,如果你喜歡酸味多點,可以試下這個配搭💁🏻♀️
食譜
http://mslovekitchen.blogspot.com/2018/03/caesar-salad.html
凱撒沙律汁做法 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來做一個在沙拉界可說是鼎鼎大名的美味輕食料理:凱撒沙拉(Caesar Salad),同場還會加映烤麵包塊與凱薩醬汁的做法哦 (Caesar Salad with Homemade Croutons & Dressing.)
說起凱撒沙拉,很多人以為它是義式料理(難道是凱撒大帝最愛吃的沙拉嗎?),但這道菜其實是墨西哥料理喔,凱薩沙拉是由一位墨西哥廚師發明的,而他的名字就叫作凱撒,也就是這道沙拉名稱的由來(上帝的歸上帝,凱薩的歸凱薩,但凱薩沙拉不歸凱薩喔 XD)。
全世界的輕食沙拉料理有上百種,有名氣的也不少,但凱薩沙拉絕對是其中名聲最響亮的,也是被點單率最高的一款,原因無它,就是好吃又老少咸宜。
凱撒沙拉有三個主角缺一不可,分別是凱撒醬(caesar dressing)、蘿曼生菜(romaine)跟香蒜麵包塊(Croutons, aka. 油炸麵包塊),不管要搭配雞胸還是培根碎,切記一定要有這三個主角。
此外,這集影片還要跟大家分享如何製作蒜香香酥脆的烤麵包塊,完成的烤麵包塊除了搭配沙拉,跟濃湯一起吃也相當美味哦!愛吃輕食沙拉的朋友趕快跟我們一起動手做吧!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/QSuMuxIOMbw
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凱撒沙拉 (Caesar Salad with Homemade Croutons & Dressing)怎麼做呢?
下面是凱撒沙拉的做法與食譜:
✎ 食譜裡使用較大的蘿曼生菜,做出來的沙拉夠三~四個人享用
✎ 做好的凱撒醬吃不完可以放冰箱冷藏,三天內要吃完
✎ Croutons 麵包塊也只會取一部分來拌沙拉,剩餘的放密封罐保存
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材料 / Ingredients
☞ 蔬菜的材料
蘿曼生菜 一把大的,或兩把小的
☞ 凱撒醬的材料
大蒜 1 個(小粒蒜可用兩個)
油漬鯷魚 3條
鹽 適量
蛋黃 1個
檸檬汁 1茶匙
芥末醬 1茶匙
蔬菜油 55克
橄欖油 1大匙
黑胡椒 適量
帕馬林起士片 適量
☞ 烤麵包塊的材料
法棍 半條
橄欖油 3大匙
大蒜末 1個
黑胡椒 適量
帕馬森起士 適量
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做法 / Instructions
1. 取法國麵包半條,把麵包橫切為二,再細切成一口大小的尺寸,備用
2. 大蒜切成末,小碗裡倒入 3大匙的橄欖油,再加入大蒜末,讓大蒜與橄欖油一起浸泡約10~15分鐘(時間越久,風味越香),再把大蒜油淋在麵包上,混合均勻。
3. 將沾了蒜油的麵包塊舖平在烤盤上,進烤箱前磨一點黑胡椒跟帕馬森起士調味,想要味道重一點的可以加一點鹽做調味
4. 烤箱用170度預熱,烤12~14分鐘,或烤到金黃色就可以了
5. 出爐的烤麵包塊放涼備用
6. 接著來做凱撒醬:先把鯷魚切碎,再把大蒜切成末末,然後用刀背把大蒜壓碾成泥狀,再混入鯷魚碎一起碾成泥狀,刮起來放進待會兒做醬汁的料理盆中
7. 在已經有鯷魚蒜泥的料理盆中加入鹽、黑胡椒、蛋黃、檸檬汁、芥末醬,用打蛋器先攪勻
8. 接著來攪打油,一開始先分三次倒入很小量的蔬菜油做簡單的乳化,接著以涓流的方式一邊倒油,一邊攪打成較為濃稠的沙拉醬汁,最後再倒入一大匙的初榨橄欖油去充份拌勻,嚐一下味道,做最後調味
9. 最後來處理生菜:先切掉根部,摘下大片菜葉,這樣比較好清洗葉梗上的灰塵,然後用非常小量的流水浸洗生菜15分鐘
10. 將洗淨的蘿曼生菜擦乾,或切成一口大小,用瀝水器瀝乾水份,切記一定要把水份充份瀝乾,否則會影響口感
11. 把瀝乾水份的蘿曼生菜倒入適量的凱撒醬料理裡(想要味道足的可以多加些),磨上大量的帕馬森起士,先混合均均;接著加入烤好的麵包塊croutons,再磨上大量的帕馬森起士,充份攪拌均勻,上菜前再刨幾片起士做裝飾,上菜
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#凱撒沙拉
#輕食料理
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
凱撒沙律汁做法 在 飲食男女 Youtube 的評價
懶洋洋的春天,就是想和朋友或另一半好好享受下午茶的時間。2019初春,香港不同餐廳酒店,都推出各種主題的下午茶,精選以下5間心水推介下午茶,有的賣相搶眼,有的抵食先行,不論目標預算多少,都能享受最滿意的下午茶。
堤岸酒吧及餐廳
電話:2738 2398
地址:尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店海景翼大堂高座
營業時間:星期一至五12nn-2:30pm,7pm-11pm;星期六至日3pm-11pm
詳情﹕ http://bit.ly/2AujAjl
悠然下午茶詳情﹕供應時間為星期一至五(公眾假期除外)3pm-5:30pm;收費$198/兩位,設加一
尖沙咀皇家太平洋酒店的堤岸酒吧及餐廳,最近推出「悠然下午茶」,賣點是抵食,二人分量只需$198!加一後,每人$109就可以對正維港景色吃下午茶,價錢平絕尖沙咀。
下午茶擺盤亦特別,用類似九宮格的盒子,在每一格放上不同鹹甜點,七彩繽紛。食物方面有多款選擇,味道都不錯。鹹點有香芒虎蝦三文治、烤雞凱撒沙律卷等,甜點有柑桔忌廉泡芙、綠茶奶凍等。其中最推薦牛油鬆餅,口感鬆化,牛油香氣濃郁,配上果醬及忌廉十分滋味。
缺點就是限星期一至五下午,對上班族實在不太友善,而且雖說有海景,但相距也頗遠。
Cobo House
電話:2656 3088
地址:西環南里8-12號地下及一樓
營業時間:星期一至五12nn-3pm、6pm-11pm,星期六、日12nn-11pm
詳情﹕ http://bit.ly/2AujAjl
Cha Chaan下午茶詳情﹕供應時間為星期六、日及公眾假期3pm-5:30pm,收費為$588/兩位,設加一;每日限量供應10份,需提前預訂
Cobo House位於西營盤,環境幽雅,最近就推出茶餐廳主題的下午茶。
賣相非常搶眼,每道菜都充滿驚喜。雞蛋漢堡包其實不是漢堡,原來是太陽蛋棉花糖配朱古力慕絲,用小鐵鍋伴隨乾冰煙霧上桌,極像真。熱狗咬下去是甜的,才知是馬卡龍,賣相別致。這些意想不到的菜式,全由韓籍廚師Davin Kim主理,以香港茶餐廳為靈感,加入韓式精緻點心風格製成Cha Chaan(茶餐的廣東音譯)下午茶。
下午茶只在周末及公眾假期供應,$588/兩位。包5款鹹點、8款甜品及2杯飲品。鹹點有海膽菠蘿油,新鮮海膽混合自製牛油作餡,鮮味幼滑。芝士髒髒包由自家製的扁麵包和芝士捲成,表面鋪滿粉紅色的Ruby Chocolate,少女心爆發。
下午茶必備的鬆餅,Cobo House就有伯爵茶和原味,伯爵茶味香濃,鬆餅外酥脆內鬆軟。原粒紅莓醬,酸甜清新。自家手工朱古力隨機派發,有黑椒豬肉鬆、香蕉爆炸糖等不同味道,味道過癮。飲品可選法國Løv環保有機茶,或意大利高級烘焙咖啡Costadoro。
茶點睇得又食得,餐廳環境舒適,更有藝術品裝飾,拍照族一定大愛。可惜每天只限10份,而且要提早預訂,不太方便。
Popinjays
電話:3141 8888
地址:中環紅棉道22號尼依格羅酒店26樓
營業時間:星期二至六及公眾假期5pm-12mn
詳情﹕ http://bit.ly/2KFAJrO
下午茶詳情:星期二至日2:30pm-4pm $688/2人;$988/2人 加每人一杯香檳;火焰英式鬆餅$90/2個;設加一
吃下午茶最重要是環境,Popinjays就是好選擇,位於中環新酒店The Murray頂樓的法國餐廳,盡覽大半個中環景色。最近首次推出下午茶,5鹹5甜共10款選擇,$688/2人。
用料落本,有機雞蛋、Kristal魚子醬、藍龍蝦等通通用上,以鮮紅、橙黃、翠綠等不同顏色做主調,還綴以不少食用花,很搶眼。鹹點做法走創意路線,雞肉就放在咖喱味泡芙中,微辛少甜;咬開紙包蛋糕,竟是煙燻三文治做餡料。
個人就偏好甜點類,Ecuador 56%黑朱古力撻濃香幼滑;士多啤梨咸明頓亦酸香鬆軟。最有特色是鬆餅,下午茶已包括4個,配自製木瓜醬及芒果醬。
在這間店中環古蹟改建的酒店,想吃得特別一點,可以多付$90,追加2個火焰英式鬆餅,侍應會推車在客人枱旁,席前把英式鬆餅撕開兩半後,放進煎鍋,然後加櫻桃果醬等,最後倒進烈酒再點火,非常搶眼,最後把熱辣辣又吸滿果醬的英式鬆餅,放在客人面前,味道頗重牛油香及果醬甜味,賣相非常搶眼,可以預見會是IG新寵。
來Popinjays享用下午茶的客人,更可即場參加抽獎,侍應會推出一個噴住乾冰白煙的擺設,內有多個朱古力蛋,食客自選其中一個後,敲開就有禮物,有些是打氣字句,但也可能抽中香檳、禮券等不同禮物,一站式食影玩。
環境好,味道出眾,唯一缺憾是價錢比半島酒店還貴。
The Lounge
電話:3196 8820
地址:中環金融街8號香港四季酒店大堂
營業時間:星期一至日6:30am-12nn
詳情﹕ http://bit.ly/2VTRoMP
藝術下午茶詳情:供應時間是3月逢周日2pm-4pm,4:15pm-6:15pm;收費$438/人,設加一
中環四季酒店The Lounge的下午茶,絕對是視覺系首選。周日限定下午茶自助餐,每月不同主題,3月就是藝術,一系列藝術相關甜品由行政甜品師傅Ringo設計,每件精緻得像藝術品。
下午茶包分成兩部分,有自助餐,每人包一個三層架下午茶,有甜點和鹹點。下午茶自助餐最特別的亮點,就是名為Let Me Free的甜點,全組甜品包括放置在鳥籠中的杏仁餅、果醬和朱古力調色盤。一塊塊杏仁餅其實是畫布,客人可以把將不同顏色的果醬作為顏料,放上朱古力做的調色盤。然後化身畫家,發揮創意把餅乾加上色彩,繪畫屬於自己的畫作。
四季酒店下午茶還包括藝術工具,就是一支畫具,另一款The Partner of Art就是畫筆形狀的朱古力,包裹榛子醬蛋糕。甜品一幢幢銀色、不同形狀的柱體的Buildings Forest,其實是香港建築物的縮影。咬下才發現是忌廉泡芙,蛋糕有4款口味:熱情果、朱古力、紅櫻桃和開心果。但客人要食用的時候才會揭曉口味。Dark Side是黑朱古力包裹着竹炭蛋糕,朱古力特濃。
三層架下午茶亦有十多款甜點鹹點,最美味是招牌英式鬆餅。每人承惠$438,有得玩有得食,貴得有理。
Uptop Bistro and Bar
電話:2117 3526
地址:尖沙咀漆咸道南117號珀薈酒店19樓
營業時間:星期一至日12nn-2:30pm,6pm-10:30pm
詳情﹕ http://bit.ly/2P8Ooxi
春の桜下午茶詳情﹕供應時間:即日起至6月30日,星期一至日3pm-5pm;收費是星期一至五$368/2位,星期六、日及公眾假期$408/2位,設加一
另一視覺系下午茶,就是尖沙咀Uptop Bistro and Bar的春の桜下午茶。賣相非常搶眼,用精緻櫻花形菓子盒盛載,伴有櫻花餐具和裝飾,未食已餵飽粉紅花系少女心和相機。
下午茶各有5款鹹甜點及兩杯飲品,鹹點中,最美味是鰻魚玉子燒,蛋香濃,鰻魚肉嫰多汁;黑芝麻吞拿魚配中華沙律及三文魚子,口感豐富鮮味;另有櫻花蝦餅配蟹肉、櫻花蝦蟹肉沙律配綠茶蛋卷和手羽先唐揚。
甜品有帶清香花果味的荔枝櫻花茶慕絲杯、奶香濃郁的北海道紅豆芝士蛋糕、日式草餅、日式蕨餅和法式馬卡龍。除了茶和咖啡外,加$32可轉飲灑上櫻花粉紅糖霜的抹茶鮮奶、蝶豆花茶等飲品,加$52可轉飲櫻花氣泡酒。
賣相好,輸蝕室內環境一般。
編輯:楊志強
攝影:飲食男女攝影組
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凱撒沙律汁做法 在 Data Ma Youtube 的評價
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[神州穿梭.深圳]#87 深圳西餐廳環境榜第一名 : I HOLIC PIZZA 艾豪麗披薩|最適合和情侶共晉晚餐|意式純手工果木窯爐披薩|高配版樂凱撒
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[神州穿梭.深圳]#81 深圳大劇院店最佳打卡High Tea餐廳|律簇法律金融書吧|顏值爆燈|高端, 大氣, 上檔次|環境滿分|地點非常方便
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https://youtu.be/hDeU5gKFfEU
[神州穿梭.深圳]#70 深圳最佳夜景|華強北步行街夜景|一場光影盛宴|幻燈立方體|瀑布觀景台|巨型屏幕燈影Show
https://youtu.be/sg7fdfadF0c
[神州穿梭.深圳]#15 深圳最多打卡位商場|華強北九方購物中心|深圳 cafe 打卡第五空間Cafe|白鴿天堂|愛情拱門|深圳一日遊|深圳地鐵直達
https://youtu.be/_gx4stzNVTk
KiMi輕米創意菜•音樂吧
人均:83元 口味:9.1 環境:9.1 服務:9.0
地址:燕南路8號2樓(芝加哥公寓正對面)
營業時間:週一至周日 11:00-03:00
推薦食物:法式鵝肝 (50) 香煎豬扒配大蝦 (30) 草莓茉莉養樂多 (22) 西冷牛排 (21) 羅勒香煎三文魚 (18) 藜麥雞肉沙拉 (17)乳酪肥牛菠菜卷 (14) 洛神玫瑰花茶 (10)
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言几又•今日閱讀(京基百納空間店)
消費:58元 產品:8.4 環境:9.0 服務:8.7
地址:深南東路5016號京基百納空間4層
營業時間:週一至周日 10:00-22:00
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律簇法律金融書吧(地王大廈店)
人均:56元 口味:7.3 環境:8.3 服務:7.8
地址:深南東路5002號地王大廈寫字樓G401層
營業時間:週一至週四,周日 09:00-21:00 週五,週六 09:00-22:00
推薦食物:藍檸氣泡水 (8) 烏龍茶奶蓋 (8) 三文治 (6) 水果茶 (5) 牛肉意粉 (5)
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I HOLIC PIZZA 艾豪麗披薩
人均:85元 口味:9.0 環境:9.3 服務:9.1
地址:華強北九方購物中心頂樓L509
營業時間:週一至周日 10:30-22:00
推薦食物:烤牛肉披薩 (120) 薯角 (37) 奶油培根意粉 (32) 烤雞肉套餐 (30) 海鮮汁意面 (30)
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Fundoland(九方購物中心店)
地址 中航路1號九方購物中心5層
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[神州穿梭.深圳]#88 深圳華強北浪漫之旅|最佳夜景|性價比最高的午餐|最接近完美的書店|最高顏值的咖啡店|西餐廳環境榜第一名
https://youtu.be/LtsEgeTiMWc
深圳商場 播放清單
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深圳餐廳 播放清單
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深圳東門及火車站吃喝玩樂 播放清單
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深圳按摩 播放清單
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深圳旅遊行程 播放清單
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深圳華強北吃喝玩樂 播放清單
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深圳酒店 播放清單
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中國資訊 播放清單
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神州穿梭 播放清單
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深圳福田市中心吃喝玩樂 播放清單
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深圳海岸城吃喝玩樂 播放清單
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