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香蕉含「殺毒武器」 愛滋、伊波拉有望治療
人類免疫缺乏病毒（HIV）和伊波拉病毒目前都沒有可行治療方法，如今，美國科學家在香蕉裡發現一種香蕉凝集素（banana lectin，簡稱BanLec）若將它改良後，製造出的化合物能對抗多種病毒，包含C型肝炎、流感，愛滋病毒、SARS，科學家預期伊波拉病毒也能治癒。即便尚未進行人體試驗，醫學期刊《細胞（Cell）》仍形容：「這是令人振奮的研究成果。」
資訊來源：Daily Express
#香蕉 #殺毒武器 #愛滋 #伊波拉 #BanLec #C型肝炎 #SARS #香蕉凝集素 #科學 #醫療 #研究
今天有本土佳玲，還有李P😂 （記者朋友小心惹）
很想淳淳，羅副很帥，但李P更帥😀
潛伏期一天天過去了，繼續守住！
1.外科12A病房的案889，890感染途徑還在調查中，昨天在整個大外科體系病房中已經採檢195位醫護和相關工作人員PCR皆為陰性，抽血測抗體還沒出來。
2.十一樓的護理之家，住民49名，員工有41名，轉出9人，總共99人中98人PCR陰性，1名清潔人員檢驗中。
3.部桃一案目前隔離14天者達到3262人，醫院476人，社區305人，回溯2481人。
4.公費流感疫苗還有40多萬劑。自今年1月30日起，公費流感疫苗擴大提供全國6個月以上尚未接種之民眾接種，至疫苗用罄為止，呼籲尚未接種的計畫對象，尤其是65歲以上長者及學齡前幼兒等重點族群儘快接種。因應公費流感疫苗開打初期接種踴躍，共增購41萬劑疫苗，其中35萬劑為限18歲(含)以上使用之自美國專案進口Flublok四價流感疫苗。
李P介紹：Flublock是用基因重組的H蛋白（血液凝集素）以細胞培養做出的疫苗，而不是傳統雞胚胎技術做的疫苗。劑量是一般疫苗的三倍，且沒有雞蛋做出的疫苗有的缺點。許多流感疫苗廠都開始改用細胞培養的技術，而不用雞蛋。18歲以下還不能接種此疫苗，因為還沒有臨床試驗的資料。
04b解讀：
1.怎麼都沒人問案881九十多歲阿公的兩個女兒，都是無症狀的案882/885有沒有二採Ct值？還有後續有沒有出現症狀？無症狀感染者根本無法確認發病日，這兩人一採Ct值一個35.6，一個27，理論上應該要二採後看到Ct值掉下來，病毒量越來越高，代表也是正開始發病才是。如果不是的話，那這兩個人可是和俄羅斯芭蕾舞團和印尼移工類似，處在陰陰陽陽感染已久的狀態，那整個疫調都要重新思考了！這麼重要的問題，拜託明天一定要記得問好嗎？我求你們了......
2.結果都沒人敢問李P問題，李P表示寂寞
中國國民黨 KMT就是噁心。
今天朱立倫說，國際有多國將在今年底研發出疫苗，準備重啟國門，重拾經濟動能，台灣卻要明年底才有疫苗，真的太晚，恐無法跟進，更可能面臨鎖國困境，沒有樂觀的本錢。
不曉得朱立倫自己是不是忘記了，國民黨以前怎麼樣為了選舉，不擇手段的毀掉台灣生技產業的？
2012年，國民黨炮製出了一個＂宇昌案＂，讓馬英九連任，蔡英文落敗，但是拿出來的證據，最後都被證明是假的。
2016年，雖然政黨已經輪替，國民黨體系照樣動用關係，利用司法追殺前中研院院長翁啟惠，羅織了他幾條罪名，就是要讓他從此銷聲匿跡，然而，事後證實，這樁所謂的＂浩鼎案＂，根本也是另一個＂宇昌案＂的翻版，沒有確切的證據也在辦。
而很少人知道的是，翁啟惠的研究專業，醣分子生物應用，事實上就是對付流感病毒另一項武器，以下節錄翁啟惠的專文：
＂流感病毒在感染宿主時，它表面的血球凝集素（hemagglutinin）會先與宿主細胞上含有唾液酸（sialic acid）的醣分子結合，所以我們能利用類似癌症醣晶片的原理來製作含有唾液酸的各種不同醣分子晶片，用於篩檢具有不同血球凝集素的不同流感病毒。在這過程中，我們發現血球凝集素有很多地方被醣化，而醣化的蛋白質部位又是病毒最不易發生變異的地方。我們也發現如果將這些醣鏈切成只剩下一個與蛋白質連結的單醣，血球凝集素還是穩定，但用此具有單醣的血球凝集素當疫苗所產生的抗體，可中和多種不同的流感病毒。這發現促使我們發展出可同時針對H1N1及H5N1的廣效流感疫苗，並技轉給一家生技公司。＂
（翁啟惠專文：我的醣科學研究之路
https://www.storm.mg/article/308213）
到了今天，看看朱立倫講的這番話，只會讓人暗自慶幸，要不是台灣學術研究實力堅強，就算被打壓，還是有辦法靠自己生出快篩試劑還可以自己做疫苗，否則，有哪幾個國家的學術研究可以經得起兩次總統級的政治追殺？
國民黨真的是非常噁心。
香蕉（Musa Paradisiaca），又稱甘蕉、弓蕉、芽蕉，閩南語：弓蕉(king-tsio/kin-tsio/kim-tsio)、客家話：芎蕉Khiûng-tsiâu，為芭蕉科芭蕉屬多年生草本植物蕉樹的果實，果實長有棱；果皮黃色，果肉白色，味道香甜。主要生長在熱帶、亞熱帶地區。原產於亞洲東南部熱帶、亞熱帶地區。
香蕉原產於熱帶的印尼及澳洲地區，最早可能是在巴布亞紐幾內亞馴化[1] [2]。至少有107個國家生產香蕉[3]。種植香蕉主要是為其果實，偶爾會用作纖維、香蕉酒、香蕉啤酒或園藝植物。2013年香蕉是產值第四大的食用植物，僅次於米、麥及玉米[4]。2014年，能在土壤中生存超過30年的真菌威脅全球香蕉，聯合國糧食及農業組織希望研究機構、業界、政府及國際組織一同努力阻遏真菌蔓延。
營養[編輯]
香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，因此從中可以很容易地攝取各種營養素。香蕉食物纖維含量豐富，具有很好的通便效果，加上含有果膠成分，能充分潤滑腸道，加速糞便通過的速度，不讓廢物滯留在腸道中，能避免產生致癌物，可有效預防腸癌。香蕉含有寡醣成分，具有能降低腸道的壞菌，增加腸道好菌的作用，而且雖然因甜度甚高而得其名，但是一根淨重約100克的香蕉的熱量大約相當是一餐白飯的一半或以下而已。
香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是一種天然的制酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養，甚至對大腦也有一些幫助。
根據一項綜合了11項過去的國際研究結果的分析，發現香蕉中的鉀離子可以降低中風危險。高血壓患者體內往往「鈉」多而「鉀」少，香蕉中含有豐富的鉀離子能抑制鈉離子，維持體內的鈉鉀平衡。從膳食中每攝入1.6克鉀（約３根香蕉），中風的機率會下降21%[6]。
此外，一項在2009年由香港中文大學進行的體外實驗發現，美國地捫香蕉含有的一種凝集素，可促進可殺死癌細胞的腫瘤壞死因子-α、調節免疫力的介白質-2和干擾素伽瑪的產生，並能抑制白血病細胞株L1210細胞株及人類肝癌細胞株（HepG2）的增生[7]。
美國密西根大學的研究指出，香蕉內含的一種「凝集素」BanLec，可以在愛滋病毒外膜上發揮作用，阻止其入侵感染，進而降低病毒傳散率[8]。
青豆角（yard long bean）又名豇豆，長角豆，是豆科豇豆屬的一年生蔬菜，適應性強，香港四季都有供應。
小時候每逢夏天，家中的順德女傭便用青豆角炒牛肉。這道菜有一個很得意的名字：亂棍打死牛魔王。青豆角很容易處理，只需浸水20分鐘去表面的農藥，切粒，用來炒免治豬肉，給小朋友佐飯，既方便又有益。青豆角叉燒炒蛋是個懶人餸，但營養豐富又好味。。
豆角營養豐富，含蛋白質、維他命B群、維生素C、胡蘿蔔素、也含錳、鋅、銅、硒、磷等營養成分，其中以磷的含量最豐富，被譽為蔬菜中的肉類。吃青豆角能幫助消化、增進食慾、解渴健脾、益氣生津。豆角是粗纖維較多的蔬菜，能調理消化系統。豆角含大量碳水化合物和氨基酸，夏天常吃有消暑作用，促進排毒排便，利尿祛濕。豆角要熟透才安全。豆角含有胰蛋白酶抑制劑、血球凝集素和溶血素，對細胞膜有刺激性，能破壞紅細胞。豆角一經加熱至攝氏100度或以上，毒性物質便會變性分解，消失殆盡。青豆角要選深綠色，質脆及硬身，皮不要皺及少啡點便是新鮮。
編輯：潘惠卿
拍攝：關永權
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