凝注音的八卦，YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

早安!!!許願你們學什麼菜我來試試看!!!
誰要娶我這又海又鮮啊我這一碗少說可以賣100元吧？!!!我問他說很會煮味噌湯的話是不是可以嫁去日本了？非常時期大家都在家吃飯，我乾脆來勤勞寫食譜好了!!!你們想學什麼菜我參考!!!(這兩天Facebook電腦版在上新功能，使用電腦版注音輸入留言都會有問題，打字前先輸入過英文字或符號再打中文就比較ok，手機版比較沒問題!!!)
-
我只能說，不要看那味噌湯簡單，來步驟教學教你煮一個超不簡單又海又鮮啊!!!記得一定要去蝦腸～菲姐上菜5個關鍵教你煮好蝦頭蝦肉味噌大滿貫味噌湯!!!
-
好久沒有寫食譜了！最近感覺很多人都在家裡自己做飯，所以再來準備一篇食譜，主要是我個人非常愛喝味噌湯，無論是去外面吃壽司、日本料理、定食等...都愛喝，後來就有看到外面壽司店都會做蝦頭味噌湯，我真心太愛那種海味、蝦味，後來就回家自己學、自己做，再請教我媽之類，然後終於可以煮出這完全不會輸外面在賣的蝦頭蝦肉味噌湯！
-
首先你要準備的食材包括：
新鮮的活蝦(我當都天市場買)、青蔥、豆腐、味噌、米酒、鹽、胡椒粉、豬肉片(隨個人喜好添加)等。
-
關鍵1：煮蝦前先生剝蝦
不要傻傻的把整隻蝦就丟在湯裡，味道會太複雜，不會好吃，而且也為了避免邊吃邊剝蝦的麻煩，我習慣煮之前先剝好蝦，這樣比較方便。
-
關鍵2：去蝦腸(上下都有別忘了)
你在外面吃蝦子時，通常店家不會這麼熱心還幫你去蝦腸，除非是真的比較好的餐廳會考慮到，而這蝦腸就是瞎子的消化道，這些黑黑的都是其瞎子吃東西還沒有消化完的的東西囤積在裡面，其實跟著下去煮，甚至是在吃蝦吃到的時候，都會影響口感，建議去除是比較衛生，湯頭也會比較乾淨，別忘了，這蝦腸除了蝦背有一條，蝦的內緣也有一條，一共兩條都要記得去！
-
關鍵3：簡單醃一下蝦肉
為了讓你的蝦肉可以更鮮更美味，剛剛已經剝好的蝦，以及已經去好的蝦腸等...，這時候我在煮之前，會先撒一點胡椒粉、鹽巴、甚至是米酒讓其鞣製、醃一下，如此一來，你屆時在煮蝦的時候，蝦肉會更加的美味。
-
關鍵4：蝦頭、蝦殼分開煮
剛剛已經先剝好的蝦頭、蝦殼等，我會獨立熬湯，不會跟真正的味噌湯混在一起，主要是讓其完全逼出整個蝦殼內的精華、味道，主要也是不影響之後喝味噌湯的口感。
-
關鍵5：味噌拌水，先攪和均勻再入湯
為了讓整個味噌入味、均勻，我習慣不是直接將味噌挖出入湯，而是另外準備一個碗，加一點水後，拌均勻才倒入，這樣有助你整個味噌可以均勻分布入味，同時也可以避免沒有煮熟、或是凝固於其中導致口感不好。
-
起鍋～大功告成！一碗料好、鮮美，又很有海味的蝦頭蝦肉味噌湯，真的覺得自己煮了之後，完全不會輸給外面的日本料理店啊！我這一碗賣個100元應該很超值吧？而且整碗的料更實在也更豐富，味道也更純粹、鮮甜！更多更細節的教學、步驟照片解析，都完整整理在blog囉：
-
https://goris.pixnet.net/blog/post/44736060
(步驟教學)又海又鮮啊!!!一定要去蝦腸～菲姐上菜5個關鍵教你煮好蝦頭蝦肉味噌湯
-
早安早安你們想學什麼菜我參考？

#媽媽居家防疫幼稚園 #四歲Jivan注音符號遊戲篇

家的樣子，又回來了。

退租原本有花園的房子時，受了點氣，被房東使喚著擦拭幾乎不可見的灰塵，儼然像個唯唯諾諾的小傭人，但嚥下那一口氣，從此日子就安心了。能夠全身而退，怎麼說都是海闊天空。

我們很喜歡現在的小公寓喔！邊間三樓收納了四面八方的日光，晚餐之後粉色的彩霞襯著夕陽，兩房一廳，方方正正，沒有因為靠山而多了一側陰暗潮濕，不再擔心每一口呼吸會吸進空氣的黴菌。孩子跑跳的顧忌雖然多了，但社區的環境很像台灣的家吧，心裡總多了踏實與安全感，尤其是周末深夜，窗外可能還有開趴談笑的聲音傳來，啊！有人的地方，就有溫度。

德國租屋通常都是「冷租」，就是「家徒四壁」最佳寫照，別說傢俱，連窗簾、燈泡都沒有，可是莫名其妙的，一家搬進來，就有直接「回家」的感覺，就是那種，外在擁有的不多，但內心擁有的是富足的。第一晚讓Jivan睡在他的「新房」，我問：「寶貝，你喜歡這裡嗎？」其實，我知道他比較喜歡有花園可以狂奔遊戲的舊家，但他像是怕傷我的心一樣，想了一下後回：「我還不知道，過幾天再告訴妳！」

過了幾天，一早起床，他說他好想回台灣，其實他不知道，我在睡前唱歌給他們聽時，也偷偷、深深地在思念：「天黑黑，欲落雨……」，不過唱到最後，又笑了：「咿呀嘿嘟隆咚叱咚嗆，哇哈哈」。接著Mira也「哇哈哈」，這女孩，有爸爸媽媽和哥哥在的地方，就是快樂的家啊！

又過了幾天，Jivan在散步的時候問我：「媽媽，妳喜歡這裡嗎？」「嗯啊，走路出門很方便，也不需要爬山了」，「我也覺得很方便」。Jivan那天跟我走了好幾個小時的路，他很能走，在我都說腳痠的時候，還幫我推妹妹的車，我覺得他有種「只要媽媽喜歡，他也可以去喜歡」的感覺。那天之後，我們都沒再問誰喜不喜歡新家，而是「我們很喜歡現在這樣」，因為這就是我們接下來，一起的家了。隨遇而安。

所以，家到底是什麼樣子？我以前總夢想著客廳有大片的落地窗，一方陽光會和煦地灑進來，吹動可有可無的白色窗簾，地上木板的紋路因為光而清晰可見，只是，這個畫面是消音的。現在，除了沒有可有可無的窗簾外，我都有了，除此之外，還有兩個孩子或趴或坐在木質地板上（因為還沒有沙發），他們是裡面最不可或缺的美麗，既和諧，又動態，上一秒吵完，下一秒兩隻就窸窸窣窣窩進汽車帳篷裡搞秘密，我最常聽到的大事是這個：

「妹妹，來前面開車，我們開去台灣！」Jivan的目的地就是他最想去的地方，不管幾次都是同一座島。

有一次我忍不住打岔：「寶貝，德國跟台灣之間有海，車子怎麼開到呢？」「可以啊！我們的車可以變船，就可以在海上開了！」我想，家人之間有「共感」，就是凝聚彼此、一種強大有力的連結，我們在心裡守著同一個地方，卻又一同走出腳下的前方路，相信未來再輾輾轉轉，都能共同營造最喜歡的那個「家」。
_

搬家前，我們開始「玩中學ㄅㄆㄇ」，契機是因為Jivan的學習是聽覺型的（相信很多學齡前的孩子都是），某天聽啊聽歌的就全都會了，連Mira在旁邊都會跟唱，於是就順水推舟加入認知的部分。本來，我有試過水溫看他願不願意坐下來一張一張字卡學，結果唸沒有五個就臭臉了......摸索到他的學習模式後，我想起之前帶了幾屆的海外歸國僑生學中文的班，情況是每天「被餵食」中文總提不起勁，但加入遊戲之後氣氛馬上生龍活虎起來，就決定要用各種有趣活動來包裝！

鼓勵、支持、讚美，搭配 #蒙特梭利教材DIY，「孩子心情愉悅，便會展現事半功倍的學習成效」，即使效果不完美，但至少孩子依舊樂於「學習」。「珍視」孩子對世界的好奇心，別扼殺了小小腦袋樂於探索這檔事，遠比「我的孩子幾歲就會怎樣」，還更值得我們用心經營。

不免，有時後他忘記，我還是會上火，「怎麼反覆練習這麼多次還是記不起來，到底有沒有專心啊」，以至於每晚孩子睡後我就開始自責愧疚……（沒錯啊我也是會這樣的），可是呢，我氣呼呼地問Jivan要停一下還是要繼續，他還是大聲說「我要學！！！」所以，就是我自己的「態度」和「期望」要調整了。

這是搬家這兩三週來，我的另一個重心，在海外堅持孩子快樂學好中文，很感謝是Jivan給我這樣重新思考的機會，媽媽也要努力做好每天的功課喔！

#隔好久才發文啊真心覺得那些媽媽部落客好厲害喔怎麼有辦法天天發文⋯⋯
#Jivan_4Y6M
#Mira_1Y8M

【《那個年代，這些惦記》自序】

寫這一本書是幾十年來的一個願望，源起於我生長在一個矛盾的時代：從小長輩所灌輸的大陸思維、北地風俗等和當時我在同儕之間所見聞的常常是南轅北轍；比如平日家中出入的叔叔伯伯來自天南地北，不僅鄉音不一，職業更是天差地遠；有讀書人、有當兵的、有挑大便的，還有做官的，讓家裡每天晚上猶如聯合國辦事處。印象很深刻的是，每逢過年過節的習俗也都與同學們有一些差異，比如我家的過小年是臘月二十三，而台灣同學家裡過小年則是臘月二十四。

　　等到開始上小學後，我才發現原來本省籍的同學生活十分單純，人際關係不似我家複雜，日常生活自有一份溫馨的方式，他們的親友幾乎多住在附近，來往十分密切。而反觀在我們家出入的人，大多在稱謂上都有一個「表」字，什無「二表叔」、「三表舅」、「小表嬸」等，幾乎沒有直系的親屬。後來母親給我啟蒙時，我才發現有一個遙遠的地方叫做「山東」，那裡有許許多多人跟事與我們家緊緊相連。

　　那是一個觸摸不到卻縈繞周遭的世界，每次聽到父母說起那個世界的事，我臉上總是流露無限的迷惘。當時的我時常弄不明白，為什麼關係如此密切的親友，卻生存在遙遠而不可觸及的地方？

　　而當我小學一年級學會注音符號時，不識字的母親顯得特別興奮，原因是她急欲要我幫忙寫信與大陸的親人聯繫，雖然她並不知道注音符號並不是漢字，但是一有空，便會急忙拉著我給遠在夢幻裡的舅舅、姥姥寫信。我一面懵懵懂懂地聽，一面盡全力拼出她殷切中想要傳達的內容，只是她所說的一些地名、人名我都沒聽過，而她要詢問的內容也多是跟那個地方息息相關，例如，某塊地的收成、某廟會的慶典、某親友的近況等無所不包，我常常皺著眉頭問：「哪個村？字怎麼寫？」。更要命的是一些七、八十歲的長輩聽說我會寫信，統統跑來找我，這下子牽涉的內容更複雜，最後有時連我都搞不清楚自己到底寫了什麼。不過不變的是，寄出的信永遠石沉大海，我常覺得彷彿在向外太空投書。

　　就這樣，我一路慢慢地寫到四、五年級，等到可以用真正的漢字表達母親和親友的思念時，奇異地竟然也開始收到了遠從新加坡、美國、日本等地輾轉寄來的回信。母親和幾位老太太激動地撕開信封要我一字一字念出來，那些彷彿來自外太空的消息成了眾多老人家最企盼的時刻。老家的農地原來被生產大隊沒收了、廟會早已經停辦、家中的牲口因為鬥爭都分給了別人等，我每念一句，長輩就掉一次淚。那時我才懂了，原來他們殷切期盼的世界是真實存在，雖然當時的生活平靜而單純，不過他們的內心總有一片翻江倒海的糾結。

　　中學時，我看了《異域》、《代馬輸卒手記》等書，到同學居住的眷村裡玩耍，發現各個眷村裡的環境都差不多，他們一樣上演著與世隔絕的故事，原來這些叔叔伯伯成天掛在嘴上的豐功偉業不是吹牛，只是留在到不了的世界，我心中不斷地問：「為什麼他們要丟下一切跑到台灣來？」

　　等到我當兵時，部隊裡許多外省老兵繪聲繪影地說起當年的國共內戰逼得他們四處逃竄，為了求生糊里糊塗地擠上超載的軍艦，在海上餓得氣若游絲，上岸之後才知道正踩在一塊未知的土地上；而面對同一個時代，本省籍的同袍卻述說著不同的故事，日治時代家中的長輩被拉去當軍伕，從此音訊全無，還有日本警察的嚴苛與無情等。

　　有一回，我去一位軍中同袍家裡作客，發現他的母親少了一隻手，聊天時才知道她讀書時被校方帶去嘉義修建機場，第一天就遇上美軍轟炸，不幸被炸斷一隻手，他的母親還安慰我說：「少一隻手是幸運的，有許多人少了一條命。」至於那些國民政府來台後的悲慘往事，二二八事件、白色恐怖等悲歡離合的故事，常常都是大夥兒酒後茶餘慷慨激昂的話題。

　　一直到了我三十歲左右，兩岸終於開放探親，許多少小離家的遊子終於滿心歡喜地回到了老家，但卻又上演著另一齣世事無常的悲喜劇情。有些被親人騙盡家財，受虐而死；有的人全心期待一家團聚，卻發現親人早已去世；那一些曾經叱吒風雲的人，再也沒有回到舞台中央的機會。

　　那個台灣解嚴、大陸開放的年代，華人世界像歷經驚天動地的變動，彷彿上天的手在麻將桌上洗牌，把東南西北風洗個混亂，要凡人設法重新組合，用數十年的餘生胡出一手牌。為什麼長輩常把「平安是福」掛在嘴邊？因為生活經驗教訓他們，千金易得，平安難求，活著就是最好的祝福。

　　一九四九年，中國國國民黨輸掉了國共內戰，輸掉了大片江山，也破碎了無數家庭。許多人匆匆揮別親人，跟著國民黨部隊撤退到從沒聽過的小島，期待生聚教訓之後，總有一天反攻大陸，與家人重聚。幾十年過去了，返鄉的渴望取代了反攻的熱血，他們在台灣這塊土地重新建立自己的家，也日夜期盼著回到魂縈夢繫故鄉的那一天。這些血淚斑斑的故事都發生在我這一代，而這種因為戰爭所造成的悲劇，我也衷心希望能永遠消失在人類的歷史中。

　　回顧台灣的近代史，有外族入侵、同族相殘、有人禍、有天災……但是同時卻也充滿了包容、憐憫、努力、勤奮、創意等正面的能量，這四百年來交織成不一樣的台灣，她被稱為「寶島」不單是因為好山麗水，更是由於來自不同文化的人經過無數的激盪，終能凝結為絢爛瑰麗的寶島文化。

　　近五十年來我們遠離了戰爭的侵擾，經過民主改革的風風雨雨，提煉出新的台灣新生命。同時此刻新移民也正不斷的融入台灣文化，在這個地球的海角一隅能上演這麼多動人故事，是上天賜予的福氣。

　　紐約之所以能成為世界知名的大都市，正是因為紐約成為各方文化的熔爐，去蕪存菁之後，表現出了人類文化最璀璨的一面。所以在紐約有看不完的文化風采，數不盡的族群特色，這些統統代表紐約的文化，也是紐約人的驕傲。

　　日本的明治維新結合儒學跟西方文化，帶動日本進步；在中國的歷史上來說，漢朝、唐朝到清朝的民族融合，都產生了新的氣象，反觀刻意講求封閉的朝代反而都是最黑暗閉塞的時期。

　　因此，任何一個民族經過融合之後都能往上提升，這是歷史的普遍現象。現在的台灣人以熱情、禮貌、勤奮、充滿理想而聞名於世，這些特質誰又能說不是因為多年的苦難與包容所造成的呢？

　　老天爺注定要讓台灣這塊土地產生一些五彩繽紛的成果。本書裡面的人物多半是出現在我身邊的親友，他們可能不是什麼呼風喚雨的達官顯貴，只是歷史洪流中名不見經傳的小人物，遍布在台灣寶島各個角落。但他們並不只存在於過去，也會存在於未來。

　　我希望藉著簡單的文字，一方面記錄他們生存的軌跡，讓流離失所的靈魂得到祝福；一方面也以過去的故事，鼓勵生活在台灣的同胞，摒棄分離彼此的內心戰爭，珍惜現在，挑戰未來。只要是愛這一塊土地的人，這塊土地就是屬於你的。

　　特別說明，本書的所有故事皆真實曾發生在過往的時光裡，但是為了避免大家的聯想與猜測，因此刻意將人名與地名做了一些更動，希望不會另起漣漪。同時，有些故事因為時間長遠或多係長者口述，記憶與事實難免有些出入，也懇請讀者賢達惠予指正。

【《那個年代，這些惦記》上市】

◆博客來：http://goo.gl/vktWYl

◆誠品：http://goo.gl/6wCMMU

◆金石堂：http://goo.gl/WfRFtN

◆讀冊：http://goo.gl/f1AVfZ

◆城邦讀書花園：http://goo.gl/oajJd8

#文具展 #開箱 #嘎啦嘎拉市集

哈囉大家好~我是俞木XOXO
ig：yumu_diary_hahaha
台北文具展去了沒？嘎啦嘎拉市集去了嗎？
這是我的ig，不會分享文具跟手帳，只是出清用的~
yumu_shop_hahaha

✎本次開箱的文具們：
///文具展///
樂意．蕓香
樂意．郁色
樂意．凝香
樂意．塵花
樂意．翦花
飄緹亞．佳人
不知道牌子的裁紙機
///嘎啦嘎拉市集///
森酪梨．薄暮的花與貓
森酪梨．薄荷糖田野
森酪梨．手帖的旅行
森酪梨．扭蛋
何包蛋．注音小花園
何包蛋．花草女孩
何包蛋．古道具店
東維工業．ONE LINE
東維工業．這禮拜做了65件事情呦
大宇人小雨宙．路人呷透透
大宇人小雨宙．我的彩色帽子
大宇人小雨宙．讚
OURS．星夜
OURS．手轉印貼紙
小犬．爛泥印章
小犬．黑貓貼紙
小犬．白貓貼紙
ERICOCO．小虎印章
いくいく小高潮色計事務所．水豚的連續章
653．永不屈服貼紙

✎推薦可以觀看的影片：
＊和HOBO的愛恨情仇：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCWSt6lGvD-SRFxsRjIHVf0x
＊更多的拆紙膠帶影片：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCU8bEQ_B1h-s4LI3G7ccnBD
＊更多的拼貼影片：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCXJ_J6pbKUEr24Jsh456oiI
＊敗敗敗家影片：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCVDt2tFBbojoNFS-fBHFJLT
＊啦啦啦，其他的文具分享：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCUu5FmBGkyWMFMordrfJQ7A
＊倉敷跑跑跑：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCXtKhkUOT6xbg30hilncS9_
＊久久一次的旅遊手帳：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCVw729-0C1mAttp5GFxVJmP
＊吼吼吼，不知道要漂到哪兒的漂流本：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCUMcEDRPD2Xkl2IeWhMWdXu


新手做影片，請多多包涵:)
這支影片沒有任何的贊助。
禁止商用、二創，未經授權的使用。

Super Girls成員吳嘉熙（Cheronna）初入行時曾在無綫重頭劇《女人俱樂部》飾演少女版袁潔瑩，當時飾演小吱喳的她青春活潑，她近日夥拍余香凝合唱新歌《天地分裂》，在MV以性感露全背打扮，跟男模特兒有不少親熱場面，博到盡演出，令人覺得她成熟了不少；她去年跟夏雨兒子結束兩年情，經歷時間的療傷，現在專注音樂創作，不過近半年遇上疫情幾乎零工作，令向來獨力撐起頭家的她倍感壓力。全文：https://bit.ly/33dKDdX


-----------------------------------------------------------------------------------------
明周娛樂 https://www.mpweekly.com/entertainment/
https://www.instagram.com/entertainment.mpw
明周文化 https://www.mpweekly.com/culture/
想食明周 https://www.facebook.com/foodiempw/
INNER https://www.facebook.com/innermpw/
https://www.instagram.com/in__ner