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姊吃的不是甜點 是藝術！

香港必吃- 像藝術品的甜點✨
餐廳的座位是U型的吧台 ，店內裝潢相當有氣氛像酒吧一樣~
兩人來必點的就是 Improvisation ($328)
一個廚師負責一組客人，負責幫我們畫的好像是老闆～～(相當帥氣)XD

首先可以選擇鋪在甜點下的矽膠蓆 ，有灰/白/黑三色，今天我們選的是灰色哦！

接著以竹炭巧克力漿畫出不同粗幼的線條，接著會灑上新鮮水果藍莓、小紅苺、焦糖脆脆、肉桂奶油、巧克力布丁、抹茶麻糬、蛋白脆餅、果凍等配料相當豐富，廚師一邊作畫一邊介紹，接著主角登場！煙霧迷漫是分子巧克力冰淇淋，搭配乳酸放在畫的正中間，最後再灑上跳跳糖就完成囉✨

不僅看起來美觀，用料也相當實在，分子巧克力特殊的口感，搭配水果非常好吃哦~

飲料我們點的是 Cappucino 跟 Chocolate 72% ，吃這麼多甜點就要來點苦苦的咖啡，不喜歡喝咖啡的 Chocolate 72% 也是另一種選擇哦！但是要有心理準備 72% 黑巧克力喝起來比咖啡還苦哦！

因為位在16樓，晚上的時候，老闆會將陽台玻璃門整個打開，讓客人可以欣賞銅鑼灣美麗的夜景哦❤️

來到香港真的一定要來這間
充滿是視覺跟味覺享受的甜點餐廳～

廚師作畫VIDEO (超酷!!)
►https://www.facebook.com/video.php?v=766492683403752&set=vb.730257407027280&type=2&theater

:: ATUM desserant :::
銅鑼灣駱克道459-461號
The L. Square 16樓
星期一休息
星期二至日: 13:00-00:00
電話: 2956 1411

【有種感動】

呢塊隧道廣告Billboard，係我地團隊對大家嘅回禮，
而呢片空間，係你地一個一個單位，集體獨家贊助出嚟嘅。
係你地一齊向其他人證明咗，小個體也可以登上大舞台。

衷心感謝各位有種贊助，希望你地喜歡。

p.s. 經過見到影到，記得tag返我地啊！

特別鳴謝 AllRightsReserved 設計部同事仲有Goomusic仝人不厭其煩地修改校對300個logo。

AirHK 香港爭氣
I Never Use Foundation Breakfast Club 我從不上粉早餐會
ANPASSA Watch
生命工場
Maison Wine
李怡
無名氏
Little Right Hand Cakery
9001
Winnie Therapy Center
Go Go Star
KASO Grocery 嘉嫂海味雜貨店
Color Life Production 氣球佈置公司
樊 咲
ONION CHEUNG
陳靖薇
Genic Eyewear
G.Guard Professional Penetrative Car Coating
Foodbulous
Ellen Kong
鄭俊輝
L Wish Motors Services Ltd. 汽車室內設計專門店
劉新月
Founder of FreeUp Music
LUI HOI YING & LI CHUI TING
大飯糖甜品小食屋
Kwong Hay Tung
Oh! Cosmetics
CHAN KWAI PING
Yip Pui San
伊館排隊團
香港兔友協會
Medium Rare Company Limited
麥理民 Mak Lei Man
毛記電視
張天琳
心燒食堂
The Corners
畫字
新業工程公司
光之子工作坊 Volts Workshop
不用出名
低調菇徒
The Artilicious Cakery
海攻房漁具店 Fishing-One Tackle Shop
搶鮮食品
Karen Wong
Broccoli Photography
Law Shuk Ling
森.活製作室
廖天恩
又飛啦！flyagain.la
VIA Eyewear
Yiteng Zhang
蔡東豪
Chan Lai Hang
Florence Cheng
ten Design Stationery
Cheung Chau Lam's family
凱明製衣有限公司 Hoi Ming Garment Co., Limited
_ODY HANDMADE JEWELLERY & METAL WORKSHOP
撐菇人
Tina's Choice
HK Youth
Smartworkshop 薯嘜社區
美意珠寶
14Gym
Ellen NG
博勢力
響片100FUN狗狗教養訓練
M.A.D.
頑童玩具
TACTUAL 韓國時裝
SHIU FUNG ENGINEERING SERVICES CO LTD
李鴻彥
雞煲棧元朗
Sigma Mascot (HK) Limited 獅馬香港有限公司
All Day Breakfast Creative Boutique Limited
Rise Smart Overseas Education Centre
威威音響 wiwitubes
無名氏
寧心堂中醫舘
醫思坊中醫診所
C3 Design Group Ltd
台灣赫茲租車Herze.tw
Raakee
Pure.t 淳
Puff Terrariums
La Muse Studio 繆斯藝術
君臨會計師事務所有限公司
Legend Lau
www.Mypreservedflowers.com
四喜麵包西餅
Dawn Shi Fuk Ying
思靈室內設計裝修 Type One Design House
Carmen Lo and Benjamin Leung
Wujai Music
heydaysss limited
紫盈薈 MAHICAN HUB
ZUC.CCH.ERO
Samantha, Chan Lok Sum
Goobao & Family
些包Mi廉釘啦米
Mindful Fitness Studio
Sinbad Coffee Roasters Ltd.
隱啡 Hidden Coffee HK
教協康活信物理治療診所 Horizon Physiotherapy Clinic
Adrian Chan
三小褔心靈工作坊
Silvia Lam Chiu Yung
B.I.T
Blisshive Bakery Cafe
Soman Choi
TOMORROW COMMUNICATIONS
T.C.W Studio
Bittersweet咖啡館
Leo Lo
The Yard
Doggie Taste 焦糖生活
Brown sugar
LRCF Fitness Box
Cheese n Dash - homemade DOG treats
Agassi Fashion
C&S Marriage and Wedding Planning
Ms Ng
CUBCH0305
香港帛事花店
INDRA COMPANY LTD
HeaHa Party
宏發顏料油漆
SECRET CORNER
element watches design
Chiu Man Wai and Chan Kai Bun
Lockhart Bar and Restaurant
OA, My Dear Café
Urban Spring Co., Ltd.
大Gar
Yoga Club HK 瑜心舍
Hey Pantry Cafe
8ight Pro Studio
CUCKOO's NEST
Juicy Peach Adult Boutique
Emily & Bowie Cheung
H&N
APEX SERVICES LTD.
Kalam Engineering Company Limited
一泡而紅泡飯專家
鄧媽媽過橋水餃
Science JR.
素學雜誌
Sally Coco Intimate Lifestyle Store
da Chef
BOYMUI牛快樂日記
Newzpire 記本事
Blooming Buds Handmade
梁梁關宗親會
Karen Wong Ceramics & Art Ltd. 樂陶畫
SALON STUDIO hair . make up . image
陳啟龍
飛藥堂參茸海味
Denise Lam
Creative Clouds Ltd
Bubbleair.hk
詠雛昇粵劇團
Purier HK
Equal Technology Hong Kong Ltd
Action Fitness健動樂
Birdy House
比高落價www.PIQQOO.com
BlanClub Teeth Whitening Workshop
Joyous Counselling Centre
人民力量People Power
Mi Ming Mart
Secret Tour Hong Kong
Mikawa (International) Design and Contracting Ltd
Mealthy Food Co Ltd.
NaJo hair
Revocal
Neos Group Limited
偉達美食有限公司 Wilfred Catering Limited
手創(Craftland Bookazine)
花蓮元氣屋民宿 (台灣 )
Chiko&Jen Co. Ltd
Lam Yuk Yam
Boucle韓國時裝
貓貓娘娘
其奧 - 花生糖專門店
Group Buyer
老正工作室
Blue Bird Wedding Gallery
小豬爸爸手作屋
旺角安安燒
旺角WOFT餐廳
MAD
AppCoda Limited
Kadoorie Bakery
Fai&Lei 15thAnniversary
zan zan
Integrative Global Ltd
無名氏
珍心素食
Apex Business Solution Co.Ltd
PURE - Start From Natural
《文禮》Menclave homme
1/1 Leather workshop
Mr. Shun
MOTHER-Outdoor Lifestyle
VY The Wine Hub of HK
珈瑀空手道
POP SELECT
香港催眠及身心靈整合中心
La petite bout:que 小小雜貨（代購）
HappyMade 開心手作
Furrenz Pet Sitters 寵物保姆
Second Kill
甘默菇
Chak Kit Ling Elaine
尹筱雲女士
Eighteen Fashion 韓國服飾
My Little Coffee My Little Coffee: coffeehouse & roasterst
阿良這一家
博多拉麵別天神
JP Employment Agency - Central
STUDIO ROOF
TromsoAurora挪威中文極光團
DayDream Birthday party https://www.facebook.com/daydreambp/
Marshmallow Moment
雅緻裝飾工程公司
Taboocha 大杯茶
ButterPly
建基兒童發展中心
KiKi Romance
PODA
We Stand As One
劉皓嵐 aka.劉小華
鄧王周廖成利律師行及伍展邦律師
Yip Pui San
區慧敏
陳靖薇
Canyons.hk
Sky Security Limited 天高保安科技有限有公司
Yeung's family
Leung's family
Nail Online
狗狗金 - Kamkambb
赤木晴子
HYVIS TONG DESIGN & PHOTOGRAPHY
梁漢權
AT Design Solution
May & Partners Ltd.
Handmade by Joan Lai
Blue's Limited - 葆絲化妝品有限公司
Leslie Lau
九勝雞鴨凍肉公司
Little Forest Co.
Koko
Glimpse Workshop
Find Fine Food 食物攝影
Alaska and Sahara
BusMe巴士及交通模型玩具精品店 BusMe bus & transport model shop
無臉人
Let's Go(LEGO Shop)
DOGGER
巷弄日記
洗車俠
Long Fung Tam 峰弦峰語
常耀輝
Prologue Online Tutorial
Christine Yip
Jan Yung
Wayne Wong
繆能俠
Henna Art Yume by Kat
您的寵物營養師 From Your Pet Nutritionist
阿二阿霞
精算思政 Act Voice
Mr.Shun
Uncanny Theater 雙非劇團
ISSI DESIGN LTD.
ATMA Yokkao Training Center
Honeybee Garden Learning Centre
九龍麵粉廠
Mountaineering Limited

身為有春VIP的我
冬季新品怎麼能不衝來嚐鮮😝
每次新品從來沒有讓我失望過！！！
然後去這麼多次～這是第一次去大智店(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
（還被店員認出來🤣🤣）
在後火車站走路5分鐘不到👍🏻很方便耶！

🔸四季春 S/65$ L/110$
🔸杏春青草露(四季春+青草茶+杏仁凍) S/75 L/130$
🔸青.清心四季青草茶(四季春青草茶+草仔粿) 150$/份
🔸白帶魚芋頭米粉鍋 370$
🔸麻油雞麵線 180$
🔸海味鮮蝦粥 300$
🔸藥膳四神湯 135$
🔸滷甜不辣 70$
🔸掛霜腰果 100$
🔸麵茶炸年糕 100$
🔸麵茶核桃米糕 100$
🔸蘿蔔絲草仔粿 100$

只有有春可以超越有春！
居然出了草仔粿😳😳😳（還有四季春茶組合🍵）
完全要重新審視我對茶店的定義了🤣
還有大推鮮蝦粥！那個蝦子的數量有！夠！狂！
招牌炸年糕已經夠必點了
這次居然還推出了 #炸米糕 🥺超好吃大推👍🏻
你們可以出發了！
（在有春應該蠻容易遇到我的ㅋㅋ）

📍有春茶館-大智店
台中市東區大智路55號
🕑11:30~22:00
☎️04-2222 0618
🔗@wuchunteahall
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#有春茶館 #有春 #台中美食 #台中餐廳 #台中必吃 #台中茶店 #倫倫玩台中 #台中

透明洋芋片佐起司培根馬鈴薯醬

很多人都喜歡洋芋片！但你有沒有吃過或看過透明的洋芋片呢？這裡有一個食譜，使洋芋片看起來晶瑩剔透。配上辛辣的起司培根馬鈴薯，會讓人愛不釋手。

食譜：https://www.yokofu.tw/chips-with-dip/

所需食材
洋芋片部分
1 l 水
鹽
3 湯匙 馬鈴薯粉 
油

醬料部分
700 g 馬鈴薯 
150 g 軟起司
1 茶匙 紅椒粉
120 g 培根 
鹽和胡椒 

作法
1.) 馬鈴薯洗淨去皮，將其泡在鹽裡軟化，然後用乾淨的布覆蓋約半小時，然後再將其從水中取出。
2.) 現在將泡過馬鈴薯的水與馬鈴薯澱粉混合，邊攪拌邊小火煮至呈現澄清果凍狀。然後用湯匙將馬鈴薯凝膠放在一張烘焙紙上，放進50℃烤箱4-6小時。
3.) 等待的同時，開始煎培根然後讓其冷卻。將起司撕小塊放入馬鈴薯裡。加入紅椒粉和炒培根的油，將其搗成泥，繼續加入碎培根攪拌，撒些鹽和胡椒調味。完成！
4.) 將透明的洋芋片放進160°C油炸約10秒。冷卻後，就可以沾醬料食用。

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Autumn has come, and it's cool and comfortable outside, I made gateau au chocolat with viennois for this season.
It's thick and moist chocolate cake with a lot of chocolate and cocoa.
If the surface is cracked, it means the cake doesn't have flour-like taste and extra air, so it's good!
Of course it's nice to have it with sugarless coffee, but it also matches with green tea!
秋になり、過ごしやすい気温になってきたので、別立てのガトーショコラを焼きました。
チョコとココアたっぷりの濃厚でしっとりしたチョコケーキです。
ケーキの表面が割れたら、粉っぽさや余分な空気が抜けておいしくできた証拠!
お砂糖なしのコーヒーと一緒に頂くのもいいですが、緑茶もとても合うのでぜひお試しください!

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【Ingredients】15cm (6inch) round cake pan
150g(5.6oz)Sweet chocolate
40g(1.4oz)butter
2 egg yolk
40g(1.4oz)Granulated sugar
40g(1.4oz)double cream (warmed)
15g(0.5oz)Cake flour
30g(1oz)cocoa powder
1tsp Black cocoa powder
(If you don't have black cocoa powder, use 35g of cocoa powder instead)
*use sugarless cocoa powder

2 egg white
50g(1.8oz)Granulated sugar
*non melting powdered sugar

【Directions】
①Put chocolate and butter in a bowl, melt it in the microwave (600W 40sec) or at a double-boiler.
②Separate the eggs into egg white and yolk, cool the egg white in the freezer for about 10 mins.
③Add sugar to the egg yolk, and mix well until it's white.
Then add chocolate ① and mix well.
④Add warmed fresh cream to ③ and mix well.
⑤Add shifted cake flour, cocoa powder, and black cocoa powder to ④ and mix.
⑥Add sugar to the egg white some by some (for 3 times) and make meringue.
(The meringue shouldn't fall when you face down the bowl and should have a tip.)
⑦Add the meringue some by some for 3 times, then mix until it has a luster.
⑧Pour the mixture into the pan, bake it in the preheated oven (180°C) for 30 mins. (don't bake too much)
⑨Remove the cake from the pan while it's hot, then cool it on a cake cooler.
⑩When it's totally cool, sprinkle powdered sugar on top if you like.
*When it becomes cool, it becomes smaller.
*It's best to eat on the next day or a couple of days later.
When you preserve it, wrap and put it in the fridge, but eat it at room temperature.
【材料】15cm　丸型
スィートチョコレート　150ｇ
(お好みでブラックチョコ又は、ブラックとスィート半分ずつでもok)
無塩バター　40g
卵黄　2個分
グラニュー糖　40g
生クリーム　40g
(生クリームは湯煎で温めておく)
ココアパウダー　35g
(あればこの内の5gをブラックココアパウダーにする)
薄力粉　15g

卵白　2個分
グラニュー糖　50g

*お好みで粉糖（溶けないタイプ）
*卵はLサイズを使って下さい。

【作り方】
①ボウルにチョコレートとバターを入れて、電子レンジ（600w40秒）か湯煎にかけて溶かす。
②卵は卵白と卵黄に分けて、卵白は冷凍庫に10分ほど入れて冷やしておく。
③卵黄に砂糖を加えて、白っぽくなるまで、しっかりと混ぜる。
ここに、①のチョコレートを加えてよく混ぜる。
④③に温めた生クリームを加えてよく混ぜる。
⑤④にふるった薄力粉、ココアパウダー、ブラックココアパウダーを加えて混ぜる。
⑥卵白に三回に分けて砂糖を加えて、メレンゲを立てる。
(ボウルを逆さまにしても落ちない、ツノが立ったメレンゲがよい)
⑦メレンゲを⑤に三回に分けて加えて、生地にツヤが出るまで混ぜる。
⑧型に生地を流し、180℃に温めたオーブンで30分焼く。
(焼き過ぎないこと)
⑨熱い内に型から出して、ケーキクーラーの上で冷ます。
⑩完全に冷めたら、お好みで上に粉糖を振る。

*冷めると生地はしぼみます。
*翌日から2～3日が食べごろです。
保存はラップに包んで、冷蔵庫へ。
食べるときは室温で冷たくないものをどうぞ。
*生クリームは牛乳に置き換えないでください。成分が異なります。

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
もう夏ですね〜、アイスの季節です！
今回は爽やかなベリーとクリーミーなアイスがマッチした美味しいベリーアイスをココアのタルトと組み合わせていただきます！

タルト•ショコラ　0:47〜5:45
ベリーアイス　5:46〜

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■タルト・ショコラ（約10個分）
無塩バター：50g
塩：ひとつまみ
粉糖：40g
卵黄：1個
薄力粉：80g
ココアパウダー：20g

1. バターを柔らかくして塩をひとつまみ混ぜる。
2. 粉糖を3回に分けまぜその都度よく混ぜる。
3. 卵黄を加えてさらによく混ぜる。
4. 粉類を合わせて振るい、切るように混ぜる。
5. 型にバターを塗り、生地をセットする。
6. 180℃で20分焼く

■ベリーアイスクリーム
a - 全卵（L）：1個
a - きび砂糖：25g
b - 生クリーム：100ml
b - 冷凍ベリー3種：80g
b - ブルーベリージャム：50g
b - はちみつ：大さじ1

1. aをハンドミキサーで白くなるまで混ぜる。
2. bをフードプロセッサーに入れ砕きながらホイップする。
3. aとbをハンドホイッパーで混ぜる。
4. バット等に生地を流し、冷凍庫に入れて3時間ほど固める。
5. 固めたアイスを一度出して混ぜる。
6. 再度6時間程固めて完成。

[使用した生ベリー]
・ストロベリー
・ブルーベリー
・ブラックベリー
・クランベリー
・レッドカーラント（最後のみ）

■クイジナート フードプロセッサー 1.0L DLC-101J
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■プチ・マドレーヌ型（※130枚入）
https://amzn.to/2HA3wuH

■抜き型 - 丸セルクル 直径7cm
https://amzn.to/2y2IsgO

■アクリルルーラー 3mm 2本組
https://amzn.to/2xW5hTr

■Hershey(ハーシー) チョコレートシロップ 260g
https://amzn.to/2sWIy4a

■ぐでたまごっち カバーセット おすわりぐでたまver.
https://amzn.to/2MwFkgp

■生クリーム meiji 十勝 45%
http://amzn.to/2CdExiT

■オーブンレンジ
Panasonic NE-BS801（廃盤）
（新型）http://amzn.to/2vuvqEe

■スコップスプーン
http://amzn.to/2wONkUL

■ハンドミキサー（動画内は音量を下げています）
パナソニック ハンドミキサー ホワイト MK-H4-W
http://amzn.to/2gpNsV0

■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
http://amzn.to/2gqjBvJ

■Camera :
SONY α7SⅡ
http://amzn.to/2vu8EfC

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