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同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good，也在其Youtube影片中提到，⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 麻辣雞翼尖： 材料： 雞翼尖1磅 辣椒仔2隻 芫荽1棵 調味料： 麻辣醬1茶匙 紹興酒2湯匙 粗鹽1茶匙 老抽1湯匙 處理： 1. 雞翼尖用清水浸軟。 2. 用粗鹽乸雞翼尖5分鐘，乸去雪味，雞腥味及加入少許鹹味。 3. 芫荽切...
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泰式凉伴三層肉片！
爰上生活美食涼伴好帮手，天天美味不發愁！
#Wongannzz
#Annzzkitchen
#私房菜
材料
-三層肉切薄片(煎至金黄侍用)
-蒜米
-香菜切细
-番笳切片
-拧檬切片
-小辣椒切粒
-大葱切片
调味料
-细糖
-魚露
-酱油
-柠檬汁
-胡椒粉
-用碗把酱汁拌好後加入材料拌均匀即可。
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皮蛋凉伴
-道小凉伴，微酸，微甜，微辣，配上虾米，九層塔，核桃等等，那么刚刚—些些配搭点缀，把皮蛋那特殊味道变清爽了，合群多了。
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#Annzzkitchen
#私房菜
P/S 師博说，如果是皮蛋涼伴建议放水芹，咸鸭蛋，干貝丝或鱿鱼丝会比较配 嗯！下—次非式不可。
材料
-皮蛋切块
-乌蛋
-虾米浸过侍用
-红罗卜(可有可無，装飾品)
-堅果核桃
-九層塔
-番茄
-小辣掓(4至5根)
酱料
-鱼露，柠檬，椰糖，小辣椒切细，蒜头.
凉伴 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
麻辣雞翼尖：
材料：
雞翼尖1磅
辣椒仔2隻
芫荽1棵
調味料：
麻辣醬1茶匙
紹興酒2湯匙
粗鹽1茶匙
老抽1湯匙
處理：
1. 雞翼尖用清水浸軟。
2. 用粗鹽乸雞翼尖5分鐘，乸去雪味，雞腥味及加入少許鹹味。
3. 芫荽切碎。
4. 辣椒切粒。
5. 雞翼尖，沖洗乾淨。
烹調：
1. 煲滾一升水。
2. 加入2茶匙紹興酒除去雞腥味。
3. 加入1湯匙老抽上色。
4. 開大火至煲滾。
5. 雞翼尖開始轉深色，滾起，冚蓋，轉最慢火炆10分鐘。
6. 預備冰粒，加入凍滾水。
7. 轉大火，要肯定煮熟雞翼尖。
8. 倒去滾水，馬上浸冰15分鐘。
9. 隔去水分，吹乾15分鐘。
10. 加麻辣醬入雞翼尖，再加上辣椒粒及芫荽粒，攪勻，上碟。上碟後，再灑上一次芫荽粒及辣椒粒。
11. 放入雪櫃雪1小時以上，可食用了。
Hot & spicy chicken wing tips:
Ingredients:
Chicken wing tips 1lb
Red chili 2 Nos.
Coriander 1 No.
Seasoning:
Sichuan hot and spicy sauce 1 tsp
Shaoxing wine 2 tbsp
Cooking salt 1 tsp
Dark soya sauce 1 tbsp
Preparation:
1. Defrost chicken wing tips with tap water for 15 minutes.
2. Season with cooking salt to remove unpleasant smells and tastes and add some salty taste to chicken wing tips.
3. Chop coriander well.
4. Dice red chili.
5. Rinse chicken wing tips thoroughly.
Steps:
1. Boil up 1L water in wok.
2. Put 2 tsp Shaoxing wine into boiling up water to remove unpleasant smells and tastes of chicken wing tips.
3. Add 1 tsp of dark soya sauce to deepen the colour of chicken wing tips.
4. Boil up sauce at high flame.
5. Colour of chicken wing tips has been changed darker, put the lid on wok, turn to the lowest flame.
6. Prepare ice cubes, add cold water to it as well.
7. Make sure chicken wing tips have been cooked well but turning to high flame.
8. Pour away water in wok, immerse into iced water immediately for 15 minutes
9. Drain the water, drt in room temperature for 15 minutes .
10. Mix chicken wing tips with chili cubes and coriander cubes. Put on plate. Put coriander cubes and chili cubes on top.
11. Put into refrigerator for 1 hour. Serve.
煎釀茄子https://youtu.be/pCQno8eUf0M
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https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TsyESb7mczfz-gtzS-D0Ih
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https://youtu.be/XTt8W-m9jso
菠蘿炒飯
https://youtu.be/XcJ3j5PzXO0蠔油撈
蠔油撈米
https://youtu.be/T0xwUOmzKzs
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip
Mala Chicken Wing Tips?Hot & Mouth-Numbing! ?️?
Mouth-Watering!?
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