前面三張是一個名古屋的台僑,她很力挺台灣鳳梨,所以她這次很熱情的直接買了一箱,看到鳳梨的名牌Mitari ,就是我們號稱農產國家隊由農委會實質掌握的台農發出口的產品,結果一切開原來是巧克力鳳梨。
第四張照片則是澳洲台僑花大錢力挺台灣鳳梨之後,切開的照片。
鳳梨黑心的問題並不是只有新加坡有,其他的地方也會有。
金鑽鳳梨不是沒辦法出口到中距離,但有技術難度,老牌的貿易商像泰吉、瓦克、福爾摩沙、盈泉、威名等有經驗的貿易商,過去都有累積上百櫃甚至上千櫃的出口經驗(第四張照片,泰吉去新加坡的鳳梨),他們知道如何讓產品安全的到這些中距離的市場,而且維持住良好的品質。
但號稱農產國家隊的台農發實際上卻是品質有問題,客訴不斷,蜜棗去馬來西亞風光開完記者會後,品質出問題,蜜棗去日本也開記者會,開完之後品質一樣出問題,如今鳳梨也是一樣不斷的風光開記者會,結果哪個市場都出問題,然後就怪進口商沒有維持低溫維持冷鏈,請問一下世界上哪個國家鳳梨會用冷藏車運送?更別說現在日本的溫度都只有十來度,溫度跟12度的冷藏車差不多,怎麼回溫?
這幾個老牌貿易商有像台農發這樣出一個開一次記者會嗎?當然沒有,人家要做的是默默的,穩定的輸出好品質的台灣鮮果,所以他們也知道哪些包裝場很雷,那些包裝場的貨可以拿,實際上鮮果要怎麼處理,才能順利好品質的運到日本、新加坡,提供給消費者。
台灣當然有穩定能出口到這些中距離的金鑽鳳梨,但沒那麼多的數量,往年三四月去日本的數量加起來都不到1000公噸,但日本今年三月就出口了2551公噸已經超過去年整年的數量,在台灣供應結構沒有明顯的改變之外,做的出這些數量嗎?
大量的黑心鳳梨說明了這個結果。
台灣出口前五大的鮮果,依序是鳳梨、鳳梨釋迦、芒果、蓮霧、芭樂。
其中鳳梨、鳳梨釋迦、蓮霧這三樣是以外銷中國為主,這三樣的包裝場因為外銷地點距離短對冷庫的需求相對小,但這三種中沒有冷藏庫或冷藏庫不足的包裝場只有鳳梨,大多數鳳梨釋迦的包裝場都有一個大櫃左右的冷藏庫,蓮霧最主要的三個包裝場冷藏庫都很大,大多數外銷鳳梨在果心降溫的部分都是以上櫃之後靠冷藏櫃的壓縮機來打冷來降溫,但貨櫃是用來維持低溫而不是用來降溫的,這種俗稱櫃上冷的模式在中國、香港這種短距離的模式不容易出問題,但中距離的新加坡、日本就不行了。
芒果、芭樂正因為不是以外銷中國為主,外銷芒果包裝場多半是以對日規格去設置,而芭樂主要是出口到加拿大,這兩個品項的包裝場多數都有足夠的量體可以進行冷藏,先把芒果、芭樂冰到適宜的溫度之後才開始裝櫃、運銷。
所以一樣是包裝場但在包裝產品的不同上,設備也明顯的不同,這些農委會當然都很清楚,因為大部分外銷的包裝場農委會都會補助到冷藏庫等相關設備,所以大多的鳳梨外銷場缺乏冷藏庫,他們當然也非常清楚。
的確在目前外銷的部分,農民、包裝場、貿易商三者的角度來講,目前最弱勢的角色是貿易商,貿易商沒辦法選要求的大小,需要全部都買,貿易商盯貨不緊,被塞有問題的貨也是要自己負責。
買貨的時候要先付錢才確定有貨,貨出狀況包裝場也不理賠。
但平心而論貿易商還是要付最大的責任,因為貿易商是決定訂單成立的角色,你覺得包裝場貨爛或者是講得好做不到,這些你都可以打聽,包裝場包的貨真的不好,吃過虧之後你也可以換包裝場。
包裝場沒有冷藏庫或冷藏庫不足,要櫃上冷這些你在看完包裝場的時候,你也都知道有這個問題,或者是你連櫃上冷都不在意,覺得櫃上冷沒有問題,那當然是你作為一個貿易商沒有足夠的能力去判斷行不行,而出現這些結果之後,當然也是你要承擔。
這些產業的問題,農委會身為主管機關他們當然都很清楚但農委會沈迷在一場一場的記者會中,一場一場的記者會就像抗中保台的迷藥一樣,陳主委不斷的喊出出口日本5000噸、6000噸上看10000噸,這說明了他也深陷其中,現在回頭來看從三月初到三月中的一堆記者會就像是一堆精神勝利的大內外宣,但卻被大量的黑心鳳梨給嚴重打臉,這影響的當然不只是台灣鳳梨,而是台灣水果的整體形象,也會影響其他鮮果的銷售。
農委會有錢有資源有人,希望他們能好好的使用這些政策工具,而不要不斷製造政策悲劇。
Ps. 我覺得這個系列最黑心的就是這個日本超市的說明,說這黑心是因為完熟造成,是結蜜,消費者可以安心食用,日本人黑心起來比鳳梨還黑心。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,Twitch傳送門: https://www.twitch.tv/otakuarmy2 Science will win!科學終將獲勝!每一個不必要的生命犧牲,都是掛在這些官僚的身上的,每一天,每一條國民的生命都是他們的錯,那些助紂為虐的側翼尤其噁心! 在2020年,新冠肺炎病毒最猖獗的時候,...
冷藏庫不足 在 Facebook 八卦
台灣黑心鳳梨的鬧劇
黑心鳳梨在新加坡市場已經變成一個普遍的現象,除了少數沒問題以外,大多數都有內部黑心的問題,有的人戲稱這是太陽花鳳梨(雖然看起來真的有點像),甚至有惡質的批評者說這些鳳梨都跟台灣人一樣,黃皮黑心,這樣的批評當然很令人憤怒,但為什麼今天會發生這種情況呢?
台灣鳳梨在3/31號新加坡的NTUC超市全面下架了,而3/31新的台灣鳳梨又在昇菘超市上架了,而昇菘為了避免俗稱黑心的問題,在架上還放了一顆切一半的鳳梨(第三張照片),看到這一顆鳳梨就知道,這樣的熟度當地消費者無法體會金鑽的美味,只會覺得難吃。
經過這一個多月的鬧劇,只是讓新加坡本地力挺台灣鳳梨的台灣人覺得丟臉,讓購買者覺得失望。這問題當然在日本市場也陸續發生,但情況沒有新加坡市場嚴重,因為日本東京室溫現在15度左右跟新加坡的28度遠遠不同。
從去年跨年開始,台灣陸續有三波寒流而二月中的時候也發佈了低溫特報,這些低溫的影響,造成台灣許多的水果供應期都延後,不單只有這陣子的水果,連五月要上市的芒果也受到影響往後延,今年本土鳳梨的適合供應期也一樣往後了。
所以目前台灣也沒有那麼多適合長期運輸的金鑽鳳梨可以出口,但在農委會的運費補貼及運作之下,出現一個龐大的消費需求使本土鳳梨在目前一片低迷的果價中,出現了一個異軍突起的高價,現在並不是買貨方可以好好挑貨的購買,而是就是這麼貴,要買就全包,你不要別人要的狀況。
甚至可以看到買貨6萬,運費66萬以上的情況,這樣會賺嗎?也有2噸澳洲鳳梨果錢16萬,運費50萬的現象,說明了很多人因為愛國,所以願意虧損,只為了宣傳台灣鳳梨,但這種消費能維持多久?這些需求能維持多久我也不知道?但這些需求當然會影響正常的鳳梨外銷。
操弄愛國的激情過後還是要回歸現實。
金鑽鳳梨就不是一個適合遠距運輸的品種,所以過去的出口都以中國跟香港為主,有沒有適合做遠距的金鑽鳳梨?
有,但是數量少,因為要熟度低較適合遠程運輸而甜度高的金鑽鳳梨本來就比較少。
就像台灣吃到榴蓮為什麼都是金枕頭為主?有很多品種都比金枕頭好吃,為什麼都是金枕頭?因為金枕頭最耐儲運,有些品種比金枕頭好吃,但消費者買回去可能是壞的,讓消費者感受到不愉快的消費,就不會有下一次的消費了。
大內外宣的激情過後,對外國的消費者留下的卻是黃皮黑心的心得。
Ps. 有人針對黑心的狀況提問,這裡我在這邊說明一下,黑心的情況有兩種,一種是黑腐,一種是寒傷,還有一種是少見的釘目果(花期寒害影響)判斷的標準在於果心,果心如果是黑的,就是微生物沿著傷口入侵造成的影響,這跟採收方式、採收後續處理有關,而有部分的黑心在側邊,就是果皮上有傷口微生物入侵的影響。
另一種是寒傷,果心不會黑,而在果心外側是黑的。
寒傷算是金鑽的品種特性之一,其他的品種不容易發生這種狀況,但金鑽的情況很嚴重,在本土市場跟短距離市場不容易有這個問題,但中距離市場就容易發生。
發生原因有以下因素:
1. 果實栽培氮肥過高:氮肥下的重,果實不耐保存,這種在蔬菜、水果都容易發生。
2. 櫃上冷運輸模式:果實採收後,尤其是日間採收,果心可能在28度以上,台灣大多數的包裝場沒有冷藏庫或是冷藏庫不足,導致鳳梨的冷藏是在貨櫃上進行,在滿櫃的情況下箱子又沒有考慮通風的設計,使果實燜燒再慢慢降溫,這是我認為最大的影響,中國、香港兩三天就開櫃了,櫃上冷的影響相對小。
3. 海運運輸時間、溫度、通風:海運運輸約在12-15度之間,但為了快速降溫會把溫度打低,但如果遇到船期延期,反而造成果實過冷。
4. 果實熟度、果實大小:果實熟度越高,果實越大顆,這種發生比例越高。
5. 品種特性:寒傷在經過低溫儲運之後並不會馬上有這種現象,是恢復到室溫之後逐漸造成,室溫越高影響越明顯。
6. 消費地溫度及儲運模式:如果消費地冷藏販售可以減少寒傷的發生,但鳳梨冷藏販售?
冷藏庫不足 在 高虹安 Facebook 八卦
▫️立法院經濟委員會考察台中果菜批發市場
今天一早來到 #台中果菜批發市場,參加立法院經濟委員會楊瓊瓔召委舉辦的地方考察,農委會 陳吉仲主委、台中市令狐榮達副市長、台中果菜運銷董事長莊乃慧也陪同參加。
從1921年日治時代開始的台中果菜批發市場,歷經遷址後,落腳於中清路環中路口,青果交易量佔全國20%,每日交易量620噸蔬果,交易金額約2千萬元,可是排名 #全國第二🥈喔!(第一大交易量是北農)
虹安在考察時,也發現一些問題和待改善之處,未來也會帶回立法院關心:
#冷藏庫不足 #現有設備老舊問題待改善
在參訪果菜批發市場的過程,最讓大家驚訝的是看起來相當老舊的冷藏庫,不僅外觀斑駁、參差不齊,據說也已經有20年的歷史。市場提出 #冷鏈設施改善 的需求,不僅是整齊美觀,也能提升蔬果冷藏品質,甚至是汰舊換新更安全、減少災害發生可能。陳主委現場也相當認同,表示 #掌控冷鏈就掌控市場價格,蔬果一進來就是15度c最佳保存條件,定可提升台中蔬果的市場競爭力。
#農藥殘留檢驗問題待改善
「經過果菜批發市場出去的蔬果都是安全的!」這是蔬果批發運銷最重要的使命,幫民眾把關食品安全。正巧這星期和柯文哲市長聊到食材檢驗相關議題,他提到 #北農 對於農藥檢出的流程和規範相當嚴格,#有效降低農藥殘留 到低於5%,也讓陳主委相當肯定,這樣的經驗可以分享給台中果菜批發市場。傳統生化檢驗的精密度不夠,可能很容易過關,但是引入 #質譜儀快篩 後,就能檢出農藥殘留,搭配 #實名制 及輔導,才能提升蔬果食材安全。
#拍賣車即時收集數據和分析
現場看到了一台拍賣車,和大型的即時看板,莊董介紹這是 #全國第一套市場中可移動式的拍賣系統,提供拍賣員現場輸入資料和進行拍賣的輔助,所有拍賣的價格和得標情形,也會透過無線傳輸數據,直接於大型看板顯示。虹安看到在傳統市場,竟有物聯網應用,也著實眼睛一亮 🤩 或許未來數據累積多了,還可以就市場拍賣表現和採購行為進行數據分析呢!
💡 最近是立法院預算會期,虹安認為在國會翻看計畫和預算書能理解的畢竟只能從文字、較為有限,走進市場,實際感受現場空間,和豬販互動,真的能夠理解地更多!💪🏻
#老舊冷藏庫看起來頗文青 😂
冷藏庫不足 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的評價
Twitch傳送門: https://www.twitch.tv/otakuarmy2
Science will win!科學終將獲勝!每一個不必要的生命犧牲,都是掛在這些官僚的身上的,每一天,每一條國民的生命都是他們的錯,那些助紂為虐的側翼尤其噁心!
在2020年,新冠肺炎病毒最猖獗的時候,當時無藥可醫,也沒有任何的疫苗。美國政府決定開啟曲速計畫,讓所有的美國藥廠可以無限制的跟聯邦政府申請經費,要求無限制的補助。輝瑞的執行長Albert Bourla決定不要拿這筆經費,他決心要利用輝瑞的所有資源全心投入這個疫苗的研發,因為他相信科學可以改善世界,科學可以拯救人類,重點不是聯邦的預算,重點是在於人才的全心投入。
因此,輝瑞決定對內對外,推出一個他們對抗新冠病毒的宣示。這個宣示名為【科學終將獲勝】,拯救人類的不是宗教,不是政治,而是讓人類有別於飛禽走獸,帶領人類走出黑暗時代的,科學。
科學終將獲勝,科學終將帶領人類走出我們這個時代最大的黑暗時期,科學終將帶領我們打敗百年一次的大敵。科學是人類的共通語言,科學讓全世界的人類團結在一起。
但在台灣,很遺憾的是我們看到嚴重疫情之下,反而顯露的是人類最卑劣的一面,拿著錯誤的資訊抹黑科學的產物,用的像是原始人一樣的迷信思維講著自己根本也不懂的事物。輝瑞這款疫苗的開發是人類科學的結晶,他是在一群科學家夙夜匪懈的努力之下遵循著嚴格的規範開發出來的,結果就被民進黨一群沒有醫德、沒有能力,沒有科學精神的民代和側翼抹黑,甚至蠢到毫無極限,連代理商和原廠之間的差別都分不清楚,現在的問題已經不是文組治國了,而是毫無常識,絲毫不接地氣的官員和民代拿著我們生命開玩笑。
我把這些錯誤的東西列在這裡,一條一條來破解,因為這些可惡的民進黨側翼與假消息,踐踏的是唯一可以拯救人類,讓我們活命的科學,而且還是刻意扭曲真實的科學數據與資料,拿來對付自己的人民!除了極度落後國家之外,我還真沒看過有執政黨拿假造的資料陷害自己國家的人民,而且這些人民不分黨派,很有可能還是他們的支持者?!這也太荒謬了吧!
一、 bnt疫苗香港人都不打
二、 香港打不到bnt疫苗
【香港先前為其750萬人口分別購買了750萬劑輝瑞BNT疫苗,和750萬劑的中國大陸科興疫苗(Sinovac),後者尚未獲得世界衛生組織(WHO)的認證,但它是大陸許多城市的主要疫苗,此外,香港還有購買750萬劑AZ疫苗】香港的問題是他為所有人口都買了足夠的疫苗,但是買太多了。BioNTech實際上已經打掉116萬劑,剩餘84萬劑,但因為港人對港府不信任,香港疫情又不嚴重,當然沒有施打的急迫性。至於像是王定宇所講的這些BioNTech都快到期真可怕,大家別怪他,他數學不好。六個月效期的產品,剩三個月叫做快到期?他家大概每天要丟很多東西吧!更別提台灣幾波az疫苗,第一波抵達台灣時效期剩不到三個月,第二波四月四號到,五月三十一號就到期,連兩個月都不到,核准開始施打還只剩一個半月,你有看過王定宇出來抱怨過嗎?等等,那時候好像他忙著租房,也不能怪他~~~~
三、 香港打的是復必泰跟拜登打的不一樣,好可怕唷
四、 疫苗就跟斯斯一樣有兩種,BNT162b1與BNT162b2,上海復星用的是BNT162b1好恐怖唷
BioNTech想在中文地區上市,要取一個中文名字,這個中文名字就叫復必泰。它的疫苗有個很少用的品牌名稱叫做: Comirnaty。但這兩個還是他媽的同一個東西啊!美國副總統Kamala Harris有個中文名字叫賀錦麗,難道這是兩個人嗎?他們是化身還是複製品?還有綠營支持者蠢到說英文文獻裡面COVID-19跟SARS-CoV-2是兩種病毒,好可怕,並不是好嗎?這就是同一種病毒的兩種稱呼好嗎?讀書好嗎?
五、 BioNTech疫苗是中國製造,好可怕唷
六、 BioNTech疫苗是在深圳分裝,好可怕喔
七、 BioNTech就他媽的被中國人碰過我不要
八、 BioNTech疫苗在香港有缺陷好可怕
我有的時候實在不明白,除非你拿了中央的錢,不然這麼反智的東西怎麼說得出口,是不是從小數學就不好所以完全仇視科學,但你笨沒關係不要拖累我啊!五六七都可以簡單的講,這就是不看書的結果,目前香港所有的BioNTech疫苗都是從德國直飛,中間你想要碰到都還很困難。至於分裝這種白癡事情還有我國的一個疫苗研究員在電視上公開說,結果後來道歉了,因為他是在網路上聽來的,可笑了吧?!
分裝的那個謠言是來自於上海復星跟BioNTech簽的合約裡面有包含未來設廠之後可以進行分裝和生產工作,但這個合作投資今年五月才公布,連藥證都還沒有通過,廠都還沒蓋好咧,還可以分裝生產,是他媽的煉金術嗎?
BioNTech在香港的疫苗發生的缺陷問題還是德國原裝空運過來之後,由德國原廠通知包裝有缺陷問題,於是全部回收。【路透社報導,上海復星醫藥24日下午在上海證券交易所發布公告,指復星向港澳供應的「復必泰」疫苗共有「210102」和「210104」兩批次。復星於23日晚間接獲BioNTech通知,指「210102」批次的疫苗有少量藥瓶封蓋出現瑕疵。】啊你覺得如果是在上海製造,BioNTech要怎麼知道有瑕疵,通靈嗎?蔡培慧還在臉書講BioNTech是中國代工的,連代理跟代工都分不清楚,還說不是文組誤國,當到教授都一點常識也沒有,像話嗎?
九、BioNTech疫苗運送的零下70度冷鏈系統準備好了嗎
所以說不看書不看新聞就出來亂放話就是會有問題啦!根據中央社的報導:【繼歐盟之後,美國今天也宣布,輝瑞/BioNTech(Pfizer-BioNTech)共同研發的2019冠狀病毒疾病(COVID-19)疫苗在冷藏庫存放的時間可達1個個月,預料將對疫苗配送有所助益。法新社報導,美國食品暨藥物管理局(FDA)表示,根據「輝瑞大藥廠繳交的近期數據複審」結果,決定允許疫苗藥水瓶在冷藏庫攝氏2至8度的氣溫下,存放最長1個月。】從今年二月開始,FDA就已經放寬到可以在冷藏庫存放兩週了,現在更是開放解凍後可以放一個月。也就是一批疫苗在機上低溫冷凍運送給你之後,一個月打完就可以了!最新的規定是解凍之後攝氏2-8度可以保存一個月,你家放水果的地方就可以了,黑貓宅急便也可以運送啦~~還在那邊沒辦法!去!讀!書!
十、不行不行,你們這些渾蛋,BioNTech一定要申請藥證才能夠進來,沒有藥證就算大家都死光了也不能夠進口。
這條最簡單,藥事法第48-2條裡面有提供了緊急處分權;第 48-2 條
有下列情形之一者,中央衛生主管機關得專案核准特定藥物之製造或輸入
,不受第三十九條及第四十條之限制:
一、為預防、診治危及生命或嚴重失能之疾病,且國內尚無適當藥物或合
適替代療法。
二、因應緊急公共衛生情事之需要。
台灣現在飽受疫情攻擊,醫療量能不足,是不是緊急公共衛生情事?但中央主管機關就是不專案核准,怪誰?
最後這是一位護理人員ZOE CHEN貼的文字,台北市的醫療狀況真的很艱困了【
這是上場打仗卻跟敵人同一個驛站的處境
我們也是人_我們不想當蠟燭_燃燒自己照亮別人_應該是準備好戰備_拯救更多人才對!
疫情真的很嚴重!!!
請分享讓中央知道我們最前線已經要崩潰了!
不要再寫一堆漂亮的數字然後卻是看的到卻吃不到的幽靈床 😤】
#Sciencewillwin #疫苗
阿宅萬事通語錄貼圖上架囉 https://reurl.cc/dV7bmD
【加入YT會員按鈕】 https://reurl.cc/raleRb
【訂閱YT頻道按鈕】 https://reurl.cc/Q3k0g9
購買朱大衣服傳送門: https://shop.lucifer.tw/
冷藏庫不足 在 Have fun with your kids Youtube 的評價
隨身帶著冰箱走?怎麼可能!
傳統冰寶擺一邊,現在大家都改用
★美國Packit冰酷冷藏袋★
更輕便、更有效率的新寵兒
好評敲碗上市↘http://lavida.me/72758
==擠好的母乳
==新鮮的餐點
==採購的生鮮
沒錯,剛離開冰箱時是冷的一切OK,
但可能因塞車或路途遙遠,
運輸過程中冷度不足而降低鮮度,
過去你都怎麼處理呢?
墊冰塊、塞冰寶….總是滴滴答答好狼狽,
現在你有更聰明、更環保的方法。
📌專利可摺疊凍結凝膠,環保使用
📌360°循環冷空氣波浪,持久保冷
📌拉鍊加魔鬼氈雙層密封,效果加成
📌預放冷凍庫,拿出即可使用好方便
【上市即轟動 用過都說讚】
✔️母乳媽咪✔️野餐露營✔️超市採買
鮮奶買回家經常還沒到期就酸掉?
戶外活動也希望能喝到自製冷飲?
全程保持冷度是唯一秘訣!
不用再被化掉的冰塊水搞瘋,
食物放進Packit,保鮮我滿意。
💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟
#歡迎使用振興三倍券
只要使用"#宅配貨到付款",
把振興券交給司機大哥就可以啦!
💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟
餵我吃飽,其餘免談!
媽咪的心聲我們聽見了,
親子食品館一站購足,全新開幕
快來逛逛↘️ http://lavida.me/18370
#美國Packit #冰酷冷藏袋 #超級保冷
冷藏庫不足 在 營業用冰箱轉不停 - Mobile01 的八卦
請問一下我剛買一台氣冷式4門上凍下藏營業用冰箱他每小時大概吃1度電220V的我冷凍設-18 冷藏5他壓縮機運轉很平凡例如: ... 冰箱EF能源效率可能不足8. ... <看更多>
冷藏庫不足 在 冰箱不冷別急著報廢,花200元換個小零件就完全恢復 ... - YouTube 的八卦
风冷无霜冰箱冷冻正常, 冷藏 不制冷,简单几招锁定问题所在。 · 冰箱不夠冷也有可能是根本不用錢的小問題假如莫名其妙把它丟了多可惜冰箱維修風扇篇海賊王 ... ... <看更多>