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#倘若那天有喝這杯咖啡
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#何不提前喝杯咖啡 ，讓你精力旺盛一整晚？
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#倘若那天 #把該喝的咖啡喝下肚
#那就不會後悔莫及了 #你的憾事是什麼
#來杯咖啡 #讓精神好一整晚
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【 極靜大地 罕見的天然純淨, 與現代先進概念的交集 極致冷凍乾燥水果 】
世界是平的嗎？ 珍貴的各地食材
世界是平的 (The World Is Flat)，幾年前的這本書，闡述了全球化的世界，國家與國家、地方與地方的界線越來越模糊，世界正在被抹平！
很喜歡這個概念，有種壯闊、自由、世界任我行的感覺
時至今日，網路、科技帶來的便利性尤甚，
但同時，沒人預料到的疫情，
限制了大家出國，甚至無法出門，從實際上可以移動、交流的角度來看，世界反而越來越不平坦
以往期待壯闊、自由，遨遊全球的瀟灑沒了，去年初(2020)剛開始封城時，心情反被封閉、壓抑取代
隨著時間過去，漸漸習慣每天待在家裡的生活，心情平復，鬱悶轉而成為“珍惜”
珍惜什麼呢？
以往唾手可得、理所當然，卻沒用心注意的生活點點滴滴，回想去年...在封城之際，也都顯得彌足珍貴 ！
其中，每週出門一次的食物採買，讓人自然的開始珍惜各式食材，
尤其是來自世界各地，最具有當地特色的食物
無法出國，索性用食物來漫遊想念世界
法國的香檳、義大利的橄欖油、日本的咖哩….，
當中，
澳洲本島與南端大島，塔斯馬尼亞(Tasmania)，盛產的頂級水果也極具代表性
來自澳洲塔斯馬尼亞，極受歡迎的冷凍乾燥果乾
#兼顧營養(保留>95%養分)、#無任何添加物、美味可口、方便保存攜帶，讓人喜愛珍惜動心
加上我自己ㄧ直是果乾的超級愛好者，小小的研究心得
先從我自己頗在意的水果來源 製造產地說起, 因為這直接關係品質還有吃得安心
#生產製造：Proudly Made In Tasmania
(很自豪的生產製造於自然純淨的澳洲塔斯馬尼亞)
#水果來源：Tasmania and Australia
(絕大多數100%生長於塔斯馬尼亞 如櫻桃、蘋果(浸黑加侖)，蘋果(浸覆盆莓) 其他水果則混和部分來自澳洲本島產區)
#驕傲自豪的澳洲塔斯馬尼亞產品 因為品質所以自信
就像時尚精品, 如果來自法國 說明會是 From France
如果來自法國巴黎 往往會當仁不讓、驕傲自信的指出 From Paris
以天然資源 尤其水果 ,塔斯馬尼亞的品質名氣 應該可說同等於時尚之於巴黎
同時匯聚了 #純淨的大地、#水質、#空氣,又有 #現代技術能力、完整產業 全世界可能真的沒幾個, 塔斯馬尼亞真的可說當仁不讓！👍🏻👍🏻👍🏻
驕傲自信 ,來自於獨一無二的優異品質
總結來說：
＃冷凍乾燥果乾，有別於傳統果乾
（是冷凍乾燥脫水製作過程, 比較能保存養份的脫水方式,不是需要冷凍喔）
＃營養價值幾乎不變，無任何添加物，富含水果的自然原味
(＃不添加任何糖 100%天然）
雖稱不上最新技術，但也是太空食物之一，
現代食品的概念的實現。
先進的概念，罕見的使用人類少數淨土之一，
澳洲與澳洲島塔斯馬尼亞(Tasmania)採集的頂級優質水果，
堪稱 ＃現代與天然零污染的完美結合！
🔷冷凍乾燥果乾Freeze Dried Fruit
有別傳統果乾製作流程，可能涉及高溫乾燥技術，造成營養流失、被破壞
#冷凍乾燥果乾可保留營養(>90%，甚至>95%)，還可以更長時間保存
也難怪很早之前，太空人的太空餐就引進了冷凍乾燥果乾，
還可以吃得健康、美味、長保存時間… 等等優點
#冷凍乾燥果乾，有別於傳統果乾
（是冷凍乾燥脫水製作過程, 比較能保存養份的脫水方式,不是需要冷凍喔）
🔷來自澳洲塔斯馬尼亞 Forager冷凍乾燥果乾特色
(比較表在留言）
1. 100%天然水果，無任何添加物
2. 一般果乾保留超過90%營養成分，Forager獨家技術甚至高達97%
3. 完美點心，無負擔，無罪惡感
4. 100%澳洲生長水果，還有一大部分來自世界頂級水果產地：塔斯馬尼亞 Tasmania
5. 外出野餐、露營零嘴，居家日常、宴客裝飾擺盤皆適宜
6. 攝取份量足夠，15克/20克冷凍果乾，相當於大約145克新鮮水果
(隨不同水果，恢復重量會有差異)
7. 獨特口感兼具美味，大人小孩皆愛
🔷製作流程
冷凍乾燥法，利用 低溫低壓，漸進式讓食物乾燥脫水，
同時可以 #保持營養成分，增加食用有效期限
🔷產品介紹
在一一詳細分享前, 雖然每一種果乾都天然好吃, 但主婦除了有特別喜歡....還有ㄧ種精打細算划算感
要特別給🍒 多ㄧ點點的篇幅
＃戀上乾燥果乾由咬下櫻桃的那一刻開始
也是因為櫻桃果乾 ,開始愛上這ㄧ系列的乾燥果乾
🍒 [ ＃頂級櫻桃聖地澳洲塔斯馬尼亞 ＃無需等待季節美味依舊 ]
#由最純淨土地生長出來的塔斯馬尼亞櫻桃，號稱 #櫻桃的頂級產品，
但每年的櫻桃季節，短短的一兩個月，甚至幾個星期 不管南北半球 澳洲塔斯馬尼亞櫻桃時，都會造成搶購
第一次品嚐到Forager 100%來自塔斯馬尼亞的櫻桃果乾， 真的很驚訝
無需等待櫻桃季，幾乎粒粒完整，清脆爽口，依舊美味！ 分享給親朋好友大家都稱讚
而且每包15g冷凍櫻桃果乾 ,來自145g新鮮櫻桃
家庭主婦 算ㄧ算, 好像換算起來 每公克幾乎等同新鮮櫻桃 甚至更便宜 值得品嚐 💕
尤其 我自己是超級櫻桃喜愛者, 只是ㄧ年能吃到的時間很短 現在ㄧ年四季都吃得到的
🍒★ 櫻桃 乾燥果乾
產地：100% 澳洲 塔斯馬尼亞
重量：15克 (相當於約145克新鮮櫻桃)
成分：100%櫻桃，無麥麩、無色素、無任何添加物
特色：
1. 100%來自澳洲塔斯馬尼亞，世界頂級櫻桃聖地
2. 整顆大粒 (少部分不成整顆)，罕見的櫻桃冷凍果乾，更是罕見的整粒！
3. 清脆可口，頂級櫻桃聖地出品果然不同凡響
4. 無論當水果、零嘴、搭配食材，甜食、鹹食皆宜
🫐★藍莓 乾燥果乾
產地：100% 澳洲
重量：15克 (相當於約107克新鮮藍莓)
成分：100%藍莓，無麥麩、無色素、無任何添加物
特色：
1. 100%來自澳洲
2. 整顆 (少部分不成整顆)
3. 清脆可口
🍓★草莓 乾燥果乾
產地：100% 澳洲
重量：15克 (相當於約150克新鮮草莓)
成分：100%草莓，無麥麩、無色素、無任何添加物
特色：
1. 100%來自澳洲
2. 整顆 (少部分不成整顆)
3. 清脆可口
🍎★ 蘋果(浸覆盆莓汁) 乾燥果乾
產地：100% 澳洲 塔斯馬尼亞
重量：20克 (相當於約145克新鮮蘋果, 單顆蘋果約100克)
成分：100%蘋果，浸泡於100%覆盆莓汁，無麥麩、無色素、無任何添加物
特色：
1. 100%來自澳洲塔斯馬尼亞，世界頂級水果聖地
2. 份量足夠
3. 無敵美味，塔斯馬尼亞蘋果本身已經極度美味，浸泡100%純果汁後，更是完美！
🍎★蘋果(浸黑加侖汁) 乾燥果乾
產地：100% 澳洲 塔斯馬尼亞
重量：20克 (相當於約145克新鮮蘋果, 單顆蘋果約100克)
成分：100%蘋果，浸泡於100%黑加侖汁，無麥麩、無色素、無任何添加物
特色：
1. 100%來自澳洲塔斯馬尼亞，世界頂級水果聖地
2. 份量足夠
3. 無敵美味，塔斯馬尼亞蘋果本身已經極度美味，浸泡100%純果汁後，更是完美！
🔷保存期限：
雖然有兩年的保存期限
這次的現貨優惠快閃團, 都是非常新鮮製造 空運回台
（詳細每一種果乾的保存期限, 對照表 在留言 ,訂購單上也有喔！ 媽媽們請安心囤貨）
🍒🫐🍓🍎
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不管是我自己的日常 或是Q小姐每天學校的午餐袋...我們家櫃子裡最常出現的天然健康點心
相信更是之後能出遊時的隨身攜帶好物,
當然此時在家的線上課程 , ㄧ定是孩子們下課點心的好選擇!!
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火傷や風邪、片頭痛に効くちょっと変わった治療法｜オーブンから出したばかりのクッキー、冷めるまで待てずについ手を出してしまったことはありませんか？そして熱々の天板に触れてしまうことも…。薬を塗るほどではないものの、ヒリヒリと痛む軽い火傷によく効く民間療法があります。火傷、片頭痛、トゲ、切り傷などのイライラする痛みを緩和する方法をご紹介します。でもどれも日常生活にある、ちょっと意外なものを使っています。見てみましょう！
記事はこちらからご覧ください↓
http://www.chietoku.jp/8-home-remedies/
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https://bit.ly/2Su6zyZ
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
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1. 片頭痛
辛い頭痛の時は、冷凍庫へ向かいましょう。洗面器や浴槽にお湯を張って足湯をしながら、冷凍食品を袋ごと首の後ろに当てます。頭部の欠陥が収縮するので、痛みが和らぎます。
2. アザ
腕に大きなアザができてしまうと、半袖シャツを着るのをためらってしまいます。こんな時は、前日の夜に歯磨き粉をコットンパッドに塗って、アザに貼って寝ましょう。翌朝には、アザは消えています！
3. 軽いやけど
まだ熱い天板に触れてしまった、飛び跳ねた天ぷら油が肌に触れた、そんな軽い火傷にはハチミツが効きます。ハチミツの鎮静効果で、痛みが和らぎ、治癒も早まります。
4. トゲ
指にトゲが刺さったら、ピンセットなどでスッキリ抜ければ良いですが、摘めるほどの長くないトゲはなかなか抜けないもの。そんな時は、木工用ボンドを塗ってみましょう。完全に乾いたら、ゆっくりとボンドを剥がしてください。トゲがボンドにくっついてつるっと取れます。
5. 絆創膏を剥がす
切り傷や擦り傷には絆創膏を貼りますが、絆創膏を剥がす方が痛かった思い出はありませんか？スポンジにベビーオイルを含ませて、ポンポンと絆創膏に当てればスッキリ剥がれます。
6. 紙で指を切った
特に冬など空気が乾燥すると、紙で手を切ることがあります。浅い傷なので絆創膏を貼るほどでもないですが、細菌が入ると化膿してしまいます。一番手っ取り早い対処法として、リップクリームを傷跡に塗っておきましょう。傷口を細菌から守ってくれます。
7. 風邪の初期症状に
空気が乾燥してくると、お世話になることが増えるのど飴は、自宅でも簡単に作ることができます。砂糖1カップと水1/2カップを鍋に入れて火にかけ、レモン1個分の果汁とハチミツ大さじ1、クローブ大さじ1、生姜大さじ1/2を加えてよく混ぜます。20分以上かき混ぜながら煮詰めます。熱いうちに、クッキングシートの上にティースプーン1杯ずつ落とし、最後に粉砂糖を振って冷やせば出来上がりです。
8. 舌を火傷した
できたてアツアツのご馳走を、急いで食べて舌を火傷してしまうことは誰にでもあるはず。ティースプーン1杯の砂糖を口に入れると痛みが和らぎます。
こうした、ちょっとした痛みへの手軽な対処法を知っておけば、小さな痛みにイライラすることもありませんね。
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料理の基本編-1
『日式高湯』
～出汁の取り方～
水 Water—1L(1000cc)
昆布 Konbu/Sea kelp—10g
柴魚片 Katsuo bushi/Shredded bonito—20g
[ 昆布&柴魚佃煮 ]
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1/2大匙
醬油 Soy sauce---1大匙
白芝麻 White sesame--2小匙
＊比率要看各位的喜好！
麻油 Sesame oil---適量
[ 做法 ]
把昆布放入裝水好的鍋子，泡至少30分鐘。
＊放一個晚上也可以
2. 開中小火煮大概10分鐘後轉大火讓它滾。
3. 開始滾後熄火把昆布拿出來
＊昆布不要一直留在滾水裡面，它會出雜汁&黏液。
4. 放入柴魚片開中火。讓它滾繼續煮1～2分鐘後熄火。
＊如果表面出來泡泡的話，可以撈出來。
5. 熄火後等到柴魚片全部沈澱。
6. 用網子&紙巾或紗布過濾湯。
＊冷卻後可以放入冷藏或冷凍起來。
7. 平底鍋開中火，加入一點麻油。放入熬湯用的柴魚片。炒到稍微乾燥一點。
8. 放入切絲的昆布，攪拌讓昆布平均散開。
9. 加入清酒，味淋，醬油，白芝麻混合好後熄火。
＊配白飯很適合。裝在便當盒也很好～！
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：www.masa.tw/masas-book
＊料理教室：www.4fcookinghome.com/masa-course-201702
＊鍋子：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
「ふわMOVIEコンテスト」は終了しました。
ネスカフェ エクセラ ふわラテのPRに協力しました。
ふわをイメージしたメレンゲのお菓子を添えてみました。
*レシピ*
１．ボウルに入れた卵白を、熱めのお湯
（ちょっとだけ、手を浸けていられるくらい。
50度ってとこでしょうか。）で湯煎しながら泡立てる。
あれば、クリームターター（卵白1個およそ35gに対し
付属スプーン山盛り3杯）を入れる。
２．卵白の倍量の粉砂糖を加え、さらに泡立てる。
しっかりとしたメレンゲを作る。
３．色メレンゲにする場合は、食用色素を混ぜて作る。
４．３を絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に絞り出す。
５．150度に温めたオーブンのスイッチを切り４を入れ
2時間そのまま乾燥させる。
６．再度オーブンを150度に温め、スイッチを切った状態の
オーブンに入れて2時間、乾燥させる。
７．できた焼きメレンゲは湿気りやすいので、
乾燥剤を入れたビンなどに入れて保管してください。
焼きメレンゲは、100度に予熱したオーブンで
90分ほどかけてじっくり焼くのが一般的です。
我が家のオーブンは最低設定温度が150度なので
苦肉の策で、スイッチを切った状態のオーブンで作っています。
我が家では、お菓子作りで余ってしまった卵白を冷凍しておきます。
今回のレシピも冷凍卵白を解凍して作りました。
半解凍状態で泡立てると
キメの細かいメレンゲを作ることができます。
お試しください。
冷凍 真空乾燥法是把冷凍、真空和乾燥3種技術結合起來，. 主要是利用凍結和真空的技術移除食物、藥物或農牧產品中的水分，. 以降低產品的溼度，而可以在室溫下長期保存 ... ... <看更多>
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