每年的6月到9月是 #新北健康三寶「#綠竹筍」的盛產期，炎熱夏天沒食慾時，熱騰騰的菜餚無法下肚，一盤涼拌竹筍，保證清爽開胃；想喝清甜爽口的湯，來碗竹筍湯準沒錯。我特別前往 #新北三峽 「#青果運銷合作社」當起「#一日筍友」除了關心綠竹筍產銷狀況，也向農友們學習挑筍小撇步，在現場捲起袖子和褲管，先來體驗分裝流程，#曾詠松 總經理跟我分享要挑選「#上筍」的訣竅就是一定要「白、彎、矮、肥」，才會又脆又甜又多汁，其中三峽綠竹筍品質優良，又素有「#梨仔筍」的美名。
新北市綠竹筍年產值近17億，在市府團隊與各區農會努力之下，生產面積逐年提升當中，是我們重要的 #綠金產業 。協助運銷特別成立台北分社插角集貨場，於產季期間收購在地農友生產的綠竹筍，經過 #分級、#預冷保鮮 等處理，維持新鮮品質，包裝後銷貨到雙北的果菜批發市場，讓消費者可以買到最當季、最美味的綠竹筍。從集貨場分級到事後的預冷保鮮處理，嚴格把關綠竹筍品質，一條龍管控模式，提供農友優質的產銷管道，讓農民有好的收益外，市民朋友吃得安心。
我也發現許多商家陸續推出 #綠竹筍冰淇淋、#綠竹筍香腸 等特色小吃，創意十足，希望市府團隊協助提供更完善的產銷管道，將「綠竹筍」成為專屬新北市的國際品牌之一。歡迎大家把握產季來新北品嚐在地美食，更多新北綠竹筍相關資訊請至：http://ntpc-bambooshoot.com.tw/
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