其實晚餐後我還替奶爸們準備了甜點😘無花果生乳酪蛋糕😋
做法簡單又快速～
冰在冷凍後吃起來有冰淇淋的口感～
清爽不膩口💕超棒的～
冰淇淋做法無蛋 在 Gracetw 陳泱瑾 Facebook 八卦
同時也有101部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，文章：https://www.yokofu.tw/9-dessert-recycling-tricks 巧克力覆盆莓慕斯：https://www.yokofu.tw/surprise-box/ 莓果點點蛋糕：https://www.yokofu.tw/bubble-wrap-cake/ 巨無霸健達...
「冰淇淋做法無蛋」的推薦目錄：
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- 關於冰淇淋做法無蛋 在 有口福 Youtube
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- 關於冰淇淋做法無蛋 在 無冰淇淋機版）義式低脂牛奶冰淇淋在家自己做，一次做五款！ 的評價
- 關於冰淇淋做法無蛋 在 1分鐘做冰淇淋！免冰淇淋機，無蛋無鮮奶油 - YouTube 的評價
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- 關於冰淇淋做法無蛋 在 冰淇淋做法(無蛋免冰淇淋機只需三種材料) - YouTube 的評價
冰淇淋做法無蛋 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 八卦
懶人法的 #平底鍋舒芙蕾鬆餅 （無油/無泡打粉/低糖）
之前分享過的舒芙蕾鬆餅，這次改用懶人做法，簡單搞定！剛煎好、熱熱的鬆餅，加上自己做的藍莓冰淇淋，好享受😍~ （影片裡的鍋子是這禮拜正在開團的Neoflam5件組中，3個鍋子的其中一個:陶瓷不沾炒鍋30cm）
#平底鍋舒芙蕾鬆餅食譜：（可做兩個大舒芙蕾鬆餅）
1.兩個蛋白用打蛋器打至粗泡即可分次加入細砂糖25克 。打至中性發泡(打蛋器有小彎勾）
2.蛋黃一次一個，加入蛋白霜，輕輕翻拌均勻（請看影片手法示範）
3. 加入已過篩的低筋麵粉30克，翻拌均勻，再加入鮮奶10克，翻拌。
4.舀入鬆餅麵糊煎，定型後再加麵糊儘量堆高 。蓋鍋蓋 ，翻面煎至金黃即可 。
❤️麵糊倒入平底鍋時儘量保持定點。稍微定型就再往上堆疊麵糊 ，煎出來的鬆餅才會比較蓬鬆有高度 。
❤️麵糊要一次做完 ，以免消泡
❤️裝飾：加上冰淇淋 ，或水果 ，再淋上蜂蜜 。鬆餅一定要趁熱享用 。無敵美味！
.......…................
#neoflam不沾鍋具五件組開團中！
👉開團連結：https://amashop-2.1shop.tw/hip270709
❤️5件組獨家價：$3899 （原價：11408元）
三個鍋子（陶瓷不沾炒鍋 30cm, 陶瓷不沾湯鍋 24 cm，陶瓷不沾單柄湯鍋 18cm）➕1鍋鏟➕1湯勺。3個鍋子不到4000元！
❤️7/9-7/15，只有一個禮拜的獨家團購價! 團購連結裡有更多商品介紹。
另外海頓媽媽的心得在這邊：https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3087779158008103&id=426069234179122
冰淇淋做法無蛋 在 Facebook 八卦
⭐#舒芙蕾輕乳酪蛋糕⭐ /升級版/
每次做這個蛋糕和家人朋友分享，都會被大家稱讚超好吃！好有成就感！❤️這次特地拍影片分享是因為我把配方又改了，做法簡化一些。想要口感輕盈一些，口味更好，烤起來容易成功，近期烤過最多次的蛋糕，就是它了👍
舒芙蕾輕乳酪蛋糕做法簡單，不過烤的過程要特別照顧一下喔！烤的頭幾次要抓自家烤箱的烤溫、時間，不過不用擔心，美味度都一樣棒的！記得要冰過再享用~有時候我也會冷凍，海頓說吃起來有點像冰淇淋，也很愛😍👍
#舒芙蕾輕乳酪蛋糕食譜 （6吋）
1.奶油乳酪130克+無鹽奶油35克+牛奶50克，隔水融化,至無顆粒狀。加入蛋黃3顆+過篩低筋麵粉35克
2.蛋白3個+細砂糖60克（分次）打發，至小彎勾狀態。混合奶油乳酪糊。
3.倒入6吋烤模，水浴法蒸烤蛋糕：烤模再放入一個深烤盤內，深烤盤倒入剛剛隔水加熱乳酪糊用的熱水。🔺不建議用分離模，容易進水,真的要用分離模要用鋁箔紙包很多層，我包過兩層還是進水，可能要3、4層以上才保險
🔺水浴法主要是烤的時候讓維持烤箱內部溫度，烤溫穩定，蛋糕膨脹時也就相對穩定。基本上溫水，冷水，熱水我都試過，沒有太多差別，主要還是每台烤箱的溫度控制，所以用一開始隔水加熱乳酪用的水就好，最方便。
4.預熱好125度60分鐘後，轉 150度繼續烤約10-15分鐘至上色，請記得要顧爐！每台烤箱不同，請依照自己的烤箱調整溫度時間。烤好靜置，蛋糕會回縮一些很好脫模，不燙手後就可以取出（蛋糕很軟，動作記得要輕柔！）。
記得蛋糕冷藏過後再吃喔！我試過熱熱吃會很奇怪😂
冰淇淋做法無蛋 在 有口福 Youtube 的評價
文章：https://www.yokofu.tw/9-dessert-recycling-tricks
巧克力覆盆莓慕斯：https://www.yokofu.tw/surprise-box/
莓果點點蛋糕：https://www.yokofu.tw/bubble-wrap-cake/
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冰淇淋做法無蛋 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款簡單優雅、怎麼做怎麼好吃的甜點：法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat, French Classic Chocolate Cake)。
誰說創新的才能被欣賞？那些有點老派、口味單純，但𠩤料簡單、製作迅速的傳統糕點，經常才是能在味蕾上決勝負的永恆經典，而法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat) 就是一個，它只需要五種或六種最尋常的材料，全程一盆到底，只要接續的把材料攪勻，噹啷～一款絕對可以驚艷眾人的好吃甜點就完成了，一點都不需要費神。
法式古典巧克力蛋糕是一款表面跟邊緣有點酥脆、輕盈，內部質地很細緻濕潤、造型有點扁平的甜點，即使非巧克力的重度愛好者，吃了一口的反應都會對它頗為驚豔，我就是(笑)。它跟熔岩巧克的成份跟做法有點類似，嗯～又不那麼相同，不同的地方在於它使用更少的材料、更簡單的製程，然後用比較大的烤模而非那種小烤盅，因此需要的烘烤時間較長些，而烤出來的蛋糕內部沒有流心，但卻柔軟濕潤如膏狀，吃進嘴裡完全溶於你口。
若要簡單的評價它，那就是「簡單，優雅，別緻，一點都不費勁。」
這次的食譜我們是參考法國甜點大師 Pierre Hermé 的配方，但在作法上有稍微調整，有趣的是，這款蛋糕我們試過不同的製作流程，用不同的溫度與時間來烘烤，出來的成品都一樣好吃，完全可以把巧克力的迷人風味樸實的呈現，喜歡巧克力的朋友，推薦一定做做看。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/10pO3Da0SeY
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法式古典巧克力蛋糕 怎麼作呢？
下面是這款 法式古典巧克力蛋糕 的做法與食譜：
📍 烤盤尺寸: 直徑15cm (約6吋) 的圓形烤盤
📍 這次使用新烤箱來烤這款蛋糕，烤箱是 Electrolux 伊萊克斯 40L 電子式精準控溫旋風烤箱(EOT40DBD)，烤箱設定為上下火 180度C，但沒有開旋風，如果是旋風烤箱的話，那麼一樣180度來烤也是可以的 😊。
材料 / Ingredients
70% 苦甜巧克力 125g
無鹽奶油 125g，切成小丁狀
細砂糖 100g (亦可使用三溫糖、黑糖)
雞蛋 2顆 (約100克), 中型尺寸, 室溫
中筋麵粉 35g
一小撮鹽
*另外準備一點軟化的無鹽奶油跟少量的麵粉來處理烤模
做法 / Instructions
1. 用刷子在烤模裡塗上薄薄一層奶油，並均勻灑上麵粉，再輕敲烤模除去多餘的麵粉，備用
2. 小碗裡打入兩顆雞蛋，均勻打散
3. 把巧克力切碎、備用。若使用水滴巧克力就不用另外切
4. 將切碎的巧克力跟切成丁狀的奶油一起倒入料理盆裡，另準備一個小鍋子，裡面加水煮至小滾後轉小火，把裝有巧克力跟奶油的盆子架上去，以隔水加熱的方式攪拌至完全融化，加熱的水量不要太多，以不碰到盆底為準，一旦巧克力跟奶油都融化後就立刻從爐上移開，趁熱把奶油與巧克力完全攪到絲滑有光澤的程度。(加熱的程序也可以用微波的方式加熱)
5. 把砂糖加入融化的奶油巧克力糊裡，攪拌均勻
6. 分兩次把蛋液倒入，每次倒入蛋液都要攪拌到乳化完全，也就是質地細滑一致，才能再加入剩餘一半的蛋液。
7. 將中粉跟鹽過篩加入，這裡要留意不要太用力或過度攪拌，只要輕輕攪拌至完全看不見乾粉，滑順有光澤即可
8. 把做好的麵糊倒入烤模裡，用矽膠鏟稍微抹平表面
9. 烤箱預熱 180°C, 烘烤22-25分鐘，出爐後在烤模裡完全放涼
10. 趁蛋糕已定型且還有點餘溫，脫模後即可以切片享用，室溫吃味道很棒，冰過吃又是另一種風味。至於裝飾，可以灑糖或淋上巧克力甘納許抹(巧克力控專屬)，或搭配冰淇淋或莓菓醬來享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:13 前置作業準備
03:19 製作古典巧克力蛋糕麵糊
07:42 烤箱溫度與時間設定
07:55 出爐
08:11 古典巧克力蛋糕的三種口感試吃
09:10 製作技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#古典巧克力蛋糕
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
冰淇淋做法無蛋 在 陪沈團 Youtube 的評價
延續舒芙蕾中的嬸婆系精神這集我挑戰做兩杯韓國水咖！！
水咖美的讓人覺得遙不可及，結果做法卻是Super easy!!!
所以今天我決定一邊泡咖一邊分享如何避免和另一半吵架的生活小祕技！
單身的你也別轉頭，如果你生活容易漫無目的、容易發慌焦慮、
容易覺得自己是廢物又總是不知道自己能幹嘛，
或是你現在很閒都可以進來看看！今晚就讓知性的我陪你度過吧！
感謝飛利浦全自動義式咖啡機EP3246讓我搶先體驗夢想鍾的韓劇女主人生，
每次看到歐膩們早起都能有一台漂咖機就覺得我以後也要（咬帕跺腳）！！！
真的是要讚嘆他們的專利LatteGo奶泡系統！ MAGIC~~~
少了那條牛奶的傳統管線！標榜三分鐘快速清洗又不浪費！
我個人是不需要三分鐘拉～真的很適合我這種又懶又省的蕭攤姨～
重點是打出來的奶泡嚇嚇叫，宛若帶我上雲端！細！
今天影片有歡笑有淚水（？）我不敢說我做得很好（謙虛），
你點進去看就知道。
✿✿✿✿簡單到爆的食譜✿✿✿✿
✿煉乳拿鐵材料✿
裝飾-煉乳15g/10ml牛奶＋10g煉乳
拿鐵-冰塊數個/牛奶60ml/ Espresso 30ml /奶泡30ml
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✿髒髒咖啡材料✿
coffee-冰塊數個/Coffee150ml
裝飾-黑巧克力片隨性/鮮奶油100ml＋砂糖 12g/棉花糖2個
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✿鹹蛋芋見卡布奇諾材料✿
裝飾芋頭15ｇ+煉乳10-15ｇ／鮮奶油60ml＋砂糖 8g/一顆鹹蛋黃/西米露10g
卡布奇諾：牛奶60ml/Espresso 30ml /奶泡30ml
✿✿✿✿讚資訊與大家分享✿✿✿✿
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