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天啊～～昨天提前十一點多睡，竟然睡了五個小時後，鬧鐘還沒響，就在四點半醒來。看來，我似乎「習慣」每天睡五個小時了@_@
沒辦法，既然醒了，就乾脆來看新聞，現在新聞也看得差不多了。那～～就來分享佳句吧：
二十座雪山中， 唯一在動的 只有黑鳥的眼睛。...這是一首很有名的詩，作者是華勒斯（Wallace Stevens, 美國現代詩人，也是一名律師、保險公司副總裁，三十五歲才開始寫作，視寫作為個人興趣，詩作以富有哲思著稱），他也是一位美國商人。我這麼介紹是希望你們知道，你可以是一位作家，並同時身兼他職。～Sam Swope 《我是一枝愛寫作的鉛筆》
心得：這一段對我倒是頗有啟發，要當一個「專職作家」的夢有相當多的困難，但至少可以當個兼職作家，把寫作當成終生不輟的興趣囉。
大家早安啊～～～
首位獲許於世界排名第一的餐廳「NOMA」工作實習的台灣廚師
他遞出辭呈，脫下潔白廚師服，踏進台灣菜市場的世界，
因為，這裡是人間百態的縮影，也是他所追尋的美食靈魂源頭。
為了打破自己長久以來困在進口食材原產地象牙塔的困境，讓自己不再對這塊土地上的風味一無所知，喬艾爾拋下原本高級西餐廚師的工作，跨過髒兮兮的攤販和高傲的客人間的界線，到菜市場攤上工作，親自在第一線接觸所有美食的關鍵——食材。
他在觀察菜市場攤販和客人買賣間的互動，看到了人性的幽微與趣味；也從逐攤親手觸碰嗅聞的各式貝介魚鮮、禽肉蔬果食材中，學會了辨識各樣食材好壞的關鍵……這些奇異經歷與挑選訣竅，透過喬艾爾的筆，都化成了書中故事和道道風味食譜。
《菜市場裡的大廚》為知名線上雜誌「Bios Monthly」廣受歡迎的同名飲食/廚藝專欄文章集結，書中收錄十八篇喬艾爾發生在市場裡的真實故事，辨識人心的同時，也讓你認識市場裡美食的靈魂——食材的購買訣竅與烹調方式，書中並依各篇主題加入近六十道適用台灣本產食材的料理食譜。情境式文字書寫結合簡單與健康味美的食譜配方，享受飲食文字閱讀之趣的同時，也能按文輕鬆做出書中各式美食。
作者簡介
Joel 喬艾爾
1987年生，台灣人，畢業於高雄餐旅大學，曾任知名飯店及餐廳廚師。現為網路雜誌「Bios Monthly」駐站餐飲專欄作家。
踏入料理世界之前曾是曲棍球選手，就讀高雄餐旅大學期間及畢業後，曾兩度赴法國里昂及巴黎實習、工作。
喬艾爾獨特的飲食書寫風格及創新食譜規畫，曾受邀至各大專院校主講餐飲寫作及菜單設計。現為兼職作家及餐飲工作者。
即將前往位於丹麥哥本哈根的NOMA餐廳修業。NOMA曾於2010、2011連續兩年拿下有飲食界奧斯卡之稱的「 San Pellegrino全球 50大最佳餐廳」榜首。喬艾爾是首位獲許前往工作實習的台灣廚師。
FB粉絲專頁：「Joel Chen 喬艾爾」
我本來根本不會做菜，後來除了一個人在外面生活，也因為家裡發生一些事情，讓我想給以後的家庭溫暖，所以我開始學習下廚。
其實從小到大，我沒有學過畫畫，也沒想過要出書，只是在當時，認識八年的他，就這樣離開我的世界，我不想出門，就把自己關在房裡，一直畫畫，畫個不停！
做一道菜，畫一張圖，我就上傳粉絲團。
就這樣撐了半年，有天我就在我粉絲團發了廢文⋯⋯
：真希望有天能夠出書。
其實只是打好玩的而已，因為家庭和感情給我的壓力，讓我很想抓個浮板爬上去，當時我不知道該怎麼辦，我就胡言亂語。
結果有個網友留言鼓勵我，打很多文字，說欣賞我的作品
讓我充滿許多動力！
後來我才知道她是一位出版社的編輯，非常細心也
很貼心給我作品上的建議ＸＤ
和出版社簽約後，就開始了兼職作家的人生。
一年後，我書也寫好了，傷口也慢慢癒合。
也更了解
當你跌落谷底，更應該學習站起來！
還有我很想告訴大家：對！幸福需要「勇氣」。
但那份「勇氣」不是你像呆瓜一樣追著對方跑
而是你有「勇氣」來「捨去」！
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現在的我生活很寧靜
白天有個很棒的日文翻譯工作
晚上就是用一般女孩看韓劇的時間拿來創作
我發現自己可以做很多事情
也多了好多朋友！
然後三月中即將出書了，希望你們會喜歡我的新書！
「照片中是那個讓我成長的男孩，送我的耳環及紐扣，還有我歪七扭八的手寫。」
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「玫瑰的故事」講述一位名叫玫瑰的女孩，自小家貧，渴望成為著名小說作家而脫貧，誰知畢業後便沉醉於初戀的浪漫，認為結婚生子就是終生幸福的唯一依靠。長期的糖衣生活令玫瑰缺乏對社會的敏感度，直至婚姻出現裂痕才發現人生還有很多可能性，再投入社會努力進修成為小說作家。
婚姻失敗了，換來成功的人生。 ~ By 林若寧
Gin Lee最新派台單曲《玫瑰的故事》，由Eric Kwok作曲編曲監製，林若寧填詞，以這城市中一位獨立女孩「玫瑰」的故事，訴說小女孩將愛情憧憬轉化為生活能量的女人心事，為女孩們打氣。Gin Lee沒有聲嘶力竭，輕輕的唱出一種堅毅的氣度，人生的起承轉合。
兩年前Gin Lee初到香港發展，便已收到Eric Kwok的這首音樂，清淡中奮而振作的氣氛，配以簡單的編曲，早已令到Gin印像深刻，在她的腦海裡早已浮出一幕幕女孩振作的畫面。當她正式跟Eric Kwok求曲時，Eric Kwok卻又表示這曲是一個故事，希望能待Gin的廣東話更為進步之時才演繹這歌，方可以把故事演活起來。雖然這是一個打擊，但對她來說卻又正常不已，故事中的「玫瑰」都不是在挫折中站起來嗎 ?
兩年後的今天，當Gin的廣東話大為進步，在香港長久住下來之後，她終於從Eric Kwok手上正式接過這歌。並找來林若寧為她譜上「玫瑰」的故事。對Gin來說，在馬來西亞的成長一直以來都備受珍愛，離鄉別井到港發展對她來說是一項不小的挑戰，幸好Gin總抱著樂觀的心來面對。但是在媒體上和網絡上，她總發現有很多令人惋惜的女孩，甘願為一個「他」放棄理想，當面對愛情童話破滅時，整個人生就完全敗陣無法前行。所以她希望以「玫瑰」的故事，作為這些女孩振奮的心聲，為女孩們加油打氣。
歌曲將於19/8，於各大電台、電視及線上音樂頻道隆重登場。
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玫瑰的故事
作曲：Eric Kwok
填詞：林若寧
監製：Eric Kwok
編曲：Issac Chong
主唱：Gin Lee李幸倪
前奏/全長：8" / 3'20"
玫瑰她生於潦倒的一個家 貧困得爸媽嗌交婚姻變差
還記得初中理想當位作家 能儲錢搬出這家
玫瑰她衝出社會相識了他 男友他天天送她鮮花半打
選好教堂婚紗 初戀已經出嫁 結伴成就美麗童話的世界吧
薔薇積蓄 和情人一起儲蓄
薔薇新婚 和良朋舉杯慶祝
童年不足 祈求能擺脫父母離婚殘局
薔薇一家 和孩兒溫馨滿屋
薔薇今生 平凡而多麼滿足
時時刻刻 和旁人展覽著笑容不記得哭
玫瑰她專心養貓悉心種花 忘記她當初理想當位作家
忘記這紛擾世間很多創疤 甜美得知識變差
婚姻卻對著年月背著風沙 爸媽也注定離異撇下娃娃
玷污了的婚紗 婚紗照都火化 最是遺憾偉大童話都破碎吧
薔薇分居 和情人好好結束
薔薇不哭 臨行前終於痛哭
長期溫馨 長時期只會令愛情 感麻木
薔薇溫室 原來人只可借宿
薔薇新居 重頭來一手建築
和諧之家 回頭時只有是眼前冰冷空屋
落葉後 這支花 失去伴侶
要灌溉 這支花 不依靠誰
幾次戀愛 只是點綴 有沒有誰 前途能直追
緣份逝去 尋覓生命去
玫瑰她終於晉身兼職作家 能撰寫她的理想增添了她的身價
還記得多少個家多少個他 從痛苦中滋養她
她經過歲月培植韻味增加 她依靠販賣文字養活娃娃
傷口種出鮮花 單親也不可怕 向上爬向上爬 獨舞都一般高雅
鄭丰_從兼職作家到專職作家. 268 views268 views. Aug 15, 2011. 0. Dislike. Share. Save. popopublish. popopublish. 61 subscribers. Subscribe. 鄭丰_從兼職作家到 ... ... <看更多>
兼職作家 在 [閒聊]當職業還是兼職作家較好？ - 看板Literprize - 批踢踢實業坊 的八卦
相信版上有不少前輩後進正為「創作能不能當職業」傷腦筋
恰巧最近逛網路看到幾位台灣前輩的心得，就送上來給各位嚕：
https://rosenovel.pixnet.net/blog/post/27485856-
《為什麼不全職寫作？》
https://mypaper.pchome.com.tw/zen/post/1320396639
《文字通膨時代的寫作人》
https://mypaper.pchome.com.tw/zen/post/1322046778
《稿費的花法》
說到這裡，上次提到分享曾向某位中文系退休教授請益內容
由於是多次分批問且是前幾個月的事，因此盡力還原現場，如有錯誤或漏失請多見諒：
1.
問：要如何成為職業文字工作者？
答：點子要夠多、夠豐富，重要的是要有「才學識境」，像是假日還得跑行程的官員沒時
間、心力完成作品，就是缺「境」。
2.
問：不知教授認為「新成語」是不是一種文學？
答：是可算入，畢竟文字是多樣的。
3.
問：由於想成為職業文字工作者，要求精確設定目標讀者，不知教授覺得如何？
答：基本上文學就有分目標讀者，像兒童文學就是給兒童看的。
4.
問：教授擔任文學獎評審時，有什麼內幕嗎？
答：記得有次擔任徵文活動評審，由於大部分評審沒有文學專業背景，因此看到有人用一
段詩詞當各段標題時，覺得看不懂而給較低分數；還好教授知道這是某種體裁於是給較高
分數，結果原本沒入選的作品成了佳作。
5.
教授問：聽你這麼想當職業作家，且說不想邊當公務員邊寫作，是有什麼原因嗎？
到現在還沒回答...只要看日本小說《銀河英雄傳說》就知原因。
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歡迎常來看看^_^
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