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**全台首家公平貿易超市開幕囉！**
有尼泊爾婦女織出的羊毛氈、印度公平貿易棉花做的童裝，還有生態綠引進的中南美洲咖啡、巧克力、南非葡萄酒等，甚至還有日本來的公平貿易蠟筆，以及部分台灣原住民部落的小米、紅藜。
http://www.newsmarket.com.tw/blog/43448/
【全台首家公平貿易超市開幕，九成商品來自國外公平貿易認證】
向民主致敬！生態綠勇奪世界公平貿易獎第三名！
從2007年創立，經過十三年多的努力， Okogreen 生態綠獲得國際認可，榮獲2020年 ＃世界公平貿易獎 的第三名，很榮幸能成為第一個獲獎的台灣企業。雖然因為疫情的關係，我們無法到德國領獎，但是當獎牌越洋寄到我們手中時，仍是驚喜交加。
享譽國際的「世界公平貿易獎」(International Fairtrade Awards)，評選的指標包含：#社會影響力、 #對生產者的影響、 #SDGs永續發展指標、 #教育推廣、 #創新行銷。
這次得獎的企業包含營收上百萬美元的瑞典時尚品牌 Nudie Jeans，還有全球知名的公平貿易巧克力 Divine Chocolate UK。前者採用公平貿易棉花製作牛仔服飾，改善印度棉花農的生計; 後者更是由可可農民擔任董事長的全球企業，能夠以生態綠小小的規模，與這些企業並列全球前三名，我們感到十分榮幸。
回顧過去推動公平貿易的路上，很多人建議我們賣 #直接貿易 咖啡，或是 #精品咖啡，但是公平貿易的背後，交換的不是施捨與同情，更不是金錢交易而已，而是讓農民真正能拙壯的 #社會價值 ，像是 #平等 #包容 #多元 與 ＃民主 ，這都是 #公平貿易認證 不能被取代的原因。
在國際公平貿易標準中其一的機制，是讓農民組成民主的合作社， #每一個人都有公平的權利表達自己的意見，共同決定合作社與社區的發展方向。
在民主的台灣成長，我們深知只有民主才能讓社會有韌性，只有民主才能人人都有飯吃。因為相信這個價值，生態綠才能一路走來，堅持與 #國際公平貿易組織 一起在全球，種下民主的種子。
但是堅持是要付出代價:
過去四年內，很不幸的全球阿拉比卡咖啡豆的市場價格下跌了三成多，當全球咖啡農幾乎吃土的同時，生態綠仍然每年以公平貿易的保障收購價跟農民採購咖啡生豆，進口每一貨櫃咖啡生豆的價格高出市場價至少80萬，來保障咖啡農的基本生活。
而在2018年迄今，我們額外支持農民社會發展的基金(https://bit.ly/3p4vXXV)，也累積了150萬台幣。堅持執行公平貿易的標準，才能 ＃保障農民生計 與 ＃全球社會的永續發展。
每一步的堅持對小規模的生態綠來說都不容易。我要特別謝謝所有長期與生態綠一起努力的股東、合作夥伴、顧客，因為有大家的參與，我們才能創造國際性的影響力。
而過去四年，我因為擔任不分區立法委員，將生態綠交給我的先生與生態綠同仁，在此更要謝謝他們在背後的付出與對公平貿易的堅持不懈。
Salud！向公平貿易致敬！向民主致敬！向所有參與與支持生態綠的朋友致敬！
Fairtrade Award 2020:
https://www.fairtrade.net/news/fairtrade-awards-2020
跟大家報告一個好消息👆
我的著作 #明日的餐桌，經過增修，再次出版、重量發行😄，目前已在博客來開放預購。
這本書我花了前後八年多的時間，整理各地的飲食革命。2010年時開始跟出版社洽談我出食物運動的書，可惜那時時機太早。
我在英國唸書時，開始寫書，從寫、到修、到談出版，也是前後花了近四年，終於在二〇一四年底出版，也幸運的抱回時報好讀的美好生活獎。
我要謝謝 #果力出版，要不是有他們力挺跟幫助，這本書可能無法問世。而這本書目前市面上已買不到，他們覺得內容還是很前瞻，因此邀我再版發行。有鑑於這幾年台灣社會食物運動蓬勃發展，因此我特地收錄了幾個我參與過的台灣案例。
我也要特別感謝我新書推薦人：
Liz 高琹雯｜美食作家、Taster美食加創辦人
古碧玲｜《上下游副刊》總編輯
周育如｜水越設計創辦人
莊祖宜｜作家
張鐵志｜一頁文化社長
番紅花｜作家
蔡珠兒｜作家
謝金河｜《財訊》社長
羅文嘉｜水牛出版社社長
Liz高琹雯、莊祖宜、番紅花、蔡珠兒在飲食跟文化方面都非常有影響力的重量級作家，也是我喜愛跟長期追蹤的作者。我喜歡看他們寫飲食，有一種魔力，也是我學習的對象。
還有謝金河社長，我也很喜歡看他的「老謝的美食地圖」，我跟謝社長說，邀請他推薦我這本談永續飲食的書，是因為我希望透過他的影響力，讓不同的讀者接觸到這個議題，他爽快的答應，讓我很感動😹。
做為台灣第一個取得 #公平貿易認證 的企業創辦人，我當然一定要邀請 張鐵志幫我推薦這本書，他所著的 #聲音與憤怒搖滾樂可能改變世界嗎？是台灣第一本書，談到公平貿易運動，最近他也當社長了，將為台灣發行紀錄時代精神的雜誌 VERSE。
我第一次認識羅文嘉，是因為他創辦 #我愛你學田，也參與了台灣從產地到餐桌的食農革命，而 #水月設計 的周育如跟 上下游new Market 的古碧玲，他們都是形塑這 #新食物經濟體 的重要推手，我很榮幸本書有他們的推薦。
錯過這本精彩的書，絕對可惜，現在預購還送你Okogreen 生態綠 咖啡喔！
預購網址：https://pse.is/SCDKV
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內容概要：
★校園的飲食革命，與青年的食物運動★
親親牡蠣：倫敦青年的慢食聚會
食物合作社：英國大學生的嘴巴革命
英國中小學生的永續餐盤：創造在地經濟
Freegan白食族：打擊剩食行動
★用創新的商業力量，建立食物的夥伴關係★
百年合作社的進擊：一英鎊當股東，用消費創造價值
人民的超市：「格外品」的美學與味覺革命
超市的通路革命：Co-Op推動「責任零售」
英倫咖啡革命第三波：超越風味的咖啡正義
★廚師、設計師一起改變社會★
生態廚師的政治行動：搶救原生種作物
小小廚師的未來宣言
「愛食物、恨浪費」，也能有商機
打造「零浪費」餐廳模組
★世界正在吃什麼？一場美味與正義之戰★
食物發動了一場拉美革命
藏在雨林裡的巧克力夢工廠
食物方舟計畫：保存多元、珍貴的原生物種
巴西堅果：生態貿易的力量
★打造全新「綠色食物經濟體」★
一杯咖啡推動「倫理消費」
公平貿易，城市轉型的推手
奧運城市的願景：以食物重塑城市品牌
歐盟Farm to Fork：打造永續的食物生態系
★台灣食物行動新里程★
「全家FamilyMart」友善時光惜食出擊
「回甘人生」帶婆婆媽媽炒出新人生
「格外農品」幫醜水果找出路
「對味好食研究所」奮戰大學食育例
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＃巧克力 ＃黑暗產業鍊
各節重點：
00:00 前導
01:04 「志祺七七徵企劃夥伴」廣告段落
02:05 可可起源
03:20 可可如何被傳播？
04:13 巧克力的神奇功效
05:25 被殖民者掌控的可可產業
06:44 可可農田的黑暗面
08:21 可能的補救方式有哪些？
09:13 我們的觀點
10:05 提問
10:22 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜腳本：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺
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【 本集參考資料 】
→1巧克力零售商分潤44% 製造商25%、農人6.6％：https://bit.ly/37zNC3x
→30年後就吃不到巧克力了？不要騙我！：https://bit.ly/37Cbwv3
→可可界的OPEC是什麼？ 影響朱古力命運2個西非國家：https://bit.ly/2ZCuFsv
→如果你也愛吃巧克力 就不能忽視非洲可可產量下降的問題—巧克力大品牌該如何因應？：https://bit.ly/3dzxl25
→朱古力生產實情苦澀：西非可可出口國與買家角力 最終受害者是誰：https://bit.ly/2OVP1e5
→你愛吃巧克力，但你知道巧克力的起源已改寫了嗎？：https://bit.ly/3skt9rp
→屏東可可好強！別再談福灣，來看這些巧克力如何從「棄品」變世界冠軍？：https://bit.ly/3dui4jg
→甜蜜商機燒全球！台灣一年吃掉2360頭大象重的巧克力：https://bit.ly/3pGpqmi
→A brief history of chocolate – and some of its surprising health benefits：https://bit.ly/3bpAIGp
→A brief history of chocolate – and some of its surprising health benefits：https://bit.ly/2Mb0DZF
→CHILD LABOR AND SLAVERY IN THE CHOCOLATE INDUSTRY：https://bit.ly/3dzFwM7
→Child labour is part of most of what we buy today: what can we do?：https://bit.ly/37yGXXm
→Chocolate industry drives rainforest disaster in Ivory Coast：https://bit.ly/3kaMVT7
→Chocolate Makers Fight a Melting Supply of Cocoa：https://on.wsj.com/2ZFI1nI
→Chocolate Treats Have Been a Part of Our History for at Least 5,000：https://bit.ly/3sjyjUe
→Chocolate: Origins of delicacy pushed back in time：https://bbc.in/3st0yQP
→Cocoa’s child laborers：https://wapo.st/2NOyvvO
→Ghana Faces Huge Shortfall in Cocoa Crop：https://on.wsj.com/2MiiQEU
→July 7, 1550: Europeans Discover Chocolate：https://bit.ly/2ZEiXxC
→Monday’s medical myth: chocolate is an aphrodisiac：https://bit.ly/3pEAHmP
→NOPE, CHOCOLATE ISN’T ACTUALLY AN APHRODISIAC：https://bit.ly/3qHMjGZ
→The African cocoa farmers who are taking on Big Chocolate：https://lat.ms/3qHTaQY
→The Dark History of Chocolate：https://bit.ly/3pIp4eE
→The dark side of chocolate：https://bit.ly/2ZEj648
→The Great Chocolate Migration：https://bit.ly/3sckfvZ
→The Sweet History of Chocolate：https://bit.ly/3dxnPwr
【 延伸閱讀 】
→It’s not a very merry Christmas for Fairtrade chocolate：https://bit.ly/2ZCI5EN
→Could wild mangoes solve the world’s chocolate crisis?：https://bit.ly/3pPsXyN
→有了公平貿易認證 可可農生活變好了嗎？：https://bit.ly/3bwkMSA
→【巧克力的黑暗面】 紀錄片：https://bit.ly/2P2j8Rd
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公平貿易認證 在 公平貿易的可能性(公共電視我們的島第456集2008-06-02) 的八卦
藍天綠地的小黑人標誌，是國際 公平貿易 組織的 認證 標籤，每年五月的第二個星期六，是世界 公平貿易 日。在這一天，各地的民間團體都會舉辦一系列的活動； ... ... <看更多>