桃園上好攤!發掘平價「銅板美食」,讓市民朋友更喜歡走進傳統市場
前兩天我們舉辦「2015桃園上好攤美食嘉年華」,桃園的22個傳統市場各有特色,是城市生活的重要部分。透過選拔出傳統市場的「上好攤」,讓市民更了解傳統市場的「巷仔內」美食。除了讓金牌好攤人氣更旺,也要讓市民朋友更喜歡傳統市場,更走進傳統市場,體會濃濃的人情味,並發掘平價的「銅板美食」,找回從小到大的記憶。
「桃園上好攤」美食的競賽相當激烈,共有66攤報名,經過第1階段實地評核後,共有20組進入第2階段,創意組及熟食組各10組,最後再評選各選出前3名次;網路投票則有1萬多人參與。
上好攤得獎名單,包括創意組金牌是八德市場「雲南傣族小吃店─傣味包燒魚」,銀牌是大園市場「泡菜小桐─韓式泡菜」,銅牌則是八德市場「雞世家─甘蔗雞」。熟食組金牌是興國市場「呂奶奶水餃」,銀牌是興國市場「台灣珍好丸─香菇貢丸」,銅牌是八德市場「相印時尚─養生手捲」。
人氣票選獎創意組是大園市場「萬佳香肉鬆─煙燻烤雞」,熟食組是興國市場「台灣珍好丸」。服務獎創意組是大園市場「萬佳香肉鬆」,熟食組是大園市場「小蘭雞捲」。光鮮亮麗獎創意組是興國市場「呂氏碗粿─古早味碗粿」,熟食組是興國市場「阿燕水餃」。特別獎則由楊梅大成市場「香圓食品─金黃滿園香」獲得。
這些只要50塊銅板就可以享受到的美食,有些是祖傳秘方,已經歷經二代、三代,有些美食是自己研發的特殊配方,也有美食是自外地移居桃園時帶入桃園,各類美食十分豐富,歡迎大家來桃園,逛市場,吃美食!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,900的網紅Daddy Frank,也在其Youtube影片中提到,04 #苦瓜甘蔗雞湯 05 #荷葉山楂陳皮消食茶 夏天・夏至 |【特別企劃.第一季】 養生食療、養生食譜 03 #美味 #美味い #scrumptious #夏至 #清心退火 #寬胸除煩 #滋補身子 夏日時節 清心退火、寬胸除煩又能滋補身子的涼補方,豈能錯過~~ 04-苦瓜甘蔗雞湯 清熱解...
八 德 甘蔗雞 在 Facebook 八卦
肉肉控吃一波超級浮誇的肉拼盤🔥
大吉大利今晚吃雞,朋友分享隱藏在傳統市場旁不起眼攤位,肉盤拼多多的概念,小孩子才做選擇我全都要,這樣才吃不膩,初一十五和假日請早不然買不到
八 德 甘蔗雞 在 Daddy Frank Youtube 的評價
04 #苦瓜甘蔗雞湯 05 #荷葉山楂陳皮消食茶 夏天・夏至 |【特別企劃.第一季】 養生食療、養生食譜 03 #美味 #美味い #scrumptious #夏至 #清心退火 #寬胸除煩 #滋補身子
夏日時節 清心退火、寬胸除煩又能滋補身子的涼補方,豈能錯過~~
04-苦瓜甘蔗雞湯
清熱解毒、寬胸除煩、生津利水
苦瓜 半條(200g)
甘蔗 四小段(200g)
雞胸骨帶肉 一副
黃芩 二錢半(10g)
枇杷葉 三錢(12g)
苦瓜
【性味歸經】苦,寒。歸脾、胃、心、肝經。
【功效】清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精,止渴消暑。
甘蔗
【性味歸經】甘,寒。歸胃、肺經。
【功效】清熱生津;潤燥和中;解毒。
黃芩
【性味歸經】苦,寒。歸肺、胃、膽、大腸經。
【功效】清熱燥濕,瀉火解毒,涼血止血,除熱安胎。
枇杷葉
【性味歸經】苦,微寒。 歸肺,胃經。
【功效】清肺止咳,降逆止嘔。
05-荷葉山楂陳皮消食茶
消食化積、理氣健脾
陳皮 1錢
荷葉 1錢
山楂 1錢
烏梅 1枚
紅棗 3枚
決明子 2錢(包)
荷葉
【性味歸經】苦辛微澀、性涼,歸心、肝、脾經
【功效】消暑利濕,健脾昇陽,散瘀止血
山楂
【性味歸經】酸,甘,微溫。歸脾、胃、肝經。
【功效】消食化積,行氣散瘀。
陳皮
【性味歸經】辛、苦,溫。歸脾、肺經。
【功效】理氣健脾,燥濕化痰。
決明子
【性味歸經】甘、苦、鹹,微寒。歸肝、腎、大腸經。
【功效】清肝明目,潤腸通便。
烏梅
【性味歸經】酸、澀,平。歸肝、脾、肺、大腸經。
【功效】斂肺止咳,澀腸止瀉,安蛔止癰,生津止渴。
紅棗
【性味歸經】甘,溫。歸脾、胃經。
【功效】補中益氣,養血安神,緩和藥性。
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【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
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