看到這篇讓我感慨萬千,導致在2018地球最後的夜晚,自我回顧碎碎唸。
今年,分享了自己的房間、公司開了一間,就差卵子還沒凍它個一些些。
這篇【地球最後的夜晚】製片紀錄文,喚醒我若浪漫立業,會如何被生活抽鞭。
外人看起來導演天生才華洋溢、順風順水、風風光光的背面,也是有吃不完的鱉。但最珍貴的是在孤獨中依然堅持信念;萬念俱灰時貴人相助重新點燃火焰。
(我天!“堅持”跟“信念”這種字眼……?難道廢柴我臉書被盜用了?)
明知道人生就是一盒便當,不可能只吃雞腿啊。一吃到廉價的冷凍三色豆還是會白眼翻到天邊。喜歡的、討厭的都必須要一起買單。嘖!討M~
(狗屎運如我的人生的便當大概是一個500元那種等級了吧,真的不能再嫌再抱怨~)
無論如何還是必須再努力多一些。
今年,在庸庸碌碌迴旋打轉中,有些變動,其實也不知道是壞是好。
從來不求最好(也做不到啦),但願在所有的學習裡“樂來樂好”。
小船航向未知的大海,總會偶有顛簸,甚至遇到大風大浪迷失方向的時候。
沒立過大志大業的我,只想以“樂”為本,讓“樂”成為小船的錨。
音樂使我快樂;快樂的我使音樂好;我的音樂使人快樂。
真是看似簡單卻不容易的期許。(突然覺得雄心壯志…………3秒而已)
今年,離開了一些人,一些人離開了我,無論如何,依然滿心感謝。
更謝謝不知道哪來勇氣陪同上船的伙伴們,他們都不知道自己其實誤上了一艘時時動念想退休的賊船。(大家都很有能力,就算翻船也不怕他們失業啦!<推卸責任!>)
還要謝謝【地球最後的夜晚】《墨綠的夜》,讓我更確定地球是圓的,一切是緣也是業,其實無需趕盡殺絕,即使地球只剩最後一夜;就算人生就要翻篇。
很可惜這部電影目前無法在台灣上片,但真的很喜歡畢贛,把潮濕又難耐的現實生活用鏡頭幻化得如此唯美,如夢似乎幻。
大概就是人生如夢吧。(粵語歌:人生如夢,夢裡不分西東~唱起來吧!)
無論甘苦總會醒來,沒事的,沒事的,一切都會過去的。
廢話這麼多,不就「一切有為法,如夢幻泡影,如露亦如電,應作如是觀。」
謝謝2018,
我們2019見!
#能好好看完本文跟轉貼文的人請容我給您一個吻
#不敢相信我竟然掏心掏肺跟你們說這些
#要去準備跨年表演了
#我愛你們
#再請多多指教
#新年快樂
#墨綠的夜 給您好眠一整夜
https://youtu.be/-wte_c_lpns
「再這麼超下去,蕩麥活不過今年了啊,我實在拿不出更多的錢了,全部都在這了。」製片單佐龍說。
畢贛突然聲嘶力竭起來:「我現在什麼都可以不要!公司可以不要,家也不回,我他媽的只要拍完這部電影!」
《地球最後的夜晚》的製片,在明天中國上映之前,寫了這篇文回憶這一年,地球發生的事。
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▍地球的至暗時刻
三年前,北京朝陽大悅城的金鼎軒,我們第一次見面。那頓飯,沒有談太多電影。他搶著買單,後來我才知道,其實那天的他,已經沒有錢請朋友吃飯了,但他需要錢做完一部電影。「我好像遇到了一個『天才』」回到住處,我朝最親近的一個微信群裡丟了一條信息。我與畢贛,就這樣認識了。
開 局
第二天一早,我就把昨晚的飯局興奮地給投資人娓娓道來。沒過半天,公司決定入資他剛完成初剪的電影,便是日後將要名揚業界的處女作《路邊野餐》。
他是個愛請朋友吃飯,其實又根本沒幾個錢的人,所以偶爾也問上帝借錢。我們帶著《路邊野餐》在瑞士盧卡諾影展做全球首映,他就帶上我天天往賭場跑,我不懂玩,就替他看管護照,手裏攥著現金,從那時起,就好像一個管錢的制片人。頒獎前夜,我們贏下好多瑞士法郎,光顧了當地最貴的牛排館子。隔天,他拿下了人生第一座國際大獎。三個月後,畢贛又以最年輕導演的姿勢,奪得第52屆金馬獎最佳新導演;不到兩周,擒獲法國南特三大洲電影節最佳影片。
《路邊野餐》還沒上映,《地球最後的夜晚》就在一段梗概中徐徐展開。迫不及待地讀完畢贛發來的千字大綱,飛天遁地、自由生猛。2016年7月15日,《路邊野餐》公映。創下一個體面的藝術片票房成績,650萬。這年生日,我收到畢贛送我的禮物——地球儀檯燈。他說:「佐龍,這就算是我們地球項目的正式開端了。做這個項目需要有一家自己的公司,才會有自己的節奏。」一切似乎都撞上了中國電影最對的時間。平時根本不懂社交的我,找到了杭州工作時留下的唯一線索 —— 華策影視。透過朋友遞交了一份稚嫩的商業計劃書。不到一個月,華策決定戰略投資畢贛,我們給這家尚未出生的公司取名「蕩麥影業」,借自畢贛電影裏最為重要的一個地域空間,選址在上海。公司營業執照核發當天,恰逢《路邊野餐》國內下映。這更直接意味著,從今天起,一切責任都由「蕩麥」自負了。
項目開發過程一片坦途:哪怕身在上海,投資人還是紛至沓來;畢贛有了更穩定的劇本寫作環境,時而也去找文學顧問大春哥(張大春)過過招。我們先後去台北找到鴻其(李鴻其)和張姐(張艾嘉)面述最初的故事,去長白山探班覺哥(黃覺)定下「羅紘武」,最後又去香港當面邀約湯湯(湯唯)出演電影裏的「萬綺雯」,合作一一促成,疏無遺漏。
此刻的蕩麥就像意氣風發的少年。記得有天,一位老朋友來訪公司,他正面臨轉型,問起我來:「佐龍,做這個項目,你們有被人拒絕過嗎?」我回憶了半晌:「好像真的從未嘗過被拒的滋味。」
開機前一個月,我飛赴坎城,在那裡和歐洲最一流的國際銷售公司Wild Bunch簽下合約,隨後,《銀幕》(ScreenDaily)雜誌高調發布了《地球最後的夜晚》即將開機的新聞。然而,神壇並不為蕩麥,更不為畢贛而設。之後遭遇的一切,今天想來,如夢一場,也不禁感激那些即將排山倒海般襲來的「至暗時刻」。
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停 機
2017年6月15日上午9點,凱里暴雨,開機儀式潦草收場。下午放晴,美術場景到最後都沒達到要求,但是協調好的開機時間已到。平時不甘妥協的畢贛,嘗試著硬拍下去,但最終還是過不了自己那關,於是我們決定停機。
我們知道,做出的這個決定,將觸發一個多米諾式的災難系統,影響面廣闊而縱深,但沒想到會一直持續到今天。現在回想起來,作為製片人,預算設計不合理,製片籌備不充分,是最關鍵的問題。
停機一天直接經濟損失數十萬,兩個毫無工業經驗的導演和製片,瞬間被擊倒⋯⋯。我近乎狼狽地逃回上海,準備第一時間向投資人闡明戰況。深夜見到電影的主投方華策影業的傅斌星總,我磕絆顫巍地講完情況,她卻一直勸我吃小龍蝦。我又試著給其他幾家投資方電話通報,大家接到我的電話,都覺得我在開玩笑,怎麼可能開機第一天就停機呢。
回到劇組,一片肅殺。
為了盡快交出場景,我們不得不從外地調配和從本地招募近百名臨時工人,加班加點開工幹活,貴州山高路險,又遇上雨季,原材料運輸更是難上加難;平均年齡只有20多歲的導演組成員,被迫集體抵抗著毫無準備的壓力,他們每天陪著畢贛改劇本、覆景、會議,夜夜無眠;雪上加霜的是,中途我們還調換了一次製片主任。幾乎全部製片關聯部門,從現場製片到生活製片,再到場務、司機,甚至廚房,走得一個不剩。本就入不敷出的劇組,愈加人心惶惶。
製作預算開始滑向極不可知的方向。和畢贛商量後,我們給投資人們主動表態,先砍光蕩麥影業所有承製費,再砍光導演和製片人的全部片酬;又召集導演組開會,把大家本就極低的工資又砍掉一半;很多部門主創也都主動提出停機期間薪資減半。
一切,都看似正在裡入不可逆轉的漩渦中⋯⋯這些狀況,也都在一點點占據畢贛的心頭,侵蝕著他真正能夠用於創作的時間。有天,我跑去找已經一週沒有戲拍的鴻其(飾演白貓),小哥見我神情凝重,想用新學的幾招,試圖幫我鎮靜。
一條微信跳出來,是畢贛發來的:「我到盡頭了。」我問他:「你在哪裏?」他沒有回我。
告別鴻其,當我出現在導演組辦公室,剪輯師亞楠、導演助理孫濤等等,大家異常無助地圍坐一旁,空氣凝固起來。我跑去推開房門,他熟睡中。絕望地靠倒在客廳的沙發,我給作為監製的華策影業萬娟總打電話,遠在北京的她,也只能聽我們拼湊著分析戰報,掛掉電話,大家陷入了無法決策的深淵。
被吵醒的畢贛走出來,也坐到沙發上。我說:「再這麼超下去,蕩麥活不過今年了啊,我實在拿不出更多的錢了,全部都在這了。」他突然聲嘶力竭起來:「我現在什麼都可以不要!公司可以不要,家也不回,我他媽的只要拍完這部電影!」我也朝他喊:「那我去借錢,賣公司,好了吧!」我摔門而去。
走在淩晨兩三點鐘的凱里街頭,我開始懷疑,這還是《路邊野餐》裏的凱里嗎?我自責崩潰,又毫無應對之法,我很清楚,他最需要保護的東西,開始遭遇威脅,平日裡久不會憤怒的人,今夜,竟也對我咆哮起來。
幾天後,打起膽子,又去了一次導演組。一臉起床氣的畢贛,正縮在沙發上用iPad看電影。我感到一絲光明,還好,至少他還沒倒下。2017月7月10日,劇組終於艱難地覆工了。
我在劇組房間的床頭貼著一張「消場表」,每天最期待的事,就是早上起來,可以用筆劃掉一場戲。然而這樣幸福的時刻,總是極少出現。一度有段時間,不僅沒消場,反而很多場還在不斷被加回來。進度永遠徘徊不前,確實令人無法忍受。經紀人不得不發飆:「麻煩你回去問問畢贛導演,他到底是在拍他的場景,還是在拍他的演員?!不如我們不演了,你們就拍拍那些景好了。」
我們唯一能做的,就是把經紀人們一一請到剪輯房來看看素材。當我和藝人統籌張文斌,膽戰心驚地陪伴「白貓」經紀人蕾姐(張蕾)閱讀完這些素材,她久未出聲,猶豫而又不得不擁抱起我們,「我終於知道你們這一群人,在這崩潰的一個月裡,都拍到了什麼。」
拍拍停停,凱里的雨季真正來臨,泥石流時常光顧。
8月中旬,我接到了演員方面發出的《敬告信》,被告知時間不多了,我們都不敢去告訴畢贛。原計劃9月殺青,然而此時,不僅長鏡頭遲遲未能進入籌備,連前半部分的戲,都才只拍了一半而已。創作的壓力和現實的崩塌,平行打擊著這位眾望所歸的導演。他和演員們一樣,都是連日摸黑出工的疲態,在這樣的條件下,他已經拍不出好東西了,而劇組又像一台巨大的機器,無法停下。
他偷偷告訴剪輯師亞楠,好想立刻買張票一走了之,而另一邊的我們,仍然將他看作打不倒的天才少年,一味地認為,大家分頭安慰一下吧,安慰好了,他就能拍了。演員們的既定檔期走到了盡頭,隨著湯湯和覺哥的離組,劇組不得不再次宣布停機。演員們走了,不知道是否還會回來,以及何時才能回來。
長時間的消耗,連我們的主創也快沒有時間了。一個巨大的難題又一次擺到了決策小組面前,劇組是原地修整,還是就此解散?一個致命又無解的命題,選擇繼續,長鏡頭籌備工作一籌莫展,選擇解散,這部電影它真的還能重啟嗎?苦笑,決策小組以近似抓鱉的方式,鬼使神差般決定繼續拍下去。
9月的香港,迎來了八號風球,飛機沖上去都要被打下來。我和萬總飛赴香港,求見張姐,希望她能在10月份再給我們幾天拍攝長鏡頭。在香港半島酒店大堂,張姐嚴厲地教訓了我倆:「萬娟,還有佐龍,不是我不幫你們、不幫畢贛,但請你們記住,地球不是永遠圍繞你們轉的。我把整個9月份挪出來給你們,你們浪費了,今天我不能因為你們,而去擠占我允諾給別人的時間,這是不公正的。」我不敢看張姐,悶頭吃東西,萬總還在努力地解釋著。快結束,張姐開口:「10月份,我只有兩場演出之間的4天休息時間。」我們連連點頭,我望向萬總,淚水已經在她眼眶打轉。
已經幾夜沒睡的我倆,害怕回到劇組,在等待颱風退去的片刻安寧裡,拖著疲憊的身體,在香港街頭亂逛。有些恍惚,前一天還在凱里恐懼地面臨無解的決策。我對萬總說:「好想狠狠睡一覺,醒來,我們電影就殺青了。」低頭看手機,來自莊姐(張姐的合作夥伴)的消息:「老實說,我其實很不想你們來見她,她身體太累了,但我根本就知道,她最後一定會答應你們的,我希望你們真的保護好她,好嗎?」少頃,她又寫來:
「難得逃來香港就當放空,好好休息。」
10月,第一次長鏡頭的實拍,由於籌備時間太過匆忙,每一條都失敗了。只有最後一條,大家憑著必勝的信念苦撐,算是勉強走了下來。然而「殺青」那一刻,大家都面無表情,沒人敢高興一下,張姐對著我們默默嘀咕:「都拍完了,還一個個都悶悶不樂的。」放棄個人假期又挪開檔期的湯湯,在劇組過完了今年的生日。為了好歹有個交待,我們硬逼著設計做了一款海報,取名「忽然殺青」。
殺青宴那夜,大家去KTV唱歌,從來不會唱歌的畢贛,和萬總抱頭痛哭,借著酒勁的他哭出聲來:「你們都看錯人了,我不是什麼天才,我現在連一部電影都拍不完。」眾人不語,唯有繼續。
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重 啟
劇組解散後,誰都不知道,這是臨時解散,還是再也沒有了。離開劇組那天,我跑上樓去找剪輯師亞楠,想看看最後拍到的那條長鏡頭是什麼模樣,就好像明知道是個畸形兒,你偏要看看它是否依舊動人。
回到上海,我搭地鐵跑到外灘,用盡全身力氣透了一口氣,我快忘了上海是什麼樣了。我給畢贛發去微信:「所幸,公司還活著。要重拍嗎?」他沒有回我,我更不敢追問。我只能向他太太打聽情況,小雲回覆我,畢贛回家以後語言表達能力都變得很差,經常一句簡單的話都沒法說清楚。
執行製片往公司搬回兩個大鐵箱,我打開,摔出一摞財務報表,數字從0001編到了3080,有點晃神,大概人生花錢最多的一個夏天,就這樣過去了。
回到上海的日子裡,我在朋友的幫助下,開始服用舍曲林片,一種用來抵抗憂鬱症的常規藥物。每到深夜,總要與黑暗和深淵做起無窮無盡的鬥爭。而我,也並不知道,尚潛伏在凱里的他們,是否安好。那一段時間,我頻繁出現在萬總家中,我們把劇組的賬目,翻來倒去算了幾遍,沒有可能了,真的沒可能了,除非放棄長鏡頭的3D轉製,但畢贛一定不會答應。
一次次拍攝失敗,很難再向演員們開口要時間了。“假殺青”過去一個多月,很怕當面溝通的我,硬著頭皮給湯湯經紀人章哥寫了封長郵件,起名〈蕩麥陳情表〉,鼓足勇氣落筆哭諫,盼望再度湊齊所有演員。
實際情況是,湯湯進了下一個電視劇組,1000多場戲,90%都是她的,整個組600個工作人員,明年9月份之前,不會有任何時間了;覺哥幾乎把他2017年整年的時間都托付給了地球劇組,現在也不得不去一個電視劇組上班,經紀人陳思為了幫我們協調時間,一次次近乎「冒犯」地奔走在公司領導和對方劇組之間;更要命的是,攝影指導董勁松和美術指導劉強,也接到下一個電影劇組的通知,需要馬上進組。沒有資金、沒有演員、沒有主創。電影從夏天開機,拍過了秋天,熬來了初冬。
我們跑來北京,直面投資人。結束一天工作的傅總,陪著畢贛商量對策直至天明,她允諾去想辦法爭取演員能回來,資金上也讓畢贛別太擔心,先安心籌備。與此同時,我隨身藏著一份60分鐘的素材集錦,分頭拿去給經紀人們、各家投資方們,一次次地放片、解釋、承諾、央求。
正處谷底,我接到了兩個電話,一個來自出品方之一太合娛樂,那頭說:「錢總特別理解你們所有的困難,我們不僅認可超支,而且還要雙倍認繳地球的投資。」接完這個電話,我幾乎從床上滾落,激動地通知畢贛;另一個電話來自出品方亭東影業的聯合制片人張冠仁,「韓寒說他同樣作為一個新導演,特別理解畢贛在拍攝第一部真正意義長片時,面臨的壓力和處境,我們一定會支持到底的。」
甚至我們電影的男主角黃覺,還自己出面為畢贛尋找資金,他的兩位老友張歆藝袁弘夫婦,二話沒說,認下了電影的部分投資,很快把投資款一次性打到了劇組賬戶;黃曉明與經紀人郭亭婷,更是在劇組最困難的時候,將支持我們的現金連夜打到劇組。在兩位監製萬總和沈總的努力下,又吸引到多家行業公司和基金的進入,希望幫我們共度難關。
籌備間隙,畢贛去台北參加金馬新導演論壇。我們知道張姐就在台北,但不敢去見她,傍晚,我忽然接到金馬工作人員的電話,那頭急促地講:「佐龍,你快帶畢贛過來,張姐在等你們。」
見到張姐,她就問畢贛:「沒拍成吧?打算怎麼辦呢?」停頓了一會,她說:「我1月有時間。」原本已經打算妥協的畢贛回應:「張姐,不然我把劇本改改,你也不要那麼辛苦地跑來跑去了。」張姐用驚訝的眼神看著他:「畢贛,怎麼連你也開始不堅定了。」這一句話改變了畢贛的狀態。
我們透過法國制片人查爾斯,把《少女離家記》(Mustang)的攝影指導David請到貴州,擔任第二次長鏡頭重啟的攝影指導;在經紀人陳思的力促下,也硬把覺哥從電視劇組給協調了出來;還剩湯湯了,怎麼辦,束手無策。如果她從電視劇組離開,整組人都要停工,這個損失,恐怕比我們組還要大更多。
我每隔一天就會進山看看籌備情況。每次進山,都能見到場務組的小胖,他極少言語,不是在守山洞口,就是在守山腰的路障,長鏡頭一開機,整個山谷都要封死,小胖哥總是服從安排,通宵達旦地值守崗位,聽野風呼嘯。到了冬天,貴州最怕遇到凍雨天氣,連空氣都是凝固的,進山的公路一度無法使用,稍不留神,車子就會栽下山谷;那段時間,又遇到南方暴雪,重新租賃的攝影和燈光器材在運來貴州的路上被大雪給堵住了,嚴重影響了技術測試的進度。
製片主任黃魚大叔每天見到我,都追在後面重覆地說:「領導,我負責任地建議啊,你和監製們商量下,趕緊叫停吧,現在停,還能節約下點錢來,我們完全沒有拍成功的條件啊,現在不停,就再也沒有補拍的可能了。」
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殺 青
畢贛的長鏡頭劇本終於定稿,劇本扉頁赫然寫著〈編劇:先驅者10號〉。劇本改了,就連廚房幫工的阿姨都被導演組選中,要在長鏡頭中演唱《墨綠的夜》。
就在我們計劃開機前的兩天,湯湯的時間終於在經紀人和對方劇組的支持下,被近乎不可能地協調了下來,她進組了!天降奇蹟的是,連貴州的天氣都返暖整整三度,凍雨天氣驟然消失,山河天地都被動容,長鏡頭拍攝的天氣條件具備了!張姐到達丹寨的當天,連酒店都沒進去,就跑到了現場排練。
經過多次排練,我們將整條長鏡頭的拍攝時間,嚴格控制到60分鐘左右。如若一條失敗,需要重啟拍攝,算上技術準備、體力恢覆和道具覆原,至少還需要2個小時,因而從入夜拍至黎明,一天最多只有三條機會,而這三條裡,其實只有黎明的那條,才是畢贛內心最最想要的。
畢贛來到演員化妝室,張姐帶頭表態:「導演,拍啊,今晚我們拍它三條好不好?」畢贛說:「怕你們身體吃不消」,張姐再答:「我沒問題,我們來這就是來給你拍戲的。」一旁的湯湯也昂然點頭,覺哥更是早就豁出一切了。倒數第二天的三條拍攝,盡數失敗了,是的,全部失敗。熟悉的肅殺氣氛,立刻縈繞回我們身邊,如惡魔纏身。我們只得在四面漏風的露台上,徹夜地等待,祈求神跡出現。
最後一天,湯湯經紀人章哥直接把行李拉到了現場,按照默認的契約,他們將再給我們最後一個通宵的時間,如若再拍不成,我們就必須毫發未損地將湯湯護送回電視劇組,從此再無覆拍的機會,借來的時間,到了歸還的時刻。
入夜時分,第一條開機,再次失敗。絕望。
製片組在漏風的露台上,擺上了一台70吋大電視,大家像看直播一樣一條條過素材,尋找每一個問題點,似乎一切都在逼近勝利,但機會就只剩黎明前的一點點了。在冷風中坐立不安的我們,不知道等了多久多久,終於遠方傳來「保住一條」的信號,所有人都在放肆地吶喊、歡呼、宣泄,終於,保住一條!我和萬總互相擁抱安慰!最後一條,也是畢贛以及大家心目中,最希望達成的,還剩最後一次機會的,珍貴的黎明條。
三位攝影師在三個地點等待接力,從山洞出來,穿過山路,跟隨男主角下索道,繞過台球廳,航拍飛天,降落,此時,多次排練的馬匹受到驚嚇,失去控制,將蘋果灑落一地,而攝影師則平穩應對,記錄下上帝的恩賜,接著來到劉老師和黃老師合作創造的爛漫的舞台廣場,旋轉房子的機關順利開啟,羅紘武與萬綺雯在短暫的夜晚擁吻,鏡頭遊移到煙花,再一擡頭,天將將亮,完美的黎明條。
執行導演在那高呼,我們殺青了!《地球最後的夜晚》殺青了!
像夢一場,怎敢相信。我看了看手機,記錄下心碎的時刻,2018年2月9日清晨7點。
終於殺青的湯湯,卻久久不肯離去,她徘徊在羅紘武和萬綺雯剛剛度過短暫夜晚的「旋轉房間」裏,泣不成聲。而經紀人章哥,則拖著通宵了幾夜的疲憊,爬到制高點,想為劇組記錄下此刻永恒的長鏡頭場景。在眾人的勸慰下,湯湯才搭上車,去往機場搭機返回下一個劇組。臨走前,他小聲對畢贛講:「導演,其實,我已經問劇組多請了兩天假,假如今天還是沒成功的話,我會一直陪你們,直到完成。」
一路歡歌回到劇組駐地,廚房阿姨問我明天幾點出工,我說殺青了,都下班吧,阿姨說:「真的嗎?我連過年用的食材了都買好啦,我以為就要這樣拍下去了。」
製片組用最後僅剩的一點經費,給劇組辦了一場體面的終極殺青宴。推杯換盞間,我見到平時寡言的場務小胖居然酒醉,他壯起膽子,跑來和畢贛擁抱告別,畢贛就說:「我希望拍下部戲的時候,你還能來幫我們。」
離組那天,恰逢小年夜,我和大家擠在一輛金杯車坐去高鐵站,司機師傅開得飛快,大家終於沒能在劇組過這個年。同車的場務小哥很是健談,到站,我問他接下去幹嘛,他滿懷期待地說,過完年要去一個電視劇組幹活,那邊比這個組賺錢多了,我又問他哪年的,他說96年的。道別的時候,他送我進站,隨口問起:「哥,那你在劇組是做什麼的呀?」我一時語塞,如夢初醒。
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坎 城
故事寫到這裏,看似所有的至暗時刻都被我們一一破解。3月初,我們一致決定趕坎城選片。做完這個決定,巨大的壓力又被重新導向畢贛,他需要最晚在3月底拿出一個能過關的版本,用於坎城選片委員會看片。
那段時間,沒人敢去問進度怎麼樣,直到有幾天淩晨,我總在睡夢中被循環的音樂驚醒——後來才知那是林強為我們電影所做的配樂 —— 那時我便知道,每夜孤坐客廳的他,開動了⋯⋯他總算交上作業,4月1日淩晨,大家擠在一間小影廳裡試片,那是我們第一次聽見它的心跳,放映結束,猛一轉頭,我的同事們早已個個淚流滿面。
凌晨5點,我揣上剛剛制作完成還帶著機器溫熱的硬盤,踏上了法航班機。接下去的半個月,我獨自帶著還沒有完成配音、也沒有3D效果的初剪,在巴黎度過了緊張顛簸的送片時間,苦苦等待一個結果。傍晚,我走在巴黎老舊的地鐵站裡,不由地開始飆淚,心想整個團隊傾盡所有,命都不要,誓死完成了這部作品,今天我把它送到了可能會最早懂它的地方,我真的不想空手而歸,我想給大家一個交待。
出了地鐵站,我看到北京給我發來的微信:「佐龍,明天回來吧,去不去坎城,不重要。」
第二天,2018年4月12日巴黎時間11點,坎城新聞發布會,影展總監福茂宣布《地球最後的夜晚》入選第71屆坎城影展「一種注目」單元。使命完成,返身回國。決定接受「電影節之王」的邀約,並非易事,這將是一個承諾。我們需要在不到一個月的時間裡,完成一個最佳的剪輯版本,還要完成一系列龐雜的技術工作⋯⋯畢贛和一眾後期制作主創,幾乎整整三周不眠不休,接力工作。
5月8日坎城開幕當天,我們還沒交上片。畢贛還要和我們一起去和投資方開宣發會,車上,我抱怨趕不上坎城可不是開玩笑的事,他把累積了太久的憤怒宣泄而出:「煩煩煩,你有什麼好煩的,我現在連電影都剪不出來!你還想怎麼樣!」
我忍住同樣的憤懣,看向窗外,手機提醒收到新郵件,焦慮地順手點開:「他媽的坎城都要罵娘了!請你們立刻馬上完成這部電影,安全護送到坎城!”」法國合作方把我臭罵了一頓。如果我們趕不上,這將是一次嚴重的事故,而我更清楚的是,過不了他自己這一關,電影是萬萬送不出去的。所有人的命運,他變成了唯一的解鈴人。
後期工作走到最後第二步,大家已經精疲力竭。畢贛和調色師唐強在工作棚裏劇烈地爭執起來,他希望唐強能休息一會繼續工作,不要無效勞動,唐強暴怒,「我哪還有時間休息!我再休息,你們就都別想帶拷貝去坎城了!」「那我就不去了,我不要去什麼的他媽的坎城,我需要你拿出最好的質量來!」熟悉的咆哮聲再起。
為了將隨時有可能輸出完成的拷貝以最快速度送至坎城,我們縝密地制定了一個代號為「葫蘆娃」的方案,每隔兩到三個小時左右,將一名工作人員送上去往法國的飛機,把所有人的出行時間平均分布到最後的兩天時間內。
5月12日傍晚,第一顆放映拷貝送達坎城,正要送往電影節的路上,我卻被通知,這顆拷貝製作失誤,無法使用。終極崩潰。
5月14日下午2點,畢贛終於自己帶著重新輸出的第二顆拷貝,昏昏沈沈地抵達尼斯機場;5月15日淩晨2點,大家前往德布西廳進行技術測試,QC通過。
上午11點,《地球最後的夜晚》在坎城舉行媒體場首映。放映結束,我回到公寓房間,看到孫濤正在吃力地用谷歌翻譯拼命地刷著推特,忽然,他瘋了似的吶喊起來:「炸了!炸了!地球炸了!牛逼,龍總,你看,他們說我們導演牛逼!」下午3點,畢贛和他的演員們,一一踏上坎城紅毯,《地球最後的夜晚》舉行全球首映。
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回到北京,我單獨約他出來吃了一頓飯。我看到他因為壓力而爬滿整臉的毛囊炎,還有幾周沒有處理的頭發,他好像徹底變了一個人,一個已然被掏空的畢贛。我第一次見他如此嚴肅地對我講話:「佐龍,你知道嗎?從頭到尾,如果連我都不再決絕了,還有理由讓你們和我一起站到最後嗎?」頃刻間,我為我所有的懦弱和徘徊,找到了最終的解釋。當下的我們,就好像剛認識那會,他繼續講著,我仍然聽著。
這一年,過的太難。其實,我早就準備好放棄了。好在,他還是以最危險的方式完成了這部電影。明天,它就要上映了,這篇回憶,寄給這三年。
單佐龍 寫於2018年12月30日
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#畢贛 #地球最後的夜晚 #墨綠的夜
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全聯日清拉王 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 八卦
0908新加坡聯合早報
*【中印邊境45年來首次發生鳴槍事件】
印度軍隊7日在拉達克(Ladakh)的實際控制線附近鳴槍警告了中方巡邏士兵。
據《今日印度》(India Today)報導,來自印度政府的消息證實,兩國軍隊在實控線對峙時發生了鳴槍事件,但局勢目前已得到控制。這是1975年以來,中印邊境首次發生鳴槍事件。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200908-1083229
*【川普:與中國經濟脫鉤美國不會吃虧】
美國總統川普說,美國就業市場正以史上最快的速度復甦,美國將成為全球製造業超級大國,永遠地結束對中國的依賴。川普還說,如果中美真的不做生意了,美國也不會吃虧。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200908-1083227
*【中國傳將制訂資料安全全球標準 抗衡美國清潔網路】
為反擊美國“清潔網路”(Clean Network)方案,《華爾街日報》透露,中國將作出抗衡,提出制定關於資料安全的全球標準。報導引述知情人士說,中國國務委員兼外長王毅今天將會在一個有關全球數碼安全管理的研討會上,提出有關倡議。根據中國外交官向外國官員提供的簡介資料,這項倡議指出,由於資料安全風險日漸提升,有必要制訂全球性解決方案,而最迫切就是制訂全球規則與規範,而它們必須反映大部分國家的期望與利益(reflect the aspiration and interests of the majority of countries)。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200908-1083247
*【《紐約時報》:中俄駭客竊取美歐疫苗研發機密】
《紐時》指中國駭客在尋找容易攻破的目標時,不是簡單地針對製藥公司,而是對北卡羅來納大學和其他從事前沿研究的學校進行數碼偵察。俄羅斯對外情報局也被指把目標對準美國、加拿大和英國的疫苗科研網路。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200908-1083146
*【可能被美國制裁 中芯國際股價大幅下滑】
美國進一步打壓中國科技股,正考慮對中芯國際積體電路製造有限公司實施出口管制。中芯國際雖發公告澄清與中國軍方毫無關係,該公司的股價昨天在陸港股市仍然大幅下滑。
https://www.zaobao.com.sg/finance/china/story20200908-1083203
*【11座水壩被指影響湄公河下游國家水量 環保組織籲中國改用太陽能避免衝突】
中國11座大壩對湄公河水量造成的影響,在湄公河下游國家之間引起爭議。非盈利環保組織“中外對話”表示,中國應著重開發低碳發電方式,以避免與下游國家再度發生衝突。橫跨六國的湄公河是東南亞6000萬人的重要生命線,然而其下游水位連續第二年降至歷來新低,這對稻米生產和漁業產生衝擊,同時也危及海龜、爬蟲類等瀕危動物的棲息地。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20200908-1083126
*【颱風海神吹襲日本後登陸韓朝 造成數人傷亡大面積斷電】
強颱風“海神”吹襲日本九州之後直撲朝鮮半島,在韓國和朝鮮造成破壞。沿日本九州西岸北上的“海神”7日清晨越過對馬海峽登陸朝鮮半島。韓國東部的大邱、釜山、蔚山等地近7萬5000戶停電,1000多戶必須暫時離家到安全區避風。據韓國救災當局,颱風導致至少兩人死亡,兩人失蹤,另有數人受傷。韓國大部分國內航班和海上交通暫停。原定7日起降的全國機場512個國內航班中,318個停運。海上交通從6日起全面中斷,全國114個航線和數百艘船舶受影響。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200908-1083145
*【DHL:各國政府應合作構建穩定配送疫苗供應鏈】
冠病疫苗預料在今年第四季度,可在緊急授權的情況下使用,如何快速與安全地在全球範圍內配送超過100億劑疫苗是急需解決的難題。物流公司DHL發佈白皮書,建議各國政府與公共和私營部門建立夥伴關係,構建一套穩定的疫苗和醫療產品供應鏈。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200908-1083147
*【破420萬起 印度超越巴西成為感染人數第二多國家】
印度冠病累計確診病例週一破420萬起,使該國超越巴西,成為全球感染人數第二多的國家。印度衛生部週一通報,印度新增9萬零802起確診病例,連續第三天破新高。印度累計420萬4613起確診病例,高於巴西的413萬起,僅次於美國的600多萬起。印度新增死亡病例有1016起,累計7萬1642起,為全球第三高,低於美國和巴西。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200908-1083148
*【西班牙成西歐首個冠病例破50萬的國家】
重新開放學校後暴發第二波2019冠狀病毒疾病(COVID-19)疫情的西班牙,成為西歐首個確診病例超過50萬起的國家。西班牙衛生部週一表示,該國本月4日確診人數為49萬8989人,過去24小時新增2440起確診病例。截至週一,全國累計確診病例達到52萬5549起。西班牙是以追溯方式更新冠病資料,並修訂其最新資料。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20200908-1083230
*【世衛與中國合作確保其冠病疫苗符合國際準則】
世界衛生組織正與中國進行合作,以確保其研發的2019冠狀病毒疫苗符合國際審批準則。世衛組織助理秘書長 Simao在日內瓦簡報會上說:“世衛組織中國辦公室和世衛組織總部與中國監管機構一直保持聯繫並直接溝通。我們彼此交換資訊包括疫苗的國際準則。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20200908-1083228
*【美財長努勤籲國會通過 “更具針對性”紓困方案】
美國財長努勤說,總統川普對經濟復甦的進展感到非常滿意,但希望實施更多刺激措施。他呼籲國會通過“更具針對性”的紓困方案。努勤在福斯新聞節目中說,隨著冠病封鎖措施的影響消退,美國第三季度經濟將取得“驚人”增長。他指出,有些觀察家預測國內生產總值將增長30%至35%。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200908-1083149
*【加州野火繼續狂燒 五縣進入緊急狀態】
美國加州野火繼續狂燒,州長紐森宣佈五個縣進入緊急狀態。該州消防官員警告,加州南部聖迪戈縣哈莫爾地區大火正以“危險的速度”燃燒,已燒焦賈帕圖爾山谷地區約1619公頃土地。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200908-1083150
*【英向歐盟發最後通牒 10月15日須敲定脫歐後貿易協定】
英國向歐盟發出最後通牒,要以10月15日作為英國和歐盟敲定英國脫歐後貿易協定的最後期限。英國首相強森指出,如果到時還無法達成協議,他不認為雙方還可能簽署自貿協定,那就得接受這個事實。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200908-1083151
*【美國民調:拜登支持率 比川普高10個百分點】
美國哥倫比亞廣播公司的最新民調顯示,在距離美國總統選舉還有兩個月之際,民主黨總統候選人拜登的支持率,比尋求連任的川普高出10個百分點。這項在9月2日至4日進行的全國民調顯示,拜登的支援率達52%,川普42%。支持拜登和川普的選民都有八成以上表明他們的支援度“非常強”,顯示搖擺選民的人數已經減少。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200908-1083152
*【中國外匯存底達3.16兆美元 連五個月成長】
中國國家外匯管理局公佈資料顯示,截至2020年8月末,中國外匯儲備約為3.1646兆美元。這是中國外匯儲備連續第五個月環比上升。外匯局副局長、新聞發言人王春英說,由於國際金融市場上的非美元貨幣相對美元總體上漲,資產價格漲跌互現,匯率折算和資產價格變化等因素綜合作用,因此8月外匯儲備規模有所上升。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200908-1083238
*【沙烏地法院宣佈卡舒吉案終審判決】
沙烏地阿拉伯檢察機關公佈沙烏地記者卡舒吉遇害案的終審判決結果,八名被告被判處7年至20年不等的監禁刑期。該判決是在與被害人親屬就其赦免權進行磋商後做出的。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20200908-1083240
*【日媒:菅義偉暗示可能閃電大選】
《朝日新聞》週二報導,菅義偉接受該報訪問時指出,新首相在決定舉行大選之前,必須徵求流行病專家的意見,以確保2019冠狀病毒疾病(COVID-19)疫情已經緩和。菅義偉說:“身為內閣秘書長,我的立場沒有改變,那就是,人民希望政府集中全力應對冠病大流行。但是,首相有權解散國會(舉行閃電大選)。如果下一任首相決定舉行大選,那就大選。如果(他)不決定這麼做,那就沒有大選。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20200908-1083239
*【中國首架可重用航天器成功返回地面 分析:或類似美國X-37B空天飛機】
分析人士指出,這次發射明顯有別于正常的航天器發射,官方除了證實這款航天器是用長征2F運載火箭發射,兩天后成功著陸外,沒有提供航天器的圖片和資料。從保密程度上看,這款航天器有較高的軍事價值。中國9月4日發射的首個可重複使用航天器前天成功返回預定著陸場。儘管官方沒有發佈這一航天器的任何圖片,分析人士認為,這可能是中國研發的一款類似美國X-37B的空天飛機。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20200908-1083133
全聯日清拉王 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 八卦
《國際政治經濟社會新聞》1/23
* 武漢疫情突然惡化,又有8人死亡,另增62個病例。當局宣佈23日10時起停止全市公共交通;機場和火車站只可進不可出。從最新的數字來看,僅在22日,武漢市新增了62個確診病例,更令人擔憂的是,新增的8名死者也全部來自武漢。—BBC :Coronavirus: Wuhan to shut public transport over outbreak https://www.bbc.co.uk/news/world-asia-china-51215348
* 新型冠狀病毒感染的確診病例,自12月初開始至22日上午10時,官方宣佈的全國感染病例為440例,死亡人數9人。
但是,至22日夜間,官方宣佈僅湖北省的感染病例就已經上升至444例,其中武漢新增62例,死亡8例。
這應該是導致武漢市決定封城,暫停航班、火車離開武漢的關鍵原因。
這意味著中國總確診人數至少上升至571人。目前,該病毒已蔓延至中國大陸的23個省和直轄市及澳門、台灣、泰國、日本、韓國和美國。
據中國媒體報導和多名網友反映,有部分新型病毒肺炎確診和疑似患者無法在醫院接受隔離治療,只能在家等待通知。
近日,隨著新型冠狀病毒肺炎病例的快速傳播,患者死亡人數和激增前,中國國家主席習近平1月20日首次就此次新冠狀病毒疫情發話,指新年期間人員密集流動,要求有關部門"堅決遏制武漢肺炎蔓延"。—BBC
* BBC獲得的一份湖北省孝感市政府的內部通報中,市長吳海濤說,該市已有87例疑似病例。中國媒體「財新網」獲得另一份臨近的黃岡市蘄春縣縣長的演講稿,指黃岡市病毒性肺炎病例已達到109例,但這些數據都未見諸於地級市衛健委的網站,亦明顯與湖北省提供的總體數據不符。—BBC
* 武漢肺炎疫情進一步惡化,截至1月22日晚上12時,中國國家衛健委收到大陸25個省、區、市累計報告新型冠狀病毒感染的肺炎確診病例571例,港澳台確診三例。武漢市宣佈停運交通,據報有部分市民遊客選擇連夜出城。
武漢有1100萬人口,比倫敦或紐約的人口多。
中國大陸確診病例571例 武漢宣佈交通停運 https://www.zaobao.com/realtime/china/story20200123-1023423…—新加坡聯合早報
* 美國衆議院彈劾審訊訴訟代理人開始代表眾院在參議院對總統川普提出彈劾指控。美國聯邦參議院廿一日起正式審理總統川普彈劾案,雙方激辯到美東時間廿二日清晨二點才結束首日程序。多數黨領袖麥康諾最後同意將原本兩天的申辯時間放寬至三天,民主黨的其他提案,包括向白宮、國務院調閱卷宗以及傳喚白宮代理幕僚長、前國安顧問波頓等證人,全遭共和黨在參院以席次優勢否決。—-紐約時報
https://www.nytimes.com/…/…/politics/trump-impeachment.html…
* 中國國家醫療專家組成員王廣發確診感染武漢肺炎,他22日晚發博文表示,病情已好轉。高度懷疑病毒先進入結膜,而後再到全身。如果這個推測成立,則他的防護盲點就在沒有戴防護鏡。—新加坡聯合早報
確診的中國國家專家組成員王廣發:高度懷疑病毒通過結膜進入全身 https://www.zaobao.com/realtime/china/story20200123-1023440…
* 土耳其西部馬尼沙省城(Manisa)附近星期三(22日)發生芮氏規模5.6淺層地震。目前尚未傳出重大災情。—新加坡聯合早報
土耳其發生5.6級淺層地震 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20200123-1023430…
*美國總統川普宣佈將擴大禁止若干國家居民進入美國境內,川普頒佈行政命令主要的對象不是美墨邊境,而是非洲國家。本週三川普在瑞士達佛斯(Davos)參加世界經濟論壇時,發表談話,宣佈要再增加禁止入境美國的名單,雖然還未說明是那些國家,但根據BBC報導,大部分會是非洲國家。
川普在2017年一月,上任總統後沒幾天,即簽署一份爭議性的法案,禁止七個國家的公民進入美國領土:利比亞、伊朗、索馬利亞、敘利亞、葉門、北韓、委內瑞拉。
President Donald Trump said he plans to add countries to his existing travel ban to bar more foreign nationals from entry into the US. —BBC
Trump says he plans to expand US travel ban https://www.bbc.co.uk/news/world-us-canada-51210953
* 英國首相強森的脫歐協議在國會下議院通過獲得通過,該法案闖過了英國脫歐的最後一道障礙,待英女王簽字成法律。—新加坡聯合早報
英國脫歐協議獲議會通過 交由英女王簽字生效 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20200123-1023426…
* 【武漢凌晨發佈離漢通道關閉消息部分旅客選擇連夜出城】1月23日,武漢市疫情防控指揮部發佈離漢通道關閉通告。1月23日凌晨,武漢、漢口車站發現,出行旅客明顯增多,車站售票大廳排起了長隊。在離漢列車上,所有登車旅客均戴著口罩,列車員在旅客上車後噴灑消毒水。—新京報
* 【上海新增7例新型肺炎確診病例:上海發佈:至1月22日0時—24時,上海市新增7例新型冠狀病毒感染的肺炎確診病例,均已在定點醫院接受隔離治療。患者中男性4例、女性3例,均與武漢流行病學關聯。其中,1例88歲男性患者合併心肺功能不全,病情危重。密切接觸者正在接受醫學觀察。截至1月22日24時,上海累計發現確診病例16例,其中1例危重症,其餘15例病情平穩。另有22例疑似病例正在排查中。 —澎湃新聞
* 【曼谷空氣污染持續惡化 437所學校令關閉】由於空氣污染達到不健康水平,曼谷市政府下令當地437所學校星期三(22日)停課一天。空氣質量監控機構的數據顯示,曼谷空氣質量指數(AQI)星期二已攀升至170點,高於被認為是不健康的150點,在全球空氣質量最差的主要城市中,曼谷排名第九。最近幾年,曼谷空氣質量惡化也與甘蔗收成季節有關聯。—新加坡聯合早報
* 美國將限制赴美生子:美國國務院預計將在週四發佈簽證新規定,限制赴美生子。新規定可能會加大孕婦獲得旅遊簽證難度,美國政府將會要求申請人提出除旅行外的合理赴美目的。不過這項新規定如何判斷申請者是孕婦,同時又避免侵犯申請者隱私和歧視?目前赴美簽證申請時,簽證官並不被要求詢問婦女是否懷孕。但在去年11月,一位從香港飛往塞班島的一位日本婦女,被香港快運航空員工陪同去衛生間驗孕。
根據2017年統計數據,美國386萬新生兒中,外國媽媽產下的嬰兒佔9254人。—USA Today
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魚蛋,將廉價魚剝皮拆骨打肉,化腐朽為神奇。王老太,王林記魚蛋粉靈魂人物,粗壯爽朗;年輕時是個美人胚子,困頓苦學至中三,在六十年代殊不簡單。
「我有個老師說,人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇,你就當蛇,蛇一樣的遭遇;鳳生雞巢,你最叻也在雞群,飛不到哪裏。」68歲的她,從沒飛出筲箕灣,和魚蛋糾結大半生:小時在魚蛋檔劏魚;24歲嫁予魚蛋佬,做魚蛋軋斷三指;後來魚蛋佬變醉酒佬,工場與店,她苦苦獨撐……橫逆不息,她一一用狠勁對擊。鳳,終究不是雞;就像草根魚蛋,也蛻變為代表香港的美食。
王林記在筲箕灣東大街的盡頭,平日店外沒人龍,但由六七點早市直下,幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵,還有濃郁豬手清腸腩白飯多士;來的不是漁民街坊,就是白領熟客。王老太說,兒子阿傑認為貼名人相太老套,所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。
不過,眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點,跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時,她已知魚新鮮不新鮮:「你看,䱛魚眼仔精精靈靈,好新鮮;倒下來那一下是雪味而非腥味,不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足,聲大自信。
這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤(魚)我們也照打,因為現在魚很缺乏。今天有,明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船,「戰艦一樣大,有先進雷達,一掃(海裏魚)就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少,已置雪房,「魚多我就買多些,先冰封它,無魚了就要拉出來用。」
魚要有魚味
「做魚蛋,魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚,你怎樣雪都無用,但新鮮的魚雪了,牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期,她預先冰封「撚手貨」,打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。
今天,很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔,「那種大黃鱔,肉很白淨,但無味,你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔,「這種鱔魚肉鮮甜,我們潮州人很喜歡用來煲粥,放鹽和少少冬菜,那煲粥就好正喇!」如此鮮味用來打魚蛋,就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實,有些爽如蒟蒻,她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉,她卻堅持全用魚肉不下粉,「我們喜歡幾種魚混合,譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛,纖維不同;愈多種魚,俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟,全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年,就在王林記擔大旗。
鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸,畢竟做魚蛋超過40 年,可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女,祖籍潮州,在筲箕灣東大街出世,童年喪父,母親再嫁,弟妹眾多,小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚,人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸,不飽,只是滯。」她想起也打嗝。
因為母親不識字,常被人欺負;蘇女誓要讀書,靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致,成績也好,是校內的風頭躉;順利考上中學,卻交不出學費,加上家人溫飽排首位,只有去工廠打工,但仍爭取返金文泰夜校,努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。
「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲,芳心許了同鄉小子王炎林,「我們青梅竹馬,也是初戀,雙眼盲咗!」王老太回到少女時,笑眯眯。24歲那年,患癌的母親病危,為了沖喜,二人半夜拜了王家祖先草草完婚,「媽媽心事了卻,我結婚那天她就走了。好淒涼!」
本來,丈夫在北大酒家做燒臘,沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋,因為我小時拿着石春揼魚,揼到手指全彎了。」當時她沒選擇:「嫁雞隨雞飛,嫁狗隨狗走,嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋,你就跟他做魚蛋。」
1979年,兩口子在山邊台(筲箕灣天后廟後山)母親遺下的山頂小木屋開設工場,做魚蛋批發。她日做最少18小時,每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯,男人睡了,我還要洗衫洗尿片洗碗,兩點才睡。朝早四點五點就要起床,魚蛋我一個人浸,一個人切,一個人炸……到老公起床時,我第一批貨已經要出了。」28歲那年,因為睡眠不足,「絞魚肉,一插,插了入去,沒了一截。」她輕描淡寫,摩娑着左手三隻手指:食指和無名指指頭被削平,中指斷了半隻;今天已不當一回事。
牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華,88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山,於是和丈夫商量買了東大街現鋪,前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵,後面做工場。兩口子從零開始,胼手胝足捱到有樓有鋪頭,她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主,可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。
「為何我沒有?」有天她忍不住問。「有甚麼呀?你似甚麼呀?你似一隻牛罷了!牛耕田馬食穀。你有腦嗎?你無腦。」王老太憶述丈夫的回應,依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人,原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚,她明白不需再為這男人仆心仆命。
蘇女大解放,即刻重拾舊夢——返夜學,去英國文化協會讀Free Talk,又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人,重男輕女,「我生了三個女,她已不喜歡;我讀書更加不得了。她說,你讀這麼多書為何?你想控制我王家呀!」丈夫以前打魚蛋,因魚肉要加冰,冬天尤其寒苦,習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮,功夫盡喪,也不忘揶揄她:「你學這麼多英文幹甚麼?東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀?」
41歲的蘇女做到七勞八傷,於是向丈夫「辭工」。她一離開工場,丈夫無法做下去,唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發,只負責店鋪樓面,丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我,怕我『走佬』。實在,我不捨得四個子女,不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」:「得!你不用給我錢,但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平,後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。
貓狗也溫飽
2002年,王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市,在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏,店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話,丈夫無從見證,因為7年前他「被酒浸死了」。
王老太自小命途多舛,心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學,種下因緣,慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤,夫妻渡客船。到底是我太強,還是他太自卑?難說。對我老公恨與不恨都算數喇!總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。
現在,她在王林記已是半退休,主要任務是買魚收魚,9點吃過魚蛋早餐做了QC,便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗,風雨不改。三道防波堤不接陸地,十足孤島,上面卻有很多水上人棄養的貓狗;王老太見牠們無水又無食物,於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯,她就挑骨留肉,混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。
「我餵了30年了。我們這一代,小時最緊要有溫飽。」她笑言,小時侯信基督教和天主教,因為前者派奶粉,後者派米,餓肚皮話事。因為自己困難過,幾十年來她買魚日日清數,不需買手墊支;教子女做生意,不可騙人也不可欠夥計錢。
「人又好,貓又好,狗又好,最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆,高呼一聲:「貓!」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來,翹首朝她喵喵叫;其他堤上的黃狗、黑狗,未待叫喚,老遠看見她,已不停搖着尾巴蹦蹦跳。
撰文:韓潔瑤
攝影:梁偉德
王林記魚蛋粉
地址:筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話:2886 0068
營業時間:星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情: http://bit.ly/2R7wbwZ
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全聯日清拉王 在 六一遛阿寬 Youtube 的評價
0:00精彩預告
0:17正片開始
00:46日清拉王辣豚骨拉麵
2:40麻婆豆腐
04:11十三香半雞
06:40石二鍋烏龍湯麵
09:07花生雪沙
10:35最後心得
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【去你的北斗】彰化北斗在地小吃!至少要等一小時的東山鴨頭!與觀眾的相見歡❤️
➡️https://youtu.be/JnzIaO40Rk0
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我的錄影設備⬇️
相機:Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭:Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風:Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機:Dji Mini2
剪輯軟體:Final cut pro
Music by Jack Vandervelde - Too Seriously - https://thmatc.co/?l=4F7FA752
Music by HÜM - Coming Back (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=0DF695D0
Music by Ben Camden - These Days - https://thmatc.co/?l=82878EA7
Music by Ben Camden - Ukulele Lessons - https://thmatc.co/?l=E2C996C7
Music by Kissmykas - I Need Living Water - https://thmatc.co/?l=7197B02C
Music by HÜM - Home (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=89DF1DEC
Music by Ori Rose - Casey - https://thmatc.co/?l=C8701569
Music by Julia Pauletti - I Care More - https://thmatc.co/?l=5BD3E989
Music by andreas owens - speaking with my chest - https://thmatc.co/?l=E2FDA3B0
Music by Juju B. Goode - Day 6. Park Place - https://thmatc.co/?l=C76F19C1
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全聯日清拉王 在 全聯新品法式奶油鬆餅、日清拉王、中祥地瓜酥 - 美食板 | Dcard 的八卦
全聯 新品法式奶油鬆餅、日清拉王、中祥地瓜酥. 美食. 2022年8月1日22:31. 本身是全聯鐵粉之前不管是出哪一款的甜點、零食或者是泡麵都是首當其衝,當個白老鼠剛看到 ... ... <看更多>
全聯日清拉王 在 全聯泡麵推薦Dcard. Site map 的八卦
時僧方全联福利卡泡面篇是在优酷播出的广告高清视频,于2014-09-19 21:29:14上线。 日清合味道经典系列6口味6杯杯面海鲜速食面泡面方便面混装NISSIN/ ... ... <看更多>
全聯日清拉王 在 【全聯】社團討論度極高的5樣美食!像一蘭拉麵的泡麵!童年 ... 的八卦
0:00精彩預告0:17正片開始00:46 日清拉王 辣豚骨拉麵2:40麻婆豆腐04:11十三香半雞06:40石二鍋烏龍湯麵09:07花生雪沙10:35最後心得更多影片⬇️【必比 ... ... <看更多>