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根據衛生福利部國民健康署 102 至 104 年「國民營養健康狀況變遷調查」結果，國高中生每週平均至少喝 6 至 8 次含糖飲料；另依據彰化縣 104 年調查發現，有 6 成國中小及高中職學校的老師或家長曾以含糖飲料獎勵學生，增加學生飲用含糖飲料的機會，許多學生更將含糖飲料當成白開水來解渴。
但醫學研究發現，攝取過多的糖分，易使學生產生焦慮、影響生長發育、降低注意力及學習能力，並造成肥胖，增加高血脂、糖尿病及癌症的風險等健康問題；世界衛生組織更於 2015 年公布兒童游離糖（free sugars）攝取量不宜超過每日總熱量的 10 %（約 50 公克糖），並強烈建議應降低至總熱量的 5 %（即 25 克糖）以下，以有效預防肥胖及蛀牙等健康問題。
為守護彰化縣學生健康，縣府擬具彰化縣食品安全管理自治條例修正草案，將「含糖飲品禁止進入校園」納入自治條例規範，期望透過「學校不提供、家長不贈送及食品業者不外送」三方的努力，降低學生攝食含糖飲料的便利性，導正飲食習慣，為縣內學童營造健康飲食的支持環境。
公認對人體有益的「腸道益生菌」
常有爸媽詢問：請問XX牌益生菌好嗎？許多人都吃過優格，優酪乳，今天就讓我們來認識一下，這種在人類歷史上已經存在數千年的「飲品」中，有哪些公認對人體有益的「腸道益生菌」吧？
延伸：五大兒童營養狀況題，營養師這樣搞定>> bit.ly/2ekbKOT
🈵感謝大家熱情捧場👏
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團團熱賣前幾名的 #農純鄉滴雞精►
是全家人都可以飲用的營養補給，特別是備孕，孕期養胎、產後補身都很適合！
我從上一胎產後持續喝到現在懷孕37週，不誇張已經喝了超過三年半以上‼️
這胎除了前期孕吐不適跟出遊外宿，我都是每天早上空腹一包滴雞精！ 連阿包都會跟我搶著喝喔！
#想要養胎不養肉，滴雞精絕對是孕媽咪的好朋友
除了孕婦，疲勞的上班族、熬夜學生也可喝！
上星期大哥模擬考那幾天，我也是讓他早上空腹就喝一包滴雞精補充體力！
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關於滴雞精我從官網找了一些QA給大家看
🎈小孩可以喝滴雞精嗎?
農純鄉滴雞精每一滴都是愛的原味，很適合幫孩子保養身體。1-3歲嬰幼兒可每日半包。3歲以上兒童以及成人可每日1包。而1歲以下嬰兒建議烹調成副食品使用～可以加入寶寶吃的寶寶粥
🎈懷孕的時候可以喝滴雞精嗎?
滴雞精極選萬分之六的 #上等黑羽土公雞滴煉，且榮獲【健字號抗疲勞認證】！非常適合幫容易疲倦的孕媽咪補充體力與營養，而且濾除多餘脂肪，能幫媽咪養胎不養肉！產後坐月子時也很適合繼續使用。
🎈滴雞精除了直接喝可以加到菜裡面嗎？
當然！滴雞精還有各種料理變化，例如滴雞精蒸蛋、滴雞精絲瓜蛤蠣麵線、滴雞精娃娃菜、滴雞精丼飯、滴雞精湯麵、滴雞精營養粥等等，原味的滴雞精入菜百搭，一包入菜就能讓全家人一起補充體力與防護力！
🎈滴雞精跟雞精一樣嗎
滴雞精跟雞精從製程上就不一樣！
雞精會加水去熬煮，並且會再調整品質跟顏色，達到標準化。
農純鄉滴雞精都是不加一滴水高溫滴煉，再經多道濾油工法，無添加、只保留香醇的雞湯口感。
🎈滴雞精會有腥味嗎？
滴雞精想要無腥味，從原料就得挑選最好！
農純鄉滴雞精都是用足月飼養、無用藥的黑羽土公雞去進行高溫滴煉！而且我們只取第一道初淬精華，並經過層層過濾，就像高級燉雞湯
#foodcolour #天然色素 #果蔬粉
? ? ? 完整食譜 (上集) http://www.beanpanda.com/10959
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烘乾機 VS 烤箱 https://www.beanpanda.com/143473/dehydrator-vs-oven
長柏小型研磨機 https://s.click.taobao.com/Ohgposu
凍乾草莓 https://iherb.co/aH4pUUN1
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凍乾藍莓 https://iherb.co/aH4pUUN1
凍乾紅菜根 https://iherb.co/4d3NiTsn
七彩繽紛的人造食用色素添加到食物中，雖然可以改善食品的外觀，刺激食欲。不過若攝取過量，無疑會增加身體負擔。有研究指出，標示為黃色 4 號、5 號、紅色 6 號、紅色 40 號人造色素，與孩童過動及注意力不集中有關，並可能造成兒童智商下降
大自然這麼多神奇色彩的食物，本身是一種營養素，不好好運用豈不可惜？把平時吃不完的水果和蔬菜，或風乾打磨，或榨汁濃縮成液體，一樣可以替食物添上漂亮彩妝
粉末適合不能包含液體的配方，如餅乾、馬卡龍。。。粉末的滲透力比較慢，與麵粉或澱粉等混合後，靜置約 5 ~ 10 分鐘，色素就會更好滲入麵糰裡面
天然色素粉末是極為乾燥的產品，細菌、黴菌缺乏水分就難以生長，不需要防腐劑，可以室溫保存 2 ~ 3 個月，存於密封的容器內加入食用防潮包，可防止結塊
運用天然色素粉末的食譜 ~
草莓豆蛋白脆餅(素食) http://www.beanpanda.com/21258
草莓蛋白脆餅 http://www.beanpanda.com/62088
草莓巧克力餅乾條 稍後上載
薑餅人 (天然粉紅色糖霜) http://www.beanpanda.com/84531
冰皮月餅 http://www.beanpanda.com/10010
琉璃湯圓 http://www.beanpanda.com/92639
熊抱堅果蔬菜餅乾 稍後上載
貓掌棉花糖 http://www.beanpanda.com/10010
西瓜湯種麵包 http://www.beanpanda.com/53860
自製五餐肉 http://www.beanpanda.com/13861
自製臘腸 http://www.beanpanda.com/21814
豆腐奶油霜 http://www.beanpanda.com/55025
貓咪蛋糕棒棒糖 稍後上載
三色白菜鍋貼 http://www.beanpanda.com/10996
自製糖椰絲 http://www.beanpanda.com/15008
紫地瓜蛋卷 稍後上載
威化餅 http://www.beanpanda.com/82673
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沙丁魚的骨很細，肥丁很笨不會吐骨，以前做過沒化骨的沙丁魚罐頭，好吃但有點狼狽。有一次發生了一個小意外，用這個做法，魚骨竟然變得鬆軟可以吃。自己做沙丁魚罐頭低鈉，適合不同年齡層的人，不用挑刺就像吃罐頭一樣，真是太爽了。這裡處理魚的方法，還適用魚骨幼細的小魚，鯖魚、秋刀等都可以製作。
沙甸魚最初在意大利薩丁尼亞島（Sardinia）捕獲而得名，肉質鮮嫩甘甜，油脂豐富。可煎、烤、風乾、鹽醃、熏製、製魚粉或魚油。沙甸魚含有豐富 DHA，有「聰明魚」之稱，常吃沙甸魚能促進大腦發育，提高記憶力及學習能力，有助兒童智力發育，亦能降低老年人患老腿化症的風險。此外，其 OMEGA-3 脂肪酸，能預肪膽固醇過高及心血管疾病。豐富的鈣質老少咸宜，營養價值很高。
【更正】
感謝＠pakng1218 提供的資訊，抱歉我沒核實魚的資料
影片裡新鮮沙丁魚正確的名稱是「紅尾冬」
Pterocaesio digramma (Bleeker, 1864)
雙帶鱗鰭烏尾鮗 F371 Caesionidae 烏尾鮗科
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【素/蔬食者最佳蛋白質來源】
黃豆含豐富蛋白質，可幫助身體組織的建造；鈣質可使骨骼更緻密；卵磷脂幫助神經鞘膜的建造，影響腦神經的發育；異黃酮可舒緩更年期的不適，用五穀、豆類、堅果和根莖類打出來的濃稠漿汁，是營養豐富的全食物。植物性蛋白質只要搭配均勻，並不會有蛋白質缺乏的顧慮，米加豆就是很好的搭配。米裡面沒有的胺基酸，豆裡有； 豆裡面沒有的胺基酸，米裡有，用糙米加黃豆，可以提升蛋白質利用率達40％，糙米加黑豆、毛豆也一樣，這也是素食者最佳蛋白質來源。我就常利用這個竅門調製豆穀奶漿，喝起來營養更豐富、也更可口。秋冬天氣漸變涼、怕冷可以多喝溫熱的奶漿取代蔬果精力湯。
💪尤其適合: 成長期的兒童、銀髮族和病中病後、身體虛弱的人
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影片來源: 健康2.0
||陳月卿||
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