一直很想做這個蛋糕 真的美到融化
配方表:https://leo.pros.si/EZUGA
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同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過33萬的網紅明聰，也在其Youtube影片中提到，以下配方可以做出一個六吋慕斯蛋糕 配方: 一餅乾底: oreo餅乾100g,(亦可用原味餅乾) 無鹽奶油50g 二.乳酪餡 動物性鮮奶油70g, 全脂牛奶50g (牛奶跟動奶加一起) 亦可全使用牛奶or動奶 奶油乳酪250g, 細砂糖50g, 原味優格130g, 吉利丁片6g, 四色水(食用色素...
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超容易上手的馬芬蛋糕🧁，一鍋到底還不用電動打蛋器，簡單食譜教你做👏
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以下配方可以做出一個六吋慕斯蛋糕
配方:
一餅乾底:
oreo餅乾100g,(亦可用原味餅乾)
無鹽奶油50g
二.乳酪餡
動物性鮮奶油70g,
全脂牛奶50g
(牛奶跟動奶加一起) 亦可全使用牛奶or動奶
奶油乳酪250g,
細砂糖50g,
原味優格130g,
吉利丁片6g,
四色水(食用色素) 適量
另外準備冷開水500g及冰塊適量
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
染色要將慕斯分成五碗 上述的量是比較多的
所以我後來改成 35g的倍數去分五碗
35g 染紫色(紅+藍色素)
70g 染藍色
105g 染綠色
140g 染黃色
175g 染紅色
★★★★★★★★★★★★★★
要染六色也可以
就是用 25g的倍數去分六碗
25g 染紫色(紅+藍色素)
50g 染藍色
75g 染綠色
100g 染黃色
125g 染橙色(紅+黃色素)
150g 染紅色
★★★★★★★★★★★★★★
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#免烤箱 #免電動打蛋器 #超簡單
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材料表:
無鹽奶油120g
低筋麵粉160g
細砂糖60g
全蛋液2顆
蔓越莓果乾50g
全脂牛奶80g
泡打粉3g
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