Search
自製原味優格，免優格機
談到優格製作，幾年前曾流行一陣子，塔塔那時也一頭熱實驗了好幾種做法，甚至自己培養菌種，有些方法成功率不高，照顧菌種也是很累，做到後來也會有點疑神疑鬼，不知道自己做的優格口味中酸酸的味道是牛奶酸掉還是優格本身的酸味? XD
今天要介紹一種最簡單的優格作法，不用優格機、也不用電鍋、只要一個容器，一包優格粉，一罐牛奶，就可以輕輕鬆鬆做出優格，失敗率非常非常低(我是一次成功)。
至於自製的菌種如果持續養菌，以求菌種生生不息來製作優格，基本上不太建議，因為居家環境養菌的設備沒這麼好，菌種可能會受到汙染或是經過數代益菌產生突變，使得之後優格失敗或是優格品質下滑，有關菌種的製作還是交給專業比較安心。
益生菌優格粉(菌種)購買資訊在這邊 👉👉
https://bit.ly/2YLV0BK
#圖為我的刺繡牆
「興趣」這件事應該是這樣的：
你不一定要擅長你的興趣、你的興趣也不需要能賺錢、#興趣的用處就是能讓你開心一點的渡過今天 。
經歷了無數低潮後才體認到，
能夠有自己的興趣，是讓在低谷徘徊的我，留在人間或遁入無邊憂鬱的巨大差別。
原本只有畫畫跟游泳能讓我進入另一個彷彿時間靜止的解憂世界，
生了小孩之後，這兩項興趣都被剝奪了，
無法丟著小孩去游泳、畫筆會被搶、也沒有足夠的時間可以一氣呵成的畫完，
所以我就開始刺繡，可以說停就停不怕顏料乾掉，
直到賊粒開始搶我針，我就開始拉花，
總之藝術能透過各種形式讓我還保有一點點自我，
即便那一點點自我就跟拉花一樣，一秒就被喝掉。
「學這幹嘛?」
我期許自己別成為在孩子想學任何東西時這樣問他的大人，
因為也許那會是他幾十年後撐過人生低潮的出口呢。
#btw我的另一個人生摯愛是麻將
/
最近我的工作量暴增，
主要是因為疫情關係，之前很多廠商的東西無法準時到，我又想要試用久一點，所以一下子都只能壓在近期了。
接下來的一個月，我每週會有兩檔團購，
我是一個無時無刻都要照顧神獸的母親，
半小時的安靜時光對我來說都是奢求，
要邊工作邊隨時餵食、換尿布、陪玩讓我有點痛苦，
不過這算是特殊狀況，我以後儘量不會這樣排了。
雖然下週開始會稍多廣告，
但每檔我都還是會一如既往地真心又誠實又好笑的推薦的，
我也會盡量日更其他神獸家日常或可讀性的文的。
#來預告一下從下禮拜到九月底的業務:
EasiYo紐西蘭優格機&果泥趣/
Yookidoo戲水玩具&floss and rock魔術變色傘/
財財的手作基地親子裝/日本玩具ED inter & eyeup
卡但屋中秋餅店禮盒/幼兒ACE維他命軟糖/午茶夫人/
英國WOW玩具車/FunyKids兒童數位相機/iRobot掃地機器人
你以前是否也曾經疑惑過
學校教的東西到底有什麼用？
背好伯努利方程人生就不會白努力嗎？
搞懂三角函數能幫我跳脫三角關係嗎？
精通法拉第定律以後就能開法拉利嗎？
那就讓蝙蝠告訴你，什麼叫做
「學好數理化， 走遍天下都不怕」
科學家將一群剛出生的小蝙蝠
送進一個 #氦氣 濃度比地球更高
音速跑得更快的人造環境中
結果發現，這些被丟進異世界的蝙蝠
就像失去鈔能力的蝙蝠俠一樣沒有路用
飛行捕食都有問題，生活幾乎不能自理
可當牠們回到正常的大氣環境時
卻能立刻恢復身手高歌離席
這顯示，蝙蝠吃飯的秘訣
正是因為牠們天生知道 #音速有多快──
就像我們利用光要走多久計算星星的距離
蝙蝠想判斷牠與食物之間離得有多遠
也是利用地球大氣中的音速為基準
再去計算牠到底要飛多久
所以蝙蝠一旦跟音速脫軌
想吃個飯都很困難，這也告訴我們
「只要你懂 #音速，音速就會幫你」
──正如音速能讓蝙蝠吃得好吃得巧
如果家裡有一台 Instant Pot #IP音速鍋
也能讓你各位人類吃起飯來簡單又快速！
IP 音速鍋一鍵速成、一秒變廚神！
節省 70 % 烹調時間、設定簡單不需顧鍋
同時兼具舒肥機／優格機／壓力鍋／炒鍋
湯鍋／電子鍋／蒸鍋 / 保溫鍋特點
一機抵萬機、超級省空間
就算是暗黑料理界首席婦仇者
IP 萬能鍋大神也能讓你第一次下廚就上手
快來體驗一下用音速做菜的成就！
https://lihi1.com/V2JjM 👈👈
#怪奇事物所×IP音速鍋
#怪奇冷知識707
你不需要對「溫控料理」這四個字感到害怕，不過就是用最適當的溫度得到最滿意的料理結果。只要具備一些基本的食安觀念，就可以既輕鬆、又愉快的享受料理啦～
感謝kitchbot提供我們這次機會與Jason大廚一起聊聊有關優格、鴨血、鮭魚的各種技巧
認識瓦肯溫控機：https://lihi.cc/fFYSD/Y7T30
#Vulcan廚房溫控智慧插座#鮭魚#舒肥
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何？｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/f9gQpfN6nY0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 地獄廚神戈登米其林餐廳「Petrus」實地拜訪！一餐吃完接近破萬！｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/FMgbDBKLKK0
■ 【激省DIY】自宅乾式熟成牛排上集｜克里斯丁vlog feat. Costco好市多
https://youtu.be/9rOj0XOBwz8
■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討 (修改版)｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
🎁https://lihi.cc/BRglk
【蘿潔塔的廚房】豆漿優格，包括如何培自己養菌母，非常值得一看的影片喔。
這是日本很流行的一個製作豆漿優格的方法，不需要優格機，也可以製作豆漿優格，史上最經濟划算的選擇。
這是日本很流行的一個製作豆漿優格的方法，不需要優格機，也可以製作豆漿優格，史上最經濟划算的選擇。
缺點就是一開始 "麻煩了點"!!
其實，一開始做菌種還蠻擔心的，因為身邊沒有人吃過， 深怕吃了中毒身亡怎辦~~~??? 後來，鼓起勇氣，還是開始試吃看看!!
不得了了!! 不吃都不知道，豆漿優格竟然比牛奶做的優格好吃!! 而且細緻滑嫩， 很像豆腐，就算加醬油吃也不奇怪。
我除了加過蜂蜜，還加過醬油跟泡菜， 都不錯吃。
豆漿優格為植物性的蛋白質，跟牛奶做的優格不一樣。
據說，豆漿優格的好處:(有沒有這麼神奇，不知道..)
1.改善便祕整腸，瘦身。(❤❤這個家人都見證，真的很有幫助!)
2.改善過敏體質、花粉症、免疫力提升。(兒子最近起床的鼻涕有減少現象， 持續觀察中.....)
3.皮膚變好(還沒感覺....)
4.白頭髮變黑.....???!! 我好需要阿~~!!
第一次出品的優格因為有點發酵過度，變得有點酸，後來加蜂蜜就不感覺酸了，而且很好吃!
後來每天都取一匙的豆漿優格做下次的菌母，注意時間，就不會發酵過度，變得酸酸的。(而且每天做，就不用一直做菌種或買包裝菌種)
培養菌母的時間約要3天左右，而且需要非常細心的關注菌種的培養環境，不能有任何雜菌混入，不然就會失敗。
失敗的狀況就是，優格沒辦法凝固、水乳分離、豆漿產生惡臭，等等…
因為蘿潔塔一次就成功了，所以沒有失敗的照片可以分享給大家。
這表示，自己培養菌母並不是很難。
★★★豆漿建議選用 有機無糖的原味豆漿， 糙米一定要有機糙米，避免農藥的問題。
★★★有用過便宜的豆漿做，凝固的狀況不太好，可能是因為豆漿的本身豆子不夠濃，所以無法凝固，所以建議大家用比較好的豆漿來做，做出來的品質會比較好
。
還有比例上如果調配得宜，做出來的優格很細緻跟豆花一樣口感。
★★★最近我發現，如果沒有每天吃，把酵母放入豆漿中，然後先冰在冰箱，一樣會凝固，只是比較慢，這樣也會避免酵母死掉。
影片中提到的書： #我決定簡單生活
#斷捨離 #自製優格 #夏日料理
很多廚房的用品都有拍成影片了囉：
MUJI /我的廚房愛用品清單 EP1
https://youtu.be/vMYAFWvWrmg
NITORI宜得利 / 我的廚房愛用品清單 EP2
https://youtu.be/9zS1zVA12R0
拍料理影片幕後*一刀未剪：
https://youtu.be/YlRksYyZUqk
5萬訂閱Q&A/如何一打三？工作家庭如何平衡？小孩教養問題？……
https://youtu.be/bE_xi5ewiFk
#分享訂閱 #追蹤IG #媽媽生活
---------------------------------------------------------------------
拍攝相機 ： canon g7x mark iii
gopro hero 7
編輯軟體：威力導演
------------------------------------------------------------------------
追蹤我ig： https://www.instagram.com/mypink0911/
臉書粉絲團： https://reurl.cc/pdaLD8
合作邀稿信箱📬:
kaori@pressplay.cc
但是因為她那邊賣的就是一般簡易的優格機，也都是沒有計時功能的。 所以我最後是只有跟她買菌種跟牛奶而已。 優格機我則是買前面kitchenman提到的荷蘭公主 ... ... <看更多>
優格機 在 優格機推薦10款高評價人氣優格機品牌排行榜【2023最新版】 的八卦
想買優格機卻不知道怎麼挑選嗎? 優格機的品牌、產品、規格這麼多，如何才能買到滿意又划算CP值又高的商品呢? 如果身邊的親朋好友有買過相關的優格機跟 ... ... <看更多>