《秋補四大“寶”》
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秋季是一個從炎夏向寒冬過渡的季節,是人們抵抗力相對較弱的時候,因此,在秋季應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品;同時秋天氣候又比較乾燥,人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位乾燥感,故應吃些生津養陰滋潤多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。
1. 百合:
百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼和鈣、磷、鐵及維生素等,是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現代研究表明,百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血
等作用,提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗凈,煮熟,放冰糖後冷卻食用,既可清熱潤肺,又能滋補益中。
2. 大棗:
據中醫專家講,大棗不光是甜美食品,還是治病良藥。大棗性味甘平,入脾胃二經有補氣益血之功效,是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。根據藥理研究,大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說,大棗雖然味甘、無毒,但性偏濕熱,故不能多食,尤其內有濕熱者,多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。
3. 紅薯:
我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查,發現此地的長壽老人有一個共同的特點,就是習慣每日食紅薯,甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便秘十分有效。另外,紅薯是一種理想的減肥食品,因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。
4. 枸杞:
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,而將枸杞根煎煮後飲用,能夠降血壓。至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。但是,由於枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反,若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
(資料來源:北京青年報)
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《秋補四大“寶”》
秋季是一個從炎夏向寒冬過渡的季節,是人們抵抗力相對較弱的時候,因此,在秋季應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品;同時秋天氣候又比較乾燥,人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位乾燥感,故應吃些生津養陰滋潤多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。
1. 百合:
百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼和鈣、磷、鐵及維生素等,是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現代研究表明,百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用,提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗凈,煮熟,放冰糖後冷卻食用,既可清熱潤肺,又能滋補益中。
2. 大棗:
據中醫專家講,大棗不光是甜美食品,還是治病良藥。大棗性味甘平,入脾胃二經有補氣益血之功效,是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。根據藥理研究,大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說,大棗雖然味甘、無毒,但性偏濕熱,故不能多食,尤其內有濕熱者,多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。
3. 紅薯:
我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查,發現此地的長壽老人有一個共同的特點,就是習慣每日食紅薯,甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便秘十分有效。另外,紅薯是一種理想的減肥食品,因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。
4. 枸杞:
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,而將枸杞根煎煮後飲用,能夠降血壓。至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。但是,由於枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反,若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
(資料來源:北京青年報)
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,平民食材地瓜是抗癌榜上名列前茅的食材,豐富的膳食纖維幫助腸胃蠕動,防止黏膜病變,抑制癌細胞繁殖。 膳食纖維也能抓住食物中的糖分 排出體外,避免血糖升高,日本美容師鈴木絢子將地瓜當早餐吃,一舉瘦下8公斤 不再復胖。 黃金時間:最好在中午十二點以前吃,早晨新陳代謝能力強,可以輕鬆將地瓜的糖分轉換成能...
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\ 薑、薑、薑、薑!(鏘! 鏘! 鏘! 鏘!) /
為什麼要為薑歡呼呢?因為這個季節,從小暑到大暑,正是吃薑去除體內濕氣的好季節。除了前一陣子介紹的 紫蘇梅汁醃嫩薑,今天要介紹另一道~~我的新歡 #生薑可可。
俗語說大暑小暑上蒸下煮,這是一年中最熱的日子,也是一年中濕氣最重的日子。因為熱,不得不整天躲冷氣房,晚上睡覺也得吹冷氣或電風扇,導致寒濕滯留體內。也因為熱,免不了吃冰喝冷飲(我絕不,但家人會),或貪食冰鎮寒涼的瓜果, 結果濕上加濕,身體沉重、下肢水腫,甚至因為食物過於冰冷,引起胃腸收縮,消化不良,而腹脹、腹痛、甚至腹瀉。
偏偏小暑到大暑正是 #長夏 之際,長夏要養脾,脾臟喜歡乾燥溫暖,最不喜歡濕氣,那怎麼辦呢? 薑剛好扮演神救援。去除體內濕氣,最好用、作用最快的就是生薑。生薑擁有 #薑辣素(Gingerol)及 薑烯酚(Shogaol)這兩種成分,能夠擴張體表的血管,達到暖身的作用。而生薑經過加熱之後,薑辣素會轉變為薑烯酚,能促進血液循環,協助排除濕氣。
另一方面,純可可也有促進血液循環、暖身的作用。同時可可內含豐富的多酚與類黃酮,不僅具有 #抗發炎 的作用,還能保護神經,增加腦部血流量,減少失智風險。可可也富含黃烷醇,能夠在體內製成一氧化氮,而一氧化氮具有擴張血管、保持血管彈性的效果,能幫助血壓回復正常。因此,生薑和可可一起喝,對於安定血壓具有相乘的效果。
可可和生薑還能促進胰島素分泌,降低血糖值,並且減少壞膽固醇並增加好膽固醇。在一位日本醫學博士的大力宣揚下,生薑可可風行一時。據說日本女藝人石井明美連續3個星期早晚都喝一杯生薑可可,結果腰圍竟然少了9.8公分。也有人反映:沒想到喝了生薑可可後排便變得超順暢~
正是時候喝生薑可可
吹了一晚冷氣,著了涼,起床猛打噴嚏,一杯生薑可可,祛寒暖身,哇!正對我的味(胃)。
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#三伏天 #嫩薑 #薑
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跟住煮 #鯖魚茶泡飯 🐠
做咩事咁大費周章要去動畫片度還原道鲭魚料理?
咪就係因為成日夜媽媽食宵夜🍖
高糖、高鹽又高脂
心血管入邊嘅垃圾越來越多
而家修心養性要食返多D
富含Omega 3嘅深海魚來調教返血管
唔駛諗啦!隔住個Mon都知道佢有幾好食😋
無法時時食到深海魚都唔緊要,
好似我咁乖乖地每日跟餐食
一粒加拿大楓之寶「高濃度強心奧米加3」,
1粒可以補充500mg DHA &EPA😍 可以降壞指數*
E P A是血管清道夫,清走血管垃圾;
DHA是『腦黃金』,有助活化腦細胞, 增強記憶力同改善視力
仲有紅色版加拿大楓之寶「強效護心奧米加3」
每粒含有1,041毫克嘅omega 3 (EPA 694毫克,DHA 347毫克)
1粒已經補充曬美國心臟協會嘅建議每日攝取量^💪
EPA同 DHA含量 仲達到黃金比例 2:1
調教咗一段時間之後
最明顯嘅感覺係
記台詞快咗好多
同班後生仔做節目時轉數快咗
同時一對三以上都無難度
時不時仲會有D爆肚Moment
有好幾次臨場出狀況都識得係0.01秒之間執生
感覺隔住個Mon都feel到自己狀態大勇😎
最緊要係唔會阻住人收工嘛
想知鯖魚recipe被還原現實會係點樣?
跟住食Omega 3喇!
*香港醫護學會於2017年3月至6月期間邀請26位志願人士於1個月內每天服用3粒加拿大楓之寶「強心奧米加3」魚油丸,平均約8成測試者壞指數下降
^Kris-Etherton PM et al. American Heart Association. Nutrition Committee. Circulation. 2002 Nov 19;106(21):2747-57.
#強效護心奧米加3屈臣氏獨家發售 #高濃度強心奧米加3屈臣氏及萬寧有售 #加拿大生產 #清走血管入邊嘅垃圾 #保持血管彈性 #維持視力健康 #孕婦及哺乳期婦女都食得 #啱曬外賣多運動少嘅朋友
保持血管彈性 在 早安健康 Youtube 的評價
平民食材地瓜是抗癌榜上名列前茅的食材,豐富的膳食纖維幫助腸胃蠕動,防止黏膜病變,抑制癌細胞繁殖。
膳食纖維也能抓住食物中的糖分 排出體外,避免血糖升高,日本美容師鈴木絢子將地瓜當早餐吃,一舉瘦下8公斤 不再復胖。
黃金時間:最好在中午十二點以前吃,早晨新陳代謝能力強,可以輕鬆將地瓜的糖分轉換成能量,不增加身體負擔。
黃金吃法:吃地瓜的時候,最好也連皮一起吃,因為地瓜皮的鈣含量是地瓜肉的5倍,黏液蛋白能降低血液中的膽固醇、保持血管彈性,預防心血管疾病。
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保持血管彈性 在 常常好食Good Food Youtube 的評價
黃樸溫潤的地瓜,味道甘醇且營養豐富,能增添天然的甜味,再加上富含抗氧化力的洋蔥,讓湯品色香味一併俱全。儘管地瓜養生風潮風行,但坊間卻流傳「過午不食地瓜」的說法,有營養師表示,地瓜營養價值豐富,如同米飯四季可食,並有「東方乳酸菌」之稱。具有通便、減重、防癌等功用,只要均衡攝取不過量,並沒有食用時間的問題。
地瓜屬鹼性,可以幫助人體調整為鹼性或是中弱酸性,避免疾病產生;其中飽含植物纖維及維他命 C,具有補中和血、益氣生津、寬腸通便、排毒等功效,在根莖類植物裡實為膳食首選。這道湯的重點是👉地瓜帶皮一起熬煮,讓蘊含胡蘿蔔素、鉀、鐵等 10 餘種微量元素的營養成分通通吃下肚。因此,料理前仔細地刷洗地瓜,是熬製此湯的第一道重要步驟。地瓜皮含豐富的黏液蛋白等多醣類物質,能降低血液中的膽固醇、保持血管彈性,預防血管硬化及高血壓等心血管疾病。
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保持血管彈性 在 早安健康 Youtube 的評價
地瓜的營養豐富,有「東方的乳酸菌」之稱。營養師表示,在營養學中,地瓜就像是米飯,是一年四季都可以吃的好食物,有通便、減重,甚至防癌的功效,只要均衡攝取,不要吃得過多,就能幫助維護人體健康。 而中醫學認為,早上的5點至7點是腸經的運行時間,是排便和代謝最好的時機;中午過後,人體的腸胃代謝功能就會慢慢變弱,若吃地瓜,恐怕對身體有損,所以建議可在中午前(最晚不要超過中午12點)食用地瓜,以保健腸道健康和促進體內排毒。
地瓜不僅擁有所有澱粉質含有的養分,還富含纖維質,有助於排便、代謝、清除微血管中的廢物。除此之外,地瓜內的維生素、礦物質等營養,還能防止體內鈣質流失,也有除濕消腫、安神、緊實肌肉、美化肌膚、防止內臟下垂等療效。
通常吃地瓜時多數人都會將皮剝除,但連皮一起吃才能獲取地瓜的完整營養。地瓜皮富含黏液蛋白等多醣類物質,能降低血液中的膽固醇、保持血管彈性,預防心血管疾病。
發芽的地瓜依舊可以吃。地瓜跟馬鈴薯不一樣,馬鈴薯發芽後會產生擫而無法食用,但地瓜不會,只是吃起來的口感不佳,所以建議還是不要放太久。
地瓜纖維質高,常被當作減肥時的主食。但醫生建議,三餐中的一餐或可以地瓜取代主食,卻不適宜三餐都單吃地瓜。因為地瓜的纖維質含量雖高,糖分的含量也很高,若是食用過多,容易增加變胖的風險。
地瓜挑選重點:
1.兩端尖尖中間飽滿,形狀像台灣。
2.外表平滑無小黑點蛀孔,表皮沒有破損。
3.乾爽無發芽。
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