今年一定要玩過的台南小吃四字訣:『保、國、衛、民』
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很多朋友到台南玩,回來跟我說:
『我吃了虱目魚丸,還不錯!』
『你沒有吃肉燥飯、牛肉湯、魚皮湯、鹹粥、白糖糕、浮水魚羹、擔仔麵、烤滷味、綠豆汁、薑汁番茄...啊?』
『 沒有.....那 是 什 麼 !?有這種東西?兩天一夜根本不夠!嗚!』
『哈哈哈 下次還有機會啦!』
『天啊!讓我回去...不想上班啦!』
因為發生了太多這種對話,於是我和在地的朋友彙整了我們的口袋名單,規劃了這個讓人"1DAY TAINAN-ALL YOU CAN EAT 一日台南吃到掛"行程,Follow這個“飽國餵民”的台南口訣:保國衛民 - 保安路、國華街、衛民街、民權&民族路,一天吃遍所有小吃!
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保安路 在 黃偉哲 Facebook 八卦
今天3月29日。
是 #五月天成軍24週年,
也是五月天 Mayday台南演唱會的最後一天。
偉哲知道五迷們想《好好》的當一個《派對動物》,不願被打擾。
「而我知道我知道這一切我全都知道」,
所以,我只在昨天晃到場外,
看看會場防疫有沒有做好,
順便陪一些五迷合照,
「不打擾,是我的溫柔。」
這次,
五月天睽違16年再次回到台南開唱,
許多五迷幸運的搶到票,開心唱著:
「想像你的孫子、孫女,充滿光的瞳孔,
正等著你開口,等著你說,
你最光輝的一次傳說,」
:我聽過五月天的台南演唱會。
但也有許多五迷來不及搶票,
他們說,如果可以,
願意「付出所有換來一個時光機」。
(其實,不需要時光機,
再邀五月天來台南也可以。)
兩週來五場演唱會,
我們台南都用乾爽宜人的天氣,
款待滿場的五迷。
多少年後想起這些夜晚,
耳邊會浮出這個旋律...
「那一年天空很高風很清澈,
從頭到腳趾都快樂,
我和你,都約好了,
要再唱這首笑忘歌。」
無論你今天是在場內還是場外,
在這美麗而特別的日子,
「今晚煙花,滿天幸福的爆炸,看,五迷眼睛,捨不得眨,倒映著火花。」
阿信昨晚在台上,提到我們台南市政府。
阿信感謝台南市府同仁,
感謝警察、消防、防疫、衛生等夥伴們,
為大家守護了這麼好的演唱會。
偉哲也代表台南市民,
謝謝五月天,帶給我們美好的夜晚,
帶給我們這美好的24年...
身為市長,當然還是要工商的說:
五月天來到台南的這幾天,
預估為台南帶來了超過2.5億商機,
演唱會的週末,小吃攤人滿滿,飯店也爆滿。
真的謝謝五月天!謝謝五迷們!
演唱會結束了,
祝福五迷,希望這些夜晚的詞曲,
「無論多遠未來,讀來依然一字一句一篇都燦爛」
更祝福五月天,能夠永遠永遠,
「飛在星空和藍天,航向天際線」
時候不早了,偉哲向大家道晚安,
如果餓了,不急著回家,那...
「晚安,保安路口漂到國華街,我們在砧板上看到,溫體牛肉的舌尖。」
「晚安,魚肚躍上台南的桌前,原來幻想中的這天,會比幻想更美味。」
最後,我們說聲再見。
再見,五月天再見,五迷們再見。
下次我們,
「老地方相見,如果你發現你還有留戀。」
#329五月天生日快樂
保安路 在 黃偉哲 Facebook 八卦
前幾天,偉哲跑行程累了,在保安路發現一間不簡單的小店。
店裡的軟骨粥,湯頭鮮甜,軟骨與米飯軟嫩,簡單的菜餚,有著不簡單的味道。
與老闆娘閒聊,她是來自緬甸的台灣媳婦,過年期間沒有休息。讀國中的兒子也不貪玩,總是在店裡幫忙,聊到緬甸國內最近不平靜,她簡單帶過,神情流露出擔憂。
店外保安路上的人潮喧鬧,映照出台灣現在的歲月靜好。我們能擁有簡單的生活,背後是一群人不簡單的努力。店內簡單的美味,是老闆娘不簡單的用心,還有在最愛玩的國中時期,卻願意替媽媽分憂,不簡單的這位弟弟。
我用簡單的賀年紅包,祝老闆娘新年快樂,她把紅包壓在錢櫃底下,說會帶來更多生意與好運。我想,這麼好的手藝、這麼好吃的軟骨粥,我的紅包,只是錦上添花吧...
開工了,偉哲與大家分享這間簡單的小店,忙碌之餘,來嚐嚐這不簡單的美味吧。
店名:王宮口軟骨飯
地址:台南市中西區保安路77號
保安路 在 蔡阿嘎 Youtube 的評價
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【台南人都吃這個:25家美食清單】
1. 南園鍋貼 (台南市北區南園街160號)
2. 三角窗肉燥飯 (台南市東區裕農路501號 後甲圓環)
3. 陳記意麵 (台南市東區中華東路二段133巷20號)
4. 狸小路 (台南市東區裕學路12號)
5. 阿川紅燒土魠魚焿 (台南市中西區海安路一段109號)
6. 二牛牛肉湯 (台南市安平區安平路570號)
7 .豐藏鰻魚料理 (台南市中西區保安路4號)
8. 裕民街無名麵店 (台南市北區裕民街108號)
9. 福記肉圓 (台南市中西區府前路一段299號)
10. 黃火木冰店 (台南市北區海安路三段55號)
11. 二哥炒鱔魚 (台南市北區海安路三段33之3號)
12. 首璽咖啡 (台南市東區裕農路375號)
13. 永林牛肉火鍋綜合料理 (台南市北區東豐路411號)
14. 小東路麻辣關東煮 (台南市東區小東路108號)
15. 一點刈包 (台南市東區小東路156號)
16. 天蠍座燒烤 (台南市東區東寧路338號)
17. 老泰羊肉 (台南市中西區青年路206號)
18. 林家碗糕 (台南市北區開元路148巷7號)
19. 阿公阿婆蛋餅 (台南市東區小東路198巷10號)
20. 開元紅燒𩵚魠魚羹 (台南市北區開元路307號)
21. 阿和肉燥飯 (台南市中西區府前路一段12號)
22. 小南碗粿 (台南市中西區府前路二段140號)
23. 台中楊大腸麵線 (台南市北區開元路64-8號)
24. 鼎富發 (台南市中西區大德街38號)
25. 椿之味 (台南市永康區中正路207號)
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可以客製肥瘦比例的#肉燥飯 ,在地人首選的三代傳承#碗粿 你吃過沒?
保證你看了肚子很餓!
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#一味品碗粿 #蔡三毛豬血湯
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保安路 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
老味道不走味,都要有一些堅持,甚至執念。台南這一家百年油條店,老闆做油條的方法,和早餐店的很不一樣,許多別人省略的麻煩步驟,他都原封不動的維持著,包括油條下油鍋前,一定得拉長旋轉個幾圈。老闆說,每個工序都是百年前,阿公教下來的,等同家訓,不能隨意更動。
店家資訊:
百年油條
電話:0975 622 075
地址:台南市中西區保安路123號
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