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俄羅斯牛肉食譜的八卦，PINTEREST、PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

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在俄羅斯牛肉食譜這個產品中，有40篇Facebook貼文，粉絲數超過125萬的網紅蘿潔塔的廚房，也在其Facebook貼文中提到， 期待已久的羅宋湯食譜終於來惹～ 兒子跟女兒喝幾口後就跟我說，媽咪，這個很像那個賣潛艇堡那家的湯，好好喝喔～ 這道羅宋湯剛做好後，拍了幾張照給持家男，結果還被抱怨ＸＤ 他看了影片說：你這個料這麼多， 感覺不像外面賣的羅宋湯 （這種老公就是人在福中不知福ＸＸ） 為了報答他的回應，晚上他回家，我用水稀...
　同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過23萬的網紅2分之一強，也在其Youtube影片中提到，主題：各國街頭小吃在家輕鬆做！老外烹飪教室開課囉！ 最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/31mae2t 來賓：解婕翎、顏永烈、謝忻 各國代表：杜力、吳子龍、肯納、姜勳、妲夏、心奈 無法出國嚐盡美食讓人好無奈？各國代表展現廚藝讓人大開眼界，教你在家也能輕鬆做各國小吃？！美國運...

「俄羅斯牛肉食譜」的推薦目錄：


俄羅斯牛肉食譜 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦

蘿潔塔的廚房 By 蘿潔塔的廚房

2019-04-23 20:32:41 有 52,624 人按讚
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期待已久的羅宋湯食譜終於來惹～
兒子跟女兒喝幾口後就跟我說，媽咪，這個很像那個賣潛艇堡那家的湯，好好喝喔～

這道羅宋湯剛做好後，拍了幾張照給持家男，結果還被抱怨ＸＤ
他看了影片說：你這個料這麼多， 感覺不像外面賣的羅宋湯
（這種老公就是人在福中不知福ＸＸ）

為了報答他的回應，晚上他回家，我用水稀釋10倍，牛肉只有屑屑給他....
持家男說：奇怪，我這碗怎麼都沒料？？一塊牛肉都沒有，只有一堆高麗菜
塔塔：啊你不是說我的料太多，都不像外面的羅宋湯，所以我不能給你吃到大塊的牛肉，只能給你一些湯然後再加水稀釋，不然你會抱怨我的料太多，不像你喝過的羅宋湯..這樣你應該要知足喔！！

其實真正的俄羅斯羅宋湯是甜菜根湯，不過考慮到大家應該不太習慣吃甜菜根，塔塔還是做大家熟悉的牛肉番茄蔬菜湯版本，那個有甜菜根的蔬菜湯，下次就留給持家男喝就好！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

❤日本朝日壓力鍋團購開跑囉！目前數量剩下不多，明天團購就要結束，沒跟到的，就沒辦幫您補單囉！！錯過這次你可能要等到年底囉！
團購請往這裡走～～～
😋❤👉👉 https://rosalina.asahikei.com.tw/?unit=products&id=220

❤️這次準備的材料比較多，幫大家寫一下食材表
準備材料：
紅蘿蔔 200克
西洋芹 200克
洋蔥400克
馬鈴薯 200-400克(看自己喜好)
牛番茄3-4顆
高麗菜200克
辣椒一條
蒜頭 50克
牛肋條 600克
牛筋 300克
💝（蔬菜跟肉類比例大約二比一左右）
這次食材份量大約是6人份，可以依照這個比例做份量的調整喔。
調味料的部分：
鹽巴 、黑胡椒、新鮮迷迭香或者 義大利綜合香料、2-3片月桂葉、番茄糊50克

雞骨蔬菜高湯600ml(先煮濃縮，開蓋後再稀釋，補足想要的水分）

❤️每一家的壓力鍋烹煮的時間都不一樣，要依照自己使用的狀況做時間的調整喔。
鑄鐵鍋燉煮的時間大約是50分鐘。

有關雞骨高湯的煮法，可以參考這部韓式部隊鍋的影片
https://youtu.be/YbBmsG_dfzU

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蘿潔塔的廚房

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Hello! 大家好，我是塔塔，希望這裡的療癒料理，讓你每天都迫不及待想進廚房
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俄羅斯牛肉食譜 在 Facebook 八卦

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2021-04-27 19:00:10 有 3,190 人按讚
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＃夢幻廚房在我家 ＃最新影片
可以吃到滿滿蔬菜鮮香的羅宋湯來了！
簡簡單單一鍋到底，這次直接做無水烹調版，好鮮甜啊！羅宋湯是源自俄羅斯的一種相當受歡迎的雜菜湯，因"Russian"這字讀音的關係，老一輩的人就直翻成「羅宋湯」，一直沿用至今。
羅宋湯屬濃菜湯，在東歐或中歐很受歡迎，做法簡單食材豐富好取得，酸中帶甜、甜中帶香，加上鮮滑爽口的牛肉搭配各式蔬菜，營養豐富、味香醇厚，讓人口齒留香啊！
快來試試簡單又好吃的羅宋湯～

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

🎬Youtube高清字幕：https://youtu.be/J0lRVOKgFpk
📝文字食譜：https://reurl.cc/4yVyNY
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🔛請打開字幕功能，有專業中、英文字幕囉📝

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俄羅斯牛肉食譜 在 料理123 Facebook 八卦

料理123 By 料理123

2018-10-09 17:00:01 有 1,373 人按讚
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聽說在料理1234567有個許願池
只要在這裡許願
願望就能被實現喔

完整食譜：http://bit.ly/2E3eMDC
🎬快來訂閱料理123 YouTube：http://bit.ly/2RxcTl3
🍴我們的社團是料理1234567：https://goo.gl/8Lj6dz
張秋永Titan

#俄羅斯酸奶牛肉麵_包
#煮完立刻被打包光光
#帶回家煮個義大利麵條拌在一起超好吃耶

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料理123

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　　料理123由庫立馬媒體科技股份有限公司所創立，庫立馬媒體科技股份有限公司同時亦為電視節目《型男大主廚》、《美食鳳味》之製作公司，秉持著樂於跟大家分享美食佳餚的心情，不只侷限在電視媒體上，也希望在網路世界中跟大家分享各種好料理，因而創立了料理123。 　　從2015年創立至今，料理123立志每天分享影音食譜，至今已有高達350則的影音教學，Facebook影片觀看次數累積近3千萬2百萬，觀看分鐘數近1千3百萬。不光只是影音食譜，藉由過往庫立馬出版社的經驗，料理123更是分享了上千道的名廚食譜，歡迎愛做料理的朋友一起來共襄盛舉！ 　　料理123期許將來不光只著重在食譜的分享，更會致力拍攝各式新奇好玩的創意影音，帶給大家更多歡樂，希望每一位用戶都能在料理123找到屬於家的感覺！
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俄羅斯牛肉食譜 在 2分之一強 Youtube 的評價

2分之一強 By 2分之一強

2019-06-21 00:00:07 有 130,265 人看過 有 739 人喜歡
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主題：各國街頭小吃在家輕鬆做！老外烹飪教室開課囉！
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/31mae2t
來賓：解婕翎、顏永烈、謝忻
各國代表：杜力、吳子龍、肯納、姜勳、妲夏、心奈

無法出國嚐盡美食讓人好無奈？各國代表展現廚藝讓人大開眼界，教你在家也能輕鬆做各國小吃？！美國運動賽事必買隨手小吃，杜力帶來牛肉起司玉米片現場眾人驚呼連連？！肯納再次展現神級廚藝，南非薯條三明治簡單又美味？！西西里島最美味街頭小吃，吳子龍竟靠烤肉捲獲得逆轉勝？！心奈帶來日本大阪燒，傳統美味能否得到現場來賓青睞？！姜勳介紹家鄉必吃炒大腸，韓式口味辣到眾人無法下嚥？！妲夏展現戰鬥民族必備廚藝，俄羅斯煎肉丸獨特口味讓人驚豔？！到底要做出道地的異國美味有哪些撇步？各國代表全力以赴現場實做，評價又是如何？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------

✔ 杜力｜美國 牛肉起司玉米片
　
食材：
玉米片(1包)、牛絞肉末(200g)、蒜泥(200g)、黑胡椒(1罐)、辣椒粉(1罐)、起司醬(1罐)、洋蔥末(½顆)、甜椒(½顆)、番茄丁(1顆)、青蔥末(1把)、鹽巴(1茶匙)、酸奶(1湯匙)
　
做法：
⓵ 200g牛肉末，半顆洋蔥丁、甜椒丁，一茶匙蒜泥，半茶匙黑胡椒、辣椒粉加在一起均勻攪拌。
⓶ 平底鍋加入些許橄欖油，再把混合好肉末翻炒3~5分鐘。
⓷ 玉米片包裝折成盒子，淋上炒好肉末。
⓸ 淋上熱起司醬，撒上蔥末、番茄丁、酸奶即可完成。

✔ 肯納｜南非 薯條三明治
　
食材：
薯條(1包)、大亨堡麵包(1個)、萵苣(半顆)、美式火腿(200g)、起司(1片)、黃芥末(2湯匙)、番茄醬(2湯匙)、義式美奶滋(2湯匙)、黑胡椒(1茶匙)、奶油(1湯匙)
　
做法：
⓵ 平底鍋內放入1湯匙奶油，再放入麵包加熱1~2分鐘後拿起。
⓶ 黃芥末&番茄醬&義式美奶滋，以1:1:1方式混和調製成醬料。
⓷ 將火腿放入平底鍋內小火2分鐘後煎熟。
⓸ 將薯條、火腿、起司片及數片萵苣放在大亨堡麵包上。
⓹ 淋上調製好醬料，再撒胡椒上1茶匙黑胡椒即可完成。

✔ 吳子龍｜義大利 西西里烤肉捲
　
食材：
豬肉(500g)、豬小腸(500g)、雞腸(500g)、百里香(1把)、鹽巴(1茶匙)、黑胡椒(1茶匙)、起司絲(100g)、法式芥末醬(1湯匙)
　
做法：
⓵ 將豬肉打扁至餅皮狀。
⓶ 放上香菜、2~3條豬小腸，撒上1茶匙鹽巴、黑胡椒及100g莫札瑞拉起司絲。
⓷ 餡料放好後，將豬肉捲起並綑上雞腸。
⓸ 放置烤肉架烤5~8分鐘成金黃色(如需用烤箱製作，先將烤箱調至190度預熱5分鐘，在放進烤箱烤20分鐘即可完成)。
⓹ 烤好後擺盤，擠上些許法式芥末醬即可完成。

✔ 心奈｜日本 大阪燒
　
食材：
高麗菜切碎(1/8顆)、洋蔥末(½顆)、雞蛋(1顆)、牛肉片(200g)、中筋麵粉(50g)、山藥泥(50g)、起司絲(20g)、鰹魚粉(1茶匙)、海苔粉(1茶匙)、鹽巴(1茶匙)、沙拉油(2湯匙)、大阪燒醬(1罐)、日式美乃滋(1罐)、水(50c.c.)、柴魚片(1把)
　
做法：
⓵ 平底鍋小火先預熱5分鐘。
⓶ 將50g中筋麵粉、一茶匙鹽巴&鰹魚粉、一顆雞蛋及50c.c.水加入碗裡均勻攪拌。
⓷ 高麗菜切碎，加入麵糊中攪拌，再加入50g山藥泥、莫札瑞拉起司絲、攪拌。
⓸ 平底鍋加入2湯匙沙拉油，再將麵糊均勻倒入鍋內。
⓹ 麵糊上面鋪上牛肉片，蓋上鍋蓋悶煮3~5分鐘。
⓺ 底部麵糊呈金黃色即可翻面，再煎至3~5分鐘牛肉及麵糊熟即可。
⓻ 加入大阪燒醬、莫札瑞拉起司絲、日式美奶滋、海苔粉及柴魚片即可完成。

✔ 姜勳｜韓國 辣炒大腸
　
食材：
豬大腸段(2條)、洋蔥丁(2顆)、高麗菜片(1顆)、紅蘿蔔片(1條)、辣椒末(2根)、蒜泥(1湯匙)、青蔥末(1把)、醬油(1湯匙)、沙拉油(2湯匙)、韓式辣椒粉(1茶匙)、白砂糖(1茶匙)、韓式辣椒醬(1湯匙)、黑胡椒粉(1罐)、芝麻油(1罐)
　
做法：
⓵ 平底鍋小火預熱5分鐘。
⓶ 將1湯匙韓式辣醬&醬油，1茶匙韓式辣椒粉&白砂糖放入碗內均勻混合。
⓷ 平底鍋內加入2湯匙沙拉油，再加入調好醬料拌炒。
⓸ 放入半顆洋蔥絲&切碎高麗菜，及半條紅蘿蔔片下去大火拌炒2分鐘。
⓹ 加入一條切斷豬腸，及2湯匙蒜泥大火拌炒5分鐘。
⓺ 加入1茶匙黑胡椒&芝麻油拌炒1~2分鐘。
⓻ 最後撒上辣椒末即可完成

✔ 妲夏｜俄羅斯 煎肉丸
　
食材：
牛絞肉末(100g)、豬絞肉末(100g)、黑麥麵包丁(2片)、牛奶(1罐)、雞蛋(2顆)、黑胡椒(1茶匙)、鹽巴(1茶匙)、橄欖油(1湯匙)
　
做法：
⓵ 100g的牛肉末&豬肉末，2片黑麥麵包丁，50c.c.牛奶，２顆雞蛋，1茶匙黑胡椒及鹽巴均勻混合。
⓶ 肉混合好後，用手捏成數顆圓形肉丸。
⓷ 平底鍋先熱鍋後，再加入1湯匙橄欖油，再把肉丸放進鍋內。
⓸ 煎至3~5分鐘後呈金黃色，再翻面煎至3~5分鐘即可完成。


#異國 #街頭小吃 #DIY #玉米片 #薯條三明治 #西西里 #烤肉捲 #大阪燒#炒大腸 #煎肉丸 #美國 #南非 #義大利 #日本 #韓國 #俄羅斯 #烹飪 #教室 #型男大主廚 #美味

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2分之一強

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俄羅斯牛肉食譜 在 2分之一強 Youtube 的評價

2分之一強 By 2分之一強

2019-11-01 00:00:06 有 108,837 人看過 有 655 人喜歡
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主題：吃「飯」皇帝大？各國米料理大PK！
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
藝人代表：楊皓如、陳德烈、夏語心
型男代表：杜力、吳子龍、尼可、金炳秀、小百合、妲夏

誰說只有台灣人愛吃飯？各國經典米料理讓你大開眼界！美國什錦飯融合各國精髓，杜力卻被吐槽像是台式番茄炒飯？！金炳秀帶來韓國人蔘糯米雞，東西方意見竟大不相同？！日本秋季必吃松茸飯，小百合現場料理卻被說吃起來沒味道？！尼可推薦法式白酒燉牛肉燴飯，沒想到竟獲得滿堂喝采？！吳子龍介紹義大利經典街頭小吃起司炸飯球，竟可幫忙媽媽們解決隔夜剩菜剩飯？！俄羅斯經典水果早餐簡單做又能改善消化，妲夏說俄羅斯人靠這道菜變瘦又變美？！異國風味讓吃飯變得超有趣！各國米料理如何輕鬆在家做？！精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！



*字幕basi誤植為lbay leaf，特此更正。



--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------

✔ 杜力｜美國 什錦飯
🍴　食材：
火腿腸(500g)、雞腿(2隻)、鹽巴(2茶匙)、黑胡椒(1茶匙)、橄欖油(2½)、中筋麵粉(2湯匙)、芹菜丁(2把)、洋蔥丁(1顆)、紅甜椒丁(1顆)、青蔥末(1把)、辣椒(2根)、蒜頭末(4顆)、雞湯(500c.c.)、米(300g)、無鹽奶油(25g)
　
📜　做法：
⓵ 雞腿(2隻)加入鹽巴(1茶匙)、黑胡椒(1茶匙)、孜然粉(1茶匙)醃10分鐘。
⓶ 湯鍋放入橄欖油(2湯匙)，放入雞腿中火煎半熟。
⓷ 雞腿半熟後先放旁邊，鍋內的油再放入中筋麵粉(2湯匙)，攪拌成棕色。
⓸ 放入芹菜丁、紅甜椒丁、洋蔥丁，再加入蒜末、辣椒、番茄糊。
⓹ 加入高湯、鹽(2湯匙)，中火悶煮1小時。
⓺ 將煮好高湯放入烤鍋，並加入火腿腸片、白米(300g)、雞腿即可完成。



✔ 金炳秀｜韓國 人蔘糯米雞
🍴　食材：
母雞(1隻)、糯米(200g)、鹽巴(半茶匙)、洋蔥(1顆)、大蔥段(2把)、紅棗(6顆)、韓國人蔘(2條)、枸杞(30g)、銀杏(4片)、沙拉油(20c.c.)、水(1500c.c)
　
📜　做法：
⓵ 將糯米(200g)洗乾淨，再以1:1.5方式加水及2滴油放進電鍋蒸40分鐘。
⓶ 小母雞(1隻)清洗乾淨，塞入煮好的糯米、韓國人蔘(1根)、紅棗(2顆)、銀杏果(4顆)。
⓷ 用竹籤將肚子縫補起來。(生糯米容易爆開，湯會變髒)
⓸ 將水(1000c.c.)、枸杞(30g)、洋蔥剖半(1顆)、紅棗(4顆)放入湯鍋內用大火燒開。
⓹ 將雞肉放進鍋內，調製大火煮半小時。
⓺ 放入大蔥段(2把)、韓國人蔘(1根)、銀杏果(4顆)，再煮半小時即可完成。



✔ 小百合｜日本 松茸飯
🍴　食材：
松茸(3大朵)、白米(300g)、紅蘿蔔丁(半根)、鰹魚高湯(2湯匙)、料理酒(1湯匙)、日式醬油(2茶匙)、鹽巴(1茶匙)、水(500c.c.)）
　
📜　做法：
⓵ 松茸(3大朵)洗乾淨後，用紙巾擦乾切片。
⓶ 將洗淨的白米(300g)放入飯鍋內，再加入鰹魚高湯(3湯匙)、料理酒(1湯匙)、日式醬油(2茶匙)、鹽巴(1茶匙)，跟水(500c.c.)攪拌均勻。
⓷ 放入松茸片及紅蘿蔔丁(半根)。
⓸ 放入電鍋內蒸30~40分鐘。
⓹ 蒸好後均勻攪拌即可完成。




✔ 尼可 ｜法國 白酒燉牛肉燴飯
🍴　食材：
牛肋條(200g)、奶油(70g)、鮮奶油(70g)、麵粉(100g)、白洋菇(5~7朵)、紅蘿蔔(2根)、洋蔥(1顆)、蛋黃(2顆)、檸檬(3顆)、蒜頭(4顆)、白酒(25ml)、香菇湯塊(1塊)、水(300c.c.)、黑胡椒粒(1茶匙)、鹽巴(半茶匙)、白飯(1碗)
　　
📜　做法：
⓵將橄欖油(70g)放入鍋內，再放入切塊的牛肋條(200g)，煎至金黃色。
⓶放入麵粉(2湯匙)攪拌，並加入洋蔥塊(1顆)、蒜頭(4顆)煮5分鐘。
⓷加入紅蘿蔔塊(2根)、洋菇片(5朵)及香菇湯塊(100ml)煮5分鐘。
⓸再加白酒(25ml)及水(300c.c.)，並蓋上蓋子小火燉煮40~60分鐘。
⓹將檸檬汁(3顆)、蛋黃(1顆)、鮮奶油(70g)、黑胡椒粒(1茶匙)、鹽巴(半茶匙)，到入碗內攪拌均勻。
⓺調好醬料倒入牛肉鍋中，再煮15分鐘。
⓻白飯淋上煮好醬汁即可完成。




✔ 義大利 ｜義大利 起司炸飯球
🍴　食材：
橄欖油(2湯匙)、洋蔥丁(1顆)、紅蘿蔔丁(1根)、芹菜丁(1根)、豬絞肉(300g)、鹽巴(1茶匙)、黑胡椒(1茶匙)、生米(300g)、番茄罐頭(2個)、沙拉油(1大罐)、莫扎瑞拉起司 (1大包)、義式火腿(1大包)、低筋麵粉(500g)、麵包粉(500g)
　　
📜　做法：
⓵ 將橄欖油(1湯匙)倒入平底鍋，再放入洋蔥丁(1顆)、紅蘿蔔丁(1根)、芹菜末(1根)。
⓶ 加入豬絞肉(300g)，再加入鹽巴跟黑胡椒(各1茶匙)。
⓷番茄罐頭(2個)，中火煮30分鐘，再拿到冰箱冰2~3小時。
⓸丟入米(生的300g)，中火跟豬肉一起煮加入。
⓹ 沙拉油到入油鍋，中火預熱5分鐘。
⓺ 將燉飯揉成1小球，中間挖小洞放入莫札瑞拉起司跟火腿，再封起來。
⓻ 飯球沾好麵粉，再沾麵包粉。
⓼ 放入預熱好的油鍋，炸至金黃色即可完成。




✔ 妲夏 ｜俄羅斯 水果牛奶粥
🍴　食材：
牛奶(250c.c.)、白米(300g)、鹽(½茶匙)、白砂糖(4茶匙)、奶油(2g)、蔓越莓(20g)、香蕉(3根)、藍莓(1盒)
　　
📜　做法：
⓵ 鍋子加入牛奶(250c.c.)，中火煮10分鐘至水滾。
⓶ 將白米(300g)洗淨，加入鍋內及鹽(1茶匙)，小火煮10~15分鐘。
⓷ 白米變大變軟後，加入白砂糖(2茶匙)。
⓸ 牛奶粥水份煮乾後，加入奶油(2g)攪拌，再放入碗內。
⓹ 加入蔓越莓、香蕉、藍莓即可完成。


#米料理 #白飯 #外國人 #台化 #什錦飯 #人蔘 #糯米雞 #松茸飯 #白酒 #隔夜菜 #台式 #韓國 #美式 #義式 #手作


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俄羅斯牛肉食譜 在 2分之一強 Youtube 的評價

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2019-09-12 00:00:04 有 84,957 人看過 有 511 人喜歡
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主題：異國料理結合比創意？老外美食合作大PK！
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
藝人來賓：郭主義、Apple
各國代表：杜力、夢多、肯納、麥斯、佩修、妲夏、兆群、仲思齊

異國料理各有風味，沒想到這些食物竟然可以完美結合？！肯納的南非香料烤雞，搭配夢多的和風美乃滋究竟是加分還是扣分？！麥斯帶來的大馬沙嗲醬結合杜力的美式漢堡，風味特殊好誘人？！俄羅斯人超愛的Salami起司，搭配中東風味的烤馬鈴薯，看似簡單竟意外大受好評？！兆群親製新加坡椰漿飯，搭配仲思齊的波蘭奶香雞，精心搭配會有出乎意料的風味？！究竟各國創意美食合作成不成功？哪一組會是第一名？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！


--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------

✔ 肯納 x 夢多｜南非香料烤雞日式風味美乃滋
🍴　食材：
柴魚片、青蔥兩根
- 烤雞
啤酒一瓶、洋蔥一顆、全翅
- 日式和風美乃滋
日本QP美乃滋、日式黃芥末醬、wasabi、日式醬油
　
📜　做法：
(1) 烤雞
1. 將香料和啤酒攪拌均勻變泥後，淋上雞翅再放上洋蔥和蒜頭醃製4-6小時後，放進烤箱烤180度烤到金黃色（看烤箱）
(2) 醬料
1. 將美乃滋和日式醬油攪拌均勻，加入黃芥末抹醬、wasabi後，撒上柴魚片和青蔥，完成！



✔ 李佩修 x 妲夏 ｜Salami起司烤羅勒馬鈴薯
🍴　食材：
- 主食
馬鈴薯、起司、salami、鹽巴、黑胡椒粉、羅勒葉
- 醬料
番茄醬、 紅椒、 黃椒、 橄欖油、 羅勒、 胡椒粉
　
📜　做法：
(1) 醬料：
1. 將黃椒、紅椒切丁，羅勒葉切碎。
2. 把1的材料加番茄醬、橄欖油、胡椒粉，攪拌均勻，完成！
(2) 主食：
1. 馬鈴薯從上面切片但不切斷，撒上鹽巴和黑胡椒粉加一點點油放烤箱 45-50 分鐘
2. 在烤好的馬鈴薯縫裡，各放入Salami，再淋上醬料，最後撒上起司再放進烤箱 5-10 分鐘。
3. 烤好後撒上羅勒葉，旁邊放上Pita麵包，完成！



✔ Manz x 杜力 ｜沙嗲牛肉美式漢堡
🍴　食材：
- 漢堡
漢堡麵包、大番茄、大洋蔥、新鮮生菜、cheese、奶油
- 肉排
牛絞肉、洋蔥、雞蛋、鹽、黑胡椒
- 沙嗲醬
蒜頭、紅蔥、香茅、洋蔥、薑、薑黃粉、南姜、辣椒、辣椒粉、咖喱粉、椰奶、花生醬(skippy帶顆粒的)、椰糖、白糖、羅望子汁（大碗）
　
📜　做法：
(1) 醬料
1. 先把蒜頭、紅蔥、香茅、洋蔥、薑、南姜、辣椒攪碎。
2. 把1的材料炒香後，加入花生醬、椰奶、姜黃粉、羅望子汁、椰糖、白糖，完成。
(2) 漢堡
1. 漢堡抹上奶油煎至金黃色備用。
2. 製作肉排，先把牛絞肉，洋蔥和一點蛋液攪拌均勻，煎前撒上鹽和黑胡椒後下鍋。
3. 煎至一面熟後翻面，放上兩片起司片放蓋上蓋子悶。
4. 在底部麵包上放生菜和切片番茄，接著放上肉排再淋上沙嗲醬，插上竹籤，完成！




✔ 兆群 x 仲思齊 ｜波蘭鮮奶雞椰漿飯
🍴　食材：
- 椰漿飯
薑 適量、香茅 2根、斑斕葉 適量、椰奶 半杯、水 半杯、米 一杯
- Sambal醬
市售sambal醬、紫洋蔥
- 奶香雞肉
300克雞胸肉、250cc新鮮雞精、125cc的鮮雞湯、椰子油 2湯匙、2湯匙18％厚的鮮奶油、200cc鮮奶、迷迭香少許、羅勒少許、1個紅甜椒、香菜少許、蒜末少許、海鹽少許
　　
📜　做法：
(1) 椰漿飯
1. 薑切片、香茅切成段頭打偏、斑斕葉綁起來、椰奶加水。
（將平時煮飯的水量二分之一換成椰漿）
2. 飯鍋裡米加水後，把1的所有材料鋪在上面，飯煮熟後搅拌均勻，完成！
(2) Sambal醬
1. 將市售Sambal醬，加入切碎的紫洋蔥炒香，完成。（可自己加江魚仔或其他）
(3) 奶香雞
1. 倒入椰子油加蒜末炒香後，再放入雞肉炒金黃色。
2. 放入雞精、鮮雞湯、鮮奶油、鮮奶、羅勒、香菜和海鹽。
3. 煮到收汁後，再加甜椒跟迷迭香，再煮5分鐘，完成！




#異國料理 #合作 #混搭 #食譜 #和風 #香料 #沙嗲 #漢堡 #salami #中東 #椰漿 #奶香 #烤雞 #美式 #起司 #新加坡 #馬來西亞

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2分之一強

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俄羅斯牛肉食譜 在 [食譜] 別讓火鳥燃燒-俄羅斯酸奶牛肉- 看板cookclub 的八卦


作者maclaywu (翔＊)
看板cookclub
標題[食譜] 別讓火鳥燃燒-俄羅斯酸奶牛肉
時間Mon Sep 3 19:15:01 2018


微酸不膩的奶香中，有著洋菇與甜椒的清甜，包覆著軟嫩多汁的牛肉，這就是俄羅斯的酸奶牛肉了，從西元1861年出現的第一份食譜到現在，經過了許多次的改良，就算是現在也有很多種不同的做法，但相同的是能成為當地餐桌上常見的家常菜色，想必料理方式不會太困難又美味，所以今天想跟大家分享的就是這道簡單又充滿異國風情的美味料理。

p.s:伏特加是因為俄羅斯料理，所以當然最貼切，但其實用其他的料酒米酒也是可以的喔！

#食譜 往下看

話不多說先上圖



影音版食譜：

https://youtu.be/GzYp9Naqtuo/

粉絲團每周更新新食譜：

https://m.facebook.com/CloudChefsTW/



食材準備

#酸奶牛肉

橄欖油20克
奶油20克
伏特加100克
酸奶油100克
芥末籽醬30克
牛里肌(或菲力)-切塊300克
蕃茄醬30克
洋蔥-切塊100克
甜椒-切塊100克
蘑菇-切塊75克
巴西里-切碎1克
水100cc
鹽巴2克
黑胡椒1克



料理步驟

Step.1
首先呢，開小火加入奶油，慢慢的將洋蔥及蘑菇炒軟炒上色。

Step.2
接著加入蕃茄醬，芥末籽醬及甜椒拌炒30秒後加水100c.c，調整至大火先將水煮滾後，轉小火再燉煮2分鐘，整鍋放至一旁備用。

Step.3
開新鍋，轉大火倒入橄欖油，到稍微起油煙後放入牛肉，煎上色來增加牛肉的香氣。

Step.4
快速的倒入伏特加，小心燃燒的酒精，等待30秒讓酒香與肉香做結合及酒精揮發後即可關火囉。

Step.5
在炒蔬菜的鍋中加入黑胡椒、鹽巴、巴西里及酸奶後，倒入溫熱的牛肉攪拌均勻，俄羅斯傳統料理Beef Stroganoff就完成囉。


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推 Whitegun001: 好酷喔！！難得看到俄羅斯料理，感謝分享！ 09/04 00:38
→ maclaywu: 他們甜菜根湯也很特別，要是有買到品質不錯的再來分享XD 09/04 11:30
推 ClubT: 是說酸奶這東西哪裡會有賣?? 09/05 10:04
→ maclaywu: 我是去Jasons買的，百貨超市會有哦 09/05 10:20
推 eveno: 推個，想吃 09/05 10:59
推 onlySN: 酸奶costco價格是超市的一半 只是份量滿多的 09/11 17:36
→ maclaywu: Costco是便宜，但就是份量有點多，我買小包是可以做兩次 09/11 18:58






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用少許鹽和胡椒粉調味，然後在牛肉中加入酸奶油和伍斯特郡醬汁。 煮至加熱為止。 ... 這與俄羅斯黃瓜沙拉的配方完美搭配。 ... 肯尼亞雞肉Tikka食譜.

#55. Russian foods 002.Beef Stroganoff.俄羅斯酸奶牛肉 ...

俄羅斯 酸奶牛肉最早的做法是把沾了麵粉的牛肉塊煎上色，然後加入芥末醬和高湯略煮，再拌入酸奶油，這是西元1861年，首次被寫成的食譜，當時沒有蘑菇和 ...

#56. 俄羅斯牛柳Beef Stroganoff | 蔡瀾和倪匡

俄羅斯 牛柳，正名為史托加諾夫牛肉Beef Stroganoff。 ... 一爆，淋上酸奶，煮至爛熟，就是俄羅斯牛柳了，做法極為簡單，所以從俄國流行到世界各地去。

#57. 俄式红菜汤的做法 - 美食天下

“红菜汤是俄罗斯最大众化的汤，可以说每个俄罗斯人提起红菜汤那都是浓浓的一股家人和回忆的味道，每家的做法也都不同。而且红菜汤也不一定是牛肉汤，猪肉汤，素的， ...

#58. 【俄罗斯餐饮】第二道菜之煎牛肉饼 - 沪江网校

煎牛肉饼 【菜系】 俄罗斯菜 【主料】 牛肉 【做法】 煎 【成菜】 热菜 原料： 牛肉馅200g、圆葱碎5g、西芹碎5g、面粉50g、面包渣50g、鸡蛋2个。

#59. 羅宋湯- 維基百科，自由的百科全書

上海羅宋湯的一般做法是先將番茄醬用油炒制，以去掉酸味，再加入白砂糖，從而達到酸中帶甜的效果。有些做法還會以牛肉湯為湯底，並加入紅腸、馬鈴薯等材料。在上海，羅 ...

#60. [食譜] 俄羅斯酸奶油燉牛肉做法 - 部落格

俄羅斯 酸奶油燉牛肉要做好吃的墨西哥菜就要有酸奶油…問題是酸奶油(sour cream)一買一大盒！沒有小包裝！酸奶油過期的快，就算一大盒一百多還是不可以 ...

#61. 俄羅斯菜卷_百度百科

中文名. 俄羅斯菜卷. 英文名. Russian cabbage rolls. 主要食材. 牛肉 ... 食譜營養. 牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗 ...

#62. 俄罗斯风味酸奶油炖牛肉 - 家常小炒菜谱大全

俄罗斯 风味酸奶油炖牛肉的做法说明. 做这道菜是要消耗做香蕉蛋糕剩下的一大半酸奶油，想不到做出来还挺好吃的，记录一下，给有同样需要的人参考。

#63. 俄罗斯酸奶牛肉的家常做法,窍门,配方,步骤 - 天天菜谱

俄罗斯 酸奶牛肉 · 配方 · 做法 · 窍门 · 包含此做法的食谱 · 相关菜谱 · 最流行的菜谱 · 菜谱推荐 · 热门推荐.

#64. 健康的俄羅斯主菜- 傳統健康的俄羅斯食物食譜

02之01. Борщ（Borsch） - 俄羅斯甜菜和牛肉湯. 羅宋湯 扎克艾倫. 這種傳統的俄羅斯湯可能會讓人放縱，但它確實對你來說非常健康和有益，它們充滿了廉價和健康的根菜類蔬菜 ...

#65. 俄罗斯经典名菜：俄式红烩牛肉 - 豆果美食

俄式红烩牛肉的做法,俄式红烩牛肉怎么做请看步骤：1.将牛腩洗净装盘；将洋葱、胡萝卜和番茄切块备用2.将锅内放入葱段和姜片，与牛腩一起冷水煮沸，焯水3分钟左右， ...

#66. 俄羅斯酸奶牛肉的做法_菜譜_香哈網 - FPGAB

食譜 - 俄羅斯酸奶牛肉 ，戰鬥民族的驕傲，普丁應該 [食譜] 俄羅斯酸奶牛肉Beef Stroganoff 成品的味道有點像是肉汁加白醬有著奶香味卻 ...

#67. 俄羅斯餃子有牛肉、胡蘿卜、雞蛋 - 華人百科

俄國餃子Пельмени因冬天冷凍易攜帶、富含營養、容易準備、隻需火加熱便于食用而廣受獵人歡迎。 俄羅斯餃子. 做法. 材料. 凈豬肉餡200克，凈牛肉餡125克，面粉 ...

#68. 俄羅斯牛排或小牛肉紀念章-食譜

500克碎牛肉; 1個小蔥; 2蒜瓣; 1片麵包塗在牛奶中; 1蛋; 切碎的新鮮歐芹; 胡椒; 薩爾; 油; 打好的雞蛋; 麵包屑. 當我很小的時候，這個非常適合孩子的肉食譜在家裡就 ...

#69. 【牛肉】俄羅斯燉牛肉【懶人的壓力鍋做法】 - Petite Madelaine

俄羅斯 燉牛肉✿懶人的壓力鍋的做法✿. 西式燉肉的方法都很類似，蔬菜用自己喜歡的就行，不同香料就是不同的菜式。 俄羅斯燉牛肉的特色就是那加了酸奶 ...

#70. 俄羅斯酸奶牛肉 - Mycredi

這是一道經典的俄羅斯菜，所用的材料都是煮西式餐食很普遍用上的，做法也不難。基本上是用炆煮方式，煮熟就食，沒大難度。 ... [食譜] 俄羅斯酸奶牛肉Beef Stroganoff.

#71. 俄羅斯蔬菜湯:簡介,做法 - 中文百科全書

中文名：俄羅斯蔬菜湯 · 類別：製作食譜 · 主料：牛肉，捲心菜，胡蘿蔔，西紅柿 · 配料：紅腸，土豆，黃油.

#72. 俄罗斯酸奶牛肉 - 晒厨易

俄罗斯 酸奶牛肉. 3.0. 1 评分. 舒适的食物，你会想要拥抱它。 俄罗斯酸奶牛肉菜谱| 赛厨易. 收藏食谱 ... 牛肉高汤. 切块大胡萝卜. 1 根. 大 胡萝卜 , 切块. 百里香枝.

#73. 酸奶炖牛肉(Beef Stroganoff)的做法图解 - 聚餐网

这道俄罗斯经典料理酸奶炖牛肉(Beef Stroganoff)在家也能自己做出来，制作时见意最好用高筋面粉，可以使牛肉变得浓稠，口感更加好吃，在俄罗斯， ...

#74. 俄羅斯煮牛肉 - 許太 ‿ 廚房和書房

做法：. 大火燒熱鍋，不用下油，加免治牛肉、洋蔥粒和蒜頭碎，牛肉向下一面煎至變色後才翻動，煎炒 ...

#75. 雪梨生活第125天-俄羅斯燉牛肉Beef Stroganoff(下雨暖暖天)

今天是雪梨生活第125天,不知道是不是昨晚吃得太滿足,還是被子蓋得太暖和,平常都是7點就醒了,今天早上居然睡到8點半才起床!!! @口@"一整個驚醒狀態, ...

#76. 俄羅斯牛肉薯蓉批(附 ... - 【戀家‧生活宅記】Homemade Heaven

一塊急凍酥皮加上肉碎薯蓉，又變成簡單美味晚餐！ 因為煮嘅過程中好難有一隻乾淨手去影相，所以我通常都只會影成品相，但今次寫食譜時發覺只係用文字有點 ...

#77. 地中海食譜茄子炒牛肉— 圖片檔 - iStock

立即下載此地中海食譜茄子炒牛肉照片。在iStock 的免版稅圖片庫中搜尋更多俄羅斯圖片，輕鬆下載快捷簡易。

#78. 深夜食堂第40夜~ ビーフストロガノフ(俄羅斯牛肉飯)

第一次做的俄羅斯料理，加了番茄汁令醬汁帶點酸味，和紅酒很配合，加入酸忌廉更能提升味道。 附食譜 —>. ビーフストロガノフ(俄羅斯牛肉飯).

#79. 俄罗斯饺子| 厨房故事视频食谱

另取一碗，倒入牛肉末与猪肉末，再倒入洋葱大蒜酱，撒盐和胡椒调味，放于一旁。 烹饪步骤3/5. 将醒发好的面团放回操作台。把面团分成四份.

#80. 保羅的城市烘焙課～俄羅斯傳統千層派做法公開！ | 美味生活

1.將牛肉和洋蔥丁放入鍋中。加入足夠的高湯蓋過食材並煮沸。蓋上蓋子，慢火煮1.5小時。 2.此後，肉應該非常嫩。將 ...

#81. 俄羅斯菜卷 - 中文百科知識

牛肉 (肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能 ... 食譜相剋牛肉(肥瘦)：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。

#82. [食譜] 俄羅斯蘑菇酸奶芥茉醬牛肉- cookclub | PTT旅遊美食區

[食譜] 俄羅斯蘑菇酸奶芥茉醬牛肉. 看板 Cookclub ... 這一道菜的菜名由來， 是16-20世紀時，影響俄羅斯深遠的一個名望貴族家族的姓氏。

#83. 脂香軟糯的土豆燉牛肉俄羅斯人的家常美食媽媽的拿手硬菜

有著深厚俄語功底的她看著俄語菜譜一行一行地把最正宗的土豆燉牛肉做法翻譯成中文，然後買來最好的牛腩肉和土豆燉成一鍋，入鄉隨俗地配上白米飯和蔬菜，便 ...

#84. 俄罗斯风味酸奶油炖牛肉 - 美食吧

在美食吧分享的俄罗斯风味酸奶油炖牛肉的做法，手把手教你俄罗斯风味酸奶油炖牛肉怎么做好吃。美食吧为您提供了俄罗斯风味酸奶油炖牛肉的做法大全，查看关于俄罗斯风味 ...

#85. 俄罗斯人喜爱的日常食物：肉饼

【《透视俄罗斯》消息】肉饼对俄罗斯人来说是日常甚至平淡无奇的食物。 ... 看到许多用碎肉馅做肉饼的食谱，包括小牛肉、羊肉、猪肉、松鸡肉和兔肉。

#86. 俄罗斯炖牛肉Beef Stroganof_Selena的廚房大小事 - 博客- 新浪

食譜 : 約4人份. 俄罗斯炖牛肉 <wbr>Beef <wbr>Stroganof 俄罗斯炖牛肉步驟. (1) 起油鍋, 用中火將牛肉煎的每一面呈現金黃色, 然後取出放置碗中, ...

#87. 俄罗斯肉饼的1001种做法 - “喀秋莎”电视频道

在俄罗斯，肉饼是家常菜和家庭舒适的象征。 ... 其中最著名的一种米兰肉饼——它选用小牛肉，裹上面包屑并用熟油炸后制作而成，制作方法与经典维也纳肉 ...

#88. Thermomix番茄汁中俄羅斯牛排的食譜- 肉

ingredientes. 對於俄羅斯牛排：. 2蒜瓣; 150克肉末; 150克碎牛肉; 1片麵包; 1杯牛奶; 1蛋; 50克磨碎的奶酪; 2湯匙松子; 鹽和胡椒. 對於番茄醬：.

#89. 吃货攻略你不可不知的十大俄罗斯美食 - BBC

红菜汤，顾名思义多以甜红菜头为主料(所以汤色大多为红紫色)，加入马铃薯、红萝卜、洋葱和牛肉块。 俄罗斯人在喝红菜汤的时候通常会加入一勺酸奶增加 ...

#90. 異國飄香俄羅斯酸奶油燉牛肉 - 甜點森林

千萬別偷懶幹傻事！成功的酸奶燉牛肉絕對值得你去尋找酸奶油的！ 俄羅斯酸奶油燉牛肉一人份. 食譜改自松露玫瑰. 牛肉(beef chuck) 適量. 洋蔥約1/4顆.

#91. 俄罗斯酸奶炖牛肉Beef stroganoff俄式风情蘑菇炖牛肉

俄罗斯 酸奶炖牛肉Beef stroganoff俄式风情蘑菇炖牛肉】1.蒸米饭。腌黄瓜，洋葱切片。欧芹叶，加入盐调味拌匀；2.热锅加油，放入蘑菇。加蒜末，加盐调味；3.

#92. 【俄羅斯酸奶牛肉｜MR Blogger 松露玫瑰】 - MRRM

好比台灣的滷肉燥，西方家庭每個煮婦都會有自己的一套俄羅斯酸奶牛肉做法，不過還是有幾個共通重點： 1、肉：選用少肉筋、肉質軟嫩的部位，菲力是上選。

#93. 做一道俄羅斯風酸奶牛肉，一秒來到俄羅斯 - 淘寶

燉牛肉”加一勺它，壓力鍋都可淘汰了！肉又熟又爛，一點不塞牙坊間隨處可看到販售香氛機，搭配各式花草香氛精油，標榜能舒緩情緒、消除疲勞、減輕壓力……

#94. 俄罗斯烩牛肉 - 搜食谱-菜谱

俄罗斯 烩牛肉бефстроганов俄罗斯俄罗斯牛肉土豆汤俄罗斯牛肉炖土豆俄罗斯炒羊肉俄罗斯烤饼,分享俄罗斯烩牛肉养生菜谱，让俄罗斯烩牛肉成为健康养生习惯.

#95. 俄罗斯炖肉тушеное мясо的做法- 异域风情

俄罗斯 炖肉тушеное мясо的做法 · 1、土豆去皮后切橘瓣状，胡萝卜、洋葱、菜花、豆角、番茄、口蘑切小块，蒜、香菜切末，牛肉切成小块，撒上盐、面粉和胡椒 ...

#96. 罐焖牛肉的做法--俄罗斯菜谱_俄语学习网手机版

罐焖牛肉的做法--俄罗斯菜谱. 日期:2012-05-18 15:35 点击:3465. 准备时间：20分钟 制作时间：2小时25分 食材：牛肉250克，洋葱25克，胡萝卜25克，菜花25克，豌豆10 ...