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每年過完生日，就代表這一年就過了一半。
去年的這時侯，我和老公在美國跟小禎、城哥老婆
在LA市中心的餐廳吃美食、切蛋糕、喝個大醉🍷
今年、今天的我在上海，跟親愛的爸媽妹妹、老公孩子齊聚一堂。
爸爸在上海外灘請我吃了一頓米其林二星飲茶🍵
女兒幫我選了一個侯布雄的小提包蛋糕超可愛🍰
老公請我吃了燭光晚餐聽林肯爵士🎷🎼🥁
媽媽和我妹幫我支開了兩隻小惡魔😈
感謝身邊的每個人對我這麼好
感謝粉專的你們這麼支持著我
盡在不言中，祝福我都收到了📪
你們也都要健康、快樂、幸福哦♥️
#親愛的寶貝3歲生日快樂
三年的時間在過真的好快喔！你從一個小baby變成了現在可以跟媽媽一起對話聊天的小童了。常常被你的童言童語搞得哭笑不得，但更多的是對你敏感細心的觀察力感到些微擔心。
這一年辛苦你了！謝謝你陪伴媽媽渡過孕期的不適，妹妹的出生應該帶給你很大的衝擊，但你真的做得很好！雖然偶爾也會有些微的爭寵情形發生，但你大部份時間都很照顧妹妹。媽媽也盡力將時間平均分攤給你們，每次和你單獨出門時，你都會很開心的說「是媽媽時光耶！」聽到這句話，媽媽就知道這件事是必須要持續的。
每當媽媽說「沒有你，我該怎麼辦？」的時候，你總是回答「我一直都在呀！」聽到這句話媽媽總是感到很窩心，有你真的很好，謝謝你來到我們的生命中。
現在的你越來越多自己的想法，也開始出現叛逆的行為，我們總是會堅持不下，每次看著你倔強的小臉，我就好像看到自己，偶爾被氣到控制不住脾氣，兇你後又後悔不已。
當媽媽這件事真的很不簡單，我是第一次很多地方做的不是那麼好，但謝謝你給我這個機會，讓我可以不斷地修正自己，期待我們都能越來越好。
昨天你跟我說「謝謝媽媽幫我辦生日派對，我好幸福！」媽媽真的好想落淚，現在的你有著最純粹的感覺與想法，而且總是不吝於讚美、感謝他人，希望你永遠帶著懂得感恩的心情對待他人，我們都很愛你😘
謝謝小飛乾媽今天特地北上幫小飛慶生，連續三年乾媽都準備了好吃的草莓蛋糕來陪伴我們。也謝謝所有祝福小飛的叔叔姨姨們，有你們的疼愛，小飛真的很幸福。
#謝謝你來當我們的寶貝
#母難日
#平安夜寶寶
#侯布雄草莓蛋糕
L'Atelier de Joël Robuchon Taipei草莓蛋糕好好吃😋
🎁送禮中
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祝親愛的媽咪六十歲大壽生日快樂～ 🎂
其實我媽的生日是一月，但是到時候見不到她所以提早慶生😆 而且我從沒吃過被譽為「世紀主廚」侯布雄的餐廳😸 趁這個機會來吃台北一星⭐
這位名廚曾經擁有的餐廳加起來共三十五顆星呢！
本來就愛吃法式料理的媽媽，吃得非常開心😁 尤其景色優美，配上好吃的食物，只能說這午餐套餐確實值得😋
其實我自己比較喜歡態芮，但是爸媽覺得他們的甜點不夠多🤔 候布雄的甜點就真的很多！
除了幫媽媽加點了生日蛋糕，套餐也有點心一大份，之後配咖啡又有甜點🍨 真的是好多！不過還好甜點品質都不錯，不讓人覺得噁心😆
唯一的小可惜應該是一罐水的價位是蛋糕一倍的價位，對愛喝水的我來說開銷有點大😅
不過這種餐廳本來就是這個樣子，整體來說以在台北的套餐價位是還不錯的～
#台北 #米其林一星 #侯布雄法式餐廳
Happy 60th Birthday mom!!! 🎂
An early birthday celebration as I won't see her in Jan😛 However it's more like an excuse for me to try Joel Robuchon's restaurant for the first time😂
Joel Robuchon was named "Chef of the Century" and has a total of 32 Michelin stars among his restaurants⭐ With Taipei being one star😆
Nice food and good view, I think mom was pleased with her lunch😋
However a bottle of water was 2x pricer than the birthday cake that I ordered for her😱 No wonder mom said the water was extra tasty 😛
#taipei #michelin #joelrobuchon
HBD to my wife.
這次慶生在侯布雄非常滿意
直接預約明年好嗎！？ 中午去吃好划算
前菜，麵包，主菜，甜點
都好強
麵包每樣都不錯，不知道是不是配的奶油很強
圓圓可頌我的最愛
主菜澳洲菲力三分熟
沒有肥油花的牛肉竟然可以料理的這麼棒
平常我們都點助眼
但這牛排讓我們驚豔
裡面每道菜擺盤看起來都很搶眼
視覺味覺都很享受
最後的甜點
平常不喜歡馬卡龍
但這馬卡龍讓我吃完還想要
配上咖啡或茶
很剛好
巧克力冰沙的盤子好喜歡
把巧克力敲碎在碗裡
好吃又好玩
慶生的蛋糕也好吃
吃完好滿足
直接想預約明年我生日 —————————————————————
Shirt: @uniqlo_taiwan
Pants: @jeansda_jeans
Shoes: @redwingheritage ————————————————————— #menstyle #streetstyle #lookbook #fashionblogger #outfitoftheday #dailylook #fashionpost #styleoftheday #dailyruggedstyle #jeansda #ootd #denimheads #denimaddict #fashiondetails #styleforguys #金斯大 #denimfashion #侯布雄 #uniqlo #uniqloootd #redwingboots #8130 #boots #bootsaddict #hbd #tobi #米其林 #米其林餐廳 #michelinguide #michelinrestaurant
侯布雄生日蛋糕 在 Fw: [食記]侯布雄法式餐廳米其林1星浪漫慶生饗宴- 看板Taipei 的八卦
※ [本文轉錄自 travel 看板 #1RfEMa6- ]
作者: a535172306 (Livia) 看板: travel
標題: [食記]侯布雄法式餐廳 米其林1星浪漫慶生饗宴
時間: Fri Sep 21 20:35:43 2018
完整好看好玩圖文版：
https://www.liviatravel.com/2018/09/latelierdejoelrobuchon.html
台北米其林1星L'ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳，
不論是餐點環境都超夢幻，最浪漫慶生約會餐廳，
焦香酥脆伊比利豬、蝴蝶翩翩飛舞的甜點，每道料理都如藝術品般精緻！
今年生日終於吃到肖想已久的侯布雄法式餐廳啦～
侯布雄可以說是「法國料理之神」，是目前摘星紀錄最高的廚師，
在米其林指南中更創下擁有32顆星星的紀錄！
想當初台北侯布雄法式餐廳剛開幕時就放在口袋名單，
2018年時更榮獲台北米其林1星的殊榮，
這次終於如願以償囉～
台北侯布雄法式餐廳就位在信義區貴婦百貨BELLAVITA五樓，一出電梯就到了。
侯布雄法式餐廳內裝潢以紅色搭配黑色為主，
充滿時尚與貴氣感，且氣勢十足，但是燈光真的滿暗的，我們中午來照片還不太好拍～
座位區主要規劃有吧台區、高腳椅區、沙發區，
訂位時服務人員會詢問你希望坐哪一區。
整排的吧台區可以透過半開放式的廚房，看到師傅的料理手藝，
但是如果講求舒適度的話，一旁的高腳椅區或沙發區會更好。
台北L'ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳菜單MENU
這張是平假日都有的一般菜單。
侯布雄法式餐廳還有提供平日午間套餐，最低NT.1500元起，相較於晚餐價位平價不少。
A套餐NT.1580元：前菜*1、主菜*1、甜點*1（僅週一～五中午提供）
B套餐NT.2380元：前菜*2、主菜*1、甜點*1
C套餐NT.3180元：前菜*2、主菜*2、甜點*1
最後我們兩個是點了兩份B套餐，這樣就可以吃到2道冷前菜、2道熱前菜～
另外侯布雄法式餐廳也有主廚套餐（NT.6880元）菜單。
在侯布雄法式餐廳繞一繞就會看見旁邊超大片的酒櫃，
有興趣的話可以跟侍酒師討論自己喜歡的酒類味道，
侍酒師會推薦適合搭配的紅白酒或香檳。
開胃小點－西瓜凍番茄冷湯
用餐前會招待一人一份開胃小點，以高腳杯盛裝，
最下方是清新爽口的西瓜，搭配口感綿密番茄慕斯，別緻又美味。
餐前麵包
第一次吃飯吃到餐前麵包種類這麼豐盛的，滿滿一整籃裡面有7～8種不同口味樣式，
像是番茄佛卡夏、布里歐麵包、雜糧麵包、鹹奶油蝸牛捲...等，
部分本身就有調味過不用沾奶油就很好吃，而且麵包是可以免費續的唷！
但份量這麼多我們兩個根本吃不完最後還打包回家。
冷前菜－法式傳統肉派
因為我們平時比較少吃法式料理，所以想說冷前菜也點2道來試試，
不過這道我們覺得還好，有點後悔點他哈哈～
外層的派皮滿厚實，肉餡份量十足，吃起來帶點嚼勁，
辛香料調味過的香氣迷人，可以看到頗面圖旁邊還有搭配雞湯凍。
冷前菜－甜菜根鮮果沙拉搭配芥末冰沙
法式料理就是每道菜都會給人不同的驚喜感，這道光是視覺外觀就讓人驚訝，
吃起來口感清爽，帶點微甜的甜菜根和蘋果配上強烈的芥末冰沙，擦出嶄新的花火！
熱前菜－薄荷風味豌豆濃湯與起司義大利餃
比起兩道冷前菜，以下兩道熱前菜我們都滿喜歡的，
這道其實是上桌後才由服務人員幫忙淋上熱的豌豆濃湯，
豌豆濃湯喝起來口感超香濃，尤其是起司義大利餃，
外層有點像是水餃皮吃起來偏軟，但裡面是起司耶！
熱前菜－水波蛋與燉煮蘑菇綴黃酒醬
這道是我今天最愛的前菜，光是聞起來就有超香的香菇味，
而且旁邊黃色的半球型上層其實是事先打成慕斯型態的黃酒醬，
下方才有水波蛋，雖然看似各個食材都是獨立的，但吃起來卻又完美融合毫無違和感！
澳洲菲力牛排佐帕馬森起司烤蘆筍（此道餐另加NT.980元）
三分熟的澳洲菲力牛排，表層微焦，內裡還是鮮豔的粉紅色，
而且切下去也沒有太多讓人害怕的血水，就知道主廚功力有多高深～
上方的胡椒粒可以吃得出香氣，卻不會搶掉牛排本身的味道，
入口軟嫩的口感也讓人相當滿意。
隨著牛排一起上桌的，還有以蛋殼造型碗盛裝的招牌馬鈴薯泥，
口感超級細緻，入口綿密，讓愛吃馬鈴薯泥的Livia好驚喜，
不誇張這真的是我吃過最好吃的馬鈴薯泥阿～
焦化西班牙伊比利豬
這道可以說是侯布雄法式餐廳滿多人推薦的招牌餐點之一，
看起來份量不大，大約只有三塊而以，
不過豬肉竟然可以料理得像牛排一樣，外層焦脆，
豬肉本身卻還是粉紅色的，搭配旁邊多種鮮蔬很美味呢！
荔枝冰沙襯玫瑰風味覆盆子庫利
推薦大家一定要點這道甜點呀！
光是看到這用糖片雕成的粉色蝴蝶就讓人少女心噴發了吧，
栩栩如生、翩翩飛舞的蝴蝶就這樣出現在餐盤上，
翅膀一旁還有小小金箔點綴，讓人看得心花怒放，
實際品嚐起來味道也很得人心，下方冰沙覆盆子醬內吃得到新鮮荔枝果粒，
吃完覺得侯布雄法式餐廳好像甜點比正餐厲害？！
瓜納拉巧克力香堤及冰沙
這道擺盤還真特別，呈現出彷如藝術家捧著自己作品的意象，
表層是巧克力磚片，裡面則是冰涼滑順的巧克力香堤，
雖然Guanaja瓜納拉可可是含量70%的苦味黑巧克力，但其實吃起來不會太苦，
而且夾帶著不少巧克力片、堅果等，口感更加豐富～
生日蛋糕 NT.150元需另外加購
來到侯布雄法式餐廳慶生，才知道侯布雄法式餐廳的慶生蛋糕是需要另外加購的喔！
價格不貴，而且蛋糕是侯布雄三樓法式茶點沙龍的招牌甜點Le Rubis紅寶石，
紅櫻桃鏡面的外型閃耀著動人的光澤，蛋糕本體則是覆盆子慕斯搭配巧克力蛋糕～
不過侯布雄法式餐廳的服務還真讓人傻眼，
ANGUS明明就是預訂慶生蛋糕，結果送上來的蛋糕卻是寫''ONE YEAR ANNIVERSARY''...
一周年慶蛋糕...我們都已經八年了啦（笑～
觀察一下隔壁桌來慶生的蛋糕，看起來應該是蛋糕本體一樣只是字寫得不一樣，
加上當天因為我們時間不多就沒再要求更換了，
只是感覺這一餐下來也吃了八千元的高級餐廳，服務這樣有點落漆耶！
最後侯布雄法式餐廳還有招待茶點，有可以無限續杯的太妃糖泡芙、芒果小塔和馬卡龍，
根本就是讓我吃完正餐後繼續吃下午茶的概念呀～
這一餐兩人吃下來共NT.7799元，
整體來說，拿下米其林一星的侯布雄法式餐廳不論是菜色或環境確實有一定水準，
道道精緻又美如藝術品的法式料理，讓人吃起來心花怒放，
如果想花最少的荷包體驗一下米其林料理，記得提早訂位平日中午前來囉～
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