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來了，我的食記。
沒錯，就是去拍棒棒糖照片的地方！哈哈哈哈～
良杯 Better Bay 提供貝果、優格、咖啡，有簡單的輕食飲品，空間很舒服，因為位置的關係，會有一種與世隔絕的感覺，蠻愜意的。
良杯的貝果口感扎實帶有彈性，不同口味的口感又略有不同，店員親切舒服，內用可以協助加熱，讓口感更好，也能搭配法國依思尼有鹽奶油增添香氣與風味，我喜歡。
或許是店面不太引人注意，平日午後沒有什麼人，獨享了這個舒服的空間，如同店家的理念「在享用餐點的同時，可以在心靈上得到寄託與放鬆」。
完整圖文🔗 https://zora.tw/betterbay/
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📌店家資訊 良杯 Better Bay
🏠地址：新竹市光復路一段 576 巷 17 號
☎️電話：03 579 8443
⏲️營業時間：11:30-20:00
📅週日公休
生酮飲食 防彈咖啡 Bulletproof Coffee 體重管理必學 減重必學知識 瘦身必學
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風靡歐美的防彈咖啡（Bulletproof Coffee）的緣由～
防彈咖啡的發明人叫阿普斯雷，之前在矽谷是做雲計算的企業家，有錢之後的身體狀態很差，年紀輕輕就由於肥胖得了心臟病。阿普雷斯發現控制人體是否肥胖的根本原因是荷爾蒙失調。控制合成與代謝脂肪的控制系統被現代飲食擾亂了之後，就產生了過胖的問題。
防彈咖啡配方如下：
低黴菌咖啡豆，最少兩湯匙無鹽的「草飼料黃油」（指不採用玉米或小麥殼作為飼料，僅使用牧草餵養的牛所產牛奶製成的黃油，富含歐米伽 3 脂肪酸及維生素），一到兩湯匙中鏈甘油三酸酯油（英文縮寫 MCT，這是一種易消化脂肪）也可用非濃縮的冷壓初榨椰子油取代.
咖啡：
咖啡里的黃麴黴菌增殖很快，一定不要用時間放久的咖啡豆。當然，速溶咖啡就絕對不要考慮了.建議選擇莊園級的咖啡豆
黃油：
需要使用草飼牛的黃油，不要使用穀飼牛的，因為穀飼牛的牛油內含有大量的麩質，這對麩質過敏大忌。麩質造成精神不振，有研究表明，也是老年痴呆症的元兇之一。草飼牛的黃油不算貴，紐西蘭的安佳黃油、法國依思尼（Isigny)都是.
椰子油：
椰子油的作用很大。這種油含有大量的中鏈脂肪酸，對人體很好。另一種椰子油的萃取物C8 MCT，精神提振作用更佳。因為這種MCT提取物90%會直供大腦，為大腦產生更有能量效率的酮體。即使前一天吃了大量的碳水化合物，吃了之後也能讓血酮迅速提高。
其實這就是ㄧ種生酮飲食的概念.高酮與低碳水化合物的攝入，可以給身體一個非飢餓性酮症的效果。同時還會調節胰島素和激素水平。對抑制飢餓激素的產生，使身體長時間感覺不到飢餓。當然無碳水化合物也很重要，因為碳水化合物會觸發身體儲存脂肪而不是分解脂肪為能量。然後此碳水化合物消耗完就會觸發飢餓激素，讓身體去攝入食物。
製作《防彈咖啡》有以下幾個步驟：
1.現磨現煮或手沖一杯單一莊園級的咖啡(約180C.C.)
2.加入1大匙約15ml的冷壓椰子油或MCT油
3.加入個人體重所需的草飼奶（黃）油我加入約25公克
(台灣常見的草飼黃油是依思尼 或是安佳.可於超市、烘焙材料行、網路購買)
4.放入果汁機、發泡機、電動食物攪拌器中攪打乳化，約莫15-20秒.
基本一定要是單一莊園的咖啡豆.
現磨半磅若是手沖,一天一杯來計算,16克的咖啡,沖泡出180C.C.的咖啡,約可食用2周左右.
加入奶油後，一定要利用機器攪打乳化，如此就會產生『微胞』。
微胞可以讓身體輕鬆利用更多的脂肪，同時經過這個作用後會比較好喝（簡單說就是乳化過程）.
單純用湯匙攪拌無法達到乳化微胞效果.
防彈咖啡基本上不能喝隔夜或是冰的,因為有油脂會油水分離.
其實我試過冰過也可以,拿出隔水加熱後搖ㄧ搖,就又差不多融合了.
或是改用草飼的酥油取代草飼奶油,這樣就不會油水分離.
起床的第一餐 用「防彈咖啡」替代其中好的脂肪酸(MCT油 草飼奶油)可以快速地為你的大腦提供能量.
我目前會將15公克的黃油用15公克的亞麻仁油取代, 能攝取更多身體的必需脂肪酸歐米伽 3 ,我覺得更健康.
以下幾種人不適用：
1.妊娠期和哺乳期的女性建議不要食用。
2.糖尿病：MCTS可能會導致為酮類化學物質在體內積聚。這可能是糖尿病患者的問題。如果你有糖尿病，避免使用。
3.肝臟問題：因為MCTS由肝臟初步處理後，他們會造成肝病患者嚴重問題。如果你有肝硬化或其他肝臟問題，避免使用。
萌死人不償命的甜點
到底誰捨得吃啦～～❤❤❤
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生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～
材料:
可可粉40g、貳砂糖100g、中筋麵粉25g、無鹽奶油70g、
雞蛋1顆、水1小匙、鹽巴適量
做法:
1.將中筋麵粉、可可粉過篩
2.依序加入貳砂糖、融化的無鹽奶油、水、鹽巴攪拌均勻
3.接著再加入一顆雞蛋拌勻，倒入模具中輕敲烤盤讓空氣散去
4.烤箱預熱160度，烤20分鐘
5.出爐放涼後，將底部切平
6.將兩個半圓的布朗尼合成一個球，中間用巧克力黏合
7.再插上棒棒糖棍，並且均勻裹上融化的巧克力
8.接著畫上喜愛的圖案表情完成
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陸續還有版友推文或回信，所以我回報一下
問過開元、安吉而、元寶三家業務
只有元寶有進伊思尼奶油
給工作室的報價是$200/條，20條免運
後來才說這是未稅價，含稅一樣$210
整體價格仍是巧婦一次買20條，$205/條最便宜
不過量實在太大。
最後我們是在蝦皮上搶了50元購物金，
在橙品購買10條...
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