Search
〔#魚娓文 013 ketchup 茄汁〕
番茄醬的英文竟然來自閩南語?!
番茄醬的英文我們都知道～就是叫作 Ketchup
但是這個詞...怎麼聽起來很像廣東話的茄汁阿？！
難不成這番茄醬其實一點都不「番」嗎？
關於Ketchup這個詞的由來，其實眾說紛紜
有人覺得是來自粵語的「茄汁」
有人覺得是閩南一帶，醃漬魚類時的「鮭汁」
漳州話的ke-chiap、廈門話的 koe-chiap、泉州話的kere-chiap
也有人覺得是馬來話裡面的「魚汁」 kicap
不過除了這些由來以外
也有英國文獻早在1690年就記載了
說catchup是一種東印度的醬料
所以這個詞到底是不是從中文輸入英文的外來語呢？
阿～不管啦！好吃最重要嘛～🤤🤤🤤🤤
#你是胡椒粉派還是番茄醬派
#吃薯條必備
#喝啤酒配香腸也必備
用義大利麵、肉醬、義式臘腸、莫扎瑞拉起司和切達起司料理出的披薩 — 肉醬義大利麵和披薩是多數人很喜歡吃美食，它們也是最知名的義大利料理。但是，如果現在跟你說，有道佳餚，內含兩層肉醬義大利麵，且還有義大利臘腸，莫扎瑞拉起司和切達起司，你相信嗎？這個綜合義式料理的味道，將可以透過這個食譜輕鬆料理出
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/spaghetti-pizza
******************************************************
所需食材:
義大利麵部分:
植物油
30 g 麵包粉
400 g 煮熟的 義大利麵
2 顆 蛋
50 g 帕瑪森起司 磨碎
2 湯匙 植物油
肉醬部分:
250 g 牛絞肉
1/2 顆 洋蔥 切丁
1 小瓣 大蒜
100 ml 番茄醬
鹽和黑胡椒
1 把 迷迭香
1 把 百里香
內餡部分:
200 ml 番茄醬
75 g 切達起司
125 g 莫扎瑞拉起司
15 片 義式臘腸
其它:
圓形派烤盤：直徑約24 cm
圓形派烤盤：直徑約28 cm
新鮮羅勒 裝飾用
作法:
1.) 用鹽水煮熟義大利麵，然後讓其冷卻。在較大的圓形派烤盤倒些油潤滑，然後撒上麵包粉。
2.) 將冷卻的義大利麵、蛋、帕瑪森起司和橄欖油混合攪拌。
3.) 將牛絞肉、洋蔥、大蒜和油放入碗裡，然後加入番茄醬，用鹽和胡椒粉調味，接著用迷迭香和百里香短暫煮一會。
4.) 將三分之一的義大利麵放入較大的圓形派烤盤裡，然後鋪一層肉醬，邊緣留約1至2公分的邊距。
5.) 現在，倒入剩下的義大利麵。
6.) 現在將較小的圓形派烤盤壓入義大利麵裡，並迴旋一下，使邊緣的麵凸出。然後，放進190°C烤箱15分鐘。
7.) 讓烤好的義大利麵披薩短暫冷卻，然後拿下小的派烤盤。接著，在中間塗上一層番茄醬，撒下切達起司、莫扎瑞拉起司和義式臘腸。最後，放進200°C烤箱15分鐘。
相較於披薩，你是否更喜歡義大利麵呢？那麼，你會喜歡這道義大利麵布利起司鍋：https://www.yokofu.tw/cheese-bacon-fondue/
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/
美味的雞胸肉培根三明治砂鍋 — 三明治是完美的小吃之一。無論是在旅途中還是在工作中，好吃又快速的三明治都可以快速解饞，以下食譜的想法是用三明治料理出砂鍋。因此，你可以一次提供8個三明治，烘烤時間會以特別美味的方式將所有食材融化在一起。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/bread-casserole
******************************************************
所需食材
8 個 小圓麵包
4 湯匙 美乃滋
4 條 醃黃瓜
3 片 雞胸肉
200 g 切達起司
16 片 培根
4 顆 番茄
4 湯匙 番茄醬
6 顆 蛋
100 ml 鮮奶油
鹽
胡椒
作法:
1. 將蛋和鮮奶油攪拌一起，加點鹽和黑胡椒粉調味。將小圓麵包對切(請看影片)，然後將它們浸入雞蛋混合物裡。
2. 將小圓麵包的下半部分放入烤盤，然後塗上美乃滋。
3. 將醃黃瓜縱向對切，然後在每給個小圓麵包上，放上2半根。
4. 奶油放入鍋中並用小火慢慢煎雞胸肉，偶爾轉動直到金黃色。然後將雞胸肉冷卻並斜切成片。
5. 在每個小圓麵包上，放上2-3片雞胸肉。
6. 在雞胸肉上撒些切達起司。
7. 在平底鍋裡煎培根，然後在每個小圓麵包上放2片。
8. 繼續放上番茄片，最後淋上番茄醬。
9. 現在，將小圓麵包的上半部分放入烤盤中，然後將剩餘的雞蛋混合物倒在麵包上。放進160°C烤箱25分鐘。
這裡還有一道讓你一吃就上癮的酪梨煎蛋麵包食譜：https://www.yokofu.tw/avocado-egg-toast/
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/
每次去早餐店一定會點薯餅但阿姨一定會問你要加番茄醬還是胡椒我自己好像完全沒有特別偏好阿姨加什麼我就吃什麼XDD 但我朋友聽到都覺得很訝異薯餅一定要加翻茄醬才對味 ... ... <看更多>
每次去早餐店一定會點薯餅但阿姨一定會問你要加番茄醬還是胡椒我自己好像完全沒有特別偏好阿姨加什麼我就吃什麼XDD 但我朋友聽到都覺得很訝異. ... <看更多>
你是胡椒粉派還是番茄醬派 在 [閒聊] 薯餅是番茄醬派還是胡椒派- 看板WomenTalk 的八卦
每次去早餐店一定會點薯餅
但阿姨一定會問你要加番茄醬還是胡椒
我自己好像完全沒有特別偏好
阿姨加什麼我就吃什麼XDD
但我朋友聽到都覺得很訝異
薯餅一定要加翻茄醬才對味啊!!!
薯餅加番茄醬就濕掉了 一定是加胡椒才香!!
大家薯餅偏好番茄醬還是胡椒XDDD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.221.137 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1641288046.A.596.html
※ 編輯: julie5238 (49.216.221.137 臺灣), 01/04/2022 17:25:26
... <看更多>
相關內容