佛奇稱的八卦，YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

0108紐約時報

*【眾議院議長裴洛西稱，如潘斯不讓川普下台，將尋求二次彈劾】
國會高層民主黨人呼籲川普總統立即免職。議長裴洛西和參議院民主黨領袖舒默呼籲副總統潘斯援引《第二十五條修正案》，要求川普下台。他們說，如果潘斯拒絕採取行動，民主黨人準備第二次彈劾川普。裴洛西稱：雖然只剩13天了，但任何一天都可能是一場恐怖表演。川普的舉動已是“煽動性行為。
https://www.nytimes.com/2021/01/07/us/politics/pelosi-schumer-25-amendment.html

*【據說川普曾和幕僚討論要赦免自己】
兩位知情人士稱，川普曾向幕僚表示，希望在總統任期的最後時刻赦免自己，並詢問是否該這樣做，以及赦免會在法律和政治上對他產生什麼影響。相關討論發生在最近幾周，尚不清楚川普是否在煽動支持者前往國會大廈遊行後提到這一話題。
https://www.nytimes.com/2021/01/07/us/politics/trump-self-pardon.html

*【美國國會正式確認拜登當選總統】
在計票程式恢復後，國會確認拜登獲得306張選舉人票，正式當選下任總統。川普發表聲明，稱雖然不同意大選結果，但將於1月20日進行“一場井然有序的權力過渡”。
https://cn.nytimes.com/usa/20210107/congress-gop-subvert-election/

*【美國的盟友和敵人如何看待國會暴亂】
許多人將此視為對所有民主國家的警告，多個西方國家領導人直接指責川普應為暴力事件負責。俄羅斯、伊朗等威權國家借機貶損美國民主，中國媒體將這場暴亂與香港抗議者佔領立法會相提並論。
https://cn.nytimes.com/world/20210107/trump-capitol-2020-election-mob/

*【分析：國會大廈暴亂：川普時代的暴力結尾】
時報白宮首席記者Peter Baker表示，川普支持者在其慫恿下造成的騷亂在美國近現代權力交接過程中堪稱史無前例。總統在任四年間所引發的敵意和分歧，似乎即將在憤怒、混亂和暴力的爆發中結束。
https://cn.nytimes.com/usa/20210107/trump-congress/

*【專欄：一場川普煽動的暴亂】
時報專欄作者紀思道寫道，支持川普的騷亂者襲擊的不僅是國會，還有憲法、選舉制度和美國的民主進程。當總統督導一場推翻自由選舉的運動時，他就背叛了憲法。
https://cn.nytimes.com/opinion/20210107/capitol-riot-trump/

*【要求免職川普壓力加劇】
#越來越多的立法者，包括至少一名共和黨議員，表示支持根據《第二十五條修正案》要求川普下台，不過目前副總統潘斯反對這一想法。
#教育部長Betsy DeVos是第二位辭職的內閣成員。她在寫給川普的辭呈中表示：我們應該代表美國人民，並慶祝您的內閣過去取得的許多成就。沒想到，我們只能清理暴力示威者凌駕於美國國會大廈，以破壞人民業務的混亂局面。這種舉動對我們國家來說是不合情理的。
#川普在Twitter帳戶解除封後重新發帖，他稱部署國民警衛隊驅逐入侵者”，並表示新政府將於1月20日宣誓就職並向外界稱“擔任您的總統一直是我一生的榮幸”。
#三名最高安全官員迅速離職。
#有眾議院議員周四透露，經檢測感染冠毒。在國會議員被安置到安全地點的第二天，因示威闖入國會大廈，引發對冠狀病毒廣泛傳播的擔憂。
#共和黨議員也呼籲川普下台。
#白宮發言人McEnany發表聲明譴責暴力行為。
#司法部表示，不排除調查川普煽動暴亂者的可能性。
#蜜雪兒·歐巴馬呼籲社群媒體“停止啟用”川普帳號並永久封鎖他。
#拜登提名Gina Raimondo為商務部長，Martin Walsh為勞工部長。
#交通部長趙曉蘭辭職。
#拜登介紹了未來接任的司法部長Merrick Garland，稱他是“人民律師”，而不是總統的律師。
https://www.nytimes.com/live/2021/01/07/us/electoral-vote#elaine-chao-trumps-transportation-secretary-resigns

*【暴民衝入國會大廈遭槍擊死亡者為一名空軍女兵】
Ashli Babbitt經歷了兩次戰爭和14年的戰爭之後，離開空軍後，在工人階級聖地亞哥郊區定居，她的社群媒體消息有著不少川普總統；QAnon陰謀論；以及針對加州移民，毒品和民主黨領袖的遊行的訊息。
https://www.nytimes.com/2021/01/07/us/who-was-ashli-babbitt.html

*【巴西宣佈中國科興新冠疫苗有效】
聖保羅州的官員表示，科興生產的疫苗有效率達78%。中國正把目光投向為發展中國家提供新冠疫苗，填補西方競爭對手在貧窮國家留下的空白。專家指出，中國希望通過此舉將自己定位為衛生外交的領導者，獲得聲譽和威望。
https://www.nytimes.com/2021/01/07/business/china-coronavirus-vaccine-sinovac.html

*【日本宣佈東京地區進入緊急狀態】
在連續三天新增病例打破記錄、死亡人數激增後，日本宣佈東京及周邊三縣進入緊急狀態，這是自去年4月以來，該國首次採取類似措施。政府要求餐館提前關門，雇主鼓勵員工在家工作，但學校和商店將繼續開放。緊急狀態將持續一個月，主要依靠自願遵守。專家警告稱，僅靠這些還不足以扭轉局面。
https://www.nytimes.com/2021/01/07/world/asia/japan-tokyo-state-of-emergency.html

*【Covid-19實時更新】
#法國官員發誓要在周四加快疫苗接種運動，但警告說，為了阻止感染和住院的增加，將繼續實行限制和宵禁。
#紐約市長白思豪表示，本週末之前為10,000民眾提供疫苗接種，但只有一小部分警察接受疫苗接種。
#隨著FDA批准了三種新型家用試劑盒，快速的病毒測試將得到加強。
#以色列與輝瑞公司達成協議，將在3月底前為足夠的疫苗接種其成年人群。
#泰國警方向一對幫助19名羅興亞人偷渡的夫婦發出逮捕令。這對夫婦被控走私和藏匿外來人口，將面臨最高五年的監禁。被捕的19名緬甸移民中，七人新冠檢測呈陽性。
#各州將疫苗接種工作擴展到醫院工作人員和療養院居民以外，包括消防員，特別是還充當緊急醫療響應員的消防員，已經開始接受Covid-19疫苗。
#由於疫情屢創新紀錄，法院再次暫停。若停止開庭數月，不少案件將因此積壓。
#澳洲第三大城市布里斯班在報告社區中首例高度傳染性冠狀病毒變種病例後，將進行為期三天的封鎖。
https://www.nytimes.com/live/2021/01/07/world/covid-19-coronavirus

*【佛奇稱一月疫情變得更糟，疫苗接種工作需要更多時間】
美國首席傳染病專家佛奇博士預測，冠毒疫情每日的死亡人數將在未來數週內持續上升，呼籲民眾耐心等待全國的疫苗接種。美國衛生官員報導近4,000例單日死亡案例，再創紀錄，目前確診人數超過360,000。
https://www.nytimes.com/2021/01/07/world/fauci-coronavirus-january.html

1123華爾街日報

*【佛奇稱英國新冠變種可能已現身美國】
全球各地的科學家正在競相評估正在英國迅速傳播的一種新冠變種帶來的危險，更多的國家為了阻止這種新冠變種對來自英國的旅客關閉了邊境。
https://cn.wsj.com/articles/%E7%A6%8F%E5%A5%87%E7%A8%B1%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E6%96%B0%E5%86%A0%E8%AE%8A%E7%A8%AE%E5%8F%AF%E8%83%BD%E5%B7%B2%E7%8F%BE%E8%BA%AB%E7%BE%8E%E5%9C%8B-11608680114

*【法國將對英國卡車重開邊境，但必須持有新冠檢測陰性結果】
法國政府表示，將向來自英國的卡車重新開放邊境。48小時前，法國關閉了繁忙的邊境，以阻止在英國迅速傳播的一種新冠病毒新毒株。
https://cn.wsj.com/articles/%E6%B3%95%E5%9C%8B%E5%B0%87%E5%B0%8D%E4%BE%86%E8%87%AA%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E7%9A%84%E5%8D%A1%E8%BB%8A%E9%87%8D%E6%96%B0%E9%96%8B%E6%94%BE%E9%82%8A%E5%A2%83%EF%BC%8C%E4%BD%86%E5%BF%85%E9%A0%88%E6%8C%81%E6%9C%89%E6%96%B0%E5%86%A0%E6%AA%A2%E6%B8%AC%E9%99%B0%E6%80%A7%E7%B5%90%E6%9E%9C-11608681010

*【英法貨運通道因新冠病毒新毒株關閉，英國可能面臨食品短缺】
為了阻止新冠病毒新毒株的傳播，法國政府宣布禁止英國貨運入境，此舉切斷了英國通往歐洲的主要貨運通道，使多佛和加萊等港口之間的貿易中斷，這些港口原本每天處理多達1萬輛卡車的貨運。
https://cn.wsj.com/articles/%E8%8B%B1%E6%B3%95%E8%B2%A8%E9%81%8B%E9%80%9A%E9%81%93%E5%9B%A0%E6%96%B0%E5%86%A0%E7%97%85%E6%AF%92%E6%96%B0%E6%AF%92%E6%A0%AA%E9%97%9C%E9%96%89%EF%BC%8C%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E5%8F%AF%E8%83%BD%E9%9D%A2%E8%87%A8%E9%A3%9F%E5%93%81%E7%9F%AD%E7%BC%BA-11608603616

*【新加坡將對來自英國的旅客實施新的限制】
新加坡衛生部稱，新加坡將對來自英國的旅客實施新的邊境限制，這些措施將在12月23日晚上11:59生效。最近有報導稱，一種可能更具傳染性的新冠病毒毒株正在英國傳播。
https://reurl.cc/Y6y15o

*【英國新冠病毒變種暫時未改市場中長期看漲前景】
英國出現新冠病毒新毒株觸發風險資產下跌，這一市場反應在預期之中，但這一消息暫時並未給中長期前景帶來威脅。
https://reurl.cc/ygzZ9E

*【美國環保署針對水中鉛污染採取新規定】
美國國家環境保護署將採取新的規則，要求水務公用事業公司更快速地把可能的鉛污染事件告知公眾，這是近30年來的首次重大監管舉措革新。
https://reurl.cc/Oq918A

*【美國政府起訴沃爾瑪，稱其助長鴉片類藥物危機】
川普政府指控沃爾瑪不顧自家藥劑師的再三警告，沒有對有問題的處方進行充分篩查，從而助長了美國的鴉片類藥物危機。
https://cn.wsj.com/articles/%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E6%94%BF%E5%BA%9C%E8%B5%B7%E8%A8%B4%E6%B2%83%E7%88%BE%E7%91%AA%EF%BC%8C%E7%A8%B1%E5%85%B6%E5%8A%A9%E9%95%B7%E9%98%BF%E7%89%87%E9%A1%9E%E8%97%A5%E7%89%A9%E5%8D%B1%E6%A9%9F-11608679212

*【川普要求國會修改疫情紓困方案，提高直接支付金額】
美國總統川普在Twitter發布的一條影片中批評了國會周一通過的9,000億美元新冠疫情紓困法案，他呼籲議員們將直接付給美國人的錢款從600美元提高到2,000美元。
https://cn.wsj.com/articles/%E7%89%B9%E6%9C%97%E6%99%AE%E8%A6%81%E6%B1%82%E5%9C%8B%E6%9C%83%E4%BF%AE%E6%94%B9%E7%96%AB%E6%83%85%E7%B4%93%E5%9B%B0%E6%96%B9%E6%A1%88%EF%BC%8C%E6%8F%90%E9%AB%98%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E6%94%AF%E4%BB%98%E9%87%91%E9%A1%8D-11608687013

*【中國市場監管機構要求國內科技巨頭加強監督社區團購】
中國市場監管機構責令國內科技巨頭加強對一種新興電商購買模式的監管，這是有關部門為遏制強大的互聯網行業而採取的一系列舉措中的最新一起。
https://reurl.cc/7o5Xmk

*【穆斯克稱曾與庫克接洽蘋果公司收購特斯拉事宜】
穆斯拉首席執行官馬斯克說，他曾經就蘋果公司收購這家電動汽車公司的可能性與前者的負責人進行過接觸。
https://reurl.cc/9X2EAv

*【特斯拉在納入標普500指數首日大跌6.5%】
特斯拉周一在作為標普500指數成分股的首個交易日股價下跌，在該公司被納入標普500指數前推動該股大漲的大規模需求消退。
https://reurl.cc/D6G9km

*【以色列議會解散，兩年内面臨第四次選舉】
以色列總理納塔雅胡領導的短期聯合政府未能通過一項新預算，導致以色列議會解散，使該國在不到兩年的時間裡進行第四次選舉。
https://cn.wsj.com/articles/%E4%BB%A5%E8%89%B2%E5%88%97%E8%AD%B0%E6%9C%83%E8%A7%A3%E6%95%A3%EF%BC%8C%E5%85%A9%E5%B9%B4%E5%86%85%E9%9D%A2%E8%87%A8%E7%AC%AC%E5%9B%9B%E6%AC%A1%E9%81%B8%E8%88%89-11608681614

*【SEC批准無需IPO的新上市方式】
SEC將允許公司通過直接上市籌集資金，為傳統的IPO之外的一種新選擇打開了大門。這將幫助初創公司節省投行費用，並在上市時獲得更多股價漲幅。
https://reurl.cc/ygzZNq

*【Google在首次法律回應中強力反擊司法部的反壟斷訴訟】
一份42頁的反駁文件展示了Google將如何在這場可能持續數年之久的官司中進行法律辯護。
https://reurl.cc/KjNkWp

*【中國白酒巨頭受熱捧，穩居最具價值消費品公司行列】
中國頂級釀酒商今年取得了炫目漲勢，由此穩居全球最具價值消費品公司之列。由於中國人對更昂貴酒品的需求日益增長，白酒生產商貴州茅台和五糧液的股價正一路走高。
https://reurl.cc/9X2E8j

0701華爾街日報

*【香港國安法賦予中國政府廣泛新權力】
在中國立法機構通過一項新的香港國家安全法幾小時後，香港政府首次公佈了完整檔，披露了這一最高可判處無期徒刑的法律涵蓋的範疇。
https://cn.wsj.com/…/%E9%A6%99%E6%B8%AF%E5%9C%8B%E5%AE%89%E…

*【美國國會發起兩黨提案，將給予特定香港居民難民身份】
美國兩黨議員們發起了一項提案，將給根據新國家安全法可能遭受迫害的香港居民給予難民身份，香港人權活動人士和許多西方國家譴責北京，將新國安法作為壓制半自治香港的公民自由的工具。
https://cn.wsj.com/…/%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E5%9C%8B%E6%9C%83%E…

*【美國股市創20多年來最佳季度表現】
美國股市創下20多年來表現最好的一個季度，在新冠病毒疫情令全球業務幾乎陷入停滯後，美國股市大漲。
https://cn.wsj.com/…/%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E8%82%A1%E5%B8%82%E…

*【隔夜市場回顧：油價第二季度大幅上漲】
美股創下20多年來表現最佳季度；油價下跌，但第二季度大幅上漲；金價升破1,800美元/盎司；銅價走高。
https://cn.wsj.com/…/%E9%9A%94%E5%A4%9C%E5%B8%82%E5%9C%BA%E…

*【佛奇警告如果不保持社會疏離，每天可能新增10萬新冠病例】
美國國立衛生研究院頂尖流行病專家佛奇稱，美國現在每天新增約4萬個新冠病毒病例，如果人們繼續無視保持社會疏離和戴口罩的建議，每天新增病例可能上升到10萬。
https://cn.wsj.com/…/%E7%A6%8F%E5%A5%87%E8%AD%A6%E5%91%8A%E…

*【FDA發佈2019冠狀病毒病疫苗審批指引】
美國食品藥品管理局發佈，概述其2019冠狀病毒病疫苗批准條件的指引，其中一項條件是疫苗的預防效果需比安慰劑至少高出50%。
https://cn.wsj.com/…/fda%E5%8F%91%E5%B8%832019%E5%86%A0%E7%…

*【蓬佩奧敦促聯合國延長對伊朗為期五年的常規武器貿易禁令】
美國國務卿蓬佩奧呼籲聯合國安理會，延長與伊朗為期五年的常規武器貿易禁令，該禁令原本將於10月到期。
https://cn.wsj.com/…/%E8%93%AC%E4%BD%A9%E5%A5%A5%E6%95%A6%E…

*【美國FCC將華為和中興通訊指定為國家安全威脅】
美國聯邦通訊委員會宣佈將華為和中興指定為國家安全威脅。
https://cn.wsj.com/…/%E7%BE%8E%E5%9B%BDfcc%E5%B0%86%E5%8D%8…

*【全球新冠病例增至1,030萬例】
約翰•霍普金斯大學匯總的資料顯示，週二，全球新冠確診病例總數增至1,030萬例，死亡病例數升至505,518例。美國確診病例數達到259萬例，死亡病例數為126,141例，繼續高居世界首位。
https://cn.wsj.com/…/%E5%85%A8%E7%90%83%E6%96%B0%E5%86%A0%E…

*【努勤和鮑威爾承諾提供進一步救助措施，防止疫情對經濟造成持久損害】
有跡象顯示美國越來越多的州難以遏制新冠病毒疫情，美國兩位最高經濟政策制定者承諾，將考慮進一步的救助措施，以防止對就業市場和企業造成持久損害。
https://cn.wsj.com/…/%E5%A7%86%E5%8A%AA%E9%92%A6%E5%92%8C%E…

*【儘管美國限制對華出口，但其盟友日本卻仍在向中國供應5G零部件】
美國政府正在加大限制力度，讓美國公司更難以幫助中國推出超高速蜂窩網路。但其盟友日本的公司卻在推動中國的這一飛躍，並從中獲利。
https://cn.wsj.com/…/%E5%B0%BD%E7%AE%A1%E7%BE%8E%E5%9B%BD%E…

*【一個做空者的警告如何扳倒了瑞幸咖啡？】
今年1月，距離瑞幸咖啡股價在納斯達克創歷史新高、令該公司市值達到120億美元剛過去沒幾天，一封神秘的電子郵件發送到了多個做空者的收件箱。這封郵件稱：“新一代2.0版中國公司騙局已出現。”
https://cn.wsj.com/…/%E4%B8%80%E4%B8%AA%E5%81%9A%E7%A9%BA%E…

*【武裝者襲擊巴基斯坦證交所，提及該目標與中國的關係】
某武裝組織襲擊了位於卡拉奇的巴基斯坦證券交易所大樓，該組織聲稱，選中這一目標是因為該交易所被一個中資財團部分持有。
https://cn.wsj.com/…/%E6%AD%A6%E8%A3%85%E8%80%85%E8%A2%AD%E…

*【阿迪達斯首席人力資源官在遭到黑人員工批評後決定退休】
阿迪達斯的全球首席人力資源官Karen Parkin將退休，此前一些員工對該體育服飾巨頭的文化和缺乏多元化的問題提出了投訴。
https://cn.wsj.com/…/%E9%98%BF%E8%BF%AA%E8%BE%BE%E6%96%AF%E…

*【微軟計畫在2020年免費培訓2,500萬名工人】
這項面向世界各地工人的培訓，旨在教授被微軟稱作在10個行業就業所需的數位技能，如服務技術人員、數位行銷員和資料分析師。
https://cn.wsj.com/…/%E5%BE%AE%E8%BD%AF%E8%AE%A1%E5%88%92%E…

*【空中巴士計畫在全球裁員1.5萬人】
空中巴士表示，預計到2021年夏季，其全球員工將裁員約1.5萬人，因為該公司面臨著民航飛機需求減少的持續壓力，原因是新冠病毒大流行導致旅行減少。
https://cn.wsj.com/…/%E7%A9%BA%E4%B8%AD%E5%AE%A2%E8%BD%A6%E…

*【亞馬遜大力吸引航太客戶，以推動雲計算業務增長】
亞馬遜公司正加大力度吸引軍用和商業航太機構，成為其雲計算服務的主要使用者，希望能藉此獲益於不斷上升的政府支出和快速增加的私人投資。
https://cn.wsj.com/…/%E4%BA%9A%E9%A9%AC%E9%80%8A%E5%A4%A7%E…

*【拉斯維加斯酒店員工就防疫問題控告賭場】
拉斯維加斯大道的酒店業員工對賭場運營商提起控告，指控這些公司未能採取措施，防止員工感染2019冠狀病毒病。這是美國新冠病例激增之際，首批要求雇主對該病毒感染承擔法律責任的行動之一。
https://cn.wsj.com/…/%E6%8B%89%E6%96%AF%E7%BB%B4%E5%8A%A0%E…

*【英國零售價格進一步下跌，無協議脫歐風險對零售業構成威脅】
據尼爾森和英國零售協會發佈的最新報告，人們越來越擔心，英國無協議脫歐將比最近的抗疫封鎖措施對零售商造成更大傷害之際，英國零售價格繼續下降。
https://cn.wsj.com/…/%E8%8B%B1%E5%9B%BD%E9%9B%B6%E5%94%AE%E…

【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍 皮脆蘿蔔絲餡微濕 後生仔食過未？
https://bit.ly/2ZsGQYp

油糍，又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧，形狀大小像個砵仔糕，一口咬下去外皮脆脆的，內裏有滿滿的蘿蔔絲，伴着五香粉的香氣，是五六十年代的人氣小食。

珍香園
地址：西灣河成安街12號地下
電話：2560 4592
營業時間：星期一至日8am-8pm (每月第一個星期一休息)
詳情： http://bit.ly/2MrVfQR

【失傳小食】粉嶺$10懷舊即炸油糍 每日限量100個 老闆：遲早無人賣
https://bit.ly/327539k

Stanley指如果跟從傳統做法，每天開店前要花2小時預備炸油糍：「用20斤蘿蔔，把蘿蔔切成絲後，要放到鍋中炒。把蘿蔔絲炒至出水，去掉蘿蔔的辣味，散發甜味。之後加五香粉、胡椒粉等調味料，把炸漿倒在模中，再放蘿蔔絲炸兩次就完成。」

祥豐小食 (祥華商場)
地址：粉嶺祥華邨祥華商場3樓L313號舖
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/3jMFobW

祥豐小食 (華明市場)
地址：粉嶺華明路21號華明邨華明商場地下華明市場
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/2QUm4wW

經典芝麻卷日賣150條 $30條日日鮮製 失傳菲林筒手工芝麻卷
https://bit.ly/311cXQP

黑漆漆渾圓一卷，賣相相當不討好，若非飄來陣陣芝麻香，乍看還以為是傳統相機使用的卷裝菲林。八九十年代茶樓點心車中，俗稱「菲林」的芝麻卷可謂深入民心.......

方太糕品舖
地址：佐敦上海街196號地下
電話：5628 5486
營業時間：10am-12mn
詳情： https://bit.ly/2Ve0jK2

失傳錦鹵雲吞以前有大蝦叉燒 今變無料炸雲吞 「甜酸=添孫」意頭好成昔日筵席菜
https://bit.ly/318M78d

金黃香脆的雲吞皮，佐以紅中帶橙的甜酸汁，入口鬆化不油膩，成就這一道大人小孩都愛吃的小食，就算疫情肆虐，仍有人願意暫時除下口罩，一嚐滋味。這不是一般街頭巷尾能隨意找到的地道美食......

粵軒
地址：灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間：星期一至五11:30am–3pm/6pm-11pm；星期六至日及公眾假期10:30am-3pm/6pm-11pm
電話：2866 3806
詳情： http://bit.ly/2L1gV43

【失傳小食】手拉麥芽糖13次 變出8,192條龍鬚絲 $20盒龍鬚糖 師傅望開班授徒：傳承畀年輕一輩
https://bit.ly/3lSV8ep

有說龍鬚糖歷史長達二千年，至今仍親手製作龍鬚糖的「民間手藝」師傅錢廣海說，據他所知至少也能追溯至清朝：「龍鬚糖係御廚喺滿漢全席，整畀皇帝食嘅……皇帝食咗就好開心，就封佢做龍鬚糖喇。」

錢廣海
民間手藝
地址：新界荃灣西樓角道170-184號華都中心1樓29號A舖
營業時間：不定
詳情： http://bit.ly/33kwyuV

【懷舊小食】日賣100條！軟糯香甜香蕉糕 其實無香蕉成份？$4件食師傅功架
https://bit.ly/3lWk58D

香蕉糕入口鬆軟煙韌，蕉味香氣濃郁撲鼻卻總帶點不自然。在充斥西式、日式零食的現今世代，香蕉糕或許相形見絀，但在昔日的香港，這是許多孩童的珍寶，吃一口就樂上半天。

奇趣餅家
地址：旺角花園街135號地下
電話：2394 1727
營業時間：星期一至日8am-8pm
詳情： http://bit.ly/2QIqm8R

【失傳小食】昔日窮人零食蠔油豆 老店全手工製作 又炒又焗煮足4小時 $20/包粒粒皆心機
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蠔油豆的口感煙煙韌韌，這全賴料理人的一番功夫。他們先早一天浸豆，第二天再把不完美的豆及豆衣挑選出來。用豉油及水等材料煮好醬汁，加入豆再慢慢攪拌。整個過程都要不停攪拌着，開首可以十至二十分鐘才攪拌一次

陳意齋
地址：太子道西157號別樹華軒地下3號舖
電話：2345 0220
營業時間：星期一至星期日10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2ql6fW0

【失傳小食】光酥餅其貌不揚兼老餅瀕失傳 深水埗餅家堅持天天鮮製 鬆軟幼滑 $10/4個平到笑
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光酥餅，是嶺南傳統糕點，和佛山西樵大餅是親戚，只是前者大如臉孔，後者做得小巧如手掌般大。

生隆餅家
地址：深水埗北河街68號地下
電話：2360 1359
營業時間：星期一至日7am-8pm
詳情： http://bit.ly/2MYHyHc

【失傳小食】小鳳始創雞仔餅 肥豬肉南乳餡 油香滿溢外脆內煙韌 小學生未食過
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雞仔餅為甚麼叫雞仔餅？雞仔餅源自廣州，它的始創人叫小鳳，行內人多稱呼小鳳為雞仔，所以大家便以雞仔餅來命名。

年香園
地址：鯉魚門海傍道中43號D (合記海鮮側近球場)
電話：2346 3339
營業時間：星期一至五10am-10pm
詳情： http://bit.ly/33kkubj

【失傳小食】佛山名菜化身平價小食 由5毫子賣到$18 碩果僅存蝦子扎蹄賣足80年
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製作過程並不複雜，只用水和生油掃過腐竹後，加入特製醬油及蝦子，圈成一個芯，再用腐竹包起，然後用繩扎好再蒸熟。

陳意齋
地址：中環皇后大道中176號B地下
電話：25438414/ 25438922
營業時間：星期一至六 10am-7pm
星期日 10am-6:30pm
詳情： http://bit.ly/2PMOfi3


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梵淨山位於中國貴州銅仁市的印江縣、江口縣、松桃縣交界處。原始生態保存完好，1982年被聯合國列為一級世界生態保護區。梵淨山擁有豐富的野生動植物資源，比如黔金絲猴、珙桐等珍稀物種。風景美麗自然，進入山區完全找不著人工景色的痕跡，其主峰的「蘑菇石」是著名的一道景觀，是旅遊不可多得的一個目的地。2018年將代表中國申報世界自然遺產。梵淨山是「貴州第一名山」，「武陵第一峰」，位於貴州省東北部印江縣、江口縣、松桃縣三縣邊境，方圓達六、七百里，其最高峰——鳳凰金頂（鳳凰山）海拔2572米，朝拜地——老金頂（梵淨山老山）2494米，新金頂（柔佛巴魯）2336 米。梵淨山是雲貴高原向湘西丘陵過渡斜坡上的第一高峰（相對高度達二千米），它不僅是烏江與沅江的分水嶺，而且還是橫亙於貴州、重慶、湖南、湖北四省（區）的武陵山脈的最高主峰。梵淨山是中國黃河以南最早從海洋中抬升為陸地的古老地區。這裡留下了10至14億年前形成的奇特地貌景觀：孤峰突兀，斷崖陡絕，溝穀深邃，瀑流跌宕，億萬年的風雨侵蝕，雕琢了老金頂附近的高山石林峰群，諸如「蘑菇石」、「老鷹岩」、「萬卷書」、「將軍頭」等，鬼斧神工，惟妙惟肖，妙趣天成。新金頂更是孤峰高聳，直刺雲天，金刀峽將新金頂從峰頂至山腰劈為兩半，唯有一線峽谷援鐵鏈可攀，其上峽頂飛橋相連，險峻至極。立足峰頂，時而千里風煙，一覽無餘；時而雲瀑籠罩，佛光環繞，變幻萬千，神秘莫測。梵淨山「集黃山之奇，峨眉之秀，華山之險，泰山之雄」，古人因其「崔嵬不減五嶽，靈異足播千秋」，故稱梵淨山為「天下眾名岳之宗」。梵淨山景區有兩個金頂，遙遙對望，左邊最高處是老金頂，又名月鏡山，海拔2494米，頂上有座小廟燃燈殿，供奉過去佛；另一金頂名為紅雲金頂，一柱擎天，拔地而起頂峰被「擘」開兩半，靠一條石橋連接，這橋名為「金頂天橋」，兩邊山峰各有一殿，一為釋迦殿，供奉現在佛，另一邊為彌勒殿，供奉未來佛，山下是名剎承恩寺。這一帶都是10億年前從海底冒出來的，周遭都是沉積岩。走進景區，須先乘車往索道站，上到山還要走600多級樓梯才可登上景區，行不了可請轎夫抬上山，盛惠500人仔。

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